O Adjika o se taimi sili ona lauiloa. E mafai ona teuteu se meaʻai aano o manufasi, faʻaopoopo i ai ni faʻamatalaga faapitoa, ina ia faateia ai i se mana fou ma tulaga ese ma le manogi. E sili le auai i le sauniuniga o lenei vaitau i le taumafanafana, pe a tumu fualaau faisua i le susulu o le la ma le susu. Mo lana tapenapenaga e le manaʻomia ai le tele o taumafaiga, ma o le a matou saunia se fua mo le adzhika matagofie i lenei tusiga.
Tomato ma pepa mo le faʻasaoina: ata o filifiliga
Pe a filifilia fualaau faisua, e tatau i se tagata muamua ona gauai atu i o latou foliga vaaia. E tatau ona leai se pisia, pala, lanu lanu, manaia ma uiga lelei, le manogi manogi. 
Pepa
Pe a filifilia lenei fualaau aina mo mimi, e sili ona lelei le filifili mo vailaʻau mumu. O loʻo aofia ai le tele o vitamini C, A ma R. Green pepa e lelei mo le tauina o cholesterol, ma samasama e mauʻoa i le potassium ma le phosphorus.
Aʻo leʻi faʻatau, e tatau ona e momotu le taʻavale laitiiti: a faʻapea o le fualaau faisua fou, o le a faʻapupula mai mataʻu o le vai. O le siʻusiʻu e tatau ona lanu meamata.
O le mamafa o le puipui e tatau ona 8-9 mm, ma o le mamafa e tusa ma le 100 g. O le mamafa o le fualaau faisua, o le juicier. 
Tomato
Filifilia o tamato, e tatau ona e gauai atu i lo latou matua. Le lanu e tatau ona laugatasia, e aunoa ma ni lanu meamata poʻo le paʻepaʻe latalata i le asini.
Mo le sauniuniga o le adzhika ituaiga tomato e pei o le "Honey", "Little Red Riding Hood", "Gina", "Siberian Early", "Golden Domes", "Labrador", "Jubilee Tarasenko", "White filling".
O Tomatoes e tatau ona saʻo lelei ma maua se manogi manaia. 
Hot pepa
O pulu uma e tatau ona i ai se lanu paʻepaʻe ma tumu, ia faʻaputu. O le pito o le pepa e tatau ona lamolemole, e aunoa ma ni mimita ma vaega ua afaina.
E te iloa? Adjika - "masima" mai le Abkhazian, ma e le o le vevela vevela, lea i le amataga na i ai le igoa manaia apyrpyl-dzhika ("teu pepa") ma le faʻaleleia ("masima, eleele ma se mea"). Muamua, o lenei ipu na saunia na o le masima, pepa, mea manogi ma mea manogi, ma ua uma ona faʻamalosia e kuka i le taimi nei ma tamato, aniani, apu ma kāloti.
Fua o le adjika o tamato: o se laasaga i lea laasaga fua ma ata
E tele suʻega mo mea na faia e le fale lea e mafai ona maua i tusiga o meaʻai, maua i luga o faʻasalalauga i luga o le Initaneti pe vaʻaia i totonu o blogs video. E mafai e tamaʻitaʻi taʻitoʻatasi ona mitamita i ana mea faalilolilo, e le gata o fualaau faisua ma mea manogi i lana ipu, ae o sina mafanafana ma le alofa.
Aoao foi pe faapefea ona fai le adjika malosi, squash adjika, apple adjika, mushroom adjika.
O aso nei o le a tatou masani i se tasi o mea sili ona faigofie ma sili ona lauiloa i luga o upega tafailagi mo le faia o adjika mai tamato e aunoa ma se vevela vevela. O le meaʻai e tusa ai ma lenei fua o loʻo i ai se tofo talafeagai ma e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le taumalulu atoa.
Adjika e aunoa ma se vevela vevela: vitio
E taua! O oloa mo adjika tamato e aunoa ma le vevela o togafitiga e tatau ona lelei, aua le faaleagaina. Afai o ni tamato po o ni pepa e i ai ni faaletonu, e tatau ona aveeseina.
Lisi o oloa
Mo sauniuniga tatou te manaʻomia mea nei:
- tamato - 500 g;
- Bulgarian red pepa - 125 g (2 fua tele);
- pepa mumu vevela - 30 g;
- garlic - 30 g (5-6 cloves);
- masima - 1 tsp;
- suka - 65 g;
- Apple vinegar - 65 g.
