E mafai ona faʻagogo le isalaʻelu i le fale

Blue - mo le tele, o se tasi lea o fualaau aina sili ona pele i le vaitau o le mafanafana.

E le mafaufau le au Southerners i le taumafanafana e aunoa ma se Saute mai fualaʻau ma isi mea suamalie. E vave ona sola le taumafanafana, ma o ni isalaʻelu e teuina umi lava!

Ae e mafai ona e taumafai e saunia lenei fualaau matagofie mo le lumanaʻi ma fiafia i ipu o le lanumoana i le tau malulu.

I le faaopoopo i le malulu ma le faʻasaoina, o loʻo i ai se auala e faʻamago ai isalaʻelu. O lenei metotia ua leva ona faʻaaogaina i atunuu Metitirani, ae o lo tatou atunuu ua talisapaia e le au talisapaia le faigofie o le seleselega o fualaau faisua.

Faʻamatalaga:

• O le fea eggplant e sili atu ona lelei e filifili mo le faʻamago
• E faʻapefea ona saunia aʻo leʻi faʻamago
• Le auala e sili ona lelei e tipi ai
• Auala faʻagogo manua
• I fafo
• I totonu o le ogaumu
• I le eletise eletise
• E faʻapefea ona teu fatu eggplants maʻimau i le fale
• Faʻafefea ona toe faʻaleleia mo le kuka

O fualaau o le isalaʻelu e puipuia pe a faʻamago?

Amataina le seleselega mo le taumalulu, e popole ai le au talimalo - o le a faʻamagoina le eggplants ma aoga e pei o latou aiga fou?

Fugalaau fou e aofia ai:

• pectins ma fiber;
• vailaʻau oona;
• vitamini C, P, provitamin A, vitamini o vaega B;
• minerale ma suga masani;
• tannins;
• protein, gaʻo, gaʻo;
• calcium ma le potassium;
• uʻamea, phosphorus ma alumini;
• cobalt, sodium, magnesium ma le 'apamemea;
• manganese ma le zinc.

O le suʻesuʻega faasaienisi ua faʻamaonia e faapea, o le faʻamagoina lelei (i se vevela lelei) o fualaau faisua ma laʻau, toetoe lava o meaʻai uma e teuina i totonu. I fualaau matagogo, o le faateleina o meaʻai e faateleina ona o se faaitiitia o le tele o fua.

Fafagaina o eggplants (dried ma raw) e fesoasoani i:

• galuega masani cardiovascular;
• faʻamamaina o maʻa, taofia le atinaʻe o le atherosclerosis;
• lelei galuega tau fatu;
• faʻamamaina o le gastrointestinal tract ma le biliary tract.

E te iloa? O le mea tuai, o mea lanumoana e sili atu ona lamatia e lamatia ai le soifua maloloina o tagata, e tele naua le manava i totonu - ma e mafai ona 'ona oona pe a' ai i le tele. Ina ia aveese le solanine, ona tipiina lea o fualaʻau i ni mama ma fagu mo le afa itula i le vai vevela, ona fufulu ma saogalemu ai lea.

O le fea eggplant e sili atu ona lelei e filifili mo le faʻamago

Ina ia faamautinoa e le umi le umi o le faiga o le faamamaina, filifili eggplants o le tutusa ma le tutusa o le tikeri. E sili ona lelei le filifilia o fualaau aina suamalie, e sili atu le paʻu o le paʻu, o le suicier tino ma e le o atoatoa ona fatuina (sogasogo ma lalo ifo) fatu. O le paʻu o le fua ua filifilia e tatau ona mama, e aunoa ma le faaleagaina ma sulu i le lanu, pale lanu violē.

Siaki ituaiga o eggplant Black Prince, Epic, Prado, Diamond, Valentine.

E faʻapefea ona saunia aʻo leʻi faʻamago

Aʻo leʻi faʻamamago, e lelei ona fufulu uluniʻelu i lalo o le vai taʻavale, peʻa vevela e faʻaaoga ai se umukuka kuka, tipi le puʻu ma le "ass" o le fualaau faisua, ona tipiina lea i le auala sili ona faigofie mo le talimalo. Pe a tipiina e tatau ona manatua e tusa lava po o le a le faʻaogaina o le tipi, o le mafiafia o le fasi pepa e le tatau ona sili atu i le 1 cm.

