I lo latou naunau e fai se faʻapolopolo o le "taumafanafana" vitamini mo le vaitau taumalulu, o le tele o faletalimalo eo mai ma isi mea e sili atu ona atamamai ma fua o taimi. Ae o le tulafono pito i sili ona taua o le faasaoina o le tatau lea ona saunia lelei le salati ina ia mafai ai ona maualuga le aofaiga o mea aoga i ai. O se fua faigofie, taugofie ma faavave mo se salati o kukama ma tamato mo le taumalulu o se faasao lelei ma se filifiliga agavaa mo so o se laulau.
E uiga i le tofo o le salati
O le tofo o le salati, saunia e tusa ai ma le fua, e matua susulu lava. O se vaega itiiti o le vineta e maua ai fualaau faisua se tofo suamalie, ma o ni mea lamolemole ma e faigofie. O se faʻaopoopoga o mea faʻapipiʻi faaopoopo e faʻamalosia ai le saladi ma agavaa e oʻo lava i le tofo le lelei o se tagata kuka. 
Meafaigaluega i meaʻai
Mo tapenapenaga ma tapenapenaga o le a e manaʻomia se masini umukuka:
- laupapa tipi;
- se naifi;
- se pesini po o so o se isi pusa faʻafefiloi talafeagai;
- muai saunia o fagu tioata ma se gafatia e 0.5 lita;
- apa ufi mo le faasaoina;
- pan;
- faamaufaʻailoga;
- vevela mafanafana vevela poʻo soʻo se isi lava mea mafanafana e aofia ai le faʻasaoina.
O ia meafale umukuka o loʻo maua i totonu o fale uma, o lea la e le manaʻomia ai se tau faʻaopoopo tupe.
Matou te fautua atu ia te oe e aʻoaʻo fua o le seleseleina o tamato: lanu meamata, faʻafefe i se auala malulu, ma fufusi; salati i tamato, tamato ia latou lava suamalie, sua tomato, pasta, ketchup, tamato ma le sinapi, "Yum tamatamailima", adjika.
Meaʻai
Ina ia saunia le salati e tusa ai ma le fua masani o le a e manaʻomia mea nei:
- kukama - 600 kalama;
- riki - 150 kalama;
- pasili - 1 pai;
- kelele - 4 ufi;
- bay bay - 4 fasi vaega;
- togi (inflorescence) - 4 pcs;
- horseradish (aʻa vaega) - 1 pc.;
- tamato - 300 kalama.
O kukama lapoa ma le televave e talafeagai mo lenei salati, ae o tamaiti laiti o le a fiafia foi. Mai le tele o meaʻai, e 4 lita o le letusi ma le malosi o le 0.5 lita o le a faʻasaʻolotoina.
E te iloa? Ina ia saunia tumatumu salati, e sili atu le ave sina mea itiiti. O le maualuga o le a mafai ai ona latou tausia se pepa pe a kuka.Mo ipu taʻitasi i le faʻasaoina o le a manaʻomia ai na mea manogi:
- suka - 5 mg (poʻo le 1pp);
- masima - 2.5 mg (pe 0.5 tsp);
- pepa lanu uliuli - 1.2 mg (poo le 0.25 tsp);
- meaʻai - 1 faʻaletonu;
- coriander - 1 mg (pe i le pito o se naifi);
- suauu manogi - 10 ml (poo le 1 sipuni meaai);
- Vineva 9% - 10 ml (poo le 1 sipuni meaai).
Aoao pe faapefea ona sauniuni mo aniani o le taumalulu, kerika, horseradish, pasili.
Auala fai kuka
O le amataga ma le amataga o le sauniuniga o mea autu autu:
- Kukama (pe afai ua matua-matua) e tatau ona fufuluina muamua ina ia aveesea le ita tele. Manaomia le tipiina o le fautuaga.
- Faʻamā lelei le tamato ma aveese le meaʻai, e tatau foi ona tipi i totonu o le nofoaga o loʻo faʻapipiʻi ai le uʻu. E fautuaina e vavae ese uma nofoaga le "lelei" mai le fualaau faisua.
- Tulimu alupa ma fufulu i lalo o le vai tafe.
- Fufulu le pasili i lalo o le vai tafe ma faʻagogo i luga o se solo pepa.
- Paʻu mata.
- Uu le aʻa o le horseradish ma fufulu i lalo o le vai tafe.
E te iloa? O kukama vaivai e maua ai le vailaʻau o le cucurbitacin, e gaosia i le tali atu i tulaga faigata o le tuputupu ae (vevela ma le lamala), lea e tele naua aafiaga o meaola i le tino o le tagata - antitumor, analgesic, anti-inflammatory, etc.
Fuga o le salad base:
- O kukama peeled e tatau ona vavaeina i se ala masani - apa. Ina ia faia lenei mea, o le kukama e tipi umi, ona sosoo ai lea, o le lautele o vaega taitasi e tatau ona 3-4 mm. Pe a tipi, e le tatau ona e tipiina lelei ina ia le galo ai i le faagasologa o kukama faasaoina.
