Frozen Brussels e totogo mo le taumalulu: o se laasaga taʻitasi i le laasaga ma ata

O pulufana e tupu mai mo le taumalulu o se tasi lea o auala sili ona lelei e teu ai lenei oloa. O le auala e faigofie ma taugofie. E le gata i lea, o faiaoga o loʻo i totonu o lenei pepa latou te le maumau a latou meaʻai ma le agavaivai i le tofo, ma o lo latou tele e faigofie ai ona tufatufaina atu le fua i totonu o le pusaaisa. I le taumalulu, o se ituaiga o mea aoga o le a matua fetaui lava i soupisi fualaau, salu, salati, poo se isi lava meaʻai. Faʻafefea ona faʻaaoga lelei a matou fuafuaga, matou te faʻamatala mulimuli ane i le tusiga.

O meaʻai e faʻamaonia pe a faʻamaʻi?

O ulu fou o Brussels e totogia i le kukaina o se fua tutusa o le maualalo o kalori ma le maualuga o le paleni o taumafa. O le oloa o loʻo i ai pepa palapala ma ascorbic, tocopherol, niacin, riboflavin, thiamine, retinol, beta-carotene. I le faʻaopoopoga i vitamini taua, o le fualaʻau e aofia ai le potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus, iodine, uʻamea, molybdenum, zinc, fluorine, apamemea, manganese, ma cobalt.

E taua! Ina ia mafai ona totoina paipa o Brussels ia lelei ma ia mafai ona faʻaleleia, e tatau ona aveese le pito i luga o le meaʻai pe a amata ona tupu.

Ua fai mai tagata popoto faapea o le oloa pe a lelei le aisa o loʻo tumau pea se vaega tele o vaega uma o taumafa ao leʻi oʻo i le vaitau fou. Ma o ona uiga o le tofo o loo faasaoina. Aʻo faagasolo le gaosiga, naʻo se vaega itiiti o meaʻai e leiloa.

Matou te fautua atu ia te oe ia faamasani i le tekinolosi saʻo o le paʻu pisi broccoli.

E tusa ai ma tagata atamamai, o le pulupulu o Brussels, fou poʻo le aisa, e tatau ona i totonu o le meaai fafine maʻitaga, tamaiti, tagata matutua, tagata o loʻo mafatia i faʻamaʻi fatu cardiovascular ma maʻi mama.

• Muamua, o se puipuiga lelei tele o le maualuga o le maualuga, tachycardia, arrhythmia, bradycardia.
• Lona lua, o le fualaau faisua e taofia le fausiaina o le kanesa o le susu ona o le i ai o indole-3-carbinol.
• Tolu, e faaosofia ai le faiai ma faaleleia ai le mafaufau.
• Lona fa, e faʻaolaina ai galuega puipui a le tino, lea e taua tele i le vaitaimi o le taumalulu-taumalulu.
• Ma, lona lima, sina kochanchiki e fesoasoani i le aveesea o le cholesterol mai le tino ma maua ai se aoga aoga i luga o totoga o le faaaliga.

E taua! O fomaʻi e fautuaina tagata e maualuga maualuga le manava o le manava, e le faʻaaogaina o le thyroid gland ma totoga o le gastrointestinal tract e faʻatapulaʻa ai le faʻaogaina o Brussels.

Filifili le kapeti mo le maalili

Ona o le faalagolago tuusaʻo o le taua ma le saogalemu o le oloa i luga o tekinolosi o le faʻamaisaina, sei o tatou iloiloina auiliiliga pe faapefea ona faʻavevelaina ia Brussels i le fale. Muamua lava, mo lenei mea matou te manaʻomia fualaau aina maualuga. I le faagasologa o le filifiliga, siaki ma le faaeteete ia tagata aʻoʻoga uma ma tuu atu le fiafia i mea e mafai ona fai, o mea e tele e le sili atu i le 2 cm le lautele. E le tatau ona lanu samasama, faailoga o le vevela ma le pala, faapea foi ma soo se mea e faaleagaina.