O nisi o fafine e mananao e aveese le paʻu mai le isalaʻelu aʻo leʻi faʻamago, faʻamatalaina e aunoa ma se paʻu, e le tofo le fualaau aina. O ia ituaiga amioga e le talafeagai, ona o le paʻu o le lanumoana e tele mea e tatau ai ma minerale i le tagata.

Le auala e sili ona lelei e tipi ai

Mai fualaau eggplants mamago e mafai ona e kukaina le tele o ipu. Faatasi ai ma sauniuniga tatau, e matua le mafaamatalaina na faʻaaogaina fualaau faisua.

Faʻalagolago i le fea o meaʻai ua faia mo, o le auala o le eggplant shreds ua filifilia.

1. Faʻasoga Mata - faʻaaogaina mo le faʻagogoina o lanu moana, o le a sauni ai le tau o le taumalulu, caviar eggplant pe saute. Aʻo leʻi tipiina le fualaau faisua ua faʻamaʻapeʻaina ma le fesoasoani a se tagata faʻataʻitaʻi mai le paʻu. I le afa itula ao le i amataina le kuka, e sasaa le numera manaʻomia o cubes mago i le vai inu (2-4 taimi le fua o fualaʻau matago) ma ufiufi i se tapuni. I le 30 minute o fualaau faisua o le a faʻaleleia le tele o vai e toe faʻaleleia. E mafai ona faʻaaoga e saunia ai ipu e tusa ai ma fua masani masani (pei o fualaau faisua fou).
2. Faʻafeiloaʻi - saunia faapitoa e pei o se tiketi mo fualaʻau afu o le taumalulu. Aʻo leʻi faʻamago, e selesele fualaau faisua, faatasi ai ma le fesoasoani o se sipuni, fatu ma pulupulu e aveesea mai paleni uma, ma totoe ai le paʻu ma se vaega o pulupili lata ane (e tasi le centimita). Pe a faʻagogo i luga o se manoa, o ia vavae e vavae ese mai le tasi ma le isi i se mamao mamao ina ia aua le faalavelaveina le tafe o le ea fou. Ina ia mautinoa o se avanoa avanoa i le va o vaeluaga o fualaau faisua, e faʻapipiʻi ai vaʻavaʻai mai matatusi poʻo ni alofilima. O loʻo faʻamautuina afa o le olive e aunoa ma le aveʻesea mai le filo, i totonu o fagu uʻamea po o atigipusa. A o leʻi fufuluina fualaʻau fualaʻau, e faʻafefeteina i totonu o le vai ua tunuina fou seia oʻo ina faʻanofo. O le faʻatumuina o ia ituaiga eggplants e mafai ona faia mai le faʻafefiloi o aano o manu fasi, araisa ma fualaʻau i vaega eseese poʻo isi vaega.
3. Mai Italia na sau ai le faiga mo ma faʻamago fatulaʻau atoa. Fualaau aina uma e sili atu le umi nai lo soo se ituaiga o fualaau faisua, e ui lava e mafai ona faʻamago i soo se tasi o auala e tolu e iloa. O faʻasalaga faʻasalaga mama e taofi lo latou tofo, e faigofie lava ona toe foi i lo latou tulaga muamua ma ua faʻaaogaina i le sauniuniga o se tele o ipu (pizza, pusa fualaʻau, meaai mama, fualaau faisua, muamua vasega, ma isi).
4. E i ai se isi metotia o le faʻagogoina o lanu moana, lea fualaau faisua aʻo leʻi faʻafefeteina. Lafoaina ma fufulu fualaau faisua ua tipiina i ni moli-mama (0.7 cm -1 cm), tuu i totonu o se atigipusa telē ma lelei le kuka. A maeʻa lena, e faatagaina le eggplants e tu mo le 15-20 minute. O fualaau faisua o le a avea ai le sua, ma o le a le toe i ai le oona mai le fua. O le isi, o le isalaʻelu e mūmūina ma fufulu. Lafoaʻi mea lanumoana sasaa vai inu ma tuʻu mo 5-7 minute. A maeʻa le taimi lenei, o loʻo faʻapipiʻiina le mama o le isala mai le vai inu e faʻaaoga ai se mea faʻavafete, tuʻu i totonu o se pani ma le vai malulu (mo le faʻamafanafanaina), ona liligi ifo lea i totonu o se mea e fai ai se meaʻai poʻo se sieve ma tuʻu ai seia tafe le vai.
5. O le sauniuniga muamua ua maeʻa, ona tuʻu lea o le isalaʻelu i luga o le pepa tao ma faʻagogo i totonu o le ogaumu i le maualalo o le vevela (50-60 ° C). O le faʻamaʻi taimi e alu pe a ma le lima i le ono itula. Aʻo leʻi kukaina, o mea mama lanumoana o mea lanumoana ua faʻafefiloi i le vai vevela mo le 20 minute, ma mulimuli ane latou aveesea le sili atu o le susu e faʻaaoga ai solo pepa. Ma le isi, o laʻau o fualaau faisua e pau i le falaoamata po o le fufuluina ma fuga i le suāuʻu manogi O mama uamea e faataatia i luga o se ipu mafolafola, e matua fufusi i le kalama kuka, pepa, greens ma ufiufi i upega o mayonnaise po o le kulimi kuka i luga.
6. O le tipiina i ni manoa lelei - faʻaaogaina mo sauniuniga o salalaʻau fualaʻau malulu. E fufuluina fualaʻau aʻo lei tipi, aveese le paʻu pe tuʻu (filifiliga). Mo se fasi keke, e mafai ona e faʻaaogaina se mea e gaosi mo Karoti Korea poʻo le tipiina lima o ni fasi fasi umi ma le vevela. O le umi o le seleselega e faia faʻamalosi, ma o le mafiafia e le tatau ona sili atu i le 0.5 mm. O fualaau isala o le sliced ​​sliced ​​ua mamago i le ogaumu, i luga o se laupepa i le potu vevela poʻo i se eleʻele eletise. Faatasi ai ma le auala masani mo le faʻamamaina atoatoa ua lava le lua - tolu aso i le vevela o 22-27 ° C. O faʻamalaʻau eggplant fufulu ua teuina i totonu o ni taga faʻanatura (lino, cotton). Aʻo le i saunia le salati, e sasaa i luga vai mamago i le vai vevela ina ia ufitia ai le vai, ufiufi ma se tapuni ma alu mo le 5 minute. A maeʻa lena, ona faʻafefe lea o le vai tele, ma faʻaaoga fualaʻau fugalaau mo le kukaina.

