Potatoes - o se tasi o oloa aupito sili ona sailia i totonu o le umukuka, e alofaina e tina ma tamaitai mo lo latou agavaʻa ma faigofie o sauniuniga. I le faavae o lenei fualaau faisua ua faia ai ni meaʻai mo meaai lelei ma maloloina. O nisi taimi e tupu ai o le pateta pateta na foliga mai e sili atu nai lo le taimi e kuka ai, ma o se mea alofa le lafo ese o le oloa. E tasi le mea e totoe - tuʻu ai seia oʻo i le isi taimi. Ae e le iloa e faletua uma le auala e teuina lelei ai lenei fualaau faisua, e aunoa ma le faʻasaoina. O le iloa o tulafono ma taimi o le teuina o pateta ua tipiina, e mafai e se tasi ona faʻaitiitia le taimi e faʻaalu i le ogaumu e ala i le faia o se seleselega mai le afiafi i le taeao e sosoo ai poʻo ni nai aso muamua. Sei o matou tauina atu ia te oe le tele o mea e mafai ona e teu ai le tipiina o pateta ma pe faapefea.
Aisea e pogisa ma paʻu ai pateta pe a uma ona fufulu?
O le mafuaaga o le tyrosinase ma le tyrosine vailaʻau o maua i totonu o fatu o lenei oloa. I luga o le fesoʻotaʻiga ma le ea, tyrosine, muamua e le lanu, e faʻamaʻoina, faia o se mea lanu uliuli-enaena. O fualaau faisua e togafitia ma fomaʻi oona e faʻaumatia o latou foliga vaaia vave., nai lo i latou ua ola i le fale e aunoa ma le faaaogaina o vailaʻau.
Aua e te popole o le faagasologa o le pogisa e mafai ona afaina i le soifua maloloina - o taunuuga le lelei e afaina ai na o foliga o le pateta. I le taimi o le vevela, o le tyrosinase ua faʻaumatia. O le mea lea e mafua ai ona le faʻapogisaina se fualaau aina vevela, e le pei o se mea e tasi.
Taʻiala lautele mo le teuina
Muamua e tatau ona e fufuluina le oloa ma fufulu i luga ma se naifi poo se faila pateta. Aveese ma le faaeteete mata ma eseese mea leaga. O pateta matutua e tatau ona sili atu ona gauai pe a faamamaina - faatasi ai ma le atigi e tatau ona aveese le vaega pito i luga o aʻa.
E le mafai ona 'aina' aina lanu meamata. O loʻo aofia ai mea e lamatia ai le tino. Mai se ituaiga o fualaau faisua e tatau ona vave faʻaumatia.
E le mafai ona tipiina se pulou i ni vaega laiti ao lei alu. O le a sili atu ona saʻo le faia o lenei mea ao le i amataina le gaosiga o le kuka. O le tausisia o lenei tulafono o le a faasaoina ai le tele o mea taua.
E tele auala e teu ai pateta mago, e fesoasoani e faʻamautinoa uma foliga ma le tofo o le oloa mai le 2 itula i ni nai aso.
Auala e teu ai le fualaʻau mo se vaitaimi mai le lua itula i ni nai aso
Muamua, e tatau ona fuafua pe o le a le umi ua fuafua e teu ai pateta fufulu - mo ni nai itula, seia oʻo i le taeao pe mo se vaitaimi umi, ma, e faavae i lenei, filifili le auala talafeagai.
- E leai ni itula. Laʻau mama ua tuʻuina i le vai malulu. E taua tele le ufitia o le oloa i le vai. O lenei metotia o le a fesoasoani e puipuia ai le uluai foliga ma le tofo o pateta mo le silia ma le 3-4 itula. E le gata i lea, o le aoga aoga o meaola, elemene o elemene, vitamini o le a leiloa. E mafai foi ona e suʻeina le oloa i le vevela togafitiga e ala i le sasaina i le vai inu. O le auala e mafai ai ona e faʻasaoina meatotino talafeagai mo le 5-6 itula.
- Seʻia oʻo i le taeao (po uma). Afai e tolopoina le kuka seia a taeao, ona susu lea o pateta i le vai malulu sei vagana le taeao i le pusaaisa. O lenei mea o le a mafai ai ona e fiafia i le tofo o ipu mai lau fualaau aina e sili ona e fiafia i ai e tusa lava pe 12 itula pe a uma ona fufulu. Faitau atili e uiga i le teuina o pata pateta i le vai i totonu o le pusaaisa, faitau iinei, ma le auala e teu ai, tao ma falai palu i totonu o le pusaaisa, e mafai ona e mauaina iinei.
- Aso. Afai e te manaʻomia pateta i se aso, ona e faʻaaogaina lea o le pusaaisa pusaaisa. O le avanoa e tatau ona afifiina ma ufiufi ata pe tuu i totonu o se pusa paʻu, ona tuʻu lea i totonu o le pusaaisa. O kuka mo le kukaina po o le tunuina e le tatau ona faʻaumatia. E fautuaina ina ia vave faʻafefe ia pateta i totonu o le vai vevela poʻo le tuʻu i totonu o se pusa falai.
- E sili atu ma le aso (i le umi e mafai ai). O nisi e filifili e fai avanoa mo se taimi umi. I lenei tulaga, e tatau ona faʻaaogaina le loloto o le malulu (e oo atu ile -30 tikeri). E tatau ona fufulu mama kulumu, fufulu ile vai malulu, tipi ma mago lelei. Ona afifi lea o le ata tifaga ma tuu i totonu o le pusaaisa. O lenei auala e teu ai e toetoe lava leai se taimi faatapulaaina. E oo lava i ni nai aso mulimuli ane, o le seleselega o le a tutusa ma le tofo ma mea aoga e pei o le pateta fou.
Faaiuga
O le mafai ona lelei le teuina o pateta matala o le a aoga i tagata uma. I le faʻaaogaina o fautuaga o loʻo i luga, o le a nofo sauni ai se tagata faʻamaonia atamai mo le taunuu mai o tagata asiasi leʻi mafaufauina.
