E tele ituaiga o mea manogi o loʻo faʻaaogaina e le gata i le kukaina, ae faʻapea foi i vailaau faʻaleaganuʻu, lea o tala mo le faateleina o le fiafia ia i latou. O le tele oi latou e tutusa ma le tasi, o lea e le o se mea e ofo ai e tele lava ina fenumiai ma uiga. O lenei tusiga o loʻo talanoaina ai foliga o le kumini ma le coriander, o latou eseesega ma avanoa.
Cumin Description
Cumin - o se faʻalauiloa poʻo se meaola faʻasalalau e tele ituaiga o meaola. O le sili ona taʻutaʻua o nei mea masani o le masani, lanu uliuli ma le lanu e faʻaaoga i le kuka e avea o se mea manogi manogi. O laʻau e tele-fulufulu, o fugalaau e lua uma, pe o se vaega e pisia ai, o le fugalaau e lanu piniki, lanu mumu po o le paʻepaʻe, e faalagolago i ituaiga. O le taua tele o fualaau, mafolafola mafolafola mai itu e iai ni pito i luga. I totonu oi latou o fatu, o le manogi ma lona tofo e foliga mai o fualaau e le o iai. 
100 g o fatu cumin ua mama e aofia ai:
- 333 kcal;
- 26% (i aso uma) palatini;
- 17% gaʻo;
- 17% o le carbohydrate.
E le gata i lea, e aofia ai vitamini A, C, E, K, vaega B (B1-B4, B6, B9); meaʻai e faʻatatau i le potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus; elemene elemene i le ituaiga o uʻamea, zinc, seleni, copper.
O foliga o Cumin ma coriander foliga foliga tutusa, e masani ona i ai le fenumiai.
E te iloa? O Cumin na faʻaaogaina e tagata i le vaitaimi o le tupu anamua o Aikupito (e tusa ma le 4000 tausaga TLM). Ae ui i lea, o nisi o mea na maua e tagata suʻesuʻe o loʻo faʻamaonia le talafaasolopito sili atu anamua o mea manogi, aua o ana fatu na maua i le viliina o Neolithic ma Mesolithic, pe a ma le 8000 tausaga.
Ae ui i lea, e iai feeseeseaiga i le va oi latou, mo se faʻataʻitaʻiga:
- O le Cumin e sili atu lona tele nai lo le coriander, o lea e tele naua mea faʻaleagaina;
- i le tulaga muamua, o laupepa lapopoa ua lautele, ae o le tele o laulaau coriander e lautele ma e pei o le pasili;
- o le tele o vao cumin o le a sili atu le maualuga nai lo le vao coriander;
- kumumu - o se mea faʻapitoa poʻo se meaola faʻasalalau, ae o le coriander e mafai ona ola na o le tasi le tausaga;
- i le mea muamua, o fua e lautele ma vaapiapi (e pei o le masina o le vaituloto), ma i le lona lua, e le lelei ma e foliga mai e pei o tamai togavao;
- E sili atu le maualuga o le kalamini o le kalori mea nai lo le coriander.
Coriander Features
O le totoina o le coriander o se fualaʻau taʻitasi o le igoa lava e tasi o le aiga o le Ualalii. O le vaega lanumeamata o loʻo taua i luga o le cilantro, ma o fatu e taua o le coriander, ma e masani ona faʻaaogaina i vaega eseese o galuega a le tagata: kuka, cosmetology, perfumery, ma isi vailaʻau.
Mai i le vaaiga o meaola, o se laau e maualalo tele (e oʻo atu i le 70 cm), faʻatasi ai ma vaʻaiga e latalata i le pito i luga. Pepa laulaʻau Basal - lautele-lau, e le mafai ona vaʻaia, taofi i petioles umi. I le ogatotonu ma le pito i luga - e leai se mea, e le mautonu. I le taimi o le fugalaau (Iuni - Iulai po o Aokuso - Setema), ua faia ai ni mea e tutupu, faatasi ai ma fugalaau laiti laiti e masani ona sinasina pe piniki, 3-4 mm le umi. Fua o fatu e iai fatu e iai se foliga o le ovoid-spherical, faʻatasi ma saʻo ma sina vaʻai.