- O tamato ua saunia e vaeluaina i ni fasi pepa lapoa ina ia aua neʻi mou ese. O le lautele o fasi pepa e le taua tele ma e mafai ona 1 cm.
- O le ulu o le siisi e muamua ona tipi i le afa, ona fai lea i ni fasipepa, lautele le lautele o le 0.2-0.3 cm.
- Pasili (togi atoa)'oti lelei ma faaopoopo i isi mea o le salati.
E taua! I le faagasologa o le saunia o le pito i lalo ma le faatumuina o apa, e tatau ona e saunia muamua 1.5 lita o vai inu ma se ipu lautele o vai inu mo le faiga o le faʻamalositino.
O le mea e mafua ai, e tatau ona faʻafefiloi ma le faʻafefiloi i totonu o se pesini ma ou lima ina ia tufatufa uma mea uma.
Sauniuniga sauniuni:
- I le pito i lalo o ni pusa ua saunia muamua, ua tipiina le keleti i ni vaega tetele, i le fua o le 1 clove o le kalama mo le 0.5 l. fagu. Faʻapipiʻi le 1 pc. faga laʻau, 1 pc. Fenilanui (pe afai oi ai ni fatu o fatu, e mafai foi ona tuu i luga o se pine), tipi ma tuu i totonu o fagu taitasi 2 cm o aʻa o le horseradish.
- E mafai ona faatumuina le afa o se apa i se fua o le faʻafefiloi fualaʻau. E taua tele le mataʻituina o vaega, ina ia le maua i le gaosiga o se isi ituaiga o laasisi i faletupe.
- O meaʻai mo le faʻasaoina e faʻaopoopoina i le iuga o le pepa (faʻasologa o loʻo faʻaalia i luga): suka, masima, pepa uliuli, coriander, cloves, fuālaʻau manogi ma le vineka.
- O le afa lona lua o le fagu i le "hangers" ua tumu i se paluga fualaʻau.
A maeʻa le faʻagasologa o le fausiaina o le fagu (faʻapena foi i le "hangers"), e sasaa mea uma i vai inu ma tuʻu i totonu o le ulo e fufulu vai mo le faʻamaʻalogaina.
E taua! O le puipuia o faletupe mai le vevela i luga o puipui o le ulo poo le va o latou taimi i le faagasologa o le kuka, e tatau ona tuu i le pito i lalo o le atigipusa se mea e faia i se mea masani.
A maeʻa ona tuʻuina uma faletupe i totonu o le apa, e tatau ona aumai i totonu o le pusa le maualuga o le faʻafefe o le vai i le maualuga o le 75% o le maualuga maualuga, pe a. na o le afa. 
Faletupe mo le faʻamaʻiina o loʻo tuʻuina i totonu o se fagu, e ufiufi i luga o tin lids, ma teu mo le 10 minute pe a uma ona faʻafefete le vai i totonu o se fagu. A maeʻaeʻa le faagasologa o le faʻamalositino, ona ave loa lea o faletupe ma tapuni vave le ki mo le faʻasaoina, ona fuli ai lea ma tuu i luga e faʻalelei ai i lalo o le vevela mafanafana mo le aso 1.
Vitio: kuka kukama o le mafanafana ma salati tomati mo le taumalulu
O le a se isi mea e mafai ona e faʻaopopo, pe faʻafefea foi ona faʻavasega le tofo
O le iloa o le fua masani mo se salati o kukama ma tamato, e faʻavae i ai e mafai ona e faia ni isi fesuiaiga ma le faʻaopoopoga o mea faaopoopo e tuʻuina atu ai se tofo susulu ma sili atu ona tumu.
Faatasi ai ma le logo
O le faaopoopoina o le logo i le salati e mafai ona faaopoopo ai lanu lanu ma tofo i le faasaoina mo le taumalulu. Mo le kuka o le a manaomia:
- tamato (soo se ituaiga ma le tele);
- kukama (soo se ituaiga ma le tele);
- Bulgarian pepa;
- amu eletise;
- uliuli pepa (pi).
Mo le faapaologa (i le 1 lita) o le a e manaʻomia:- suka - 1.5 tbsp.;
- masima - 1 tbsp. L.
- Vineva 9% - 8 tbsp.
O le gaosiga o le kuka e aofia ai le faʻatumu o apa i luga ole laʻau fualaʻau. O le lautele ma le numera o laulau e faʻalagolago i le maualuga o le fagu ma mea e fiafia i ai le talimalo (poʻo le fale).
1st layer - i le pito i lalo o faletupe o loʻo tuʻuina atu i luga o kukama. Afai e lapoa fualaau faisua, e mafai ona vaeluaina i ni vaega se lua. 
E taua! O le lautele o mama e le tatau ona itiiti ifo nai lo le 0.5 cm, ma o le faagasologa o le kuka o le a latou le maumau ai.
2nd - pepa uliuli e faaopoopo i le aofaiga o 8-16 pi i luga o fagu taitasi;
3 - tamato 'otiʻoti i ni fasi pepa tetele (4-6 vaega, faʻalagolago i lo latou tele).
