O le le lava o vitamini masani e afaina ai le tino o le tagata i le taumalulu. O le le lava o le la, fuālaʻau fou ma fualaau aina e mafua ai le faʻavaivaia o le puipuiga o le tino, fualaʻau ma le tele o le aʻafiaga o le faʻamaonia o faʻamaʻi ARVI. Ae ui i lea, o tekinolosi faʻaonapo nei e mafai ai, e oʻo lava i le malulu, e maua ai se aofaʻiga o elemene taua - mo se faʻataʻitaʻiga, mai fualaau mamago. O le asō o le a tatou tilotilo i auala e faʻagogo ai fualaau faisua mo le taumalulu i le fale, auala e selesele ai, pe faapefea ona teuina lelei ma 'ai ia mea.
Le lelei ma le le lelei o lenei metotia
O le fagogo o se auala sili ona lauiloa o le teuina ma le teu oloa i le taumalulu. Ae ui i lea, o lenei metotia ei ai itu lelei ma mea le lelei.
Faʻaauau
- umi teuina o fua;
- avanoa avanoa i le taimi o le teuina o le oloa maeʻa;
- mo le tele o vaega, o le faʻasaoina o meatotino aoga ma vitamini o le fua;
- le faagasologa faigofie o sauniuniga, pe a faʻatusatusa i le faʻafefe poʻo le faasologa o igoa;
- o le avanoa e teu ai taimi uumi o fualaau mata ma fualaau faisua (faʻatusatusa i le faʻala);
- faigofie ona faʻaaogaina mea vevela, faʻasaoina lona tofo ma meaʻai;
- le mafai ona faʻamagoina na fualaau e le fetaui mo le faʻafefe.
Faʻasologa
O le le lelei o lenei faagasologa o:
- tele le leiloa o le mamafa ma le voluma o le fetus i le pepa ua maeʻa - latou te leiloa le 90% o le tele;
- o nisi o toesea o vitamini ma mea aoga o le oloa - o le fua e leiloa i le 30% o ona minerale ma le vitamini C;
- ona o le le lava o le susu, o fua e magumago, o nisi taimi faigata, lea e faʻalavelaveina ai le faagasologa oa latou sauniuniga i le lumanaʻi;
- o le faiga e faʻamago ai e le talafeagai mo fualaau aina uma;
- o le faigata o le faʻasaoina o mea mamago - e masani lava ona faʻafefeteina fualaau.
E te iloa? O le mea fou o se auala e teu ai e pei o le faamamaina, o tagata saienitisi e toe foʻi i le vaitaimi o Neolithic - e tusa ma le 9000 tausaga TLM. er Ona o le malulu o le lalolagi, sa i ai i tagata anamua na latou teuina meaai mo le lumanaʻi, lea na faamalosia ai latou e aʻago aʻa, greens, ma fualaʻau matala.
O a fualaʻau e mafai ona faʻamago
O le tele o oloa talafeagai mo le faʻamagoina o fualaau faisua mo le taumalulu e lautele. E maitauina e na o fualaau maloloina e le aʻafia i faʻamaʻi e talafeagai mo le seleseleina. Fuʻu na o na vaega o le oloa e mafai ona suamalie - leai luga poʻo aʻa. 
E mafai ona e faʻagogo toetoe lava o mea uma - mai seleni i pateta. O le faʻamagoina o kāloti, pepa ma beets e lauiloa - e avea ma sauniuniga sili mo borscht. O meaʻai manaia suamalie e faia mai pateta, ma o le pasesa ma le dill o le a maua ai le fou ma le lelei i ipu i le taimi malulu. O aniani malati ua seleseleina se mea taua i se foliga malogo, lea i se auala fou e faaalia ai le tofo o ipu.
O se mea taua tele o ia ituaiga sauniuniga e pei o le faʻasaoina ma le teuina e le taofia ai aoga aoga o le oloa ma e le maua ai ni mea aoga mo le tino, ona o le faʻaaogaina o masima ma vinika. Pe a faʻamamago, e leai nisi mea manogi po o suauu e faʻaaogaina, lea e teu ai le tofo ma le kulūmalie o oloa. O fualaau faisua ua kukaina o se ituaiga o faʻamaualuga o mea aoga uma o loʻo i ai i totonu o a latou vaega fou.
