Anise ma cumin - mea manogi e tele a latou faʻaoga i totonu o le alalafaga taumafa. Faitau atili e uiga i mea o ese mai mea manogi e ese mai ma o latou uiga, faitau atili i le tusiga.
Faamatalaga ma uiga o laau toto
O le kumumu ma le anise ua leva ona atiina ae e le tagata, faafetai i le le lelei o le galueaiina o latou faigofie.
Totoina o laau e aafia i le mauaina o mea manogi, lea e faʻapipiʻi i ipu eseese, faʻaaogaina i vailaʻau faʻapitoa ma mea teuteu. O le faʻamatalaga faʻamaʻi ma uiga lautele o fua o laau toto e mafai ona maua i lalo.
Anise
O le Spice o se sui o laau taʻutaʻu taʻitasi, lea e faʻaleleia i luga o se fua tele mo le meaʻai ma vailaau mo togafitiga. Anise e aʻafia i le aiga o le Malala ma le vasega o laau toto.
Faitau atili e uiga i le anise ma ona uiga faʻaaoga.
O le laau e oʻo atu i le maualuga o le 50-60 cm. O le eletise e manifinifi, e laiti le pala, e faʻalaina i le pito i luga. O le rhizome e manifinifi, e pei o se tootoo e le aofia ai lala. O laʻau pito i lalo e tupu mai i le aʻa, latou te i luga o petioles umi ma o latou foliga lanu. I le pito i luga o le laau, o papa laulaau e papaʻu, ia toe faʻafoʻi se tina.
E oʻo atu i le 17 fugalaau fugalaau, o fugalaau lava ia e faʻapipiʻiina ile faamalu e 7 cm. E fuga mai le manogi mai ia Iuni ia Oketopa. O le fua o le fuamoa lea, faʻalanoa i le lautele. O fatu e oʻo i le 5 mm, o la latou lanu e lanu.
Vailaʻau faʻamaʻi mo 100 g o oloa:
- protein - 17.6 g;
- gaʻo - 15.9 g;
- carbohydrates - 35.4 g;
- fiva meaʻai - 14.6 g
O minerale e faia ai le mea manogi:
- magnesium;
- sodium;
- uʻamea;
- zinc.
Faʻafiafiaina o le suamalie:
- toso;
- ascorbic acid;
- filifili;
- nicotinic acid;
- pantothenic acid;
- valemine;
- riboflavin.
Cumin
O Cumin o se laau laʻau faʻapitoa, o se sui o le aiga o Ulala. Ua tupu i nofoaga ma tulaga fesuiaʻiga masani. Ua lelei le atinaʻeina o le rhizome, o le tino, faafetai i lona fausaga foliga, e aʻafia ai le 20 cm le loloto.
E taua! A e toto le kumuni, e le tatau ona e faamoemoeina se vave seleseleina o fatu, aua o le totogo e fuga mai ma fua mai, amata mai le tausaga lona lua o le olaga.
O laulaau ei ai se pepa faʻapitoa, e fuafua i luga o le ata, e faʻalautele i le vaega pito i lalo o le au, i le pito i luga ua faapuupuuina. O le tausaga muamua o le tuputupu aʻe o le aganuʻu ua fausia ai le rosette laʻau leaf basal, o le tausaga lona lua o le faʻavaeina o tipu, e mafai ona lamolemole poʻo nodular, i totonu e leai se mea e gaogao.
O fualaau masani Cumin e 5 petala, paʻepaʻe papaʻe. O inflorescences ua tuʻuina atu i foliga o faamalu. Fua na fuaina ia Aokuso. O ituaiga masani o mea manogi o le uliuli ma le kumumu masani. 
Black cumin
Vailaʻau faʻamaʻi mo 100 g o oloa:
- proteins - 19.8 g;
- gaʻo 14.6 g;
- carbohydrate -11.9 g;
- fiva taumafa - 38 g
Faʻafiafiaina o le suamalie:
- valemine;
- riboflavin;
- pyridoxine;
- peta peti;
- ascorbic acid;
- phylloquinone.
O minerale e aofia ai:
- paluka;
- calcium;
- magnesium;
- uʻamea;
- fumela.
Faitau, nai lo caraway e aoga.
O le a le eseesega i le va o le anise ma le kumumu
E i ai se talitonuga lauiloa e faapea o le kumumu ma le anise e tasi ma e tutusa, ona o laau totō o le aiga e tasi, e masani ona faʻatusatusa i fennel. Ae o sea manatu e sese, ma o le eseesega o mea manogi e ala i le tofo, manogi ma le faʻamaonia faʻamaonia e faʻamaonia ai lenei mea.
Amataga
Tagata talu mai aso anamua latou te galulue i le galueaiina o mea manogi. E uiga i meatotino faʻamalolo o le anise ua iloa mai faamaumauga a Hippocrates, o le mea lea, atonu o le salalau o mea manogi na amata i le Metitirani.
O Cumin o le aganuu aupito leva foi lea na atiina ae e le tagata. Sa amata ona salalau le toto mai Eurasia.
Tuputupu ae
O Cumin o se fualaau suamalie, e mafai ona faʻafeiloaʻi gutu laiti ile vevela ile -5 ° C. Mo le faʻaleleia o mea manogi e talafeagai ma laufanua ma se fesuiaiga o le tau.
E te iloa? Ina ia faia le kumumu o le kumumu, e tatau ona faʻamafanafanaina.
