Chanterelles o musika suamalie o le vaega lona lua. O le mea moni, latou te le lelei ma lelei e pei o ni anufe paʻepaʻe, ae o tagata musaroom pickers e faʻaaloalo i lenei mushroom tele, aua e le o se anufe ma faʻafefe le femalagaaiga lelei. E mafai ona kuka, falai, teuteu, faamaisa, mago, salimalie ma toli. E tele suʻega masani mo chanterelles, ae mafaufau i le filifiliga o pulou ua paʻu mo le taumalulu.
Faʻamaumauga o oloa ma umukuka
E faigata ona faʻafefeteina ipu mai masipolo e faʻaaoga ai le sami taele e oʻo lava i se meaʻai faʻatoʻaga.
E taua! I lenei chanterelle, o le pulou e faaletonu, pito i lalo, o se vae o le tino e paʻu i lalo. E le masani ona pala, e manaia le manogi o le apricot. Afai e te faʻamalosi i lona tino, ona tumau ai lea o se auala lanu piniki.
E leʻi leva ona e kuka ia pese pese mo le taumalulu, ia mautinoa o loʻo i ai mea nei:
- Paʻu faʻamalosi - 2 pi. E fia lita o ipu e faalagolago i le numera o pulou kuka na e aoina. E mafai ona tatou fautua atu i se mea lapoa o le a e kuka ai afifi (ma o le a faʻaitiitia ai le maualuga), ma i le lona lua - kuka i totonu o le sami.
- Sueva - 1 vaega.
- Colander - 1 vaega.
- O ipu fagu lita-lita ma le ufiufi.
Meaʻai
Aʻo lei faia le pese malie, ia sauni mea nei mo le vasa faʻasaʻa:
- vai - 1 lita;
- vineta 9% - 200 ml;
- masima - 1 sipunamu ma se mauga;
- suka - 2 sipuni;
- mea manogi - 3 cloves, 2 bay bay, 6 fasi fasi pepa uliuli, 4 fasi fasi meaola uma.
E taua! O le mea aupito sili ona taua i le puipuia o meaola i totonu o pulo o le suamalie o le suamalie o le sami faapaleni e tusa ma le 1.6%. A maeʻa pepese faʻatasi ma ou lava lima, mulimuli i lenei tulafono, ona e mautinoa lea o le oloa mulimuli. Ae o le faatauina mai oi latou i le maketi poo le togafitia oi latou i se pati, o le a lamatia ai lou ola maloloina.
Taimi e kuka ai
Faʻalagolago i le taimi o le galo o pulou. E masani ona fautuaina pesegralles e faʻafefete i le vai faʻafefe mo le lua itula e faʻamama ai vao vao ma palapala. A latou palapalā, e fautuaina e suia le vai i taimi taʻitasi. Afai e te faanatinati, e mafai ona e tuu i totonu o le vai mo naʻo le afa itula pe vave ona fufulu i lalo o le vai tafe. Ae o le a le faigofie ona fufulu. Faʻatau musika puʻupuʻu e sili atu le palapala nai lo pulou vaomatua, latou te le manaʻomia ona faʻamaluluina, ma e itiiti se taimi e fufulu ai.
Taimi e kuka ai e aunoa ma le faanenefu - tusa o le itula.
Faitau tutusa e pei o sauniuniga mo le taumalulu: tamato, beets, kāloti, eggplants, pulupulu Brussels, musipolo susu, boletus, mushrooms, agani o le meli, zucini, pepa, squash, pi mafiafia, namu anufe
Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga
Ina ia mafai ona kuka ni pese pese mo lenei fua ma faigofie, e tatau ona e laasaga i lea laasaga ma faia laasaga nei:
- Fufuluina puʻupuʻu i le vai, faʻamalo ese otaota ma pala. E sili ona lelei le aveʻesega o 'auʻusiʻusiʻi. O kopi tetele e tatau ona tipi i le afa po o le fa taimi, ma e mafai ona tuʻu uma tamaiti laiti.
