Mo le toatele oi tatou, o apu tilo mo le taumalulu, e pei o compotes, suamalie ma isi sauniuniga, e fesootaʻi ma le aso malolo ma le leai o se tamaitiiti.
Ma faletupe, o fea, e ese mai i apu, o loo i ai isi fualaau aina ma vine, aumai i matou i le malulu o le taumalulu manatuaina o togalaau manogi.
E le gata i lea, o le seleseleina o apu e lelei tele mo le soifua maloloina, talu mai le taumalulu e masani ona leai ni vitamini.
O apples o se punavai sili lea o le vaitamini C, minerale ma fiber. O le faasaoina mo le taumalulu o se auala sili foi lea e faʻaaoga ai apu mama. Saili faʻamatalaga auiliiliga i le ala e saunia ai apu mo le taumalulu (faʻaaogaina fautuaga).
Apple Compote Recipes
Apple compote na faia e le tinamatua po o le tina o le mea lelei atoatoa lea o lo tatou laiti. Faatasi ai ma lona tofo ma le manogi, e sili atu le lelei o le compote masani nai lo soo se vaiinu suamalie po o se vai inu.
Apple Compote
Meaʻai (i le 3-lita):
- 1-1.5 kilokalama o apu;
- 300-400 g o suka;
- 2 lita o vai.
- O lapisi ua fufulu mama, vaevaeina i ni fasi keke, tipi ese le tumutumu (e le manaomia le paʻu).
- Sauni o fasi apu o loʻo tuʻuina i totonu o le vai muamua. Faʻaaogā mea masani e pei o se faʻamaʻi (faʻataʻitaʻiga, acid citric).
- Ona tuu lea o fasi pepa i totonu o se fagu vailaau.
- Faʻasuina le fagu i le fufuluina o le vai i le pito i luga, ufiufi i se pulou mama ma faʻamalolo mo le tusa o le itula.
- Faʻasaʻu le vai i se isi vaʻa.
- Faamalieina le mea e maua ai le vai ma le suka, aumai i se vevela.
- Lisi sina sipuni e sasaa ai le fagu o apu, mulimuli ane tapunia le tapuni.
- Liliu le fagu, afifi se palanikeke ma lelei. Taofi le compote pe tatau ona i ai i le malulu.
Compote o apu ma vine
Compote o apu ma vine vine ua i ai se lanu susulu ma manaia. O lenei vaiinu e masani lava ona avea o se teuteuga o le laulau Kerisimasi. E masani ona faʻapipiʻi fualaau faʻamaina i fualaau eseese. O le fua e faigofie lava, e aunoa ma le faʻasaina.
Meaʻai mo compote:
- 1 kg o vine;
- 500 g apu;
- mo le siva: 1 lita o vai, 2 ipu suka.
- E tatau ona fufuluina mama ma faʻamamā mai pi. E le manaʻomia le aveeseina o le pele, ae o le ae manaomia le aveeseina o nofoaga ua faaleagaina.
- Laʻau tipi ua tipiina i totonu o vavao ma se naifi malosi (cubes 1-2 cm ile lapopoa).
- Ina ia taofia pi mai le suia o lanu, e tatau ona e fufuluina i le sua o le afa o lemoni.
- O vine, pe a lanu moana, fufulu mama ma vavaeese le fua mai lala.
- O le saunia o le compote e manaʻomia ni vaʻa mama. Fagogo faletupe i vai inu.
- I le pito i lalo o faletupe e tufatufa atu fasi 'apa. O le fuainumera o fualaau aina e mafai ona filifilia i lou tofo, o le fofo sili ona lelei e lua apu ma le tasi lala o vine i le 2-lita (o le afa o le fua o fua o le a avea e le suka suka).
- Ma, mai le suka ma le vai, e tatau ona e faia se sorbet ma sasaa i ai vine i fagu.
- Pe mafai foi ona e sasaa fua ile vai inu ma kuka ai le suka suamalie suamalie e aofia ai le vai ma le sua sua.
- Pe a mālūlū le suavai poʻo le sipuni i le 60 tikeri, sasaa suamalie ma le sorbet ma vave tuʻu ai fagu mo le faʻamaʻi.
