Katekoli Eseese o kāpeti

O le kapisi a Beijing e iloa e tagata uma o se faʻaopoopoga i salakeke, meaʻai ma e oʻo lava i ipu autu. Na sau mai ia i matou mai Sasae Mamao, ma maua i le lisi ma meaai. E alolofa tele aiga i lenei ituaiga o kapisi mo le mea moni e mafai ona faʻaaogaina e avea o se salati, ma o se kāpeti masani. E te iloa? Beijing poʻo le kāpeti Saina e mafua mai i le faʻapitoa o lapisi o le aiga kapisi.

I Europa, Kohlrabi e alofaina ma faʻaaloalogia - e le lelei i lana tausiga ma fetaui i soʻo se tau. O le tele o meaʻai e sili atu nai lo le kapisi paepae, ma o mea aoga e le maualalo i le broccoli. O le a se mea e ese le manaia kohlrabi, o a aoga e mafai ona maua ma o le a le afaina ai lona faaaogaina?

Kohlrabi o se fualaau faʻailoa lea e taugata mo lona maualuga i le acid ascorbic. Taumamafa i se ulu, e foliga mai o se tipi ma laulaau, lea e tupu aʻe i luga aʻe o le eleele ma e le o faʻafesoʻotaʻi ma le eleele. O le aʻa o le lanumeamata lanumeamata po o le lanu violē, lapotopoto po o le laulau-lautele, e faalagolago ile ituaiga o kapisi.

Ua viia e le 'aufaifaatoaga le fualaau faisua ua taʻua Kalepeti, o ituaiga ia e sili ona lauiloa i fafo ma e masani ona taʻua o le "vao" po o le "curly", "braungol" po o le "grunkol". Laʻau laau Brassica oleracea var. O Sabellica e aʻafia i togalaau togavao a aiga. Pe a faatusatusa i le pulupulu o Brussels ma le broccoli, o lenei oloa a le au faifaatoʻaga e le masani ona faaalia i le lisi o faleaiga, ae o tausaga uma o lona fausiaina o le faateleina lea o le lauiloa i tagata o le taumafanafana, aemaise ona o le malulu (e oo i -15 ° C) ma mea aoga o le laau.

O le kapisi paepae o se laufanua faʻasalalau ma se tele o meaʻai, vitamini ma elemene. E tasi le ituaiga kesepa paʻepaʻe e ese mai le isi i le tele o le taimi, o le tele o le fualaau faisua, suamalie, mafiafia. Pe a filifilia fatuga, e tatau ona e amanaʻia tulaga o le tau i totonu o lau eria, vailaʻau faʻafanua, faʻamaʻi o le vevela, ituaiga ma le faʻatoʻaga faʻatoʻaga o le palapala.

O le kāpuni lanumumu e itiiti ifo i le masani ai o le kapisi paʻepaʻe. E ui lava i lona aoga (o le mea o loʻo i ai vitamini ma minerale i totonu e maualuga atu nai lo paʻepaʻe), e faʻamapulaʻaina le taumafaina e le oona malosi i le tofo. Ae ui i lea, o le taimi nei i luga o le maketi o loʻo tele ituaiga o kāpeti lanu mumu, e aunoa ma lenei mea ua tupu.

Kapisi "Tagata solitulafono" - o se ituaiga talavou laiti, e mafua mai i le tetee atu i tulaga o le tau, lelei le tofo ma fua lelei. I totonu o lenei tusiga o le a matou tuuina atu se faʻamatalaga o lenei laau, taʻu atu ia te oe ona lelei ma mea le lelei, ma ia mafaufau foi i tulafono o le totoina ma le tausiga. Faʻamatalaga o ituaiga laʻau 'eseʻese "Aggressor" Eseese "Aggressor" na faguina i le 2003 i totonu o se kamupanī faʻatoʻa Falani.

Pe a lūlū fatu fatu laʻau mo le totoina o fatu laau, matou te faʻamoemoe o le seleselega i le lumanaʻi o le a tele ma maualuga, ae o le faʻafeagai e ono tupu. O le faafitauli e masani ona le o le lelei o le fatu, ae o le le usitaia o tulaga autu e filifili ai e fuafua i tulaga tuputupu ae ma uiga o le ituaiga. O le mea lea, o le asō o le a tatou tilotilo i le auala e filifilia ai kāpeti tilati ina ia maua ai le manaʻoga.

Paina paepae "Rinda F1" - lauiloa tele i aso nei. O le tausiga o le tino, fetuutuunai i tulaga eseese o fesuiaiga, puipuiga o maʻi ma meaola faalafua, o le tele o fua o le oloa aupito sili ona suamalie e maua ai le gaosia o fualaau aina e le gata i fuafuaga o fale, ae mo faamoemoega faapisinisi foi.