- I le taimi lava lea, tuʻu i luga o le afi se ipu tele o vai faʻafefe (mo lita uma o le vai 1 sipunamu masima e aunoa ma se paʻu).
- Faʻamasusu ia pepese i luga o le vai, ma toe faʻafoʻi le vai ma faʻaputu le fulu faʻatasi ma se tagata e faʻafefete. Afai e leai sou taimi e aveese ai le pulu, aua le faʻavauvau, o le a faʻamalulu pea pulo. Na o le afu e mafai ona faʻatumu lau ipu. Suauu i luga o se vevela filemu mo le 15-20 minute ma se pusa e le mafaamatalaina, aua o le kuka ile vai inu e mafai ona faaleagaina ai le tofo o maso. O le mea taua tele o le mea moni o le kuka e kuka ai o le latou ifo i lalo o le apa.
- Aʻo faʻapipiʻiina masogi, ia faʻamalo le ipu ma faʻalanoa. E masani lava ona faia e faletalimalo i le uuina o le fagu i luga o le paluga o le ulo kuka mo le 10-15 minute, ma lafo i luga le faavaa mo le 3 minute. O tagata e faʻaaogāina ogaumu umukuka e mafai vave ona faʻamaʻapeina apa, sasaa vai i lalo o apa ma tuʻuina i totonu o le microwave i le sili atu le malosi mo le 5 minute. Ae o le tin lids mai ipu e tatau lava ona faʻapala.
- Togi le pulou kuka i totonu o se falala ma fufulu lelei i le vai malulu.
- Saunia le faapalepa i totonu o se tamaʻi tamaititi: lafo le masima, suka i totonu o le vai faʻafe, faʻaopoopo mea manogi ma pese uila. Tapala i pulou i totonu o le sami vai mo le 10 minute, tuu le vineta i le pito o le kuka. Ina ia saʻo le taina o pese pese, o le vailaau e faʻapipiʻi i le sami i le faaiuga, ona amata loa lea ona faʻamaʻe pe a kuka.
- A aunoa ma le tapeina o le kesi i lalo ifo o le suavai, sasaa pese pese ma le faapaleʻele i totonu o se apa ma se fesoasoani o se ladle. Taumafai e aua le mailei tele tele. Lili i luga le fagu, liliu le tapuni i lalo ma alu e faamalolo mo ni nai itula (po o le lua).
Auala e teu ai avanoa
O le taimi e teu ai mo taʻavale ma faʻamau uʻamea e fautuaina e sili atu ma le tausaga. I le i ai o fagu faʻatasi ma tioata tioata, o le taimi e teu ai e faʻalauteleina i le lua tausaga. O maso masini ua faʻamauina i totonu o se potu malulu malulu ma le vevela e tusa ma le 6-8 ° C. Mo le kuka, e mafai ona e faʻaaogaina pe a ma le tolu i le fa vaiaso.
E te iloa? Ina ia tumau pea le le malie i pese pese o le hinomanoza o loʻo i totonu ia fesoasoani. Fesoasoani e faigofie ona e le taliaina, ma o vailaau masani e faaaoga ai nei pulou e avea o se antihelminthic. Ae mo lana tapenaga e faʻaaoga ai masini matagogo, e pei o le vevela vevela e faʻaleagaina lenei mea.
Afai e maua ia pese pese i ni apa, ona fufulu maeʻa lea i vai inu, pe a uma ona tuʻuina i totonu o se fafie. Ona kuka ai lea o le faapalepa fou ma toe faʻapalapala le pulou i totonu. Pe a uma ona tuu i totonu o fagu ua leai ni mea e faʻaaogaina ma toe sasaa ai folasusu. Afai e te matauina o le tapuni ua fulafula i luga o le pu, lafo i fafo e aunoa ma le mafaufau.
