O le malulu o se tasi lea o auala pito sili ona lelei o le seleseleina o meaai mo le taumalulu, lea e mafai ai ona e faʻasaoina a latou mea aoga i le maualuga i le taimi atoa o le fua o le vaitamini. I le faaopoopo atu, e ala i le faʻaaoga i ai, e mafai ona lavea se avanoa i totonu o le kapoti, ma tuʻu ai le faʻaitiitia o le puipuiga iina. E le gata i lea, o le ae laveaʻia le taimi, taumafaiga ma tupe, aua o le gasologa e vave ma matua faigofie, ma i le taumafanafana o fualaau faisua e itiiti ifo nai lo le taumalulu.
I le tusiga o le a matou faʻamatalaina auiliili pe mafai ona faʻamalo le zucini mo le taumalulu, ma pe faʻapefea ona faia i se taisaisa masani.
O aoga aoga e puipuia pe a faʻamaʻi?
I tulaga o vitamini ma elemene elemene zucchini e le o se mea faapitoa e tu i totonu o isi fualaau faisua.
E aofia ai:
- vitamini - A, B, C, H, PP;
- minerale - potassium, phosphorus, sodium, iron, magnesium.
O se mea maualalo maualalo-kalori - e na o le 24 keneka mo le 100 g. Ae peitai, o se tasi o fualaʻau e fautuaina e ulufale mai e pei o muamua meaai faʻamaopoopo mo tamaiti laitiTalu ai o mea na aofia ai i lona tuufaatasiga e le afaina ai allergies ma e faigofie lava ona ufiufi e le tino le atoatoa o le pepe.Faatasi ai ma lenei metotia o le seleselega mo le taumalulu, e pei o le malolo, o se zucini, na o le tosoina mai le togalaau, e tumau pea lona aoga aoga i le maualuga - e oo atu i le 80%. O le mea autu o le filifili lea o faʻataʻitaʻiga saʻo mo le faʻavelaina ma mulimuli i fautuaga mo le faʻamaisaina lelei.
Filifili oloa mo le faʻamaʻaina, e tatau ona e gauai atu i mea e sili ona taua o tamato papago, strawberries, pumpkins, mint, pulupulu Brussels, broccoli, musigil, sana, cherries, blueberries.Faʻasalaga faʻaonaponei faʻatasi ai ma se faiga malulu malulu e mafai ai ona faʻapolopolo toetoe lava o vitamin-mineral complex and vitamin C (o lona anotusi e fuafua ai le lelei o fualaau aina ma le faasaoina o fualaau faisua), faapea foi le manogi ma foliga vaaia o meaai. I le ono masina talu ona faʻamaʻa, o le zucchini e mafai ona leiloa le oo atu i le 10-15% o le acoriso. E le tutusa mea e le tutusa ma le oloa e leiloa pe a teuina i le vevela vevela mo le aso.
E taua! O le itiiti ifo o le taimi e alu ese mai le faagasologa o le pikiina o fualaau faisua i lona malulu, o le tele o mea aoga o le a laveaiina pe a malulu.
Filifiliga ma le sauniuniga o zucchini
Le filifiliga sili mo le faʻamaʻiina - o le zucini tinini ma le paʻu ma le paʻu o le paʻu. E tatau ona laiti - 12-20 cm le uumi ma fuaina le 100-200 gram.
Aʻo lei faia le faʻatinoga, e tatau ona asiasia fualaau faisua mo faʻamaʻi, stains, spoilage, faʻailoga o le faʻalavelave.
E tatau ona aveeseina fualaau faisua fou. Ona tatau lea ona fufuluina lelei ma faʻamamago. Afai e faʻatau, e fautuaina e salu i latou mo le itula ile vai. E faʻamamago pepa talafeagai poʻo solo solo. Afai e lava le taimi, ona tatau lea ona faʻagogo le 30 mai i le 60 minute.
Afai e le laʻititi le zucini, e manaʻomia ona faamama ma aveesea fatu.
Ma le isi, e tatau ona e aumaia fualaau faisua i le setete lea e te fuafuaina e tafe ai: tipi i totonu o pusa, faʻamau po o mama, fulu, saunia palu pateta, ma isi.
