E faʻafefea ona kuka le kāpeti, piula vevela ma vine ma le kalaka? Laveaʻi meaʻai ma vave fua

O le kāpeti ua gaosia e umi ma o le mea tonu lava lea o le salalau o meaʻai. O ona tagata tapuaʻi e talavou ma matutua.

O lenei ipu e teuteu ai soʻo se laulau i le tele o faʻailoga o le lalolagi i taimi uma o le tausaga. E manaia, soifua maloloina ma e leai se tasi e leai se faʻafitauli.

Matou te mafaufau i le tusiga pe faapefea ona piki le kapeti i se pusa vevela ma le vineta ma le kalaka. Lalo o eseesega eseese mo le kukaina o kuka.

Le filifilia o le mea autu autu

A filifilia fualaau faisua mo le teu, e tatau ona e gauai atu i le lanu, lapopoa ma le maualuga o le ulu ole kapisi. E sili ona lelei le filifilia o kāpeti laʻau lanumeamata lanumeamata, mamafa pe tusa o le kilokalama (o se tasi o faailoilo ua gaʻo le kapisi). O le faaulutala e tatau ona i ai le eleelea, e aunoa ma ni pupuʻu ma ni pogisa i luga o laupepa, paepae i luga o le tipi. O laulaau e manifinifi ma vaivai (o se faʻailoga e le oi ai ni vailaau faʻasaina), e manaia ma e manaia i le tofo.

O faʻamanuiaga e mautinoa, ae faʻaleagaina?

O le Kapisi e toetoe lava o le seti atoa o vitamini ma elemene e manaʻomia mo le tino o le tagata. E oʻo lava i le kāpeti tilotilo e taua tele mo elemene o tagata e pei ona faʻasaoina:

1. iodine;
2. fuamoa;
3. uʻamea;
4. magnesium;
5. vitamini o le vaega C ma le B;
6. squirrels;
7. gaʻo;
8. gaʻo.

O le 'aiina o kapeti tilotilo e faʻamalosia le faʻaogaina o le tino, faaitiitia le maualuga o le cholesterol, ei ai sona aoga aoga i le galuega o le cardiovascular system ma le gastrointestinal tract.

O le kapisi laʻau e manatu o se meaʻai fua. E le o se mea e ofo ai, talu ai ona o lona taua taua, e fuafua i le ituaiga, i le averesi, e na o le 85 Kcal / 100 g. Mo se faataitaiga, o le malosi o le kolati tipi ua 80 Kcal / 100 g, ma o le kapisi paepae e tusa ma le 150 kcal / 100 g.

E le tatau ona aofia ai lau kalama ile meaʻai ia i latou ua matauina:

• faʻavavevaveina o faʻamaʻi o le gastrointestinal tract;
• faanatinati;
• afaina o le pancreas;
• tuinanau i le suauu;
• valevale;
• maʻisuka malosi.

O nisi faʻamatalaga e uiga i aogā, faʻamaʻi ma calories o kāpeti tilotilo e mafai ona maua i lenei tusiga.

Filifilia o le Acetic Acid

Tuʻu masani 9% vailaau vine ma le vineta o loʻo faʻaaogaina mo pikiapu kuki, lea e faʻafefeteina i vai inu i le fua faatatau o le 1/7. E mafai ona pipi i le apple cider vinegar ma pe faapefea? I le faitalia, e mafai ona suia le vineta i le apu po o le uaina. Ina ia faia lenei mea, e na o le pau lava le mea e te manaʻomia e faʻatatau ai lona sao saʻo i le vaimalini: mo se faataitaiga, 150 g o le vailaau pia pīpī e suia ai le 100 g o le vailaʻau vailaʻau.

Eseesega mai le fausia e aunoa ma se vailaau oona

Afai o le faʻaaogaina o le vinika e le masani ai, ua suia i le citric poo acetylsalicylic acid, horseradish ma le garlic. Mo se faʻataʻitaʻiga, ina ia mafai ona togi tui o le sipeti laʻititi, e tatau ona e faʻaopoopo ni karoti se lua, o nai laumei karisi ma le 50-60 g o le aʻa o le vine i le paluga o fualaʻau.

I lenei tulaga, o le brine e aofia ai vai ma masima ma suka.

E faʻafefea ona toina: auala e fitu e kuka ai

O le masani masani mo le kāpeti tipi ma le faʻaopoopoga o le vineta, lautele e alofagia e le tele o tagata faʻatau, e faigofie lava. O le lisi o mea e aofia ai:

• kapisi: 2 kilokalama;
• kāloti: 1 fasi pepa;
• vai: 1 l;
• kelele: 3 cloves;
• vineta: lua teaseti i totonu o le fagu;
• masima: 3 sipuni;
• suka: 2 sipuni;
• uliuli pepa (peas): 10 pi;
• bay launiu: 5 laulaau.

E tatau ona e mulimuli i ni tulafono faigofie ae taua.