E taua! E mafai ona saunia le paʻu eggplant mai mea lanumoana mago, lea e faʻaaogaina mo le fafagaina o mushroom ma le potato zraz, chop, cutlets. E faʻapipiʻi faʻasusu fuamoa eggplants i vavao o le taumalulu, saula ma laumei - e faaopoopo ai le mana ma le mafiafia i le ipu. Blue powder e maua ai se meaʻai, moli ma le manogi. Ina ia saunia, e tatau ona e pasi i laulaau mūmū e ala i se mea e teu ai manu poʻo se suauu, o le mea e maua ai le paʻu o loʻo teuina i totonu o se koneteina tioata i totonu o se mea malulu. Auala e faʻaaogaina ai le paʻu: e faigofie ona faʻaleleia le tofo o uluai vasega poʻo sau sauga, e lava e faʻaopoopo le tasi sipuniti (1 l. O le vai) ia i latou i le sefulu minute aʻo leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka, ina ia mafai ai - e tatau ona e taina le kopa poo le zrazy i le paʻu manogi.

Auala faʻagogo manua

O faʻasalaga muaʻi faʻasolosolo o soʻo se faʻalapotopotoga e faʻamago i le eletise eletise, ogaumu, poʻo le natura. Pe a filifilia se metotia e faʻamago ai le talimalo, e taʻitaʻia na o mea e te fiafia i ai oe ma e faigofie.

Faʻalagolago i mea e fiafia i ai, ituaiga ma aganuu, e mafai ona teuina fualaʻau fou, mago, velaina, uʻamea, maisa.

