O faʻailoa sili ona lauiloa e faia mai fugalaau, strawberries, cherries, apu. Ae o loʻo i ai le tele o faʻasalalauga e le masani ai mo lenei suamalie, suamalie, tamaoaiga i vitamini, minerale ma meaʻai suamalie.
Paʻu paʻu
Mo le sauniuniga o le pamu pumpkin, o fualaau ogatotonu o lanu moli ma le paʻu susulu e sili ona talafeagai. E mafai ona e faia le siamu mai le pauki pe na te faaopoopo foi mea eseese (apu, oranges, ginger, cinnamon). Mafaufau i le filifiliga faigofie. Fufulu 1.5 kilokalama o le pauka, pi ma tipi i ni fasi vaega laiti. Liligi 100 - 150 ml o le vai i totonu o le apa, faʻaopoopo le pauki ma kuka i lalo ole tapuni seia oʻo ina vaivai. O le tele o le vai e faalagolago i le suamalie o le uka. Tasi le fualaau faisua i se tulaga mamae, e mafai ona e faʻaaogaina se mea e faʻaleleia. Faaopopo le 0.5 kilokalama o le suka, 5-10 ml o le sua o le tipolo (e mafai ona e suia le 5 g o le citric acid), e kuka seʻia oo i le mea e manao ai ma taatia i totonu o faletupe.
Apricot confused with lavender
600 g o aʻu apricots, matutu, aveese fatu ma tipi i totonu o ni tamai pusa. E sili atu le aveeseina o le paʻu i faʻaopoopoga. Faaopopo le 0.5 kilokalama o le suka ma le vevela o le tasi lemoni i le fua. Faʻafefiloi ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo se aso. I le faaiuga o lenei vaitau, matou te tuʻuina le afi ma kuka mo le 20 minute ma le faʻaosoosoina pea. Ave le afi, faaopoopo 1 tbsp. l lavender lavender ma fefiloi.
Beetroot jam i vanilla
Ave 1 kg o beets. O fualaau taʻitasi e afifiina taʻitasi i le pepa ma faʻapipiʻi mo le 60 minute i totonu o se ogaumu e faʻamalu i le 180 ° C. A maeʻa le mafanafana, ona faʻamamaina lea o beets, tipi, masima ma tipi i se kuka taofi. O iina tatou te faaopoopo ai le 300 gr o le suka, sua ma le sua o le 1-2 laka; o le vanilla vavalaʻau pipi ma le 200 ml paʻu papaʻe mama. Faʻafefiloi mea uma ma kuka i totonu o le "stew" mode mo le 30 minute.
Pineapple karamini zucchini
E lua ni filifiliga autu mo lenei togafiti: faatasi ai ma le pineapple juice poo le pineapple canned. Afai e te manaʻo e faʻamalosi siamu, ona sili lea i le filifiliga muamua. E sili ona lelei le faʻaaogaina o zucchini talavou. Peel ma fatu 1 kg o zucchini, tipi ma pasi atu i se mea e teu ai manu. I totonu o se meaʻai, faʻafefiloi le zucchini, 350 ml o le pineapple juice ma le 500 g suka. A aunoa ma se kuka, kuka mo le 20-30 minute. A o leʻi oʻo i le iʻuga, faʻaopoopo le 2 tsp. leona tipolo.
Faʻafiafiaga Eggplant ma le sukalati ma le ginger
1 kilokalama o le isalaelu ma mama ma tipi i ni vaega laiti. 50 kalama o le faʻafefe o le togi. Liligi 300 ml o le vai i totonu o le apa ma faaopoopo le 800 g suka. A oʻo mai le vevela suamalie, sasaa le ginger i le isalaʻelu i totonu ma kuka mo le tusa o le itula. I le faaiuga o le kuka, faaopoopo i ai le sua o le lemoni ma le 250 kalama o koko (koko pe a ma le 75%) sukalati, muamua gaʻo. E manaʻomia le faʻaosoosoina pea. A maeʻa faʻamausalisa le sukalati, faʻafeiloaʻi le atoa o meaʻai i totonu o se masini toto.
