O le yam ua salalau i atunuu o Amerika i Matu ma Saute, lea e sili ona fetaui lelei le tau mo le totoina o lenei laau toto. I Rusia ma atunuu vavalalata, o lenei fatuga aʻa e maua ai le lauiloa. Mo se tofo taʻuleleia, o le pateta suamalie na taua o le "pateta suamalie".
O loʻo faʻamatala faʻamatalaina e le tusiga pe faapefea ona pei le pateta suamalie pei o se pateta o mea totino, foliga vaaia, tofo ma isi matāʻupu, ma le auala e ese ai fualaʻau mai le tasi.
Faʻamatalaga ma faʻamatalaga faʻamalosi
O le manamea o se laau faʻafefe o le aiga Vine. O foliga vaaia e pei o se vine fetolofi, o lona umi e oʻo i le 4-5 mita. O le maualuga o le vao e le sili atu i le 18 cm. O le laau o loʻo i ai fugalaau mananaia o se foliga faʻalanusili o paʻepaʻe, lilac poʻo le lanu piniki.
Yam tubers o fatu pusa lapoa ia o le paʻu o loʻo i ai le 300-400 g ma o se vaega o aʻa.
O le patatoes o se laau faʻaola o le aiga Solanaceae. O loʻo i ai ni vaʻaiga mafiafia ma o laulaʻau ma fugalaau e piniki pe papaʻe. E oʻo ile 1 mita le maualuga o le vaomatua. O foliga vaaia o le fatu e faalagolago ile ituaiga o pateta: e tele, oval pe liʻo; lanu e mafai ona piniki, enaena, mumu po o le lilac.
O le vaega o loʻo taua i luga o le aganuʻu e iai foi fualaau aina i le ituaiga o fualaau lanumeamata e inu. O fuālaʻau totō o loʻo totogo mai i le pito i lalo o le aʻa. O le mamafa o le pateta potato e tusa ma le 100 g.
Iloa lena O nei laau totino e taʻutaʻua, ae o loʻo faʻaleleia e avea o fualaʻau taʻitasi.
Pe o le mea lava lea e tasi pe leai?
O le talafaasolopito o le pateta suamalie e le itiiti ifo i le 4 afe tausaga. O lona lauʻeleʻele o loʻo i ai i le vaomatua o Amerika i Saute, o loʻo i ai foʻi fale i pateta.
I Europa, na faʻaalia le aganuʻu faafetai ia Christopher Columbus i le vaitau o suʻesuʻega faʻafanua tetele. O le igoa "suamalie suamalie" na maua mai le Arawak - Indian ituaiga o Amerika i Saute, o le muamua na atiina ae lenei aganuu.
Na tuʻuina atu e le tagata i le laau le igoa ona o le malosi malosi o fafo atu o tubers ma metotia o le taumafaina o pateta suamalie ma pateta. O le mea moni, o le pateta suamalie e leai sona mea e fai ma pateta.
Faatusatusaga: e faapefea ona ese?
Faʻamatalaga faʻamaʻi ma kalori matāʻupu
Faatoaga o le Potatoes:
- 100 g o tubers e aofia ai le 80 kcal; 2.02 g o palatini; 17.79 g gaʻo; 0.09 g o le gaʻo.
- Vitamini: A, E, K, C, B1-B9.
- Minerale: calcium, iron, magnesium, phosphorus, potassium, sodium, copper, zinc, seleni, manganese.
Le tuufaatasiga o pateta pateta:
- 100 g ei ai le 86 kcal; 1.57 g o palatini; 20.12 g gaʻo; 0.05 g gaʻo.
- O le vailaau suamalie ma le minerale e tutusa lelei ma pateta.
O le faʻaogaina o le digesima e faʻatasi ma se tali ile inisalini laitiiti o le pancreas, o lona uiga o le sologa lelei o le taumafa o gaʻo ma le lagona faaumiumi o le nofo filemu.
E faapena foi yam o loʻo i ai nisi beta-carotene, lea o le tino e avea ma vitamini A. O lenei tuufaatasiga e tatau ai ina ia faatumauina le vaaia o le tino, paʻu maloloina, ponaivi, lauulu. 100 g o aʻa suamalie e aofia ai le 170% o le mea e manaʻomia i aso taitasi o peta-carotene.
Le tofo
Eseesega i le tofo:
- O le pati o loʻo i ai se tofo fiafia-salima. O le fua o le pateta ua kuka e mama, lafoaʻi.
