Vaega e faʻapipiʻi ai kabeʻau Beijing: faʻapefea ona tipi lelei mo salati ma isi ipu?

O le kāpeti a Beijing o se mea aoga tele na amataina mai Saina, lea ei ai, i le taimi e tasi, le lelei o le tofo.

O nisi e 'aina faʻatasi, o nisi e faʻaopopo i salakeke, o nisi e fai ai le tilatila, fusi, poʻo mea uma lava. Manatu faaletagata i lenei tulaga e le faatapulaaina, ma e mafai e tagata uma ona maua se fua i lo latou fiafia i ai.

Po o le a lava le mea e te kuka ai, e taua tele le tipiina saʻo o le Pekineti, lea o le a talanoaina i lenei tusiga.

Aisea e taua ai le faia saʻo?

Ua loa ona iloa lena mea o le tofo o le ipu e faalagolago i le tipi. Taumafai, mo se faʻataʻitaʻiga, ia tuʻuina le salati a Kaisara, lea e tipi i totonu o le lava voluma e tasi o moa e pei o luga o Olivier, o suauu o moa ua lelei le gaosi, e le tipi i le afa, ma tipi tomati ua tipiina i totonu o ni nai pusa. Atonu e le pei o le ipu e iloa e tagata uma, ma e toatele e fiafia i ai.

Faatonuga

O le a le mea e fai ai le suʻega?

E faigofie mea uma:

• O le naifi e tatau ona sili atu le maamaa pe a mafai ai, e matua malosi, ma le umi o le lauulu (latalata i le lautele) lautele ina ia sao ma saʻo le tipiina o laulaau lanu.
• O se tioata po o se laupapa laupapa ua ave - e le afaina foi, pe a lava le lamolemole o le palapala (e ui lava atonu o le a sili atu ona talafeagai le tipi i luga o se laupapa laupapa).
• Matou te manaʻomia foʻi se ipu loloto.

Tele

O le tele o le tipi e faalagolago i le masini e tipi ai le kapisi:

• I luga o le salatara a Kaisara, mo se faataitaiga, o le tipi Pekin, i se isi itu, ua tipi tele.
• I luga o Kim Chi - e sili atu tele (i le mea moni - toetoe lava a le tipi).
• E sau foi Shredder i ni lapopoa eseese - o le kapisi gaʻo lelei e alu mo salakeke, lapoa - mo soupisi ma isi ipu o loʻo aʻafia i togafitiga vevela.

Sauniuniga

1. Vavaeese laulaau mai le ulu, lafo i luga le pito i luga, ma fufulu lelei le vaega o totoe.
2. Sasaa le vai malulu i totonu o se pesini ma faʻauʻu lauʻau laʻau a Beijing mo ni nai minute e faʻasao ai o latou foliga ma le susu.
3. Ave laulaau mai le vai, lulu ma faʻagogo i solo pepa.

E leai se tulaga e le mafai ona faʻaumatia le vaega paʻepaʻe o laulaau: o le mea aupito sili ona fiafia ma e tele atu meaʻai e sili atu nai lo le vaega lanumeamata.

E faʻapefea ona tipi i Kim Ji?

Kim Chi - saladia Korea, talu ai nei na taunuu i Rusia. Mo lona sauniuniga e faʻaaogaina ai laʻau tipi, fufusi i se vaifofo faapitoa. Mo lenei O le fufuluina o laʻau tipi e tipi i se auala faʻapitoa:

1. E manaʻomia ni tui gaosisi, fufuluina i lalo o se vaitafe malulu, e aveese laulaau pito i luga.
2. E tipi le afa i le afa i luga o le umi o petioles (vaega paʻepaʻe) ina ia le faʻaleagaina laulaau. Vaevae lemu lemu ma lemu ina ia vavalalata le lau o laʻau o Beijing mai le tasi ma le isi.
3. O afa uma e tatau ona toe vaeluaina le umi o petioles ma vaevaeina, tausia le amio saʻo o laulaau.

   I le taimi lava e tasi, afai e fai si laʻititi laʻau kapisi, e mafai ona vaeluaina i ni vaega se lua.

4. O le mea tutusa e fa vaega ma faʻafefiloi i se vaifofo faapitoa.

Manua i Caesar Salad

I le masani ai, "Kaisara" O le tipi tipi ua tipiina i totonu. Mai le laulaau, e pei o se tulafono, latou vavae ese ma tuu ai na o le vaega lanumeamata. O le paʻepaʻe ma le faigata o le laʻau e mafai ona faʻaopopo i le supa pe sola i se mea. O lau lanu lanumeamata uma o lau laulaau e tatau ona vaevaeina i le lua pe oʻo i ni vaega se fa (faʻalagolago i lou manaʻo ma le tele o le pepa).