Aoao atili e uiga i le tuufaatasiga ma meatotino o le coriander.
100 g o fatu mago ma fatu o se laau e aofia ai:
- 298 kcal;
- 17% (alauni i aso taitasi) o polotini;
- 20% gaʻo;
- 18% o le carbohydrate.
E le gata i lea, e taua le matauina o le i ai i le tuufaatasiga o vaega taua e pei o:
- vitamini C, B1-B3;
- calcium;
- magnesium;
- fuamoa;
- uʻamea;
- paluka;
- sodium;
- zinc;
- apamemea;
- manganese;
- seleni.
E faigofie lava ona maitauina e itiiti lava vitamini i le coriander nai lo le kumumu, o le mea lea o lenei mea moni e tatau ona mafua i eseesega o loʻo i luga.
A leai, o uiga uiga ese e tumau pea lava:
- eseese le fausaga o lau o laau e lua;
- tele le tele o fua o le ola;
- eseesega i le maualuga o le vao ma foliga o le fua;
- le eseesega i le caloric ma le kemikolo o le coriander ma le kumumu.
E te iloa? Coriander e taʻua i nisi taimi "klopovnik", e ui lava e leai se sootaga tuusaʻo i iniseti. O le mea moni e faapea o le taimi o le fufuluina o le laau e faʻaalia ai se manogi faapitoa, e foliga tutusa lava ma le i ai o nei mea faʻavevela.
O le amataga o laau e lua
O meatotino o nei laau totō ua faia mo le faitau afe o tausaga ma e tele lava ina faʻalagolago i le tuputupu ae o le kumumu ma le coriander. O le mea e leaga ai, o le tele o faʻamatalaga mai le talafaasolopito o lo latou tupuaga e leʻi puipuia e oo mai i lenei aso, ae ui i lea, o loʻo i ai nisi faʻamatalaga e tusia i luga o le sauniuniga o se ata faʻasolopito patino.
Koriander. E le o iloa le mafuaʻaga tonu o le laau, ae atonu o lona atunuʻu o le teritori o le Metitirani Metalia. I Europa, na sau le coriander i le seneturi o le seneturi TA. Oe, o le toatele o tusitala faasolopito na galulue faatasi ma le faatoilaloina o Roma (ua talitonu na aumai e Roma le laau i le teritori o Peretania i onapo nei). O iinei na ola ai mo le tele o seneturi, aʻo leʻi oʻo i le XV-XVII senituri (le vaitau o suʻesuʻega faʻafanua), na pauu fatu i Amerika, Niu Sila ma Ausetalia.
O le igoa o le coriander i luga o le teritori Rusia na maua i tusitusiga talu mai le senituri 18, ma o le igoa anamua "Kishnitsa" e mafai ona faailoa mai na aumai iinei mai sasae. O le tele o le galueaiina o aganuu i le ogatotonu o Rusia na latalata ane i le 30s o le XIX senituri, mulimuli ane na gauai atu tagata o tuaoi lata ane i ai. I aso nei, ua tupu tele le coriander i soo se mea, ma o le mea e le totoina i luga o le faamoemoe, e tupu tele (mo se faataitaiga, i totonu o Asia Tutotonu ma le Crimea).
E taua! E ui lava i le maua o le kumini fatu i le faatauina atu e le aunoa, e toatele tagata e faaauau pea ona aoina i latou i le fanua. I ia tulaga, e le mafai ona e mautinoa o latou uiga maualuga, ae afai e te filifili pea e ave le lamatiaga, filifili naʻo nofoaga e faʻafefe ai le siosiomaga e aoina mai, auala mai fale ma fale gaosi oloa.
Cumin I le aganuu, na amata ona tupu lenei laau ao leʻi oo i lo tatou vaitaimi, atonu i le teritori o Asia Itiiti. E le gata i lea, e tatau ona mafaufauina se tasi o mea aupito sili ona tuai i Europa, lea na faʻalauiloaina ai aganuu i le IX senituri. I le lalolagi i nei ona po, e mafai ona maua togalaau i Hanikeri, Bulgaria, Tenimaka, Polani ma isi atunuu Europa, e le taʻua ai le togafitia i le itu i mātū o le Iunaite Setete ma atunuu o Middle or Middle East.