Tangerine jam
Mo lenei togafitiga, e sili ona fetaui lelei le vailaʻau Sepania ma le Moroccan tangerines. Tuu le 1 kilokalama o tangerines i totonu o se fagu, faʻatumu i vai, faʻaopopo le sua o le launi tele ma kuka mo le afa itula ile vevela vevela. Matou te tilotila i tanifi ua tunu faʻatasi ma le paʻu ma se mea e gaosia ai le suavai, i le taimi muamua na aveeseina fatu mai ia i latou (pe afai ei ai). I totonu o se pani ma le mafiafia, tatou te tuʻuina le tanerine puree, suka (i le fua o le suka 1 sefe mo le 2 vaega o le Puree), e mafai ona e faaopoopo mea manogi (anisi, cinnamon, vanilla sugar, ma isi) ma kuka mo le 20 minute i luga o le vevela vevela ma le faʻaosoosoina pea.
Toto Tomato i apu, mea manogi ma le basil
Sa saunia mai pulu-pei o tamato poo tomato faapelepele. Faʻafefiloi 1 kilokalama o tamato, tipi i le afa, i totonu o se fagu ma le 250 g suka ma le 1-2 tsp o le turmeric. Tuu le masima e faʻafefeteina i luga o se afi ma faʻaosooso pea ma kuka mo le 10 minute. Tipi 4 laumei lanumeamata i totonu o se mea e gaosia, faʻaopopo i tamato. O iina tatou te tuʻuina ai le 50 kalama o le suavai lelei, faʻafefiloi ma aveese mai le vevela. Tuu i le 3-5 itula. Ona faaopoopo lea o le vailaau e tofo ma toe aumai i se vevela ile vevela vevela. Pe a maeʻa le 15 minute, e mafai ona liligi atu le faʻafefeteina i totonu o faletupe.
Ginger jam
O se meafaigaluega matagofie mo le tausisia o le puipuiga ma le togafitia o le malulu. Faʻamau i luga o se fatu laʻau 50 g o le aʻa, ma tuʻuina atu le 250 g suka ma faaopoopo le 125 ml o le vai. Palu mo le 15 minute, faaopoopo le 1 tsp i le faaiuga o le kuka lemonati, suamalie ma le saffron (e mafai ona mumu) i luga o le pito o se naifi.
E i ai foi ni filifiliga ma le faʻaopoopoga o apu, fuamoa fuamoa, apricots mago.
Toa Faʻi Uma a tagata uma
600 gr tipi ai faʻi ua tipi i liʻo. Matou te tuu faʻi, 350 kalama o le suka (itiiti ifo i le tofo), sua mai le 4 oranni ma le 2 leona i totonu o se pusa, tuu i luga o se afi ma kuka seia oʻo ina mafiafia (30-40 minute), faʻaosooso ai.
Jam "Lemon ma le Fafaga"
Fuʻu ma pi le lemon ma tipi i ni fasi vaega laiti. Liligi i latou i le 0.5 lita o le vai ma kuka mo le tusa o le afa itula. Ona faaopoopo ai lea o le 5 tsp. meaʻai lauti. Aumai i se faʻavela, ae aua nei tuʻuina se maʻi (e tutusa ma le Turk). Aʻo sauni le vai e faʻafefiloi, faʻafei luga ipu, faʻaliliu sina mea laitiiti ma toe faʻavela i le afi. Toe fai 2-3 taimi. Faʻamau le vai e maua mai i le kulimi mai lemoni (e mafai ona e oloina i totonu o se mea e gaosia ai - pei o oe), faaopoopo le 0.5 kilokalama o le suka ma le kuka. Afai e manaʻo ai, i le faagasologa o le kuka mo le 5 minute, faʻaititia le moa i totonu o le vai.
Jam "Afi falaoa ma vanilla"
1 kg o aʻu apricots, matutu, aveese fatu. Tasi le afa o fualaau aina ma se paluga toto, tipi le lua i totonu o poloka. Oti le vanilla pulu, tuu fatu, tuu le sua mai le 1 lemoni. Toto i totonu o se paluga 4 tbsp. l kofe kofe ma nonoa i se taga gau. Matou te tuʻuina uma apricoti i totonu o se saulaʻau, faaopoopo le sua o le lemon ma le 900 g o suka. I le mea e tupu ai, matou te faʻaopoopo vanilla pod faamaumauga ma se taga kofe, faʻafefiloi ma alu mo le 2 itula i le vevela o le potu. Ona kuka ai lea i le vevela o le vevela ma le faʻaosoosoina mo le afa itula. I le faaiuga o le kuka, aveese le kofe ma le vanilla, ae faaopoopo i ai ana fatu ma fefiloi.
Ua matou mafaufau mamao mai faʻapitoa uma e le i mafaufauina ma mea e fai mo le faia o paʻu. Ae e lava lava lenei mea e malamalama ai i le eseese o le lalolagi o lenei meaʻai.
