Ua leva ona iloa e tagata e uiga i mea tau vailaau ma mea taumafa o le nightshade uliuli ma iloa ai pe faʻapefea ona faʻaaogaina ana mea totino ma meaʻai i togafitiga faʻapitoa, faʻapea foi ma le faʻaogaina, faʻasao, siamu ma masini e tao ai mai vine. I totonu o lenei tusiga o le a tatou faʻamatalaina pe faapefea ona faia ni siamu mai nei fua, faʻapea foʻi ma ona manuia mo le tino.
Faʻamatalaga
O le po le vao o se vaitau taʻitasi e tasi le mita le maualuga, lea e maua i soo se mea i le konetineta o Euras, sei vagana ai itu i matu. O nofoaga e sili ona fiafia i ai o le tuputupu aʻe - togalaau, togalaau aina, fanua eleele, talafatai o le vai. Laʻau totō ua faʻasaina, faʻalaina, sina laititi. E i ai taimi faʻapipiʻi solo e oʻo i le 13 inisi le umi ma oʻo atu i le 8 inisi le lautele.
O fugalaau paʻepaʻe laititi e faʻapipiʻiina i lalo o le faʻafefeteina o foliga o faamalu. O fua e lanu uliuli, o nisi taimi e paʻepaʻe ma lanumeamata, lapotopoto, e oo i le 1 cm i le lapopoa ma e sili ona malie. Taimi o le fugalaau - masina uma o le taumafanafana, o fualaau aina e amata ia Iulai ma faaiuina ia Oketopa.
E taua! O vaega uma o le pulu o le po, e ese mai ai ona o fua lelei atoatoa, o loʻo i ai mea oona, o lea e le taliaina ai togafitiga a le tagata lava ia. O sauniuniga e faʻatatau i lenei laau e tatau ona faʻataʻitaʻiina na o se fomaʻi, ma e tatau ona faʻamalosia lelei e tusa ai ma le faʻatatauga o metotia.
Maualuga maualuga o elemene nei na maua i fua, vao ma laʻau o le laau:
- valivali ma tannins;
- pati;
- sugars;
- vailaʻau oona;
- Dulkamarin (oona glycoside);
- glycoalkaloids (solanine, solace).
Saili po o le a le mea e lelei ai le po ma pe o le a le mea e sili ona leaga o lona galueaina i le fale.
Ona o ona togafitiga faafomaʻi, o le nightshade o loʻo lisiina i totonu o vailaʻau vailaʻau. O fua e maua ai mea faʻamalolo mulimuli nei:
- faʻailoga;
- antipyretic;
- anti-inflammatory;
- faʻamoemoe;
- antirheumatic;
- maofa;
- fomaʻi;
- faʻamaʻi pipisi;
- faamamaina.
E pei o le po o le po e iai ni mea e puipuia ai: o le siliva o le silver, barberry, Rhodiola rosea, meaʻai, faila, viburnum, suauu, keta, faʻala.
O fua o le suamalie, faapea foi ma le vaega pito i luga o le laau i foliga o deco deco, infusions ma le sua ua fautuaina mo maʻi o le soifua maloloina nei:
- atherosclerosis;
- dyspepsia;
- toto maualuga;
- faʻamaʻi o le faʻalapotopotoga faʻapitoa;
- vailaʻau;
- maʻi paʻu;
- popolega faʻalavelave;
- oncology o faamaʻi o le toto (leukemia);
- tiga tiga;
- pyelitis;
- tiga faʻamau;
- fuga feʻai.
O le kulimi mai lau o le togafitiga e togafitia:
- laisene;
- afu;
- maʻi pipili ma manuʻa faʻanoanoa.
E te iloa? O le polofesa Peretania o Vik Morris (Institute for Food Research, UK) na faamaonia le malosi o pectin o loʻo maua i le apple jam, plums, apricots, currants black curves ma le nightshade e taofia ai le tuputupu aʻe o sela o le kanesa, faafetai i le protein galectin-3 o maua i totonu.