I le teritori o Rusia o le vaitaimi muamua o le fouvalega, na masani ona aoina mai fatu o le kumini mai ituaiga o meaola, ma i tulaga o togalaau na amataina ai suesuega a le kumumu i le 1929 mai le nofoaga faataitai o Rostov-Nihichivansky. I totonu o Iukureini, o meaʻai autu o le kumumu e pau i itu i sisifo. 
Mea aoga
O le vailaʻau o le kumumu ma le coriander e le mafai ona aʻafia ai a latou meatotino aoga, lea na amata mulimuli ane ona faʻaaogaina e tagata mo faamoemoega eseese. O uiga autu o nei mea manogi e eseese tele.
Cumin
O faʻamalologa sili ona vaaia o le laau o loʻo faʻaalia i:
- faaosofia ai le gaosiga o le sua suamalie;
- se faʻaitiitia o le malosi o faiga faʻamalosi i totonu o le inumaga ma le malolo o ona maso;
- faʻasologaina o le faʻaogaina o le tino;
- susu gaosi susu;
- aafiaga faʻasolosolo ma agamalu;
- faʻaitiitiga o lagona tiga i le taimi o tamaʻitaʻi i totonu o fafine ma le faʻaleagaina i tamaiti;
- faʻaitiitia o le ulu o le ulu, faʻaalia o faʻafitauli o le intestinal, manava o le manava ma faʻamaʻi o le gallbladder.
Matou te fautuaina oe e aʻoaʻo atili e uiga i meatotino aoga ma le faʻaaogaina o le kumini.
Mo faʻamamafa ma mea manogi, o le kulini mimila e masani ona faʻaaogaina, lea ei ai sona aafiaga lelei i le tulaga masani ma le ituaiga o le paʻu. E le gata i lea, o se togafitiga masani lea e faʻaleleia ai faiga faʻafouina ma faʻamalosea ai anufe poʻo isi parasites i le tino o le tagata. Mo faamoemoega faʻasolosolo, o le suauu cumin e faʻaaogaina e puipuia ai le maʻi, oncology ma malulu.
Koriander
Afai i le tulaga na muamua atu e sili atu ona ofoofogia ia meatotino o le fatu laau, ona aoga ai lea o laulaau laʻau i tagata. E le pei o fua o fatu, ua faʻaaogaina fou e fai ai salakeke, talu ai o le auala sili lea e puipuia uma ai vitamini aoga ma minerale. 
O mea taua lelei o lenei aganuu e aofia ai:
- aʻafiaga o aʻafiaga (ona o lenei mea, e masani ona faʻaaoga le laau i le togafitiga o faʻafitauli tautala);
- faʻamalosiina puipui tetele;
- maualalo le maualuga o le toto toto;
- le faʻamautuina o tulaga o le cholesterol;
- saoasaoa o le gaogao;
- le faʻamautuina o tulaga faʻalagona;
- saoasaoa o faagasologa o le toe faaleleia i le gallbladder, ate;
- faaleleia atili o meaʻai o fualaau faasaina;
- agamalu agamalu;
- meatotino sili ona maualuga.
E taua! O le faʻaaogaina o le fua o le coriander i aso taitasi o le 35 g, ma o fatu e le sili atu i le 4 g mo le tagata matua ma le tagata maloloina atoatoa.
Talosaga faʻaoga
Ma le kumini, ma le coriander sa faʻaaoga lelei i le kuka, isi vailaʻau, cosmetology, ma e oʻo lava i mea manogi; ae ui i lea, i tulaga taʻitasi e talafeagai le amanaʻiaina o uiga patino o le faʻaaogaina o aganuʻu.
I le kuka
I le kukaina, na maua ai le kumumu i le tele o mea e avea o se faaopoopoga o meaʻai i ipu eseese ma le faasaoina, ae peitai, e le o aofia ai le avanoa e faaaoga ai fatu, ae o aʻa ma laulaau laulaau, i le atoa atoa ma le palapala. O fua lanu o loʻo avea ma meaʻai maloloina i salakeke ma se faʻaopoopoga sili atu i aano o manufasi ma sisi.