Auala e malolo
E tele auala e faʻafefe ai le zucini. O le a tatou tilotilo i le fa:
- tipi i totonu o mama po o pusa;
- falai;
- salu;
- i le tulaga o pateta pateta.
E te iloa? Ua faʻamautuina o tagata e masani ona faʻaaogaina le zucchini e itiiti le faʻaogaina i le foliga mai o le lauulu sinasina.
Pulu po o kopa
O le taimi nei e sili atu pe faʻapefea ona togiina le zucini mo le taumalulu fou. 
O le algorithm o taga e faapenei:
- Fufulu, mamago ma tipi i totonu o fulu (1.5-2 cm) poʻo mama (1-1.5 cm le mafiafia), o fualaau faisua ua faʻagogo e faʻaaoga ai se solo pepa. Le itiiti ifo ile susu - o le sili atu lea o le lelei o le faʻamaisa.
- O kene po o mama o loʻo tuʻuina i luga o le tasi vaega i luga o le laupapa, laupapa poʻo isi mea, e ufiufi i le ufiufi o le kiriata ma lafo atu i le pusaaisa i le po. E taua le aua nei paʻi le tasi i le isi.
- I le taeao, ua aveeseina le zucchini mai le saisaisa ma tuʻu i se mea e teuina ai ni taga palasitika poʻo ni taga faʻaaisa faʻapitoa e fai ma faʻamau.
O loʻo i ai se isi auala e faʻaopoopo ai le laasaga avanoa:
- A maeʻa ona selesele fualaau faisua, o loʻo faʻatalanoaina: muamua, tuʻuina i totonu o le vai inu suamalie mo le tolu i le fa minute ona faʻaliliu lea ma faʻatagaina e faʻafefe.
- A maeʻa, ona tuʻuina lea o fuālaʻau i taga ma auina atu i le faleisa.
O le faʻaleleia o le oloa e taʻitaʻia ai le mea moni o lona pito i luga e faʻamaluluina sinamu. I le vave faʻavevelaina, e liua i se mea manifinifi e mafai ona faʻalagolagoina uma le palu ma le sua. E le gata i lea, e taofi le faiga o le faʻamalosi e aʻafia ai le fausaga, meaʻai ma lanu o fualaʻau.E taua! O le faʻalanoa e faigofie ona faia, sasaa fualaau faisua i totonu o se faʻavevega ma tuʻu muamua i totonu o vai inu, ona fai ai lea i se pesini ma le aisa. O lea e mafai loa ona vave aveesea oe mai vai inu ma lelei. E taua le le tagofia o fualaau faisua i le aisa.Afai tatou te talanoa e uiga i le tele, ona tatau ai lea i le tasi le kilogram o fualaau faisua ona ave tolu i le fa lita o vai inu.
Fried
Aʻo lei mafai e le zucchini maleisa ona pala:
- Fufulu ma faʻagogo zucini i le mama.
- Uu i totonu o le suauu fuālaʻau, muamua lalagaina i falaoamata.
- Faʻamau i totonu o se solo vevela poʻo le pepa solo e faatea ese ai le gaʻo tele.
- Aumai i le vevela vevela.
- Faʻapipiʻi i totonu o pusa po o afifi, e oʻo lava i le tufatufaina atu ma le tuʻuina atu o le ea.
- Auina i totonu o le pusaaisa.
Faʻatoʻa
E le manaʻomia le teuina o le zucini i le sili atu pe itiiti ifo foi le tulaga atoa. O nisi taimi e sili atu ona faigofie le taulimaina o se mea e teu ai meaʻai:
- O vai suamalie na fufuluina, mago ma vele. Afai e manaʻo ai, fufulu fatu.
- Faʻamau i luga o se fua o fua.
- Somi le sua.
- O le pulupulu o loʻo tuʻuina i totonu o ato ma tuu i totonu o se pusaaisa.
Palu pateta
O loʻo i ai se auala sili e faʻaalu ai le zucini mo le taumalulu i le fale mo se tamaititi - kuka kuka pateta.
- Züchini fufulu, fufulu ma tipi i totonu o kupita.
- Tuu vai inu ma kuka seia oʻo i se taimi e toetoe lava a sauni.
- Ua aveeseina cubes mai le vai ma mafai ai ona faʻafefe.
