O le kapeti Saina poʻo le kapeti Saina o le igoa lea o le fualaʻau faasatauroina o le aiga Cruciferous, lea e tupu tele lava e pei o le tausaga. Pepa o Beijing o se fualaau faisua lea, pei o le igoa o lona uiga, na taunuu i totonu oa matou falemai mai Saina.
O fualaau aina suamalie ma lauusiusi - Peking piuki - e sili ona lauiloa ma o tatou tagata faʻaaloalo.
O lenei vailaʻau o loʻo iai laʻau matala ma se manogi vaivai ma le suamalie, lea na ia maua ai le lauiloa i le va o tagata taʻutaʻua.
E mafai ona ou faia se meaai autu mai lenei fualaau faisua?
I le taimi muamua, sa faʻaaoga lenei fualaau aina i le kuka mo le sauniuni o salakeke ma le malulu.
O fualaau eseese mo le kukaina o kosi faʻalua e le mafai foi ona fiafia.
O a mea e lelei?
O laʻau mama ma laʻau vaivai e sili ona tuʻufaʻatasia ma se mea e pei o le malamalama ma meaʻai.. E mafai ona avea ma fualaau faisua eseese: tamato, pepa suamalie, isi ituaiga o kapisi. E mafai ona e faaopoopoina ni peʻa suamalie ma sana i ipu i le "peking". O le aano o meaʻai e tatau ona kukaina le moa poo le pipi, iʻa o le sami, e pei o le mimiti po o le pipi.
Recipes
O a ipu e mafai ona kuka?
Cutlets
Meaʻai vevela
Manaomia:
- Half o se kapisi o le pipi Peking.
- Kāreti: tasi mea.
- Pulu: lua vaega.
- Se ufiufi o le kalaka: lua pe tolu vaega.
- Potato: tolu pe fa vaega.
- Toa: tasi mea.
- 200 kalama o falaoamata.
- Sefulu afa ipu falaoa.
- Sogi suauu po o le olive.
- Filifili le masima ma mea manogi.
Kuka:
- Tuu le kuka ma vele ma fufulu pateta.
- Petsay fufuluina, mago ma tipi i ni vaega laiti.
- 'Aʻai i totonu o se mea faʻaleleia.
- Uʻu fualaau aina ma totoe.
- Lisi masima pateta i le tutusa o pateta palu.
- Fualaau faisua uma e faʻafefiloi i totonu o le ipu e tasi, faʻaopopo se fuamoa, faʻafefea pe a manaʻo ai.
- Taumafai seia oʻo ina fausia se masini tutusa.
- Liligi le falaoamata i ni vaega laiti, faʻaauau pea ona faʻafefiloi.
- Mai le mea e maua mai ai paluga i pateni tauaso, tataʻi i latou i le falaoa ma tuʻu i luga o le paluga o meaʻai ma le suāuʻu manogi.
- Fuga i se lanu violē auro.
Fafagaina aano o manu
Mo cutlets e te manaʻomia:
- Se pauna o lafumanu.
- Tasi le tolu o le kapisi Peking.
- Se paipu o manu.
- Toa: lua fasi.
- Sogi suauu.
- Meaʻai e tofo ai.
- Oatmeal
Kuka:
- Faʻamaʻi meaʻai aano ina ia vaivai ma tutusa i le vevela mai le vevela o le potu.
- Taʻu lelei le laʻau tipeti fufulu ma le kulumu.
- Faʻafefiloi aano manu, lua fuamoa ma gutu matala ma avea ma masini tutusa.
- Faʻaipoʻa mata laiti mai le faʻafefiloi ma taʻavale i le oatmeal, ona fuʻu ai lea i totonu o le suauʻu vevela seia oʻo ina lanu enaena.
Omeleti
Ma le moa
Manaomia:
- Kapisi: lua lau.
- Toa: lua fasi.
- Half o se pepa suamalie.
- Pou poʻo le ate.
- Kāreti: tasi mea.
- Fualaau aina ma le pata.
- Titi, pepa.
Kuka:
- Tipi kope kāloti, tapuni fualaau aina ma aano o manufasi.
- Faʻafefiloi i le tasi pesini.
- Tuu i totonu o se fagu meaʻai ma mea manogi vevela vevela, faʻapipiʻi mo le lima minute.
- Tuu le paluga i totonu o le pesini, faʻaliliu.
- Faʻaopopo i ai fuamoa e lua ma vaitau i fualaau faisua ma aano o manufasi, faʻafefiloi seia oʻo ina lanu.