Faamanuiaga o le po
O uiga taua o loʻo faʻamatalaina atu i luga o le laau o loʻo i ai i meaʻai mai lea mea, aemaise lava, o le solace jam. I le tele o aoina o togafitiga masani tau vailaʻau masani, e fautuaina e faʻaalu i aso uma e oʻo i le lima punetini o siamu mai nei fua suamalie ma faʻamaoniga nei:
- fufulu le tino o toxins;
- e avea o se mea lautele;
- totoga o le toto toto;
- e avea o se fofo mo le tumau;
- e pei o le anti-inflammatory;
- afaina toto;
- salu toʻafilemu;
- ma faʻavave o le ulu;
- i lalo o le atuatuvale;
- i le puipuia o le oona oona (natura faalenatura).
O le masani masani o le toto maualuga e fesoasoani foi i le: meloloupe melon, musika, cherry plum, gooseberry, chervil, basil, laulaau, mint, celandine.
Meaʻai
Ia taʻu saʻo atu ia te oe le auala e kuka ai lenei meaʻai faamalolo. Muamua, matou te faʻaalia mea talafeagai mo le siamu, faʻapea foi ma le a le ituaiga o mea faigaluega ma mea faigaluega o le a manaʻomia.
O le a e manaʻomia:
- 1.5 kilokalama o fualaau aina suamalie;
- 1.5 kilokalama o suka;
- colander po o sieve mo le fufuluina o vine;
- pusa faʻatasi ma se tapuni mo le kuka kulula (paʻu uʻamea);
- sosolo mo le aveeseina o le pulu mai luga o le pa i le taimi o sauniuniga;
- sipuni mo le faʻafefiloi o vine;
- sterili lita 0.5 lita;
- vailaau faʻamaʻi faʻamaina;
- seamer.
E te iloa? E tusa ma le 1,400 ituaiga o laau e aofia ai le aiga Solanaceae, ma o se laau e tasi o le po e mafai ona gaosia ai le silia ma le tolusefulu afe fatu i le vaitau.
Fasi kuka faʻavae i lea laasaga
Le isi o se laasaga taʻitasi i lea laasaga mo le kukaina o le oloa:
- O le pikiina o fualaau aina mai laulaʻau ma 'aina o fualaau' aina, e tuʻuina i totonu o se sieve poʻo se fafie, ma fufulu i lalo o le vai tafe. Faʻamama le vai atoa.
- Liligi le suka i le pito i lalo o le apa ma faʻalanu faʻatasi ma se sipuni e fai ai se laulau e tusa ma le 1 cm.
- Ona sasaa lea o se apa o vine i luga o se apa o suka ma ia lamolemole.
- Suʻe isi laulau o suka ma vine, faʻasaʻo i se sipuni.
- Uʻu le pito i luga o vine ma se apa o le suka ma le maualuga o luga.
- Ufiufi ma tuu e faailoga le sua mo le 8-10 itula.
- A maeʻa lenei taimi, faʻafefiloi ia vine ma le suavai faʻamalolo ma toe toesea le suka.
- Tuu le ogaumu ma liliu i luga le afi ogatotonu, ma faʻaosoina le paluga.
- Mai le taimi o le kuka, faʻaitiitia le vevela ma kuka mo le 20-30 minute, faʻasalalau i taimi uma ma aveese le skimmer skimmer ma se tagata e faʻavalea.
- Liligi le suamalie ua maeʻa i totonu o fagu vailaʻau ma faʻasolo i latou i le faʻaaogaina o se seamene faʻatasi ai ma le faʻapipiʻi tila.
Vitio: Strawberry Jam
E taua! O le palu o le po e maualuga tele i le kalori - e tusa ma le 220 kilokalo i le 100 kalama o le oloa, o le masani ona faʻaaogaina o lenei meaʻai e le manaʻomia mo tagata o loʻo taumafai e aveesea le mamafa.
Recipes of nightshade jam faʻatasi ma isi mea
O le faʻaleleia o le faʻamalolo o le pa o le nightshade i luga o le tino, faʻapea foi ma le faʻaleleia o lona tofo, e mafai ona e saunia lenei meaʻai ma le faʻaopoopoga o isi mea aoga, pei o le lemon peel ma quince. Lalo o fualaʻau mo le taumafa faʻatasi ma se tuufaatasiga o mea o loʻo taua i luga.