- Lena sauniuni vave taʻavale ma faʻasolo.
- Ona afifi lea o se palanikeke. O le a faʻaliliu lemu le mea faʻapipiʻi.
- O fagu vevela ua tuʻuina atu i le malulu.
Compote mai apu ma le peleni
Meaʻai:
- apu - 1 kg;
- cherry - 1 kg;
- suka - 600 g;
- vai - 2-2.5 lita.
- Laʻau mama e tipi i ni vaega se 4, tipi ese le tumutumu.
- Saunia le peleni.
- Tuu le fua i totonu o se fagu ma sasaa vai inu i le pito i luga. Tuʻu faʻamafanafana.
- Ona sasaa lea o le vai i totonu o se apa mama ma tuu le fua i se fagu.
- Faʻamalie le vai i totonu o le apa ma le suka.
- A amata ona faʻavela le siva, tape le kesi.
- Suauu manogi suamalie le fualaau aina ma taʻavale i luga le fagu.
- Faʻapipi le fagu i totonu o se palanikeke ma alu seʻia oʻo i le mafanafana o le compote.
Compote mai apu i le moli
Afai o loʻo e mafaufau pe o le a se isi mea e kuka ai mai apu mo le taumalulu - faʻaaogaina moli ma apu o le a sili atu ona lelei.
Mo lenei mea o le a e manaʻomia:
- 1 kg o apu;
- 1 kg o arani;
- 600 kalama o le suka;
- 2-2.5 lita o vai.
- E faʻapipiʻiina pi, vaevaeina i ni vaega se lua ma toe tipiina i fasi moa. Tuu i totonu o se fagu.
- Fufulu ipu, solo mai le paʻu, oti i totonu o afa mama ma tuu i se fagu i apu.
- Liligi le fualaau aina i vai inu. Tuʻu faʻamafanafana.
- O le sua o le a sasaa atu i totonu o se fagu ma o le fua o loo totoe i totonu o le fagu.
- Faʻaopopo le suka i le ulo ma le sua, faʻavevesi, aumai i le vevela.
- Sasaa suamalie fua vevela i totonu o le fagu.
- Lili i luga Ufiufi se palanikeke mo se aso.
Compote mai apu ma le rose vao ma lemoni
Meaʻai:
- 2 kg o apu;
- 150 g dogrose;
- 1 lemoni;
- 800 g gaʻo;
- 2-2.5 lita o vai
- Fufulu laʻau, vaevae i ni vaega se 4, mama mai le tumutumu.
- Fufulu lelei le Rosewai ma sasaa vai inu.
- 'Otiʻoti le lamoni faʻamalo i le fasi keke. E mafai ona tuʻu le paʻu (faʻapitoa).
- O fua uma e salalau i totonu o se atigipusa, sasaa vai inu ma faatali seʻi malulu le vai.
- Faʻasusu le sua i se isi apa, faʻamaua ma tuʻu i le afi.
- O le isi, aumai a matou sipuni i se mea vevela. Faʻafeiloaʻi malie le sherbet i se fagu fua.
- Faʻamau i luga le faletupe i le taimi lava lena. Ona afifi lea i luga o se palanikeke.
- Taofi i se potu malulu.
Compote apu oso, pears ma plums
O lenei vaega o le sili lea ona faamanuiaina ma sili ona taatele fua o fualaau aina mo compote. O lenei fua e faʻaaoga ai le suka sili atu nai lo isi avanoa apu. I fua, e toetoe lava o vitamini uma e teuina, ma o le tofo o le fua e tumau pea le natura.
Meaʻai:
- apu - 5-6 pcs.
- pears - 5-6 pcs.
- plums - 200 g;
- mo le siva: vai - 500 ml, suka - 200 g
- Mua muai faʻamamā ma faʻamago le ulo.
- Fufuluina fua, faʻamamaina i totonu o le vai vevela.
- O fua e tufatufa atu i faletupe, faʻatumu i le 2/3 le maualuga.