4 - riki, sisi mama.
5 - Pepa Bulgarian, tipi i fasi pepa 1-2 cm lautele.
O le tuʻuina atu o le lanu ma le faʻamuamua o laulau e mafai ona fesuiaʻi ma le tasi.
Faitau foi e uiga i le seleselega o kukama (malamalama lelei, salimali i le auala malulu) ma le pepa (kukaina, i le Armenia, mea vevela).
O le laasaga e sosoo ai o le sauniuniga lea o le faapalepa:
- I le vai malulu, faaopoopo le suka ma le masima.
- Aumai le faʻafefiloi i se vevela ma faaopoopo le vailaau i luga (o vaega uma o loʻo faʻaalia i luga).
- O le suasami ua mafua ai le sasaa o fagu saunia.
- Tuu i latou i le saunia i luma o le lautele o le ipu o vai inu ma le ogaoga i le pito i lalo mo le faiga o le faʻamalositino.
- Faʻaofuofu ni pou faʻatasi ai ma le ufiufi: 15 minute pe a uma ona kuka mo 'apa ma le gafatia e 1 le lita, ma le 10 minute pe a uma ona kuka mo ni apa ma le gafatia e 0.5 lita.
- A maeʻa le faʻamalositino, aveese ia fagu mai le pusa, faʻagavale luga le ki (poʻo le lue faʻatapulaʻa - mo le 'uʻamea') ma liliu i lalo seia maeʻa.
1 lita e lava e faʻatumu ai ipu e tolu lita.
E te iloa? O fuālaʻau fuālaʻau manogi mo le faʻasaoina e mafai ona faʻaaoga uma e faʻamaina ma le faʻamaonia. E fautuaina pea e Cooks le faamamaina, ia faamamafaina le tofo o fualaau faisua. E mafai foi ona faʻaaoga isi ituaiga o suauu - sana, olive, linseed, sesame ma isi.
Vitio: kukama ma salamata tomati ma le talo
I sau saumati
E mafai foi ona e faaopoopo atu i le fua mo le faasaoina e ala i le faaopoopoina o sau saumati i le kukama ma le salamata tomati.
Meaʻai mo le kukaina o salati:
- kukama - 5 kilokalama;
- tamato - 2 kilokalama;
- Bulgarian pepa - 0.5 kg;
- aniani - 0.5 kg;
- garlic - 1 ulu;
- pepa uliuli (pi) - 10-15;
- chili pepa - 10 fasi pepa;
- 2-3 lau laulau;
- Coriander - 5-10 fatu.
O le numera o mea e mafai ona fai, ae o se faavae, e sili atu ona lelei le ave o nei vaega.
Aua o le sauniuniga o tomato pusa-vai e manaʻomia:
- suka - 1 ipu;
- masima - 2.5-3 punetini;
- moa fualaʻau - 1 ipu;
- Vineva 9% - 0.5 cup.
O le faiga o kuka e aofia ai ia ituaiga o gaioiga.
- Kukama ma aniani na tipi i totonu o mama.
- Ata mafolafola.
- Tato tomato ma logo logo i se setete pasi e ala i se fai meaʻai manu poʻo se meaʻai gaosi meaai.
- Uu le pusa tomati na maua mai ma le logo i totonu o se fagu.
- A uma le kuka i le pati tamato faʻaopoopo le karika ua saunia, laʻau bay, pepa (allspice ma chili), coriander.
- Tapala le paluga mo le 10 minute.
- A uma le kuka kuka faaopoopo meaʻai ma mea manogi ua saunia - suka, masima, vineka.
- O le mea na tupu mai ai le pata na faʻafefeteina mo le isi 10 minute.
- I le fufuluina o le tomato, faapipii ni kukama i ni vaega laiti ma vevela mo le 15 minute.
- Faʻalafola i totonu o fagu sauniuni, muaʻi faʻamamaina, ma taʻavale le pito i luga.
Vitio: kuka kukama i sau saumati
Faletupe ma le salati saunia e tusa ai ma lenei fua, e le mafai ona e liliu i lalo, ua matua puipuia lelei lava.
O le a le mea e aumai i le laulau
O se salati malamalama o kukama ma tamato o loo i ai se sapalai o vitamini "taumafanafana" ma o se faaopoopoga sili i soo se itu meaai, aano o manu ma iʻa.
E le manaʻomia se vaʻaia ese, talu ai O fualaau o loʻo aofia ai le suauu gaʻo. Ae mo i latou e mananao e faamamafaina le piquancy o le ipu, e mafai ona faaopoopo se vaega itiiti o le suauu manogi ma le vineta.
E te iloa? O le auala mo le faasaoina umi o oloa e ala i le faaopoopoina o le vineta ua lauiloa talu mai aso o le malo o Aikupito, ma o oloa muamua mo le taina o manu ma fualaʻau.
O tagata taʻitasi e taumafai e sauni sauniuniga maloloina ma le lelei mo le taumalulu. O le taumafataga o le taumafanafana o kukama ma tamato e faigofie lava ona saunia, ae o meaai mama i le tau malulu.