O fatu laau e masani ona faʻaaogaina e avea o se taimi e kuka ai le kuka vai (soup, sauces), faʻapea foʻi ma faʻaopoopoga i aano o manufasi ma fualaʻau. E le gata i lea, e masani lava ona fatuina fatu o le faamatalaina o mea manogi e faaopoopo i marinades pe a totoina piko poo kukama, faapea foi sauerkraut. O le tele o taimi, e mafai ona e maua le kumini i falaoa ma mea gaosia: keke, pies, keke, ma isi. O mea inu, o masani masani mo le kumini o kvass ma beer.
O Coriander o loʻo faʻaaogaina i le gaosiga o le gaosiga o loʻo i le ituaiga o laau fou ma mamago poo fatu. O le lanu lanumeamata e faʻaaogaina i salakeke, solyanka, iʻa ma fualaau fuālaʻau, ma aofia ai foi i ni sauʻai e fuafua mo meaʻai gaʻo (mo se faʻataʻitaʻiga, goulash, salu poʻo le falaovi gaʻo). O laʻau o coriander vavalalata ei ai lona taua faʻapitoa ona e faʻaalia mai e se manogi sili atu ona lelei.
O le tofo o fatu o le coriander e matua ese lava mai le tofoina o ona lau (e iai le vaivai o lemoni), ae na o le pau lava lea o le mea na faʻaaogaina i le seleseleina o le seleselega ma mea e gaosia mai le gaʻo: seleselega kuka, kapisi, tamato, fatuina o iʻa, meaʻai ma sisi.
E taua! Afai e mafai, e tatau ona e faʻatau fua o coriander atoa ma tuʻimomomoina le fatu oe lava ae e te leʻi faʻaaoga saʻo. Mo le sili atu laʻau, e fautuaina e falai sina mea i totonu o se apa malogo (e le silia le 1-2 minute), ona faʻamafanafana ai lea.
Coriander e faʻaleleia atili le tofo ma le manogi o pi (aemaise lava, pi ma lentils). I le gaosiga o meaʻai ma mea gaosi meaʻai, o mea manogi e taʻalo ai le avea o se sui soʻo ma e masani lava ona maua i le tuufaatasiga o le taofi suamalie, kuki, pusi falaoamata. E iai foi fatu o aganuu e faʻaaogaina i totonu o le masini sisiva ma avea o se tasi o vaega taua o kvass ma beer (aemaise i atunuu Europa).
I totonu o tagata faʻamaʻi
O le faʻaaogaina o le kumini ma le coriander i vailaʻau faʻaleaganuʻu e le lautele e pei o le kuka, ae e tele avanoa i lenei vaega. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le kumumu e aoga mo le tale, afaina o le mama ma le bronchi, faʻafitauli o le intestinal ma faʻamaʻi o le gallbladder. I le faaopoopo atu i ai, o fatu o lenei laau e faʻaleleia le manava ma faʻamaonia ai uma mea e gaosia, e maise lava i le atony ma faʻamaʻi tiga i le manava.
O fatu o le seleselega e masani ona aofia ai i totonu o fualaau aina o mea suamalie ma faʻamamafa, faʻapea foʻi ma mea e faʻaaoga e aoga mo fafine i le taimi o le susu o le tamaititi, talu ai latou te saofagā i le lelei o le gaosia o susu. I le teuteuga o le mutia mai lenei laau, e masani ona fufuluina tamaiti.
Na e iloa o cilantro ma coriander o se tasi laau, ae o ni igoa eseese?
O fatu Coriander e masani ona faʻaaogaina e fai ai mea teuteu ma mea e faʻaogaina e fesoasoani ai e fofo maʻi le mautonu ma faʻamaʻi o le tino. E le gata i lea, o le teuteuina o fatu e fautuaina e faʻaaoga mo cystitis, o le afaina, le afaina ma e oʻo lava i nisi o faʻamatalaga dermatological.