- Ina ia saunia le siva i totonu o se fagu, faʻafefe vai, ona sasaa lea o lenei vai i fagu fua.
- Taʻu faʻapipiʻi puʻu ma faʻasolosolo ma tuʻuina i latou e fafaga; pe a uma le 40 minute, faʻafefe le vai i totonu o le apa ma ufiufi ipu i le faʻavaa.
- Faʻaopopo le suka i le suavai ma le vai na maua, aumai i se vevela ma tumau le vevela mo le 4 minute.
- Sasaa sipuni vevela i totonu o fagu, kesi.
- Liliu ia fagu ma afifi i se palanikeke mafanafana, ia faʻamaʻamalie lelei.
- Tausi pulou i totonu o se potu malulu.
Manatua Apple Recipes
O le tofo o fualaʻau e le mafai ona faʻatusaina i soo se mea: e suamalie-suamalie ma sina leo malie. O le tofo e faalagolago i le ituaiga ma le tikeri o fualaau aina. I soo se fua mo le taloina o apu, e masani ona faʻaaogaina le ituaiga Antonovka - o le taunuuga e matagofie lava. E lauiloa foʻi Papirovka, Pepin Lithuanian, Anis, Simirenko. O nei ituaiga e sili atu ona fiafia ona o loo i ai uma le suamalie ma le suamalie.
Fualaau aina e tatau ona selesele mo ni nai vaiaso aʻo leʻi fagogo. O le faagasologa o le urinating e tusa pe 40 aso. Fualaau aina ma soʻo se mea leaga e le tatau ona faʻaaoga - e ono pala le apu atoa. Tulunua apu o se meaʻai lelei mo ipu vevela ma vevela. Auauna le kukaina o apu ma le kinamoni e avea o se meaʻai, pe avea o se mea faaopoopo i ipu - fufulu aʻau o le a teuteuina ai lau ipu.
E te iloa? Pe a faʻaumatia apu ia latou meatotino aoga. Ona o le anotusi o le vitamini A i apu, latou te faʻavaveina le metabolism o le tino, faʻamaonia le faʻaogaina o otaota, ma maua ai se aoga aoga i luga o le tui. O le mea lea, o lenei oloa ua fautuaina faapitoa mo tagata e mananao e aveesea le mamafa pe faʻamautuina a latou metabolism. Fufulu o apu e le afaina ai puipui o le manava, e pei o le tele o meaai kuka, ona e leai se vailaau.
Laʻau tilati i totini
Fufuluina apu mo le taumalulu, fua masani masani:
- apu,
- 10 lita o vai
- 120 kalama o le suka ma le aofaiga tutusa o masima.
E fufulu lelei pi, tuʻu i totonu o se fagu, sasaa vai, lea na faʻafefeteina i le masima ma le suka, faʻapipiʻi faʻamalosi ipu i paʻu palasitika.
O le filifiliga lona lua o le taloina o apu i totini. Meaʻai:
- apu;
- 3 tbsp. sipuni masima;
- 3 tbsp. sipuni o suka;
- 1 launiu;
- 2 togavao.
- Filifili lau tele o apu e tutusa. Faatumu se fagu-3-lita ma apu i luga.
- Faʻaopopo se laʻau faʻaiʻu, ni nai cloves, masima ma suka i apu.
- Faatumu le fagu i le pito i luga ma le vai malulu.
- Tapuni le tapuni; lulu i le masima ma le suka fefiloi.
- A uma ona faʻaliliu i lalo, faʻafeiloaʻi le fagu i le malulu.
Apu tipi i le kapisi
Mo le fufuluina o apu ma le kapisi, o le ituaiga Antonovka e lelei.
Meaʻai (ile lita 5 lita):
- 3 kilokalama o apu eletise;
- 4 kilokalama o le kāpeti paepae tuai;
- 2-3 kāloti;
- 3 tbsp. l masima;
- 2 tbsp. l sugar;
- sosolo le pi (ia tofo);
- fagaʻai laʻau (pe a manaʻomia).
- Saunia apu ma fualaau faisua.
- Toga e tuu atoa. Kapisi finu tapuni, tapuni tapuni.