- Fufulu le pata ma le suauu manogi i totonu o se pani, sasaa le paluga o le omelette iina, fuga seia maeʻa.
Fualaau faisua
Manaomia:
- Toto le tipi.
- Bulgarian pepa: tasi le mea.
- Toa: tolu vaega.
- 300 g o susu.
- Meaʻai e tofo ai.
Kuka:
- Tasi fualaau faisua, falai i totonu o se pani mo ni nai minute.
- Aʻo latou faʻamamaina, sasa le paluga o le susu ma fuamoa ma se fulu.
- Liligi le paluga o omelette i totonu o le apa ma fualaau faisua, ufiufi i se tapuni, kuka i sina vevela pe a ma le sefululima minute.
Fiafia
Braised Peking
Manaomia:
- Kapisi
- Half albiki.
- Tasi le laʻau o le kalaka.
- Tasi le sipuni tele o le soya soya.
- Pepa
Kuka:
- Tasi le tipi le kapeti, tipi le sipisi ma le kalaka.
- Uu le sipisi ma le kalaka i totonu o le apa e aunoa ma le suauu mo le tusa ma se minute, ona tuu lea o le kapisi iina, sasaa i le soya soya ma le tolu punetini o vai.
- Simmer i luga o le vevela vevela mo le tusa ma le lima minute, ona faaopoopo lea o le pepa ma tuu e sulu i lalo o le tapuni mo se isi sefulu.
- Meli le vevela.
Falai i fualaʻau
Manaomia:
- Toto le tipi.
- Bow
- Kāreti: tasi mea.
- Bulgarian pepa: tasi le mea.
- Tomato: tasi mea.
- Tolu laʻau o le keleka.
- Tolu laulau kuka o le soya soya.
- Suga, faʻalaʻau, sesame.
Kuka:
- O fualaau faisua uma e tipiina.
- I totonu o se pani, fuga leisi kulisi, ona faaopoopo ai lea o le kalama, ona avea ai lea o le kāloti.
- Faaopopo le pepa, falai mo ni nai minute, ona faaopoopo lea o le peking cut into the pan and fry for about fifteen minute.
- A uma ona faaopoopo le tomato ma faʻaitiitia le vevela.
- Liligi i le soya soya, faʻapipiʻi mea manogi ma le sesame, faʻafetaui le isi lua minute.
Pancakes
Lunuka
Manaomia:
- Kapisi
- Toa: fa vaega.
- Fuga.
- Dill, sesame, masima.
- Fualaʻau o fualaʻau
Kuka:
- Tipi manu ma meaʻai, tuu i totonu o se ipu tele.
- Faamasima le sola.
- Faʻaopopo fua, fualaʻau.
- Liligi le falaoamata. Fai seʻia oʻo ina sulu.
- Falafola le paluga i totonu o se apa falai ma le pata vevela ma se sipuni ma falai mo ni nai minute i itu taʻitasi.
Telefoni
Manaomia:
- Kapisi
- Kāreti: tasi mea.
- Potato: lua vaega.
- Bow
- Toa: tasi mea.
- Lua laulau punetala o le falaoamata.
- Fualaʻau o fualaʻau
- Titi, lanu.
Kuka:
- Suauu ma faʻamalolo le pateta muamua.
- Tipi le kapeti ma laʻau i totonu o se pani.
- Tipi ia aniani ma kāloti, faaopoopo i le apa ma le masima ma le pepa, simmer mo le tusa o le sefulu minute.
- Tuu fualaau faisua ua maeʻa i totonu o se isi meaʻai, pateta pateta i ai, faʻaopopo fuamoa, falaoamata ma geta, faʻafefiloi mea uma seia oʻo lava ina tutusa lelei.
- Faʻalafola le paluga i luga o se ipu faʻafefiloi muamua ma se sipuni ma falai i itu uma e lua seia faʻasua.
Schnitzel
Faigofie
Manaomia:
- Toto le tipi.
- Toa: tasi mea.
- Pelu falaoa.
- Fualaʻau o fualaʻau.
Kuka:
- Lafoaʻi pine roll roll. Gagau i luga ma i luga o le tasi, le masima ma le pepa i le va o laulau.
- Luʻu ma masima le fuamoa, faʻaofuina i latou i le kapisi.
- Ona lalagaina lea o le schnitzel i le lumanaʻi i falaoa ma falai i totonu o le suauu manogi seia oo ina lanu auro.
