Gooseberry o se laau e masani ona masani ai e mafai ona maua i vaega eseese o le lalolagi: e le gata i la tatou eria, ae faapena foi i Amerika, ma e oo lava i Aferika. O lona lauiloa e tele lava ona mafua mai i le aoga o fualaau aina e 'aina e tagata e le gata i le fou, ae e seleseleina foi i foliga o jam po o jams.
I luga o metotia o sauniuniga a le vaega mulimuli ma o le a talanoaina atili, ae muamua talanoa e uiga i mea aoga o le laau.
E uiga i faamanuiaga o kusiisi
I totonu o siaki taitasi o loʻo i ai se mea aoga mo le tino o le tagata, ma afai o tatou talanoa e uiga i le kulisi, ona e le masalosalo lea i ai. O se faleteuoloa moni e aoga vitamini, macro ma micronutrientslea e sili ona ou manao e faailogaina ai le phosphorus, acid ascorbic, carotene, anthocyanins, tannins, vitamini A, B, PP.
Aoao atili e uiga i mea aoga ma metotia o le seleselese gooseberries mo le taumalulu, faʻapea foi le aʻoaʻoina o fualaau mo le faia o le kulisi kosi.
Ona o lona tuufaatasiga tele, o fua o le laau e matua taua lava mo le maualuga, o faamaʻi o le urogenital system, o le mumū o fatugaʻo ma le mea e gata mai ai (o loo i ai i latou le lelei o le toto ma le choleretic). E le gata i lea, o le kulusi e mafai ona toe faʻaleleia faʻasoa o uʻamea ma fulukalama, sui o sauniuniga suamalie gaosia. 
E masani foi ona talanoa tagata e taumafa meaai i mea aoga o le laau, aemaise lava pe a oo mai afaina o le tino, atinaeina o gasegase, faamaʻi ma le gaʻo. E le gata i lea, o le kulisi e maua ai le malosi o le tino ma faʻaleleia atili ai le malosi, aʻo puipuia mai i foliga o le tino mama, o aʻafiaga elemene eletise ma faʻafitauli o se natura dermatological. O le 'ai o fua o le laau e fautuaina foi i mataupu o le edema, ma o se taunuuga lelei e le o toe mamao.
O mea aoga o le kulisi ma le tausia o le soifua maloloina o tamaitai, e pei o se teuteuga ma fualaau fou e lelei tele e faʻaaogaina e solia ai le faʻasalaga ma le toto o le vaine.
E te iloa? I totonu o le monastery garden of Kievan Rus, e mafai ona maua fualaau vine i le amataga o le seneturi lona 11, ma i le amataga o le 18 seneturi, na matua totōina ai e le au failotu a le au failotu i luga o le teritori oo latou fanua. I le seneturi lona XIX, na totoina ai e le aufaifaatoaga Peretania se laau ma fualaau suamalie ma lapoa, lea na vave ona maua ai le amanaiaina i Rusia, ma suia ai le eseese o ituaiga laau.
Fua 1
E masani ona faʻaaogaina le kulisi mo le faia o compotes ma faʻasao, ae o lapisi, aemaise lava i le faʻaaogaina o se falaoa falaoa, e le o se mea e masani ai. Ae ui i lea, e iai foi ona lelei i le tulaga o le mauaina o oloa ma le faigofie o le faagasologa, lea e mafai ona e vaʻaia nei. 
Faʻamaumauga o oloa ma umukuka
I le faaopoopo atu i papatusi ma isi koneteina e ono maua i totonu o umu umukuka uma, e naʻo se falaoa e fai ai siama e tusa ai ma lenei fua.
Manaoga Manaomia
- Fualaau fualaau - 600 g.
- Suga - 500 g
- Half a lemoni.
- Pectin - 1 taga.
- Vanilla - afa o laau (tipi i le uumi ma togafitia i le isi itu).
Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga
E leai se mea faigata i le sauniaina o le kulisi kulisi, aemaise lava pe afai e te faʻaaogaina se metotia ma ni galuega e fausia (i lenei tulaga, e faia e le fai falaoa le tele o le galuega mo oe). O le faagasologa o le sauniuniga o le mea faigaluega e pei ona taʻua i lalo:
- mo tagata amataina, o le kulisi atoa e tatau ona fufulu lelei ma tuʻimomomoina;
- ona tatau lea ona liligi uma fua i totonu o le falaoa ma faaopoopo atu ia i latou le fua o le suka, sina samasest zest, pectin ma le vanilla;
- ona tumau ai lea e na o le tapunia o le tapuni o le masini ma filifili le tulaga manaomia i le lisi autu.
E te iloa? O le auala pito sili ona faigofie e siaki ai le sauniuni o le siloti poo le jam - ia na o le pa'ū ifo o se paʻu o le paʻu i luga o se ipu, ma afai e le salalau, ona oʻo loa lea i le taimi e tape ai lau foafoaga.
Fua 2
E masani lava, na o le paʻepaʻe, ma o nisi taimi o fua-fualaʻau ua faʻaaogaina e saunia ai soʻo se tiketi, ae o le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e mafai ai ona e faia se fugalaau suamalie tele mai le lanu meamata, mea faʻataʻitaʻi.
Faʻamaumauga o oloa ma umukuka
E pei ona iai i le mataupu talu ai, o le ae le manaʻomia ni mea faʻapitoa, ma e tatau ona e saunia naʻo oe:
- suauu toto;
- pusa mo togalaau kuka (atonu e sili atu ona mafai ona vave tuu i luga o le ipu).
Manaoga Manaomia
- Greenberry gogoberry - 500 g
- Suga - 250 g
- Zhelfix - 20 g (e iai le citrus pectin ma apu, o se mea masani).
E te iloa? O fualaau vine e faaaoga i le kuka, e le gata mo le sauniuniga o ni avanoa eseese, latou te maua ai foi meaʻai suamalie ma suamalie e muamua i le moa, lete ma le mutton. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo i le itu o ipu ma e oʻo lava i ipu muamua.
Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga
E pei lava o taimi uma, o le faagasologa atoa o kuka e aofia ai le tele o laasaga:
- mama ma fufulu gooseberries lelei i lalo o le vai e tafiesea ai laʻau paʻu ma palapala;
- tuʻu le fua i totonu o le pesini o le paluga ma sosolo seʻia oʻo ina lamolemole (sugar free);
- i totonu o se pusa eseese e tatau ai ona faʻafefiloi le afa afa o gelficus ma le 2 sipuni tele o suka (faʻafefiloi lelei lava);
- ona sasaa lea o le paluga i totonu o se atigipusa o loo i ai ni kulupu kesi, ma tufatufaina atu i le atoaga o le volume;
- pe a uma ona fefiloi, o le pesini ma le luma i le lumanai o le a auina atu i se afi laitiiti ma faatalitali seia oo ina susunuina ona mea, aʻo faanatinati pea le vevela lanu meamata;
- o le taimi lava e faʻafefiloi ai le siama o le lumanai, faaopoopo le suka o totoe, faʻafefiloi uma mea uma ma tuʻu i luga o le ogaumu mo le isi tolu minute pe'ā uma ona toe faʻafefiloi;
- A maeʻa le taimi lenei, e tatau ona e aveeseina le pulu, faʻafefiloi ma tape pe a uma le kuka.
E taua! Aua e te fefe, afai e foliga mai ia te oe e le o le mafiafia tele le masima, o le a mautinoa lava o se foliga e pei o le kiona pe a uma ona susulu.
O mea uma lava, o lau lau pele ma lau soifua maloloina o kulisi lanu meamata ua saunia atoatoa mo tufatufa atu i faletupe poʻo vave mo le faʻaaogaina, e ui i le mataupu mulimuli e fautuaina e faʻatali mo ni nai itula e faʻaleleia ai le paipa.