- Faʻafefiloi fualaʻau i se pesini tele, faaopoopo le suka ma le masima. Salu le paluga e lima e faʻasaʻo ai le sua.
- Ave nisi o fualaau faisua i le pito i lalo o le fagu o le a faʻamalie ai apu. Filifili pe faʻaopoopo nisi mea manogi.
- Ona tuu lea ma le mausali se apa o apu. Mai i luga - toe faʻaopoopoina se vaega o mea faʻafefiloi fualaʻau.
- O le mea lea, faʻapipiʻi i luga o le palapala, faʻamalo le kapisi ma apu. E tatau ona matua fufusi le sandwiching e aloese ai mai va.
- Sili i le kapeti, faʻatusatusa.
- Liligi le togi o le kapisi. Afai e te le lava le vai e faʻatumu ai le pusa, ia saunia le aofaʻi manaʻomia ole suauu ma faʻatumu a matou faʻasoa.
- Faʻamau uma lau laʻau tipi i le pito i luga o le pepa, faʻapipiʻi i se saula. O le isi, faʻapipiʻi le uta i luga.
- Taofi i se potu malulu.
Opu apu ma le mint ma le meli
I le taloina o apu, faʻaopoopoga i le fua masani, e tele lava avanoa faʻaonapōnei e manaʻomia ai le faʻaogaina o mea manogi ma meaola. Faafetai i le faaopoopoina o mea manogi, o aano o le aisa e maua mai ai se tofo sili atu piquanti ma le manogi.
Mo le seleseleina o apu mago ma le mint ma le meli, o le a e manaʻomia:
- apu;
- fualaʻau, mint ma cherries;
- mo le suamalie (i le 10 lita o le vai): 200 g o le meli, 150 g masima, 100 g o le falaoa falaoamata poo le malt.
- Saunia ia apu.
- Tuu se laʻau fualaʻau i se mea manifinifi i le pito i lalo o le ulo poʻo le falala, tuʻu apu i luga o ni laulau se lua, ona ufiufi lea i se fasi pepa lamolemole o laʻau pele. Ona toe tuu lea o ni laulau se lua, ona sosoo ai lea ma le vaega pito i lalo o le mint. Faʻamau faʻamau i luga o luga o le papa, tuʻu ni nai moa talo i luga o fua (pe a manaʻomia).
- Ufiufi le mea faigaluega ma se tapuni. O le tapuni e tatau ona laʻititi nai lo le ua o le fagu.
- Tuu se uta i luga o le tapuni.
- Saunia le suauu: i totonu o le vai vevela vevela, ia faʻamavae mea uma e tatau ai (honey, salt, rye flour or malt). Faʻamama lelei le suauu.
- A maeʻa le toʻa, faʻafefiloi le suālaʻau, ona sasaa lea i totonu o se atigipusa ma apu (e aunoa ma le aveeseina o le avega).
- Ave ese le malulu.
E taua! Ia mautinoa o le ufiufi e masani ona ufiufi i le vai i le taimi o le galo, a leai o lau 'aʻau e mafai ona vevela.
Opu apu ma rowan
Meaʻai:
- 20 kilokalama o apu;
- 3 kilokalama o pusi mauga;
- 10 lita o vai;
- 500 g o le meli po o le suka;
- 50 g masima;
- 2 wedono lemon (filifiliga);
- 3 vaega Cloves (filifiliga).
- Fufulu apu ma paluga o mauga, ma tuu i totonu o se pusa ua filifilia muamua.
- O le masima ma le meli (po o le suka), faʻamaʻapeʻapeina i totonu o le vai vevela vevela.
- Faataga le vai e faamaalili, ona sasaa lea i totonu o le vaa.
- Ufiufi le ua i se ie, tuu se liʻo laupapa, ma tuu se avega i luga.
- Ave ese le malulu.
Apu Apple
E mafai ona faia le suamalie faalenatura mai ituaiga eseese o lenei fua matagofie. O le juicier le fua, o le sili atu o le suavai ma le itiiti ifo o le otaota e te mauaina. Sei o tatou vaai pe faapefea ona kuka le suamalie manogi ma maloloina mai apu e leai se pulupulu.