Mea e te manaʻomia i le umukuka
Mai umukuka matou te manaʻomia:
- mea e teu ai manu (blender);
- tele tioata (faʻafefiloi) pan;
- sipuni laupapa;
- 0.3 lita ipu tioata - 3 pcs.
- vili pulou (kapota) - 3 pi.
Faiga Faʻavae
Ina ia kuka a matou meaʻai, e tatau ona e faia laasaga nei:
- Faʻamaʻoti le pepa Bulgarian: tipi ese le siʻu, aveese mea uma.
- Saunia ni pepa vevela e ala i le tipiina o na aʻa.
- Tomatoes e selesele le asini. E le aveeseina le pele.
- Taʻu le kele.
- Bulgarian pepa tipi i ni vaega se 4, pepa vevela - 2, tamato - i le afa.
- Faʻasusu le Bulgarian ma le pepa vevela, kelati ma tamato. E talafeagai i isi oloa ina ia mafai ai e le suamalie ma le tofo ona faʻafefiloi i le faagasologa o le olo. O le taunuuga o se falaoamata mafiafia o fualaau faisua. Afai e sili atu le suamalie o tamato, ona sili atu lea o le suavai.
- Faʻaopopo le masima, suka ma le vineta i le faʻafefiloi o fualaʻau, faʻafefiloi lelei ma se sipuni laupapa (ina ia le faʻamalolo pe faʻaititia le fua o le oloa, talu ai o le a le mafai ona tuʻuina i le vevela).
- Saunia ni ipu mo le vili. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona mulumulu lelei ma faʻaaoga i vai inu, ona fuli lea ma mafai ona faʻafefe. I le auala lava lea e tasi e tatau ai ona fai ma ufiufi.
- Faatumu fagu i le adzhika, tapuni i pulou vevela vevela, ae mafai ona e faia i le nailon.
- Teu i totonu o se pusaaisa po o se malulu malulu.
E taua! I le faʻaaogaina o se meaʻai i le kukaina, o le adjika e sili atu ona faʻaleleia ma lalaga. E ala i le fesuisuiai o meaʻai i luga o se mea e masani ai poʻo le eletise eleelea eletise, o le ituaiga o meaʻai e puipuia, ma e mafai ona tatou iloa mea tatou te 'ai. O le ipu e foliga mai e manaia ma matagofie.
Taʻiala ma tulafono faʻapipiʻi adjika
O le fou adjika ei ai se manogi faapitoa, tulaga ese ma le tofo, o le toatele o faletua e sili ona fiafia e kuka lenei mea taumafa, e aunoa ma le faʻaaliaina i le vevela togafitiga. Faʻafetai i togafitiga masani (garlic, pepa vevela ma masima), e mafai ona teuina mo le tele o masina i totonu o le pusaaisa ma tumau pea le lelei.
Laʻau e aunoa ma le kuka e mafai ona teuina i totonu o se potu malulu.
E te iloa? O tagata faʻamalolo i Abkhazia na faʻaaoga le uluai adjika o se vailaʻau e togafitia ai faʻamaʻi eseese o le manava ma le gaʻo. O ona vaega e faʻalauteleina ai le metabolism ma le faagasologa o le toto.
Ma le a le mea e tuʻuina atu ai le mea faigaluega i le laulau
I le masani ai, o se aganuu le ave o le adjika i meaʻai a manu, o le mea moni, o le gaʻo o meaʻai gaʻo, puaa kebab, tamaʻi mamoe, moa moa ma ogavae e kuka i luga o le meaʻai, ma sili atu.
Saili foi pe o le a se isi mea e mafai ona e faia mai tamato: jam, salati mo le taumalulu, pe faapefea ona togiina, ketchup, kulimi mamago, sua suamati.
O lenei siva faʻapipiʻi foi e faʻaopoopoina i fualaau fuālaʻau: lelei, e matua fetaui lelei ma le kuka o pateta i laei, fuluʻi eggplants ma zucini.
Tului ma le tuʻuina atu o le adzhika i iʻa.
E mafai ona faʻaaogaina e avea o se mea e ese ai, ma e mafai foi ona 'aina faʻatasi ma falaoa. O le faʻaaogaina o le adjika e avea o se faaopoopoga i salama, stews, soups ma borsch e lauiloa, e fetaui lelei foi ma le araisa ma pi. 
Matou te fautua atu ia te oe e taumafai e kuka adjika, mulimuli i la matou fua, ma ia faafiafia oe lava ma e pele ia te oe ma se isi mea kuka kuka e mafai ona teuteu ai se laulau i aso uma ma e masani lava.