I fafo

Faatasi ai ma le faʻamagoina masani:

• cubes (poʻo se isi ituaiga o seluʻelu) o loʻo tuʻuina atu i se mea mafanafana na ufitia mai le la i se laupepa paʻepaʻe ma faʻagogo mo le 4-6 aso. E fautuaina e liliu le kesi i le faalua i le aso (taeao ma le afiafi). Laʻau manogi lelei-pei o fafie. I fualaau totoma atoa, pe a lūlū i totonu, fatu e pei o se pepe.
• cubes (apa, halves, fualaau faisua atoa) e faʻapipiʻi i luga o se filo umi. E tatau ona umi le filo ina ia fetaui lelei vaega uma ma le pito i tua o le filo e tumau pea, ona o le fausaga atoa ua nonoa i lagolago. O le filo, faʻatasi ai ma fasi 'afaʻeluʻelu o loʻo tautau i luga, ua tuʻuina i fafo i se ata. I totonu o se fale o le taulaga, o sea fusi ma le faʻamagoina o fualaʻau tuʻuina i luga o le fogafale lautele. E le tatau ona maua le la, pe afai e feagai le faapaologa i le itu i saute, ona faʻapipiʻi ai lea o faʻasalalaʻau eggplant i le la ma nusipepa. Blue, uu i luga o se filo, mago mo le 4-7 aso (fuafua i le tau).

E taua! E le o se faalilolilo i le vaitau o le taumafanafana e tele lago ma o lo latou manogi manogi e tosina i le faʻamamaina o fualaau faisua ma fualaʻau. O le mea lea, matou te fautuaina le ufiufi o eggplants lea na mago i fafo ma le ie. E le taofia e le galu le faʻafefeteina o le ea ma le matagi i fasi mago.

I totonu o le ogaumu

I totonu o le ogaumu e mafai ona e faʻamago uma ai le eggplants halved, e pei foi ona vavaeina e soo se tagata nofo lelei i le auala (togi, mama, pusa, faʻailoga poʻo faʻamau).

O fualaau faisua ua tuʻuina i fafo i luga o se pepa tao tao tao i totonu o se pusa tasi. O le vevela o le ogaumu o loʻo seti i le 40-60 ° C, o le faitotoa oven, lea e fai ai le faʻamagoga, e teu sina mea (5-10 cm). I le faagasologa o le faʻamago, faʻaleleia o le susu mai fualaau faisua. O le faletupe o le ogaumu e manaʻomia ina ia aveeseina le susu i le ituaiga o uu mai le ogaumu.

Aʻo leʻi oʻo i le maeʻa o le faʻagogoina, e mafai ona ave mai le 3 i le 6 itula, e fuafua i le tele o fualaau 'aina ua faʻamago (o le a mago le umi o le isalaʻelu nai lo fasi laau). I le taimi lava lea i totonu o le ogaumu e mafai ona e faʻatutuina i ni fata se tolu e faʻagogo ai le lanumoana. O le mea autu e le o le faʻagaloina e suia fusi tao i nisi o nofoaga i le afa itula, o le a mautinoa ai le faʻamagoina o fualaau 'aina i vaega uma e tolu.

I le eletise eletise

Mo le faʻamagoina o isalaʻelu i le eletise eletise, e leai ni kulimi e manaʻomia, o le faʻamago algorithm e faigofie: fufuluina fualaau faisua, pe'ā manaʻomia, ua faʻamamāina le paʻu ma tipi i ni fasi, cubes or cubes (pe a manaʻomia). O le mafiafia o le fasi tipi e le tatau ona sili atu i le tasi ma le afa - lua senetimita. O loʻo tipi i luga o fata o mea eleʻele eletise. Ae e te lei utaina le meafaigaluega, ia e faasino i faatonuga mo le mamafa pito i maualuga mo pusa taitasi, ma pe o le a le vevela ma pe faapefea ona matutu fualaʻau ile eletise eletise.

A maeʻa le download ma faʻasoa uma fualaʻau i totonu o fata - o le vevela fautuaina mo le eggplant faʻapipiʻi ua seti, ma ua faʻaaoga le masini. O le eletise eletise e faigofie tele ona faʻaaoga, talu ai o le taimi e manaʻomia mo fualaau faisua e faʻamamago uma lava e faʻapipiʻiina i le masini, e masani ona 20-27 itula (faʻalagolago i le ata ma le malosi o le eletise).

E te iloa? O fuālaʻau pulupulu-powdered e faʻaaogaina e fai ma mea faigaluega faʻapitoa mo i latou e manaʻo e taofi le ulaula: pe a faʻaopopo i meaʻai, o mea lanu moana e faʻaitiitia ai mafatiaga o le ulaula ona o le leai o le nicotine i le tino. E mafua lenei ona o le i ai o le kulicoticic acid i fualaau faisua, lea e ulu atu i le tino o le tagata maʻi ma maua ai se vaega o tupe maua mo le le lava o le nicotine. O le efuefu o le eggplant e fetaui lelei ma se ufiufi nicotine samasama i luga o nifo o le ulaina o tagata. Mo nei faʻamoemoega, e faʻafefiloi i se tasi o le tasi le fua faʻatasi ma le toothpaste ma faʻafefeteina i aso taitasi ma lenei paluga.