E te iloa? Greens ma nisi o lau laau - o le oloa e sili ona lelei e mafai ona mamago, e aunoa ma le faʻaaogaina o masini eletise eletise.
Lenei e le fautuaina
I le masani ai, e le faʻaaogaina le auala e faʻamago ai mo na fualaʻau e sili atu ma le 85% vai, talu mai le taimi ua saunia ai i latou i lenei auala latou te leiloa le tele o le tele ma o le gaosiga o le gaosiga e maualalo. E aofia ai:
- ice laka letusi;
- kukama;
- radish;
- paʻu paepae;
- sima.
Saunia o fualaʻau mo le faʻamamago
O le sufuluina o meaai sili ona lelei taimi - i le taimi nei e itiiti lava le faʻaalia i togafitiga faʻamaʻi ma taofia le tele o vitamini ma minerale. A e selesele mai lau togafiti, e sili ona lelei le faʻaaogaina o 2-3 fuaina o falalaʻau - o ia fua e maua ai le suamalie ma le tofo faʻamaonia. E sili ona lelei le faʻaaogaina o fualaau maloloina, maloloina, e aunoa ma le faaleagaina o le paʻu poʻo le pala.
E taua! E le mafai ona faʻamago le kulimi matua i se pepa tipi - o le vine ua filifilia o le a pipii i le fagu o le mea faʻagogo, ma le faʻaogaina o le gaioiga. Mo le seleseleina o tamato i le vevela, ia faʻaaoga na o ni mea laiti laiti e mafai ona faʻamago atoa (mo se faʻataʻitaʻiga, tomato pele).
- Potatoes. O fualaau aina e tatau ona filifili ituaiga tuai, talu ai ona o nei meaola o le sili lea o le tele o le malo. E manaomia le fua o le pateta ma se paʻu manifinifi, lamolemole, leai ni mata ma ni mea laiti - o le a le faʻaitiitia ai le faʻatinoga. O fuālaʻau e fufulu lelei i le vai malulu, ona faʻamaʻapeʻa lea o le fua. Aʻo leʻi faʻamago, vele ma tipi vaega o pateta e tatau ona teu i totonu o le vai inu mo le 3 minute ona faʻaliliu lea i le vai malulu. O kuka o kuka i le auala e taofi ai a latou meaʻai. O lea ua sauni le pateta e faʻagogo.
- Beetroot. O fua e filifilia i se lanu pupula ma le lanu - o lenei mea o loʻo faʻamaonia ai le matua ma le suamalie. E fufulu fasi beets i le vai malulu, ona kuka lea mo le 25 minute. A maeʻa ona faʻamalieina le beets i le vai malulu, e tatau ona aveese mai le paʻu ma tipi i ni vaega e faʻamago.
- Carrot. O fua sili mo le seleseleina e oʻo lava i le lanu susulu. O aʻoaʻoga muamua e faia, e pei o beets, naʻo le taimi e kuka ai e faʻaititia i le 15 minute. Ina ia mafai ona puipuia le tele o mea taumafa o lenei fualaau aina pe a mafai, e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o se auala avanoa mo lana sauniuniga.
- Palufela. Mo le faʻamago lelei ole kāpeti o le aveeseina lea o laulaau, 'olo ma mea faaleagaina. Vaevae mea laiti i ni vaega laiti, mulumulu lelei ma tuu i lalo mo le 10 minute i le vai masima (o le a faasaoina ai le oloa mai caterpillars ma aphids). Ona e manaʻomia lea e faʻamalo le fua ile vai vevela mo le 25 minute. Ua saunia le kalapu faiva mo le faʻamamago.
- Seleni ma le horseradish. Ua lelei le fufuluina o aʻa, mafai ona faʻamago. Faʻamau i luga o se pusa ma faʻapipiʻi i totonu o le masini. O otaota vela suamalie e tatau ona olo i totonu o le paʻu. E taua tele i le faagasologa o le faʻamagoina o le sukalati ua leiloloa ona o ana mea manogi e 70%.