Fua mo le faasaoina o le apu apu mo le taumalulu. Meaʻai:
- apu;
- suka e tofo.
- Saunia ia apu. Aua le aveese, tipi i ni vaega laiti.
- Somi le sua i le suasusu.
- Afai e tatau ai, ia toe toso faʻatasi ma le tele o laʻau o gau. Liligi uma le sua i totonu o le apa, faamalulu ma tuu i luga le afi.
- Aua neʻi galo i nisi o taimi oso le sua ma aveese le fulu mai luga.
- Aumai i se vevela, taofi mo se ulugalii mo ni nai minute ile vevela vevela.
- Liligi le sua i luga o faletupe ma taʻavale luga.
- Liliuina o faletupe, afifi palanikeke ma alu mo le tusa ma se aso.
- Faʻafeiloaʻi auala e malulu ai.
E te iloa? I le tapenapenaga o le sua o le apu mo le taumalulu, e mafai ona e faia e aunoa ma le suka. I lenei tulaga, o le suka e le o se mea e manaʻomia ai le faasaoina. Afai e te faʻaaogaina momo o apu suamalie, ona le mafai lea ona e faaopoopo i ai le suka pe faaopoopo foi sina mea (tofo).
Laʻau tipi
E le pei o apu, lea e naʻo le suka, masima ma vai, e te manaʻomia ai le vineta poʻo le citric acid e piu ai apu. O le filifilia o apu mo le sami sami e faigata. E tatau ona latou matutua, ae i le taimi lava e tasi e malosi, soifua maloloina, e leai se faaletonu. Eseesega e tatau ona suamalie le gaosi.
O le mea pito sili ona talafeagai mo le tilaina o Fuji, Idared, Melba. Aua le ave mo ituaiga o apu o le urine i le taumalulu, e masani lava ona le malie ma leai ni mea, ma o nisi foi oona.
O le fua masani mo fualaau aina (pasteurized) apples. List of ingredients:
- 2 kilokalama o apu malolosi;
- 1 ipu / 300 g gaʻo;
- 50-60 ml o le kulimi vili (9%);
- 500 ml o vai;
- 1 tbsp. l 'ava;
- nai telelava o le kalaka;
- 4 vine suamalie;
- nisi o paʻu paina.
- Filifili fuamoa, o laʻau 'aina e tutusa lelei.
- Saunia apu: fufuluina fualaau suamalie, kuka i se tui
- Otioti le apu i ni vaega se fa po o ni potu vafiafia. E le gata i lea, o le fua e mafai ona totoe atoa (leai ni igoa).
- Ma le isi, e tatau ona paʻu apu: sasaa vai inu, taofi mo ni nai minute, sasaa le vai i se pusa mama (o loʻo aoga pea).
- Ona sasaa lea o apu i vai malulu.
- Aveese le fasi kuka poo fualaau atoa ma tufatufaina i totonu o faletupe.
- Ma le isi, e tatau ona e kuka le faapalasite: faaopoopo le vailaau, suka ma mea manogi i le vai o totoe, aumai i se vevela.
- Liligi a matou apu i le vevela vevela.
- Pasteurize mo le tusa ma le 3 minute.
- Faletupe i luga faletupe ma ni piko ua maeʻa.
- Taofi i le malulu.
E taua! Pasteurized ma faʻatalanoaina na o na avanoa, lea na faʻaaoga i le sauniuniga o le vailaʻau poʻo isi fesoasoani lagolago. O le tele o suʻega e faʻaaoga naʻo le masima, suka ma le vai e pei o se sami. O ia avanoa e masani lava e le pasteurized. E le gata i lea, e masani lava ona faia i vaʻa eseese (paʻu lapoa, mea palasitisi poo i totonu foi o fagu vailaau masani), faʻamaufaʻailogaina le pulou poʻo isi mea faʻapipiʻi.
