O fale taʻitasi taʻitasi atonu ei ai mataupu pe afai, i taimi o se faʻalavelave faʻafuaseʻi o le taimi, e tatau ona e saunia se taumafataga fiafia ma le manaia. O le taimi lena e sau ai le uʻu i le laveai, lea e manatu o se sauniuniga lautele. E mafai ona faʻaaogaina e avea o se ipu e ese mai, ipu poʻo le mea e gaosi mo soupili, tila, tao tao. Ma afai o le tipiina o puaa ma vela o le a tele ni itula, o le moa e le sili atu ma le 30 minute. Ma le isi, o le a matou faʻamatalaina pe faʻafefea ona kuka le moa kuka i se masini fai kuka, autoclave, masini faila ma ogaumu.
Chicken Stew Recipes
Laʻau eletise aupito maualuga o loʻo faʻaalia mo taumafa ma pepe pepe, e ui lava e leiloa i le tele o meaʻai pe a faʻatusatusa i aano o manu. I totonu o le laina o le lisi o sea ituaiga pepa na o le 168 kilokaloka, faapea foi ma le phosphorus, magnesium, iron ma vitamini. 
Leitioa a fautuaina lenei oloa mo le maʻisuka, atherosclerosis, ulia o le vaega o le digestive ma faʻamaʻi o le cardiovascular system.
Afai e le masalosalo oloa o le faleoloa e uiga i lo latou natura ma le saogalemu o le le mama o mea e mafua mai i vailaʻau, ona mafai ai lea e le fale ona faʻaaogaina meaai e na o tagata e faʻaaogaina.
E mafai foi ona e kuka ai le kuka, popo, pato, lapiti.
O auala nei e kuka ai le kuka e le faatapulaaina i gafatia o le autoclave. Mo nei faʻamoemoega, e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se meafaigaluega kuka e na o le umukuka umukuka. O fua ia o le a le tele se taimi ma o le a faʻafiafiaina oe i se tofo lelei, faʻapea foi le umi o le teuina o avanoa.
E te iloa? Sa fautuaina e fomai Saina alii e aai i aano o moa i aso uma e faateleina ai le malosi faaletino.
Toa moa faleʻai i se fai kuka taofi
O le kuka o le moa kuka i lenei auala e tusa ma le afa itula, o le a faia e le taavale le malologa e aunoa ma lou auai.
Toa masi i se suʻisu aisa kuki: vitio
Meaʻai
Muamua, saunia sauniuniga talafeagai:
- totoa ma fufulu;
- faga faisua;
- paʻu uliuli pepa;
- masima
Meaʻai
I le lumanaʻi o le ae manaʻomia:
- multicooker;
- ie uamea po o ie laumei (e mafai ona suia i se solo vaivai ole laiti);
- vaʻa faʻafeketi lita-lita;
- 'ie uʻamea faʻamaʻi (e mafai ona moli pe tuʻuina);
- umukuka;
- ipu pesini;
- umukuka umukuka mo aano o manufasi;
- laupapa tipi;
- sipuni tele;
- togitogi lima faigaluega;
- tamai ipu mo mea manogi.
Kuka
Faʻalagolago i au gastronomic mea e te fiafia i ai, e mafai ona e suʻeina e ala i le faaopoopoina o isi mea manogi i le kuka, faʻapea foʻi ma le faʻaaogaina o aano o manu ma pe leai ni maa. Manatua, mo kilokalama uma o moa o le a e manaʻomia 1 sipunni masima e aunoa ma se paʻu.
O lea la, matou te faʻaauau le galuega:
- 'Otiʻoti le tino o le moa ua maeʻa Tusia le 5-8 cm i le lapopoa, mamafa ma tuu i se pesini.
- E tusa ai ma le tele o aano o manufasi na maua, faaopoopo le masima ma faʻafefiloi lelei ma lima.
- I totonu o fagu taʻitasi, tuʻu le laʻau 'au ma le 7-8 pi o le pepa i le pito i lalo. Tuu le aano i le pito i luga, ma tuu pe tusa ma le 2 cm le avanoa i luga.