1. E tatau ona fufuluina le kapisi lapisi, faʻamamaina mai le pito i luga, mago, ona tipi lea i ni fasi fasi pepa (pe a ma le 3 x 3 cm).
2. Muamua fufulu ma faʻamaʻalo kāloti e tatau ona tipi i ni faʻalanifiuli faʻalanuʻu poʻo le kukaina lelei.
3. Saunia ni fagu mo folaʻeleʻele - fufulu, faʻamamago ma fufulu ipu.
4. Tuu fualaau faisua i totonu o fagu i se auala faapitoa: o lanu, pepa ma faʻi laʻau o loʻo tuʻuina i luga, ma o le palu-kapeta (1; 5) e fetaui lelei ma luga.
5. Ina ia saunia le suauu, faaopoopo le masima ma le suka i le vai, faʻaosooso, aumai i se faʻala.
6. O se ipu e kuka ai le suka e fautuaina ia tumau le vevela mo le 10 minute.
7. Faatumu le fagu faatasi ai ma le paluga fualaʻau ma le vevela vevela, ona faaopoopo lea o le vailaau i totonu, tapuni mo se aso ma se nofoaga i lalo o le mamafa (3).

O se nofoaga malulu e tatau ona faʻaaogaina mo le teuina o fagu o le kapisi kuka.

Fua vave

E mafai ona e kuka kuka vave le kapeti. O le faagasologa o le sauniuni ma le seleseleina o fualaau faisua, siakiina o pusa i lenei tulaga e le ese mai tulaga masani - vagana ai e tatau ona tipiina fualaau faisua pe a mafai. O le eseesega o loʻo iai i totonu o le sami ma i le vaitau lea e tatau ona tu ai le oloa maeʻa.

1. O le suauu e sili ona itiiti ifo (5-7 minute).
2. sasaa le paluga fualaʻau i totonu o le tane taʻavale e le tatau ona vevela, ae faʻalelei le marinade.

Faʻasusu i lenei fua kapisi, tuʻuina i totonu o se fagu faʻamaufaʻailogaina, tolaina na o le 3 itula.

Teu le kapisi i le pusaaisa.

Matou te ofoina atu ia te oe e matamata i se ata vitio pe faapefea ona kuka le kapeti vave pulou:

Eseesega i luga o le autu

Faatasi ai ma le kalaupapa ma le pata

O lenei fua mo le kapeti gaosi e mo i latou e fiafia i se meaʻai vave. E ese mai i le aganuu i totonu o lena mea ae le o le tolu laupepa e fautuaina e faaopoopo se ulu atoa o le kalaiki i le faʻafefiloi o fualaʻau. Ma i totonu o le faapaleʻele - o se sipuni sipuni o le suāuʻu fuālaʻau (i le 200 g / l o le vai). Le tele o fualaau mo le kāpeti tilati ma le kalaka, pepa mumu ma le uliuli e mafai ona maua iinei.

Ma le pata

E mafai ona e tipi tila, faʻaaoga o se vaega o lona fua na o le acetic acid, salt, sugar and vegetable oil. I lenei fua, o le sipuni pesini o le suauu e faaopoopo i le piko piko. faatasi ai ma le vineka. O lenei ituaiga suauu kuka ua kukaina e mo i latou e mananao e 'ai naʻo le kapisi ma leai se mea.

Faatasi ai ma le paluga

O le faaopoopoina o beets i le kapeti e maua ai se tofo vevela, susulu ma le lanu piniki. O le faia o lenei mea, beets ma kāloti sili ona lelei le kukaina pe tipi i ni fasipepa. E sili atu le vave faʻavelaina o kuka mo le kāpeti tilati ma beets e mafai ona maua iinei, ma o lenei tusiga e mafai ona e faitau ai le kāpeti ua gaosia Georgian ma le pipi.

I le vevela vevela

Mo le kāpeti tilati, e mafai ona e faʻaaoga uma le paʻu vevela ma le malulu. Afai e te sasaa le kapisi i le vevela vevela, o le a teuina sina taimi umi. Afai e malulu, o ona fasi pepa o le a faigata ma sili atu ona maoaʻe. Mo nisi faʻamatalaga e uiga i le kukaina o kapeti i le vevela vevela e mafai ona maua iinei.

Faʻafefea ona tautua?

O le kapeti ua maeʻa e faʻapipiʻi lelei i ipu autu - pateta, aano o manu, iʻa. Ma e mafai ona avea o se salamata tutoʻatasi. E mafai ona e faʻaaogaina, faʻafeʻalo i le suauu manogi ma teuteu i fulufulu poʻo ni mama sasoni. O nisi o tofo e le gata o le kāpeti gaosi, ae o lana piko foi - ae o le mea lenei o mea e fiafia i ai tagata uma.

O le mea lea, matou te tilotilo i le ala e tolo ai le kapeti, faʻasusu i totini mo le toe teuina.

O le kāpeti ua tipiina o se meaʻai manaia tele, sili le salati e faʻapipiʻiina le lisi i soo se taimi o le tausaga. O le lisi o meaʻai o lenei ipu e lelei tele mo tagata - fualaau faisua, faatasi ai ma isi mea, o se punavai o filo o meaʻai e faʻaleleia ai le galalaina. Ma afai e le fiafia le tagata faatau i le vineta - e le afaina. Recipes for cabbage marinated without addition of vintage, faʻaavanoa i tagata uma e aunoa ma se faʻasesega - e aofia ai fafine maitaga ma tamaiti laiti.