- Paʻu vevela mumu. O lenei fua ua mamago atoa, ma ua uma ona saunia, mago pepa, fatu ma ponuncles ua aveesea.
- Peʻa lanumeamata. Mo le seleselega, e faʻaaogaina ituaiga o vailaʻau suamalie. I le avea ai o se sauniuniga o pi, o le auala e faʻaaogaina ai i le vai vevela e faʻaaoga - 1-2 minute mo nai pi, ma 3 minute - mo lapoa tetele. A maeʻa lenei faiga, e vave faʻavaveina le talo i le vai malulu ma faʻatagaina e faʻagogo. O lea ua sauni le oloa mo le faʻamago.
- Greenery. O laau toto e pei ole pasili, meaola, upega, anu, basil, mint, arugula, ma isi mea, o mea sili ona lelei mo le faamamaina. Aʻo leʻi faʻamamaina le greens i le vai malulu, aveese le pefu ma le palapala mai lau. E fautuaina le faʻaaogaina o tipu laiti. O aʻa ma lala ua faaleagaina e tatau ona aveeseina. O le mutia mama e tipiina i ni fasipepa, faʻapipiʻi i luga ma faʻamamago.
- Asparagus. E tatau ona fufuluina fualaʻau ile vai malulu, tipi ese vaega faigata, faʻatagaina e faʻagogo. A maeʻa lena mea, o le a lavea palu i luga o se manoa - o lea ua sauni le asparagus mo le faʻamago i le ogaumu.
- Rutabaga. E sili atu ona lelei le filifilia o fua o le lapotopoto, ma le paʻu o le paʻu, ma le lanu lanu o le peel. O le suauu mama ua faʻapipiʻiina i le vai inu mo le 10 minute, ona faʻapipiʻi saʻo lea i lona faʻamamaina.
Aʻoaʻo pe faapefea ona faʻagogo le laʻau, vao, aniani lanumeamata, zucini, squash, parsnip, broccoli, pulo mo le taumalulu.
Faʻasusu ma le uila
Faʻasalalau - O lenei metotia o le vevelaina o le gaosiga o le oloa, lea o loʻo i ai le faʻaumatia o le manogi ma le vevesi o le fualaʻau. O le faagasologa e aofia ai le faʻauʻuina vave o le fua i le vai inu (e masani ona le sili atu i le 10 minute). O le togafitiga ole vaʻa o le faʻagasolo lea o le faʻapipiʻiina o oloa i le vevela vevela na faʻasaʻo mai le vai inu O lenei faiga e faʻatino e faʻamaʻi ai le oloa ma faʻaumatia siama e leʻo manaʻomia.
O le faʻalanoa ma le taʻavale o ni faʻamalosiaga muamua aʻo leʻi faʻamagoina mo le tele o fualaau faisua (na o le tasi le mea e faʻasaina). O lenei togafitiga e tumau ai mea aoga o le fua o le laau, faamamaina i latou mai le pefu ma vailaau matautia (pe afai o le oloa na togafitia i vailaʻau oona po o vailaau oona). E le gata i lea, o ia faʻavae e faʻamaluluina ai fualaau aina, ma faʻaogaina atili ai pe a faʻamago, ma fesoasoani e faʻasaoina fualaau aina i le taimi o le faʻamago mulimuli. 
Auala faʻagogo manua
Afai o muamua faleaoga e masani ona faʻaaogaina ogaumu ma le la e faʻagogo fualaʻau ma fua, o nei mea faʻaonapo nei e maua ai le tele o ogaumu eletise ma vai vevela, lea i le taimi e sili ona puupuu o le a mafai ai ona saunia le oloa, faʻasaoina ona meatotino aoga. Sei o tatou mafaufau atili i auiliiliga taitasi o sauniuniga.
Faitau foi e uiga i ata o le faamamaina o cherie, plums, apples, pears, strawberries, currants, vine, cranberries, blueberries, rose vao, hawthorn, cornel, chokeberry, faapea foi o launi ma lemoni mo le teuteuga.