- Kuni puʻu. Afai o loʻo e faʻaaogaina se faʻamaufaʻailoga o le pulou, faʻaaoga le ki faapitoa. Ma o pulou faʻasolosolo e tatau ona toso i le auala atoa.
- I se masini faila i le pito i lalo o le pesini, tuʻu se paʻu silicone. Tuu ipu i le pito i luga ma sasaa vai malulu i totonu o le koneteina ina ia oʻo atu ia i latou e le tautau.
- Kuni le ufiufi ma fuli le meafaifaʻaili. I luga o le faʻaaliga, seti le polokalama "Faʻalūlūina - tineia", ma seti le taimi i le 2.5 itula. Afai e leai ni ponaivi i lau suʻu, e mafai ona faʻaitiitia le taimi e kuka ai ile afa itula. Aveese le galuega faʻamafanafana. I lenei mea ua maeʻa lau auai. A maeʻa le 4-4.5 itula o le a mafai ona e tatalaina le kuka taofi ma aumai lau mea faigaluega mai fafo. O le mea lea, e mafai ona e saogalemu e alu i lau pisinisi.
E taua! Mo le fufuluina o gaʻo susu o le vai vevela lelei e 25-30 ° C.
Palu anufe - kuka i totonu o ogaumu
O lenei metotia e faʻaalia foi i lona maua ma le faigofie, o ia tala mo lona lauiloa. O le taunuuga o se fusi moa vaivai ma le fefiloi ma se mea malie.
Meaʻai
Le galue o le a e manaʻomia:
- 1 kg o aano o moa;
- tele laulaua laulaau;
- 5 peppercorns uliuli;
- afa-sipuniti o le pepa uliuli;
- 15 g o le masima.
Meaʻai
Mo le faigofie, vave sauni mea uma e tatau ai:
- togitogi lima faigaluega;
- mafai gafatia mo meaʻai;
- umuku kuki;
- vaelua lita lita poʻo lita;
- ufi paʻu uamea (sili atu i filo faʻamau);
- le ogaumu.
Kuka
O lenei fua faigofie ona mo le tele o faletua o le uluai aafiaga i le sauniaina o salu fale.
Ua faia faapea:
- Fufulu mama le aano o aano o manufasi ma faʻatagaina le tele o vai e faʻafefe. A uma lena, ia tipi le aano i ni fasi lapoa ina ia mafai ai ona faigofie ona alu i totonu o fagu. Tuu le aano i totonu o se ipu tele.
- Faamasima, pepa ma togi le fusi saunia i mea manogi faaopoopo.
O mea manogi, cardamom, cloves, cumin, thyme, saffron, ma lenamononi o loʻo faʻaaogaina foi.
- Ufiufi le fagu ma se tapuni ma tuu i se nofoaga malulu mo le 30 minute.
- I le taimi nei, tuu le peas-peas ma le lavrushka i totonu o fagu.
- Ave le aano o le aano mai le pusaaisa ma tuʻu i totonu o fagu, ma tuʻu ile 2 cm avanoa avanoa i luga. E taua tele le suʻeina o moa ina ia faʻaitiitia ai le vaʻavaʻa.
- Ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma tuu i totonu o le ogaumu - malulu, a leai o le a paʻu le ipu.
- Seti le vevela o le oven i le 190-200 ° C. Ma o le taimi lava e oso ai mea o loʻo i totonu o faletupe, faʻaitiitia lenei fuainumera i le 130 ° C. I lenei tulaga, o le moa e tatau ona 4 itula.
- A maeʻa lena, taʻavale i luga ia apa ma faʻavaa. Liliu i lalo i lalo, afifi lelei ma faʻatali mo se faʻamafanafana atoatoa. Ona mafai lea ona natia le fale faigaluega i le teuina.
E taua! Afai e te tapunuina fagu ma faʻamaʻi, ia mautinoa e aveese faʻamaʻi paʻu mai ia i latou ina ia leai se afi i totonu ole ogaumu!