E faʻapefea ona teu fatu eggplants maʻimau i le fale

A maeʻa ona faʻagogo fualaau faisua, ona faʻamafanafana lea i le vevela vevela ma tuʻuina i ni vaega talafeagai mo le teuina o taimi umi. E mafai ona teuina ia faʻamagoina fualaau aina i totonu o fagu tioata-tapuni, i atigipusa e faʻapipiʻi faʻamau i luga o pepa laupapa, i ni taga laiti o le laula po o le ie lino. O pusa faamaufaʻailoga ma le faʻagogo e mafai ona tuʻu i totonu o laulau umukuka, ma o laupepa taga e tautau i se potu malogo ma se vevela vevela (i le faleoloa).

Faʻafefea ona toe faʻaleleia mo le kuka

O mea lanu enaena e leiloa le mamafa, o le fua o le palu ma le vai e tusa ma le 1:15. O le mea lea, ao le i saunia se ipu, e fautuaina e fufulu le vai i le vai vevela. O le faʻaalu o le taimi e fuafua i le tele ma le mafiafia o fasi pepa mama:

• pe afai e mamago le lanumoana, ona tatau ai lea o le vai vevela (2-3 taimi e sili atu nai lo le voluma) ma le afa itula ole taimi e teu ai.
• mūmū mūmū po o mama 1-2 cm le mafiafia e faʻamaluluina mo le 15-20 minute, o le aofaʻi o le vai vevela e pe tusa ma le 3 taimi le maualuga o le vai vevela.
• mo le fufulu vavae mamago mai lanu uliuli, e manaʻomia le 5 minute e tumu atoa i le vai faʻafefe, e sasaa i le vai vevela ina ia pipiʻi le vai i fasi mea mamago.

O le tele o vai e totoe pe a maeʻa ona faʻafefe, ma o lanu uliuli na latou faaaogaina lo latou natura masani e faʻaaogaina e saunia ai ipu eseese.

O nisi ipu e mafai ona saunia e aunoa ma le fagogoina o vailaau. O ipu ia e tele ai vai (soup, borscht, stews). I le faagasologa o le kukaina, o le faamamaina o ipu o le a faʻafefiloi ai le susu ma ave ai se fua masani. O nisi o fualaau e le talia le faaaogaina o mea taumago, aua o loo i ai se fua maoti, ma le fesuisuiai fualaau faisua o le a faʻafefe le vai ma o le a le manuia pe leai foi pe o le a faʻaaogaina (keke, pies ma isi palu falaoa).

E te iloa? O le faʻamagoina faapitoa o fualaʻau ma fualaau aina o loʻo i ai i tu ma aga masani a le tele o atunuu. Na faʻaaogaina le faʻamaina i sauniuniga mo le umi o le sami ma le malaga i fanua, faʻatasi ai ma lana fesoasoani e faʻatau ai oloa o oloa mo le taumalulu talu mai le Vaitau Tutotonu. E oo lava i lena taimi, na iloa e tagata e tele mea aoga ma meaʻai e teuina i fualaʻau matagogo. Na latou faʻamagoina mea uma: apu, pears, cherries, mushrooms, kāloti, beets, togafiti togafitiga, manu mamago ma iʻa (talu ai o le masima e matua taugata). E sili atu ma le tasi na faʻasaoina e tagata ia tagata mai le matelaina.

O le fufuluina o isalaʻelu o loʻo taofia ai meaʻai talafeagai uma mo le tino o le tagata, lea o loʻo i totonu o lenei fualaau faisua e pei lava ona i ai muamua. Ioe, i faleoloa ma supamaketi, e oʻo lava i le taumalulu e mafai ona e faʻatau fualaau faisua fou. Ae o le tau maualuga o nei fualaau faisua ma o latou atunuʻu e le masani ona mafua ai le manaʻo e faʻatau. Afai o le au maelega i le taumafanafana na tausia lelei mea laiti lanumoana mo le lumanaʻi, o le a le manaia i le taimi malulu malulu e togafitia ai mea manogi manogi ma le suamalie e fai i le fale!