O le isi fesuiaiga o le tipi, leai se mea masani - ia tipi pe taʻe le lima atoa le pepa (e aofia ai le paʻepaʻe) i ni sikuea laiti o le 2x2. E ui o lenei filifiliga e le o se tulaga masani, e mafai ona sili atu ona lelei, ona o le paʻepaʻe o le kapeti a Saina, lea e le o alu i le salati a Kaisara i mea e masani ai, e sili atu ona malie ma e tele mea aoga.

Shred

E tele auala e vavalo ai le kapeti a Saina. O se auala sili ona vave ma sili ona lelei e tipi ai.

• Saunia (mulumulu, ma isi mea) e tatau ona tuu le kapisi i luga o le laupapa ma tipi i le lua i fasi paʻepaʻe. Ma le isi, e tatau ona e taoto i luga o le laupapa i luga o le laupapa ma tilotilo i taimi uma e faia ai le mea e tasi, amata mai i le pito e tipi le kapeti i totonu o fasipepa. O lenei mea o le a fesoasoani e tapena lelei le kapisi. O le faʻamavaeina e lelei atoatoa mo salakeke.

• Mo se tagata sosolo tele, e tatau foi ona e vaevae lauʻau tipi i ni vaega se lua, ona 'otiʻoti lea o afa taʻitasi i le ogatotonu. E tatau ona faia tutusa tutusa. Sulu le kapisi i le lautele lautele e te manaʻo ai. E masani ona faʻaaogaina se tamaʻi lapisi tele pe a fai e te faaopoopoina le sipuni Pekinua i soupisi poʻo isi mea vevela, o lona uiga. vevela vevela.

• O le auala sili ona faigofie ma sili ona vave e taofi ai le kapeti a China e tatau ona faʻafefeteina i masini komepiuta umukuka, e pei o se tuʻufaʻatasiga, suauu ma mea e fai ai meaʻai ma se pusa mo fualaau. E faia lenei mea e pei o lenei:
  1. Kapisi, fufulu ma faʻamago i solo pepa, 'otiʻoti i ni vaega laiti, ina ia faigofie ai ona latou ulu atu i le mea e faʻaleleia ai. Aua le utaina ni paluga pulou: e mafai ona gau le masini.
  2. O le mea e sosoo ai e manaʻomia lou faʻapipiʻi le masini e ala i le tuʻuina o le paso mo le faʻasaʻoina o le tele na manaʻomia.
  3. Liliu le masini ma faʻagasolo malie ona tuʻuina atu ni fasi vaega fou o le kapeti Saina i totonu, ma tuleia i latou e faasaga i le lauulu ma le pusa.

  O le faʻaaogaina o masini eletise e mafai ai ona ausia se mea e sili ona lelei, ma e talafeagai lelei mo nisi fuamati.

Afai e te tipiina le kapeti Saina i le lima, e tatau ona e manatua le auala e uu ai le naifi, aua e aʻafia ai le saoasaoa o le tagata vavalalata ma le saogalemu o lenei mea na tutupu.

O le naifi o loʻo i luga o le alofilima, ae o le lima matua o loʻo i le pito o le mata, o le tamatamai lima lima o loʻo i luga o le naifi, e pei o le "patipati" i luga o le lau, ma o isi tamatamailima o loʻo i lalo o le auʻau, ae ia leai se fesoʻotaʻiga ma le lau.

Ata

Siaki po o le a le mea e foliga mai ai le kapeti Peking i le ata.

O le a le sese sese ma o le a le mea e tupu?

O aʻafiaga o lenei mea e matua malamalama lelei lava - o le mea moni, e te maua se ipu e eseʻese, ae leʻo le mea e te manaʻo e kuka ai. E mafai ona ia maua se tofo eseʻese. Mo se faʻataʻitaʻiga, pe afai e sili ona vevela e tipi le kāpeti ia Kaisara, lapoa, moa fasi moa, afa o tamato pelela ma nai fasi pepa pito sili ona paʻu o le pi Peking o le a i luga o le vavae. O le mea moni, o le a le tutusa le salati lea e tautua i faleaiga lelei.

O le mea lea, na matou taʻuina atu ia te oe uiga o le saʻoina o le tipiina Saina, e uiga i le sauniuni o le kāpeti, pe o le a le ituaiga o tipi ma o nei ipu e faʻaaogaina, o a meafaigaluega e manaʻomia mo le tipiina ma mea e mafua mai i mea sese i lenei mea faʻapitoa. Matou te faʻamoemoe o le a aoga a matou tusiga mo oe ma o lau ipu o le auala tonu lava lea e te manao e kuka ai. Matou te moomoo ia te oe le manuia i le kukaina!