Toa moa i se autoclave
O nei laumei e iloga i se foliga sili ona maaleale o le moa moa, o le tofo ma le mautinoa, e mafai ai ona e teuina le oloa maeʻa mo se taimi umi.
Toa moa i le autoclave: vitio
Meaʻai
Mo le kukaina o kuka kuka e te manaʻomia:
- 1 kilokalama o aano o moa (pe a manao ai, ia maua se oloa maualalo, e mafai ona vavaeeseina le paʻu ma le gaʻo);
- 1 le ipu o le moa;
- 2 lau lalaga taitasi;
- 5 peppercorn uliuli taitasi;
- masima (ia tofo).
Aoao atili e uiga i le mataupu faavae o le autoclave ma pe mafai ona faia oe lava ia.
Meaʻai
I le galuega o le ae manaʻomia atili:
- laupapa tipi;
- umukuka umukuka mo aano o manufasi;
- umukuka;
- autoclave;
- vaʻa loloto;
- faʻamaʻi afa afa lita ma faʻavaa uʻamea;
- faamaufaʻailoga;
- pepa solo.
Kuka
O lenei tekinolosi o le kukaina o meaʻai fale e le faigata tele.
Ina ia maua se oloa lelei, ia faʻaalia e pei ona taua i lalo:
- Fufulu mama le moa ma fufulu le susu ile susu ile pepa solo.
- Suauu susu mai ponaivi tuueseese ma paʻu.
- Tipi le fala i luga o ni kupita o le laititi ma faʻafefe i se pesini.
- Faʻaopopo le masima ma faʻafefiloi lelei le aano o manu ina ia mafai ai ona faʻamalieina.
- I le pito i lalo o apa, tuʻu le lavrushka ma le pepa-pi, ma tuu le moa i luga, ma tuu pe tusa ma le 2 cm le avanoa mai luga. E taua tele le faʻapipiʻiina o mea o loʻo i totonu ina ia leai ni mea i totonu o apa.
- A maeʻa lena mea, e mafai ona e sasaa atu le susuga susu i totonu o koneteina i se auala e na o le lona tolu ua tumu.
- Faʻasoa fagu i faʻamaʻi ma tuʻu i totonu o le autoclave, faʻatumu atoa le avanoa avanoa.
- Faʻamati luga le mamafa i le 1,5 o 'ea, ma aumai le vevela i totonu o le masini i le 130 ° C, ona tape lea o le kesi.
- Pe a pa'ū ifo le mamafa i uluaʻi fuainumera, o le a saunia le suʻu. E mafai ona aveese ma teuina le faʻasoa i se nofoaga malulu mo le teuina.
E taua! Aua le masima le aano o manu i se taimi umi ao lei amataina togafitiga vevela, aua o le masima o le a taʻitaʻi atu ai i le faʻamalolo o le sua o manu. O lenei mea o le a atili ai ona tofo i le oloa ma faʻaitiitia le taua o meaʻai.
E faʻafefea ona kuka se kuka o le moa tuai i se mea kuka kuka
Afai o moa ua leva a le faatoaga, e mafai ona vave vave ma lelei ona kuka e faaaoga ai se kuka kuka. O le tapenaga o lenei ituaiga o meaʻai kuka o le a leai se sili atu nai lo le 3 itula. 
Meaʻai
- 1.5 kg o aano o moa;
- 300 ml o vai inu;
- 1 sipunamu o masima papa;
- 2 lau faisua;
- 5-7 grains o le uliuli ma meaola uma.
Meaʻai
I le galuega o le a e manaʻomia:
- vailaʻau faʻamalosi malosi;
- vailaʻau faʻamaʻi (faatasi ai ma se gafatia e 1 l poo le 0.5 l) ma faʻamau uʻamea;
- faamaufaʻailoga;
- masini faila;
- ogaumu kesi;
- umukuka umukuka mo aano o manufasi;
- kuki umukuka mo meaʻai vevela;
- pan mo le faʻamaoniaina o meaai faʻafela;
- se solo po o se ie malulu;
- laupapa tipi.