Matou te fautuaina oe e faamasani i fua o le faia o le kuka, mandarin, vine, hawthorn, gooseberry, uka, pi, paʻepaʻe paʻepaʻe, quince, Manchurian, fuamū mumu ma fualaau fuga.
O le po o le po e tafe lemoni
Faʻavaeina o oloa:
- 1 kilokalama fua o fualaau o le po;
- 1 kilokalama o le suka gaosi;
- 1 lemon peel, faapipiiina i luga o se sala tupe;
- sua o le 1 lemoni;
- 1-2 taga o le vanilla sugar.
Laasaga o le kuka:
- Faʻamataʻu le sua, fufulu i lalo o le vai tafe ma tuʻu le vai e faʻafefe.
- Liligi le fua i totonu o le apa ma faʻafefiloi ma le suka. Ia tu i le 10 itula.
- Faʻamau i totonu o le apa ma tao i totonu o 2-3 inumaga mo le 5 minute, ma le umi o le lima itula i le va o doses, faʻaosooso e le aunoa ma aveese le fulu.
- I le mea mulimuli, faaopoopo le lemon peel, faapipii i luga o se fuʻa lelei, ma le sua na sasaina mai fafo.
- A o lei aveesea mai le paluga vevela ma le oloa ua maeʻa, e tatau ona faaopoopo le suka vanilla ma faʻafefiloi mea uma.
- Liligi le lapisi i totonu o fagu ma afe i luga.
E taua! I fua o le pati o le po, o le mea oona e toetoe lava a le o iai, o le mea lea, e mafai ona 'ai na o fua e matua fua tele.
Nightshade Jam ma Quince
Meaʻai:
- 1 kilokalama o le po;
- 1.5 kilokalama o suka;
- 1.5 tioata o vai faamama;
- 6 fasi fuainumera o fua o le lapopoa;
- 1 lemoni;
- 1 le lima o vine vine (filifiliga);
- vanillin i luga o le pito o se naifi.
Faatonuga i lea laasaga taʻitasi:
- Berries e faʻapipiʻi, fufulu i lalo o le vai tafe i totonu o se paluga ma faʻamago.
- Fufulu le quince, peel, faʻafefe i luga o se fualaʻau.
- Fufulu lemoni ma mimilo i se fai meaʻai meaʻai faatasi ai ma le mafiafia.
- Faʻafefiloi le paluga o le po, le uʻamea suamalie, mimilo lemoni ma faaopoopo i le paluga o fua o le barberry.
- Tuu le faʻaaoga mo le 5 itula.
- Faʻaopopo le suka ma sasaa vai, faʻafefiloi ma kuka mo le 30 minute i luga ole vevela vevela.
- Aveese mai le vevela ma tuʻu le avanoa mo le isi 12 itula.
- A uma le taimi atofaina, toe faʻaumu le afi ma faʻafeiloaʻi isi 30 minute.
- I le faaiuga o le kuka kuka faaopoopo le vanilla.
- Sasaa le mea vevela ua maeʻa i luga o faletupe ma taʻavale i luga.
Faitau pe faapefea ona sauniuni mo le taumalulu o cherries, suamalie mai vine, fualaʻau fuamū mūmū, currants ma suamalie.
Le mea e avatu
O le siama e tusa ai ma fuaitau o loʻo i luga e masani lava ona mafiafia ma manogi. E mafai ona faʻaaogaina i lona foliga mamā, ma le lauti po o le susu, poʻo le faʻapipiʻi foi o se mea e tumu i pies, curd casseroles, afifiina i fasi pancakes manifinifi ma faʻaopopo i meaʻai ma ice cream.
E taua! O faʻamaoniga i le faʻaaogaina o fualaau oona mai le po o le faapalepale, o tamaiti e le i lalo ifo o le 5 tausaga, maitaga ma lactation.
O le mea lea, e le gata o le pogisa fou e faʻaaogaina mo togafitiga faafomaʻi, ae faʻapea foi suamalie suamalie na faia mai ona fua suamalie. Taumafai e faia ni siamu mai nei fualaʻau e tusa ma a matou fua o fua, ma o le ae iloa o le faʻaaogaina o le a tumau ai lou soifua maloloina i se tulaga lelei.