Apple cider vinegar
O le fua mo le apple juice cider vinegar mo le taumalulu e faigofie lava, ae o lona sauniuniga e manaʻomia ai le onosai. E maua le fale inu vine i le faleoloa, ae e masani lava ona le lelei le lelei ma o le mea sili e lelei ai le faia o le vineta. E naʻo le tulaga lenei, e mafai ona e mautinoa le moni ma le natura o le apple cider vinegar (e aunoa ma ni vailaau faʻataʻitaʻi).
O le vailaau o le aiga e tele mea aoga ma vaega. O le vailaʻau o le Apple cider e aofia ai le sodium, potassium, fluorine, copper, iron, phosphorus, vitamins, pectin and acids (acetic, citric and lactic). E faʻamalosia le faʻaogaina o le tino, faʻasalalau le gasegase, faʻaititia le kulūkose. E mafai ona faʻaaogaina le vailaau o le Apple i le salalati, mo se faʻataʻitaʻiga, faʻatasi ai ma le suauu olive.
Meaʻai:
- 1 kg o apu (ituaiga eseese);
- 1 l o vai;
- 5 tbsp. l sugar (apu suamalie e manaomia ai le suka maualuga. E masani lava, 250 ml o vai e manaomia ai le 1 le sipunipuni o le suka).
- Fufulu ia apu ma solo solo ma se solo. Oti i totonu o nofoaga, aveese le mea autu.
- Apalai e vevela ma suamalie i vai ua tunu.
- Ufiufi le vaa i le gau ma malupuipuia i se pusa paʻu. Tuu le vaa i se nofoaga mafanafana.
- Ina ia mautinoa le maua lelei o le okesene, e manaʻomia le faʻafefiloi o mea o loʻo i totonu ole vaa i lea aso ma lea aso.
- O le faʻamanatuga e tumau mai i le 2 i le 5 vaiaso.
- Ua manatu le vine ua saunia pe a le toe faʻaaogaina le pua ma le mumusu (ua maeʻa le faʻamavaega). O le vineta ua tatau ona saunia lelei e tatau ona i ai se tofo o le apu ma se tofo suamalie.
- Ona fufuluina lea o le vinika i totonu o ie susu, sasaa i totonu o fagu tioata ma tapuni vaʻaia i fafie.
- Vinegar e tatau ona teuina i le malulu.
E taua! E taua tele le tafe o apu i le faagasologa atoa o le kukaina o le vineka. A leai, o le a foliga mai o le a le mafai ona faʻaaogaina, o le a na o le tatau ona lafoai. O lea ia taumafai e togi au apu i totonu o se atigipusa ma se ipu lapoa.
Meaʻai Ava Apple
O le faia o le uaina mai apu o le auala sili lea e maua ai le tele mai au fualaau aina ma faʻaaoga fualaau leaga. Mo tagata amata, e mafai ona e taumafai e saunia na o se fagu uaina 5-lita. Ae o le uaina o le uaina e masani lava ona faia i ni aofaiga tetele. E oo lava i le fale e mafai ona e maua se uaina lelei tele. O le tofo o le vai o le a aʻafia ai le tele o apu.
Meaʻai (mo le 10 lita o le uaina):
- mo le uaina mai apu oona: 10 kg o apu; 1.8 kilokalama o le suka; 3 lita o vai; fefete.
- mo le uaina mai apu suamalie: 6-7 kg o apu; 1.5 kg o le suka; 5 g o le citric acids; fefete; vai
- Soifua maloloina, fufuluina o apu i fasi pepa, aveese le tumutumu.
- Sue le apuni o aula i luga o se suʻi suamalie poʻo se mea e teu ai meaʻai. I le tulaga lona lua, o le pulupulu e aoina i totonu o se pesini telē, sina mea suamalie, ufiufi ma faatagaina e faʻaaoga mo ni nai itula, ona togi lea o le sua.
- O le suamalie o le apu o le a toe faʻapalaina (e ala i le susu), sasaa i totonu o vaʻa. E tatau ona faʻatumu ipu taʻavale uma i le 3/4 le maualuga.