Kuka
O le mea moni o le kuka o meaʻai gaʻo ia o moa, e tusa lava pe amata ona iloa. Ae ui i lea, a maeʻa le gasologa o le gaioiga o le fulufulu tuai o le a faamalulu ma vaivai.
O le mea lenei e te manaʻomia:
- Oti le moa ua susu i ni vaega faigofie ina ia mafai ai ona latou ulu atu i totonu o le fagu, ma gaugau i totonu o se fagu.
- Faamasima, fefiloi ma sasaa i totonu o le pesini kuka.
- Faaopopo mea manogi ma ufiufi i le vai.
- Faʻapipiʻi ma le puipui le pani meaʻai kuka ma se tapuni ma tuʻu se afi malosi.
- O le taimi lava e vevela ai mea e afaina ai, vai inu, fusi ma tuʻituʻi le tapuni o le a faʻaalia, e tatau ona vili le afi i le pito i lalo ma kuka mo le isi 2 itula.
- Ona aumai lea o le mea vevela mai le pusa ma tuu i totonu o fagu sauni. Maualuga i le vai o loʻo totoe i totonu o le apa ma ufiufi i latou i le faʻavaa.
- O nei faletupe e tatau ona faʻamalo. I lea tulaga, ua tuu i totonu o se apa, o le pito i lalo na ufiufi muamua i se solo, ma sasaa i le vai. E tatau ona vevela mea e tatau ona vevela i le 50 ° C ma faʻamaʻeleina mo le 40 minute.
- A maeʻa le manipisi, e faʻamau faʻamau i fagu uʻamea ma tuʻu ai e faʻamafanafana.
E te iloa? O le upu "moa", lea e masani ai i tatou, o se mafuaaga o le Old Slavic "hens", o lona uiga, "moa". Ae o le "moa" o se vaega itiiti o le upu "moa", o lona uiga "moa."
Toa moa i le fale i totonu o se fagu
O lenei metotia e faigofie aua e mafai ai ona faʻalelei. O le talimalo e mafai ona sau mai na oloa na ia maua i le taimi nei.
Meaʻai
Faitau i luga o 3 ipu o le 1 lita poo le 6 afa-lita. 
O lea la, o le a e manaʻomia:
- 2 kilokalama o le moa moa;
- 9 masini masi;
- 40 peppercorns uliuli;
- 1 teaspoon eleele lanu uliuli;
- 6 lau laulaau;
- 4 sipuni tele o masima.
Meaʻai
Vave vave ona saunia mea e manaʻomia:
- 3 lita poo le ono-afa-lita ma mulumulu malati;
- aofaiga talafeagai o pulou apa;
- laupapa eseese;
- aʻai manu;
- suavai loloto po o le suavai;
- se ie tuai po o se ie malulu;
- pepa solo pepa;
- faamaufaʻailoga;
- puni mo le faʻasaina o apa;
- laupapa laupapa;
- tagata e uu meaʻai po o le tagata o loʻo umia faletupe
Kuka
O le suʻu i totonu o le apa ua saunia e pei ona taua i lalo:
- Fufulu lelei meaola moa. Vaelua, vaevaeina o fata ma vae, ona toe fufulu lea ile vai malulu.
- Aveese le tele o susu mai meaʻai ma pepa solo.
- Otioti susu ma vae i ni mea lelei, aveese ni ponaivi tele.
- Otioti le fasi meaʻai mai le laupapa i totonu o se ipu loloto ma fufulu i le masima ma le pepa. Faʻafefiloi lelei i lima.
- Faʻasaʻo mo le afa itula le ipu o le moa i totonu o le pusaaisa.
- I le taimi nei, i le pito i lalo ole apa ua saunia, tuʻu le lafusi 1 laʻau taʻitasi ma 5-7 pi o le palapala pepa.