Ma le sisi
Manaomia:
- Kapisi
- Toa: tasi mea.
- Tino malo
- Pelu falaoa.
- Fualaʻau o fualaʻau.
O le fua e tutusa ma le muamua.
I le va o laulau o le schnitzel, e tatau ona e tuʻuina le kulimi kulimi ona 'ofu lea i fuamoa, falaoa ma fuga. O lea o le a faʻavaivai le sisi, ma o le schnitzel o le ai ai se mea manaia vevela vevela.
Laʻau
Fualaau faisua
Manaomia:
- Toto le tipi.
- Tomato: tasi mea.
- Bow
- Kāreti: tasi mea.
- Toa: fa vaega.
- Miliki
- Cheese Rusia.
- Pulu.
- Laʻau, afu.
Kuka:
- Kipi Karoti ma aniani, tuu i totonu o se fagu.
- Tipiʻi le "peking", faʻaopoopo i le pan. Fuga seia oʻo i le afa sauni.
- Aveese peel mai tamato, tipi i fasi pepa.
- I totonu o se isi ipu, faʻafefiloi fuamoa ma susu e pei o se omelet.
- Faʻaopopo taimi ma togalaau i le faʻafefiloi fualaʻau.
- Ona tuu lea i totonu o se ipu tunu, tuu fasi pateta i luga.
- Liligi le kulimi fuamoa, fufuluina i le kulimi kuka.
- Suauu i totonu o se ogaumu e faʻafeiloaʻi i le 200 tikeri mo le afa itula.
Fafaga meaʻai
Manaomia:
- E tusa ma le sefululima pepa o kapisi.
- Se pauna o aano o manu.
- Se ipu malamalama o le araisa kuka kuka.
- Leisi
- Bow
- Tasi le laʻau o le kalaka.
- Paʻu kulimi.
- Titi, pepa.
Kuka:
- Tuu laʻau tipeti i le vai inu mo le lima - fitu minute.
- Aʻo faʻamalūlū laʻau, faʻafefiloi aano o manu, lapisi sisi ma araisa, masima ma pepa le masini.
- Laina se laupepa laulaʻau i le pito i lalo o le pepa ina ia tautau o latou pito i fafo o le pepa.
- Tuu le afa o aano o manufasi i luga o le kapisi, tapuni pepa o totoe.
- Maualuga i le afa lona lua o le miti, afifi i totonu o le pito i lalo ole pito i lalo.
- E tusa o le afa itula e tao ai i le ogaumu i le 180 tikeri.
- Ona 'aveʻese lea o le kulimi kulimi i luga ma fufulu i le sisi, toe foʻi i le ogaumu mo le isi sefulu minute.
- Auauna saʻo i luga o le pepa, vevela.
Faanatinati
I le faaopoopoina o fuamoa
Manaomia:
- Lima i le ono pepa o kapeti.
- Toa
- Bow
- Titi, pepa.
- Fualaʻau o fualaʻau.
Kuka:
- Tasi ia aniani, fuga i le suauu vevela seia oo ina manino.
- Ona faʻaopoopo lea o le kāpeti gaosi, liligi i totonu o vai, tapuni le tapuni ma faʻapipiʻi mo ni nai minute.
- I le taimi lea, sasa le fuamoa, masima ma le pepa, sasaa i totonu o le apa.
- E vaivai i lalo o le tapuni seia maeʻa.
Fua i se ato
Manaomia:
- Fuamoa
- Toto le tipi.
- Suamalie
- Pulu.
Kuka:
- Tipi le kapisi laulau i ni fasipepa, tuu i luga o se apa falai ma le suauʻu mafanafana mo ni nai minute.
- Faʻalautele le kapisi i pito o le apa, momotu ni fuamoa i le ogatotonu e aunoa ma le gau o le isu.
- Fuga seia saunia.
O fuamoa fetogi o le a pei o se ato o laulaau.
Auala e auauna atu ai
O le tautuaina o togafiti vevela vevela e vave vevela pe a uma ona kuka.
O le mea lea, o le tofo o nei mea maloloina ma le manaia o ipu o le a faaalia e sili atu.
O kapeti a Beijing e mafai ai ona e kukaina le tele o ituaiga ipu: mai salalamu salalau i telefoni autu. O le faigofie ma le faʻaogaina o fualaau faʻatasi ma lenei fualaau faisua o le a fesoasoani i ni meaʻai kuka e fai ai togafitiga lelei ma manaia mo soʻo se taimi.