I fafo
O lenei metotia e sili atu ona le lelei nai lo mea lelei. Muamua, e le o tagata uma e maua le avanoa e faʻamago ai oloa i fafo - o fualaʻau tuʻuina i luga o se laina e manaʻomia ai le tele o avanoa ma luga o le laufanua, a leai o le a le mafai ona faʻatulagaina le faʻagogo. E le gata i lea, faatasi ai ma lenei metotia o le seleselega, ei ai le maualuga maualuga o le faaleagaina o fualaau aina i totonugalemu, pi po o manulele - o le suavai lilo o le oloa o se pusi mo iniseti.
E faigata ona siaki le faagasologa o le vevela - o se la vevela malosi e mafai ona liua le meaʻai i totonu o le malala, ma se timu faʻafuaseʻi - faʻaleagaina atoa le oloa. Aua nei galo e oso ma liliu le fua, mo la latou togitogo. Ole aʻafiaga autu o le metotia o le umi o le faagasologa - e oʻo atu i le 4 aso, lea e faʻaitiitia ai le lelei o mea na faʻauʻuina. 
O lenei metotia e fetaui lelei mo na o le lanu - o le la ma le ea fou o le a vave ona liua le mutia i se paʻu mamago. E taua le faʻamautinoa e leai se susu e maua ai le mutia vao. E le o fautuaina foi le salalau o le lanu i lalo o le susulu o ave - i lenei tulaga, o le mutia ma lau o le a vave ona mumu. E sili atu ona paolo ata lafoia i le vevela vevela, vevela, timu.
O le malulu o se isi auala faigofie ma lelei e teu ai meaai. E mafai ona e faʻamaʻaina gogo, pateta, tamato, kukama, kāloti, sana, broccoli, rhubarb, pulupulu pine, zucini, isalaʻelu, elekini, beets, mushrooms (agani meli, musika, porkini mushrooms, mushrooms mushrooms).
I le eletise eletise
O lenei metotia e sili ona faigofie ma faʻaonapo nei - i se masini faʻapitoa e mafai ona e faʻagogoina fua i ni nai itula. E le gata i lea, e faʻamafanafanaina foi e faʻamaʻi eletise ia fua mai itu uma, faʻafetai i le galuega o le vaʻaia o le ea. O loʻo i ai se tulafono e faʻateleina le faagasologa o le seleseleina o falalaʻau i se eleʻele eletise: e tatau ona e faʻamauina le fua o le paʻu, ma mafai ona pipiʻi le pulupulu e faʻavave ai le faagasologa o le faʻamalosi o le vai.
I le avea ai ma tulafono, o mea eletise eletise mo le faʻaaogaina o le fale e itiiti lava, e faigofie ai a latou felauaiga ma gaioiga. I nisi o faʻataʻitaʻiga, ua tuʻuina atu se faʻaopoopoga faaopoopo ma se manoa lelei - ua faʻamoemoeina mo le faʻamagoina o fualaau 'aina laiti, e pei o le pī, tīmato pelene, ma isi mea. I le avea ai o se tulafono, o le vevela aupito sili ona lelei pe a faʻamago i totonu o le masini. mai le +40 ° C i le +60 ° C. 
I totonu o le ogaumu
O le auala e faʻagogo ai fualaʻau ile ogaumu e iai foʻi ona lelei ma faʻafitauli. O lenei metotia e taua o le mea e le talafeagai. Na avea ma tagata taʻutaʻua ona o le maua o mea faʻaogaina - e toetoe o tagata uma o loʻo i ai ogaumu i le umukuka i aso nei.
Mo le faʻaaogaina o le ogaumu e avea ma se vailaʻau, e tatau ona ufiufi le pepa falai, ma faʻapipiʻi fualaʻau matala i luga o le fata, ma tuʻu i luga ole ogaumu i le maualuga ole vevela. E tatau ona tatala le faitotoa. A maeʻa le 25 minute, e tatau ona e faʻaleleia fualaau faisua ma faʻagogo seia maeʻa.