Afai ua e solia le tekinolosi o le kukaina, ona mafai lea ona teuina ni pulou pulou mo sina taimi i totonu o le pusaaisa i lalo o le tapuni ufiufi, ae leai se tulaga e mafai ona e taavale agai i luga e aloese ai mai botulism.
Fautuaga aoga
A faʻafetaui ia pese pese, e mafai ona e faʻaaogaina ni faʻamalosaga mai le au faila o mushroom poto masani:
- pe a togi pulou, e tatau ona tipi ese o latou vae i se naifi, ae le tosoina mai le eleele, talu ai o le mea e mafua ai le sogasoloa o loʻo i le eleele;
- Aʻo leʻi faʻagasolo i le vaʻavaʻa, e tatau ona tuʻimomomoina vavalalata pese, ma faʻasolo foʻi faʻataʻitaʻiga leaga. Ina ia mafai ona sili atu ona tuusaunoa mai i le tele o otaota, o le a faʻafefeteina i totonu o le vai, lea e faʻamavae muamua ai le masima ma le kulimi citric. Ina ia faia lenei mea, i le tasi lita o le vai e faʻafefeteina i le 2 g o le citric acid, faapea foi ma le 10 g masima. A maeʻa lena, o le pulou, e le gata i le faʻamamaina lelei, e vave saunia foi ma e teuina lelei;
- O le toʻatele o tagata pe a faifaʻaili pese pese e na o mushroom pulou. Ae o vae e le manaʻomia ona lafo i totonu o le lapisi - e mafai ona e faia le caviar mushroom matagofie mai ia i latou;
- O meaʻai e tapenaina aʻo leʻi suʻeina. I le tele o punaoa o faʻamatalaga, ua fautuaina i latou e faʻaleleia mo le luasefulu minute. I le faʻatinoga, ao faagasolo le faagasologa o le paluga, ua latou saunia vave lava pe a uma ona latou faʻamautu atoatoa i lalo;
- Mo le faia o pese pese i totonu o le sami, e mafai ona e faʻaaogaina ia tutusa ma le tele, ae afai e eseese ia pese, e tatau ona vaeluaina i vaega tutusa;
- Ina ia mafai ona faʻafeiloaʻi atigi pulou puʻe, e tatau ona fufulu vave ile vai malulu pe'ā uma ona kuka;
- Mo le teu ma le teu, e sili ona faʻaaoga le masima papa, ae e le mafai ona faʻaaoga le masima iodi;
- Igoa o le pese o ni meaʻai e faʻaputuina ai mea eletise-mamafa. O le mea lea, afai e te talitonu i le siʻosiʻomaga o le nofoaga na e aoina ai pulou pulou, ona avea lea o le faʻavae o le vasa vai e sili atu le lelei e ave ai le na o le vai, ae o le teuteu lea na saunia ai i latou. O le a sili atu ona manogi le manogi, mashroom;
- A o leʻi auauna atu, fufuluina i le sunflower poʻo le suauu olive, faʻaopoopo le gaʻo, galani ma le kālaiki e tofo ai. O le filifiliga o meaai e faʻasaoina ai le fuainumera o le faʻaaogaina o puʻupuʻu kuka e aunoa ma le suāuʻu, na o greens. E mafai foi ona faapipii ia pulou i salata eseese po o toppings mo patties.
E te iloa? Sa faamaonia e saienitisi o musipolo sa i ai i le 400 miliona tausaga talu ai, o lona uiga, ao lei taitai oo mai le tainasoa.
O le saunia o pese pese i luga o le fale e tusa ai ma lenei fua, e mafai ona e fiafia ia i latou i le taumalulu ma 'ai e pei o se isi ipu pe faaopoopo i isi ipu. O maso masini e le gata e lelei, e faigofie foi ona gauai i le tino o le tagata. E mafai ona latou saunia ma teuina i tulaga masani o se fale mautu.