Totoga 3
Faʻafefiloi gooseberries ma le suka ma faia jam - e faigofie, lea e fiafia ai le tele o faletalimalo i fuaitau o loʻo i luga. Ae peitai, e le o le uiga o lenei mea e tatau ona e faafitia oe lava i le iloaina o filifiliga sili atu, mo se faʻataʻitaʻiga, faia o faʻamaʻi faʻamaʻi. O lenei faagasologa e toetoe lava a faigofie e pei o mea muamua, o lea e le tatau ai ona tulai mai ni faafitauli.
Faamasani oe lava i fualaau mo le faia o siamu: fuamini mumu ma le uliuli; siaki siama i maʻa ma le paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe; mai apu, quince, vao vao, laʻau mumu mūmū, strawberries, melons, tamato.
Faʻamaumauga o oloa ma umukuka
- Pan 6 l - 2 pi. (tasi mo le kuka kuka, ma le lona lua mo le sua oona).
- Colander
- Faletupe mo le soloina o le sua.
- Spoon mo le osooso i taimi o kuka.
Manaoga Manaomia
- Blackberry gogoberry - 6 kilokalama.
- Suavai - 0.5 l.
- Suga - e tusa ma le 1.8 kilokalama (i le fuafuaina o le 600 g i le 1 lita o le vai na maua).
- Ginger - 1 tsp
Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga
O le faasologa o le faʻatinoga o faʻatinoga uma i lenei mataupu e faʻapenei:
- Muamua, e tatau ona sasaa le gooseberries mama ma faʻafefe i totonu o se kapini e ono-lita ma sasaa le afa lita o vai;
- ona tatau lea ona tuu le pusa kusi i luga o le ogaumu ma, faatalitali mo le afaina, faaitiitia le vevela, tapuni le tapuni ma kuka mo le 40 minute;
E taua! I lenei laasaga, o le mana o le afi e tatau ona maua i lalo ifo o le averesi, a le o lea o le a osooso le siama i le lumanai.
- pe a uma le taimi atofaina, faʻafeiloaʻi le kulisi e faʻamago ma faʻafefe i le gau i le tele o laulau poʻo se taga o le ie, ma tuʻuina muamua i totonu o se atigipusa o le lava voluma (pe afai e mafai, o le filifili ua filifilia e tatau ona matua fusi e mafai ai ina ia faʻamaeʻa ai le faʻaaogaina o vaega o fualaau aina i totonu o le sua) ;
- pe a uma ona inu le sua, faaopoopo le suka (600 g i le 1 l) ma aumai i se vevela i luga o le vevela vevela, faʻaosooso pea lava pea seia oʻo ina uma le suka;
- i le taimi nei e mafai ona sili atu lau afi (i luga e oʻo i le ogatotonu o lona malosi e mafai ona tuʻuina) ma faʻaauau pea ona faia le jam seia maeʻa saunia, faʻaosoosoina (e mafai ona mu);
- A maeʻa le 2.5 itula, faʻaopoopo se sipuni o le faʻaogaina, faʻafefiloi lelei mea uma ma tuʻu i le ogaumu mo le isi 10 minute.
O le taimi nei e tumau ai le na o le tuʻuina o le siama faʻapipiʻi i totonu o fagu vaʻa ma faʻafefete i luga. A vevela, o le a tumau pea le vai, ae a maeʻa mo se taimi, o le a sili atu le viscous ma malulu. Afai e te manaʻo e matuā leaga lava, ona faaopoopo lea o sina suka sili atu ma le kuka mo se taimi umi.
Saili pe faʻapefea ona faʻamamaina fagu i le fale.
Fua 4
O le tele o faletalimalo e kuka le kuka kulisiberry e na o le tatuina o le fua, ae le o le faʻaumatia o fatu ma siʻusiʻu uliuli laiti, ae o lenei filifiliga e le fiafia i tagata uma. O le mea lea, matou te ofoina atu ia te oe se isi fua - faʻavae i luga o le sua.