Faamolemole ia matau: afai e faaauau pea ona aumai vai i totonu o le ogaumu, ona le toe mamago lea. Afai e gau le fua i le taimi o le faʻamalosi, o loʻo faʻaalia ai foi le leai o ni sapalai.
O le le lelei o lenei auala o sauniuniga o le manaomia lea e faʻamago fualaau faisua i auala eseese - afai e te faʻamagoina i totonu o le umu i le taimi e tasi, o le a foliga mai e pei o sisi. O le mea lea, e masani ona saunia fualaau faisua i lenei auala mo 2-3 aso. 
Mo le gaosiga o loʻo fautuaina e faʻaaoga se ogaumu eletise.
E taua! O le vevela i totonu o le ogaumu pe a faʻamago fuālaʻau e le tatau ona sili atu +60 °I. A leai, o le a susunuina le fualaau pe o le a vevela.
I totonu o le microwave
O le fufuluina o fualaau faisua i totonu o le microwave o loʻo maua ai foi le lauiloa. O le togafiti autu o lenei metotia: o le vevela o fualaau faisua po o fualaau faisua ua tapenaina, o le saoasaoa o le a latou malogo. O le le lelei o lenei metotia o le gaioiga o le le mafai ona seleseleina se fuainumera tele o fualaau aina - o lenei auala e faigofie lava pe a manaʻomia ona vave faʻagogo sina vaega itiiti o le oloa.
O elemene elemenela i totonu o se umu masini umukuka e faʻatagaina ai oe vave vave vevela ma faʻagogo le oloa, lea e faʻaogaina ai le auala sili ona vave. E le gata i lea, o le saoasaoa o le meaʻai fualaau aina ua gaosia, o fualaau e itiiti le aoga e tatau ona "faʻafefe" mai ai. E taua tele pe afai e faʻasalaina le fua ma le mafiafia o le sili atu i le 2 cm, o le microwave, e pasi i totonu, e leiloa le 50% o lo latou gafatia - e faʻaitiitia ai le saoasaoa o meaʻai kuka. 
O le gaioiga o le oloa faʻatasi ma microwave e faʻataunuʻuina, e le pei o le vevela ile ogaumu.
E te iloa? E mafai ona faʻaaogaina fualaʻau fuālaʻau fufulu i le vevela. Ae ui i lea, e mafai ona toe faafoi a latou meaʻai: e ala i le galo o le fua mo le 2-3 itula ile vai. O le tofo o le fua o le a ese mai le uluai oloa.
Auala e teuina ai fualaʻau mama i le fale
O le tulafono autu o le teuina o le oloa faʻamamaina maeʻa: aveese le susu ma le susu i totonu o fualaʻau matagogo. O le mea lea, o le auala sili e teu ai e taua o le faʻasaoina o mea mama i totonu o fagu tioata ma se tapuni faʻalanu, poʻo i totonu o pusa tioata. O le mea autu o le faʻamautinoa lelei le faamauga o le pusa ina ia mafai ai ona taofia le aʻafia o le ea (vaega o le susu i le ea e mafai ona faʻafefe ai le lelei o le mea gaʻo).
Faamolemole silasila: e le mafai ona teu oloa mamago i totonu o se taga palasitika - o le auala lea e afaina ai le eleelea. Aua nei galo e toe iloiloina taimi uma ia sapalai, togi ese fualaau aina, vevela, pe a tatau ai, faʻamamaina fualaʻau.
I le iloiloina o le tele o filifiliga mo le faʻamamaina o fualaʻau mo le taumalulu, e mafai ona fai mai o le seleseleina o le oloa i lenei auala o se auala sili ona faigofie ma taugofie o le a maua ai le aiga atoa i vitamini aoga ma elemene aoga i le taimi malulu. O le faʻamanuiaina o tulafono faavae ma fautuaga i le seleseleina o fualaau faisua, e mafai ona e aunoa ma ni taumafaiga ma ni aʻafiaga faapitoa e saunia fualaʻau matagogo i le fale.