- I le isi, e te manaʻomia e faaopoopo le suka i le fua o le 25-30 g i le lita o le sua. Suga muamua aʻo leʻi faʻaopoopo e tatau ona faʻafefiloi ma vai inu (0.5 ipu i le lita).
- Faʻafefiloi mea lelei o le vaa, faʻaopoopo le fefete ua saunia, ona toe faʻafefiloi uma lea o mea uma. Fai ma le faʻaeteete i le vaʻaia ma le faʻaaogaina o se sipuni laupapa lalaga mama po o le spatula.
- Tapuni pusa i se ie ma taofi. Tuʻu mo le ono vaiaso.
- A maeʻa lenei taimi e faʻavaivaia le faʻamalosi. E tatau ona tatala vaʻa, afifi gau i le ua o pusa taitasi ma faʻatagaina le uaina e faʻaauau le faamamaina o le tagata lava ia.
- A maeʻa le tolu masina, e sasaa le uaina o le uaina i totonu o fagu mama, ua faʻamaʻapeʻaina, faʻamaʻi lelei.
- Saina le uaina i le malulu.
Fua mo le apu o le apu
Afai e te manaʻo e fai se mea faigofie faigofie ma e te le iloa le mea e amata ai, o le a avea le sua o le apu ma filifiliga sili ona lelei. Siaki le fua masani mo le apu apu.
Meaʻai:
- 2 kg o apu;
- 2 tbsp. l meli;
- 1 le ipu suka;
- 2 lita o vodka;
- 2 lita o vai.
- Saunia ni apu, tipi le tumutumu, tipi i ni fasi pepa lapoa.
- Liligi vodka, ufiufi le fagu i le gaosi, ia tuʻuina atu le mea na faʻafuina.
- Ona tosoina lea o le fagu i totonu o se fagu mama, faaopoopo le meli, suka ma le suavai mama.
- Lulu, pulu. Taofi i le malulu. A maeʻa le 2 masina, ona saunia lea o le brandi.
Apple Jelly
E te manaʻo e faʻamalosi lou lima i le faia o le keli e aunoa ma nisi faʻaopoopoga? Ona e mautinoa lava lea e tatau ona e saunia se laumei apu. O fua o apu o loʻo faʻamatalaina i se maualuga maualuga o le pectin (anufe o le natura), o le mea lea, i le fua o le tipu o le aporo, gelatin meaai po o le masopa e le faʻaaogaina.
Faʻalogo lelei i le filifilia o apu mo tilo. Mafaufau e faʻaaoga se tuufaatasiga o ituaiga eseese. I se faaopoopoga, mo se manogi malosi ma le suamalie, filifili le grade Fuji.
Fua mo le laʻau tipu mo le taumalulu. Meaʻai:
- 1 kg o apu;
- 300 g gaʻo;
- sua o le tipolo;
- 1 ipu vai.
- Fufulu ma le faaeteete au apu. A aunoa ma le aveeseina o le pele, tipi i ni vaega laiti. Ina ia puipuia le lanu o apu ia liligi le sua o le tipolo.
- Faʻaopopo le suka ma le vai i apu.
- Tuu le fagu i luga o se afi.
- A oso le apu, faʻaitiitia le vevela ma kuka i ni nai minute (seia faʻamaluluina).
- O le taimi lava e faamalulu ai apu, matou te faamamaina le sua ma le colander. Mai i isi apu o le a mafai loa ona e faia se sau apu apu.
- Tuu le apa ma le fua o le sua i luga o le afi.
- A oʻo i le faʻavaveina o le suavai, tuʻu le mea e vevela ai i le vevela vevela (e tatau ona faʻaitiitia le suauʻu).
- O se ata tifaga o le a faia i luga o le fogaeleele, e tatau ona aveese e le aunoa.
- A maua e le vai se vailaʻau mumu malosi, aveese mai le vevela.
- Liligi le sogi vevela i totonu o fagu, muaʻi faʻamamaina, ma le kesi.
- Taofi i se nofoaga malulu.
O le filosofia atoa lava lea o le faia o ni apu apu. Taumafai a matou fualaau apu aoga mo le taumalulu ma faʻasusu i mea manaia manatua. Le fiafia tele!