- Aveese aano o manu ma tuu i totonu o fagu (pulou uma e mafai ona faʻaumeli atoa). Ufiufi i luga.
- I le pito i lalo ole laulau o loʻo tuʻu ai se solo ma tuʻu le meaʻai ua saunia.
- A uma lena, sasaa vai i totonu o le apa ina ia tapunia ai faletupe i luga o tautau. Ma ufiufi ma se tapuni.
- Faʻapipiʻi le fagu i luga o se afi tele, ma pe a oʻo i le mea e vevela ai le mea, ia faaitiitia i se tulaga maualalo. O le oloa e tatau ona sisi mo le 2 itula, e tusa ai ma mea e tatau ona faaopoopo i ai le vai ua kuka.
- I le faaiuga o le kuka, aveese ia fagu mai le vai inu i luga o le laupapa ma taumafai i le masima. Ona faʻamaufaʻailogaina faʻamau ai lea i luga o faʻamau uʻamea ma toe foʻi i le apa. O le a latou toe faʻamalosi mo le 2 itula.
- A maeʻa le taimi atofaina, ona aveese lea o le pepa mai le vai inu ma faʻatagaina e faʻamafanafana i totonu o se fesuiaiga ma le fusi pepa.
O lenei metotia e lelei mo le faʻasaoina mo le lumanaʻi, talu ai e ese le eseesega o fua muamua ma se ola umi.
Fautuaga mo le faia o le kuka e sili atu ona suamalie
O le i ai o le tulaga talafeagai o oloa ma le iloa o le auala mo le saunia o meaai lelei meaai ua le lava. O tamaitai faʻapitoa e gauai i le filifiliga sao o aano o manufasi, ipu ma e oʻo lava i le ituaiga masima. A uma mea uma, o ia ituaiga faʻaaliga e fesoasoani i le tofo ma le fausaga o le mea e maua mai.
O le mea lenei e taua le iloa ma le amanaʻiaina i le amataga o le sauniuni o le fale i le fale:
- O meaai e tatau ona fou. Afai o le tino ua maeʻa, e le aoga. A uma mea uma, mai le fusi uʻamea o le suʻu o le a faʻamamago ma le leai se aoga.
- I le tulaga o le faaopoopoina o fatu i meaai kuka, e tatau ona aveese ni vaega tetele. Mo ia faamoemoega, na o nai ponaivi laiti e talafeagai, lea, pe a maeʻa togafitiga vevela, ia maua se fausaga malu.
- Afai e te manaʻo e tuʻu se ponaivi lapoa i totonu o se fagu, ia mautinoa e tipiina. A le o lena, o le ea o loʻo i totonu o le a faʻapuupuuina le ola ola o le aano o manu.
- O le masima e le o le iodi, aua o lenei filifiliga e sili atu ona talafeagai mo le teuina o taimi uumi.
- Faʻasalalau filifili filifilia pe faʻamaonia. Aloese mai le alumini.
E taua! Aua le tago atu i isi oloa sei vagana ua e fufuluina lima na e gaosia ai aano o manu.
Teuina
Afai o lapataiga uma ua mataituina, o oloa e maeʻa e mafai ona teuina mo ni nai tausaga. E taua tele le le fulafula o le faavaa ma tumau le tumau. Afai o se siaki na maua i totonu o le atigipusa poʻo le ogatotonu o le tapuni ua faʻalavelaveina, e le mafai ona faʻaumatia sea avanoa. E sili le vave faʻaumatia.
O se mea e teu ai meaʻai mo le fale, o se pusaaisa poʻo se pu.
Matou te faʻamoemoe, o la matou filifiliga o fua o le a fesoasoani ia te oe e faia se tapenapenaga lelei ma maloloina mo le taumalulu o moa. E le gata i lea, o tekonolosi faʻaonaponei e mafai ona fesoasoani tele i lenei galuega A maeʻa sina galuega, e mafai ona e saunia mo lou aiga atoa mo se taimi umi, ma e faʻamalieina foi ia malo.
Faʻamatalaga mai tagata faʻapipiʻi