Faʻamaumauga o oloa ma umukuka
- Faamasino
- Lua ipu loloto (tasi mo le kulisi atoa, le lua mo lona suamalie).
- Pusa lapisi.
- Ladle.
- Popo mo le fagua.
- Faʻapena saunia lelei ni apa mo le loliina o le oloa maeʻa.
Manaoga Manaomia
- Goose - o le a le tele e 'ai ai.
- Sugar - o le aofaiga ua fuafuaina i luga o le faavae o le sua e maua ai (mo le 1 lita o le sua e tatau ona 1 kg o le suka).
Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga
O le faʻagasologa mo le faia o siamu e tusa ai ma lenei fuataga e ese mai i mea na muamua atu, lea e mafua ona o le manaʻomia ona faʻaaogaina se sua:
- fufulu ma fufulu gooseberries e tatau ona sasaina faatolu i totonu o se suʻi (o le lona lua ma le tolu faʻasalalau le keke);
- o le sua o le suavai e sili atu ona lelei i aʻafiaga faaopoopo e ala i gau, talu ai e oʻo lava i le masini sili ona lelei e mafai ona misia fualaau aina;
- E faʻamamā uma le fuisisi suavai i totonu o se koneteina tele ma faʻaopopo le tele o le suka pe a uma le sua (e tatau ona faʻafefiloi lemu, faʻaopoopo le faaopoopoina o se mea suamalie);
- faʻaosoosoina le suka e tatau ona toetoe lava a maeʻa ona faʻamavaeina, pe a uma ona tatau ona lafo le pesini i le lumanai i le ogaumu ma aumai i se vevela ile vevela vevela;
- i le taimi lava e maua mai ai le paʻu o le pa, faʻaputu mai ai le pulu mai le meaʻai ma faʻaauau pea le vevela o le sua ina ia le mu;
- seʻia oʻo i le taimi e sau ai le paʻu i luga o se afi vevela tele, e mafai ona e faia le sauniuniga o apa ma mea e faʻapipiʻi ai le taʻavaleina o le oloa ua maeʻa: faʻalanoa lids, ma vevela apa i totonu o le ogaumu.
E taua! Fofo mai luga o le sua o le sua e tatau ona aveeseina i le faagasologa o le kuka atoa, tusa lava pe foliga mai e itiiti lava i taimi mulimuli ane.
E mafai ona liligi na o le suamalie atoa i luga o faletupe, ma e tatau ona fusi pe a maeʻa maeʻaeʻa, ma o le aso e sosoo ai e mafai (i le po o pusa o loʻo ufiufi i le faʻavaa).
Matou te fautuaina oe e faitau e uiga i metotia o le vevelaina o currants, yoshty, apples, pears, plums, cherries, cherries, apricots, strawberries, blueberries, chokeberries, sunberry, sea buckthorn.
O le a se isi mea e mafai ona e faʻaopopo i le tofo ma le tofo?
Ua matou faʻamatalaina fua faigofie mo le faia o fugalaau suamalie ma maloloina, ae afai e te manaʻo e faia lau foafoa se tofo faapitoa poʻo se meaʻai, ona mafai lea ona e faʻaaoga isi mea, ae le na o fua ma suka.
O lea faatasi ai ma le kulisi ua lelei ona tuʻufaʻatasia Kiwi, mint, orange, lemon, currant, lea e faʻaopoopo i ai i le amataga o le faʻavae sauni. Afai e manaʻomia, e mafai ona faʻaopoopoina i isi vaitau masani, ae i lenei tulaga e tatau ona e amanaʻia lo latou suamalie. O le ai ai le faʻatinoina e ala i le faamasinoga ma le mea sese. 
Faatasi ai ma sina taumafaiga itiiti e fai ai le siakiberry jam e tusa ai ma fuaitau o loʻo i luga, o le a mautinoa lava e te maua se sisi lelei ma maloloina mo le taumalulu atoa, lea e mafai ona faʻaaoga e pei o se faʻaopoopoga o lauti pe fai foi o se vaega o le tao ma isi ipu.