- Pe a mālūina fualaau faisua, e tatau ona tuʻu i totonu o se mea e gaosia ai meaʻai ma gaʻo.
- Ona faapipiiina lea o paluga pateta i totonu o ni koneteina palasitika (tasi vaega taitasi), e ufiufi i le faavaa po o le ata ma tuu i totonu o le pusaaisa.
E te iloa? O le Australian Ken Dade na aveesea le tele o squash i le lalolagi i le 2008. O lona mamafa e 65 kilokalama.Ina ia faʻaalu le lelei, ia faʻaaoga ni nai fautuaga:
- E fautuaina e tuʻu fualaau faisua e faʻamoemoe mo le tasi ipu i totonu o ato mo le faʻamaʻi, ina ia le toe faʻafeiloaʻi le oloa. O le faʻamaisaina faifaipea e matua faasaina.
- Pe a fufulu fualaau faisua i totonu o taga, e tatau ona e faʻamaʻe ese le ea ae leʻi tuʻuina i totonu o le pusaaisa. O lenei mea o le a fesoasoani i lenei vaomatua mo se taumafataga, lea e faʻaofiina i totonu o se tamai pu, pe a fai o le ato ua tapunia pe ua nonoa.
- I le kisaisaisa, e tatau ona teuina fualaau faisua i se vaega eseese mai aano o manu ma iʻa.
- I totonu o afifi e mafai ona e faʻafefe ai le faʻafefiloi o fualaʻau ma fualaau. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e faia le zucini mo le susu, ona mafai lea ona e faaopoopo le pasesa, muai, paʻu, koko, pepa, ma isi mea. E mafai foi ona e faaopoopoina le suka kuka kuka. Mo pancakes, faʻafefiloi zucchini tiogo ma karioti.
- Pe a faʻamalo se fuainumera tele o fualaau faisua, e mafai ona tuʻuina i luga o se ipu poʻo se fata i le tele o laulau, o ia mea uma e ufiufi i le ufiufi ata.
- Lelei sili ona talafeagai mo taga mama.
O fualaau faisua i le fale e mafai lava ona faʻagogo, veleina, tao mai i le siamu.
Soifua manuia
O le soifuaga ola o le zucchini tioisa e mai i le lima i le valu masina, pe a fai o se vave vave faʻavelaina na faia. A aunoa ma le taina, o fualaau faisua e mafai ona aoga mo le ono masina.
E te iloa? Ina ua faatoa amata le zucchini i Europa i le 16 seneturi, i le taimi muamua, sa na o se laau teuteu, aua e fuga mai i fuga lanu samasama lalelei, lapoa.
Faʻafefea ona faʻaleagaina
E pei o isi fualaau faisua, o le faamoemoega faapitoa o le zucchini e faʻaleagaina e le aoga. Afai e te fuafua e faʻaopopo i latou i le supa, ona vave loa lea ona aveʻesea mai le pusaaisa e lafoina ai i totonu o le vai vevela.
O le zucchini falai ua tuʻuina i totonu o se microwave mo le vevela. A maeʻa lena, ua latou sauni e 'ai.
O fualaau faisua, tipi i totonu o mama, e lemu, (ae le o se mea atoa, a le o lea o le a latou pala), ona togi lea i le falaoamata ma falai i itu uma i le suauu gaosi.
Afai e te fuafua e faʻamalo fualaau faisua, ona tatau lea ona faia i le pito i lalo o le pusaaisa. A maeʻa maeʻa, ona manaʻomia lea o le suavai. I le auala lava e tasi, o le pepe mamae, o loʻo faʻamafanafanaina i le 37 ° C aʻo leʻi faʻaaoga.
Sini zucchini - o se auala faigofie lea e saunia ai i latou mo le taumalulu i le fale. O le mea lea e mafai ai ona e saunia oe lava fualaau faisua fou mo le vaitaimi atoa o le avitaminosis, faʻaaogaina e pei o se falaoa, i salu, soupeti, soupisi, pateta paluga, caviar, pancakes, ma casseroles. O lenei ua e iloa foi e mafai ona e togiina palu pateta - ma o le auala sili lea e faʻaalu ai le zucini mo le fafagaina o se tamaititi. Fiafia lau'aiga!