Anise o se togalaau vevela, o lea ua tupu ai i le itu i saute, lea e vaʻaia ai mea manogi mai le kumini.
Tatau
O le kumumu o loʻo i ai se tofo oona ma se faʻamaʻi o le meaʻai. Anise ei ai se suamalie suamalie e foliga mai i le fennel.
Le manogi
Anise ei ai se manogi manogi, ma o le kumumu ei ai se mea manaia, suamalie.
Eseesega mai fafo
O fua o mea manogi e mafai ona iloga e:
- tele;
- lanu;
- fomu.
Anise e oʻo atu i le 5 mm le uumi, o le foliga o le ovoid, o le lanu e lanu po o le lanu enaena.
Cumin - e oʻo atu i le 7 mm le umi, fatu o le sunflower - susulu, laʻititi le logo, lanu po o le uliuli, faʻalagolago i le ituaiga.
Auala e faʻaaoga ai
O vaitaimi e iai le lautele o talosaga, e faʻaaoga i:
- mea taumafa;
- fofo faʻamalosi;
- togafitiga masani.
Anise
E masani ona faʻaaogaina le manogi i le alalafaga taumafa, pe a faʻaogaina le vaega lanumeamata o le laau ma fatu. Faʻafetai i le manogi manaia, faʻafefiloi e faaopoopo i ipu eseese.
Le faʻaaogaina o mea manogi i le kukaina:
- Gasa meaʻai e faʻapipiʻi i salakeke fou ma soupeti.
- Vaʻaia le faʻatumu lelei atoatoa o meaʻai susu ma aano o manufasi.
- O lapisi mai iʻa ma aano o manufasi ua matua faʻapipiʻi faʻatasi ma le anise, o se vaega o le vevela mai le paluga-cumin.
- Faʻatasi ma le coriander e faʻapipiʻi i oloa gaosi.
O le maualuga o mea o le retinol ma le potassium e faatagaina ai le faʻaaogaina o mea manogi i le gaosia o masini faʻafouina. O le anise extract, o se vaega o le mask, e loloto le loloto i totonu o le epithelium ma faʻaitiitia ai le leo o fiva musele, lea, i le isi itu, e fesoasoani i le faʻaitiitia o mimiti mimic mimic.
Riboflavin ma le mimine i le tuufaatasiga o le ester spice e mafai ona i ai se malosiaga malosi i luga o lauulu. E mafai ona e toe faafoiina le susulu ma le mama o le lauulu, pe afai e te faaopoopoina 3 mataua o le suauu taua o mea manogi i se fagu paolo.
Faitau atili e uiga i meatotino aoga ma le faʻasaʻoina o le anisi.
O fualaau faisua e taua o se mea e masani ona fofoina.o le mea lea, o lona faaaogaina i le aofaiga o le 3 g i le aso o le a fesoasoani e aveesea ai le atuatuvale ma le le mautonu o le popole. Ona o le i ai o vitamini B, magnesium ma le uʻamea, o le faʻaaogaina o mea manogi i taumafataga i aso taitasi o le a fesoasoani i le faʻamautuina o faiga faʻasolosolo i totonu o le tino, faʻaleleia le motumotu o le intestinal ma faʻaumatia meteorism.
Ae pe'ā faʻaaogā mea manogi, o loʻo i ai faʻasolega:
- maʻitaga ma lactation;
- patino le le faapalepale i mea manogi;
- faʻavavevaveina o le manava manava.
Cumin
E faʻaaogaina le siva i le fale gaosi oloa ma o se vaega o:
- sau sau ma vaʻavaʻai mo meaʻai ma iʻa;
- falaoa falaoa;
- mea inu vevela;
- o se faʻaopoopoga i le siisi.
O meaʻai e taua i le taumafa o fafine. Faʻafetai i vitamini E ma le B, e mafai ona galo i fafine le fao o fao ma lauulu, ma o le mea e sili ona taua, fetuutuunai le masani o le faʻataʻitaʻiga ma faʻaitiitia le tiga le talafeagai i le muaʻi maʻi.
O le meaʻai e mafai ona faateleina le maualuga o le hemoglobin i totonu o le toto, faʻapea foi ma le acid ascorbic, o se vaega o lea mea, faʻaleleia le puipuiga ma faʻateleina le vave faʻaleleia mai le malulu.
Suauu, faia mai le kumini, o se vaega o mea teuteu e faʻaaoga i le paʻu ma le lauulu. O le 20 g suauu e faaopoopo i se foliga masani masani e fesoasoani e toe faʻafouina ma faʻafefe ai le paʻu.
O faʻamaoniga i le faʻaaogaina o mea manogi:
- le vaitaimi o le fananau mai, ona o le lamatiaga o le faʻaipoipo;
- cardiovascular diseases;
- fomaʻi ua faʻasaina i le faʻaaogaina o le kumini ona o le lamatiaga o le gaogao i le taimi o le tale;
- gastritis, gaʻo maʻi;
- gallstones.
E taua! O le taumafa i aso taitasi o le kumini ma meaai i le aofaiga o le 3 g e tau atu ai i le faaitiitia o le maualuga o le cholesterol ma taofia ai le fausia o pupuni toto i totonu o vaa.
O se mea sese le talitonu o le kumumu ma le anise o le aganuu tutusa lea, aua e matua ese lava i foliga, sosogi ma le tofo. Pau lava le tutusa o mea manogi o le latou lauiloa tele i taumafa ma mea faʻapitoa.