- O fualaʻau eseese o pateta suamalie ua i ai se tofo suamalie, e pei o se pateta tioisa. O ituaiga mea suamalie o lenei aʻa e maua ai le suamalie suamalie, lea e faʻatusatusa i le tofo o le uka, meloni po o faʻi.
E faʻatusatusaina e Potatoes ma pateta ma o latou aʻa faʻamaina ua faʻamalolo, pe a le o talafeagai le pateta pateta mo le taumafaina.
E tusa ai ma tulaga faʻapitoa o le tuputupu ae
O le kulimi suamalie e lelei le vevela i le vevela ma e le manaʻomia se tausiga faapitoa ma fafaga i le taimi mafanafana.
O le totoina o uʻu i Rusia o loʻo faia e fualaau, aua e le maua e le tubers le taimi e fai ai se fualaau fou mo se vaitau puupuu. O le totoina o mea e le mafai ona tatalia le maualalo o le vevela, o le mea lea O le faʻaleleia o loʻo faia pe a maeʻa le gutu o le po.
O laina e tatau ona mamao ese mai le 60-90 cm mai le tasi ma le isi, o le va o le 35-40 cm le va o pu e faʻatagaina. mai le vevela vevela. Selesele seia maeʻa le vevela o le ea i le 10 ° C, e pei ona mate le tubers i le vevela.
Potatoes e pei o se tau malulu, ma i le vevela i luga ae o le 26 ° C, ua le toe tupu lona tuputupu aʻe. 1-2 vaiaso aʻo lumanaʻi le faʻatulaʻiina, o le totoina o mea totino e aumai i se nofoaga mafanafana mo le tulaʻi mai o totogo. A maeʻa sauniuniga, o le a vave ona tupu vave pateta, ma o le seleselega o le a sili atu ona mauoa. O le totōina e faia pe'ā oʻo le maualuga o le palapala ile 6-8 ° C.
I le va o laina o pateta ua fautuaina ina ia faatumauina se mamao pe a ma le 50 cm, i le va o pu i le laina - 35-40 cm. E tatau ona faʻafeinu vai mama i taimi uma, ma le faʻamaloloina o meaʻai i le vaitau atoa o le tuputupu ae. Seleselega mai Aokuso ia Setema.
I le lautele
O pateta ma pateta suamalie e faʻaaoga uma mo le fafagaina o tagata ma mo le fafagaina o fuafuaga. O aganuʻu uma e lua e iai ituaiga o meaʻai faapitoa, e faʻaalia e le tofo le lelei. O ituaiga o laulau o loʻo faʻaalia i se'oa sili ma se mea e fiafia i ai.
I foliga vaaia
O fuatini o le pati, o ni fua lapopoa ia ma se mea maualuga, lea e ufiufi i le "mata". O le lanu o le pele e fuafuaina e le ituaiga ma e mafai ona enaena, mumu, piniki. O le tipi o le pateta ua lanu paʻepaʻe pe samasama.
O le pateta suamalie o se fua tele lea o se lanu mumu poʻo le moli. O le tipiina o le aʻa o se moli lanumeamata. O pateta suamalie e sili atu le telē nai lo le pateta ma e tele taimi e sili atu nai lo le tele.
O le a le mea sili ona aoga ma o afea e filifili ai?
E fautuaina le pala e faʻaaogaina mo meaai pepe: e sili atu le naunau o tamaiti e 'ai fualaʻau, e tusa lava pe o le susu poʻo le paluga pateta masani.
E faapena foi O pateta suamalie e faʻaaoga lelei i le sauniuniga o meaʻai ma meaʻai suamalie:
- fofo;
- pies;
- suamalie suamalie;
- meataalo;
- sipuni
O palu masani e sili atu ona talafeagai mo taumafa masani. ma le kuka muamua ma le lua vasega: o le tofo le mautonu o le tubers e matua tuʻufaʻatasia ma isi fualaau 'aina ma aano o manufasi.
O le pateta suamalie, e ui i le igoa "pateta suamalie", e leai lava. O nei laau toto e eseese uma mafuaʻaga ma e le fesootaʻi le tasi i le isi. Ae ui i lea, o pateta suamalie ma pateta e tutusa lelei ma fualaau suamalie ma minerale, o ia mea uma o lona lava auala taua i le ola maloloina o le tagata.