E talitutusa foi le taua o le lelei o aafiaga o fatu coriander i luga o le cardiovascular system ma le faiai, ma e tusa foi ma la latou fesoasoani e mafai ona e aveesea le manogi o le ava malosi ma aveesea ai le tauvaga. Ae peitai, ina ia mafai ona maua mai le tele o le aoga mai le laau, e aoga le faʻaaogaina o fatu, ae o le suauu e faavae i luga o latou.
I le cosmetology
E faʻaaogaina uma lava le galala ma le coriander mo faʻamalositino, e masani lava i foliga o suauu taua e mafai ona faʻaopopo i mea teuteu (creams, lotions, scrubs, gels poʻo shampoos), pe faʻaopoopoga i isi gaʻo faʻaaogaina ma faia se tino fou o le tausiga o paʻu ma lauulu Pe a fai mea e fai e le tagata lava ia, e mafai ona e faʻaaogaina le kulimi, fuamoa, falaoamata oatemaal, ma le siʻi sisi, ma e mafai ai ona faʻaaogaina ia mea uma e faʻamamaina ai le paʻu o foliga, ma aveese ai siʻosiʻomaga po o elemene.
I le faavae o lou suauʻu, e masani ona latou saunia se kulimi faʻafouina lea e fesoasoani e aveesea ai le fulafula, faʻaleleia ma faʻaleleia ai foliga vaaia o foliga. O ni nai mililita o ia suauu i totonu o le paʻu laau o le a fesoasoani e faʻamalosi le lauulu, faʻapupula ma susulu. O se faʻafefiloi o caraway ma suauʻu olive, faaopoopo i le faleoloa faleoloa mo lauulu, fesoasoani lelei i le tau faasaga i le paʻu ma le meaʻai.
E taua! A faʻaaogaina soʻo se ituaiga o suauu tāua, ia mataʻituina ma le faʻaeteete le metotia, talu ai o le faʻafesoʻotaʻi ma le paʻu o se aofaiga tele o sea oloa e mafai ona mafua ai le mumu po o le faʻavevesi ile luga.
Faʻailogaina ma faʻaleagaina
I le tulaga o le solia o le faʻatagaina o le tuʻuina atu poʻo le le amanaiaina o tulafono mo le faʻaaoga ma le faʻaaogaina o cumin poo coriander, o aʻafiaga e le manaʻomia e mafai, lea e masani ona faʻaalia i:
- afaina o le tino (faʻavevela poʻo le vevela, osofaia o le tale).
- faʻavaʻaiga o faafitauli o le soifua maloloina (mo se faataitaiga, le alu ese o maʻa ma urolithiasis);
- manava manaia, afaina.
I tagata soifua maloloina, o mea faʻapitoa e seasea lava, ae afai ei ai faafitauli i le amataga, e le tatau ona e maofa i na soliga.
O le tele o le faʻaseseina i le faʻaaogaina o kumumu ma le coriander e aofia ai:
- lagona taitoatasi i nei laau toto;
- faafitauli matuia o le gastrointestinal tract (ulcer, gastritis), aemaise lava i le vaitaimi o le faigata;
- urolithiasis ma le i ai o maa i totonu o fatugaʻo poʻo gallbladder;
- o le i ai o totoga totoga, ae o le tele lava i le taimi muamua pe a maeʻa le gafa, pe a oʻo le tulaga lamatia o le teenaina e le tino o tisipese mai fafo e sili ona taua;
- vaʻaia pe a maeʻa le paʻu poʻo le fatu fatu, soo se togafitiga faʻapitoa.
I nisi tulaga, o nei faʻailoga e sili atu ona mamafa, i isi latou te faatagaina se tuusaunoaga i tulafono, ae ia le afaina ai lou soifua maloloina, e sili atu le saogalemu ma toe teena ai mea manogi ma ipu.
Afai e ola maloloina se tagata, e le tatau ona i ai ni aʻafiaga leaga mai le 'ai o le kumini poʻo le coriander. I se isi itu, o le talafeagai ma le faʻaaogaina o nei oloa e mafai ona faʻaleleia atili le tulaga o le soifua maloloina, i le taimi lava lea e faʻaleleia ai galuega puipui a le tino ma maua ai se aoga aoga i le tulaga o le paʻu.