Aoao atili e uiga i mea aoga ma le faʻaaogaina o le gaosiga o ituaiga kāpuni: paʻepaʻe, mūmū, cauliflower, romanesco, Beijing, Savoy, broccoli, kale, kohlrabi, pak choi.

Afai o le a totoina le seleselega i lona tele, aua e te popole. O ulu tetele e mafai ona tipi i le afa poʻo le 4 vaega. O lenei faʻamatalaga o le a le aʻafia ai le tofo ma le lelei o oloa gaosi. O le mea autu lava, i luga o avanoa e le tatau ona i ai ni fusi ma ni mea e mafai ona lalafi ai meaola ninii. O sea ituaiga fualaau faisua e sili atu ona amata vave ona kuka. O fai togafiti poto ua faapea mai o le malulu ua le manuia tonu ona o ulu o kapeti e le aveese lelei mai le ogatotonu tutotonu. E tatau ona faia lenei mea ma le faaeteete e faʻasaʻo ai le amio saʻo o ulu.

E taua! Aua e te faanatinati e piki mai Brussels e totogo mai le togalaau. E sili atu le manaia pe a uma le kiona muamua. O lea ia faatali seʻi paʻu le vevela i fafo--5 ° C.

Meafaigaluega i meaʻai

Mo nisi galuega ma kāpeti o le ae manaʻomia:

• lapisi lapoa mo le faʻaaogaina o fualaʻau;
• sieve po o suauu;
• mafai gafatia mo le faʻamafanafanaina o oloa gaosi;
• ie ma solo pepa e faʻamago ai ulu;
• pusaisaisa;
• taga palasitika ma zippers mo le teuina kochanchikov.

Kapeneta tapenaina

Ae e te leʻi faʻafefeina le Brussels e tupu mo le taumalulu, e taua aʻo lei saunia.

Muamua lava, ia gauai atu i le nofoaga e tipi ai ulu. Afai e te sola tele tele, aveʻesea - latou te le o iai ni mea taua, e na o sina avanoa i totonu o le pusaaisa. Ae tusa lava pe i ai ni puʻu puupuu, o le a toe faʻaleleia uma lava ia mea, aua i le gasologa o taimi, i lalo o le aafiaga o le okesene ma le malamalama, o le fiva oxidize, faʻapogisaina.

Faʻafetai i le faʻaaogaina o le malulu, e mafai ona faʻasaoina le tofo o fualaau faisua ma fualaau aina mo se taimi umi. Aoao pe faʻapefea ona selesele le strawberries, vine, sieri, apples, tomatoes, greens, sana, musigilua, peʻa lanumeamata, eggplants, ma kulukini mo le taumalulu.

A uma lenei mea, e tatau ona faʻafefiloi le mea faigaluega vaivai vai. Ua saunia i le fua faatatau o le 5 tsp. masima i le 3 lita o vai inu. E faia lenei mea ina ia faʻaitiitia ai le tele o meaola faalafua e mafai ona le iloa i le va o laulaʻau. Afai e tatau ai, ia lolomi le laupepa kochanchiki popup poo le ipu. A maeʻa uma taualumaga, e tatau ona fufulu le kapisi i lalo o le vai malulu e tafe.

E te iloa? Sa mafaufau tagata anamua o Roma i soo se ituaiga o kapisi o meaʻai ma na faʻaaogaina lenei fualaau faisua i luga o aso malolo tetele. Ma o le ipu na faʻapipiʻiina lava i mea manogi.

Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga

Pe a maeʻa ona faʻagasolo le fualaau faisua i sina taimi mulimuli ane i le laasaga sauniuni, e mafai ona e amataina le taisa.

Ua faia lenei mea e pei ona taua i lalo:

1. Liligi le vai malulu i totonu o le pusa saunia. O tamaʻitaʻi faʻapitoa e fautuaina o ia e fua i luga o le fua faatatau: 1 kg o le oloa - 3 lita o le vai.
2. Tuu le atigipusa i luga o le afi ma faatali seʻia oʻo i le suavai.
3. Faʻapipiʻi ulu ulu kuka i le vai inu ma taofi le afi mo le 2-3 minute. Aua e te faʻaaogaina le fualaau faisua i luga o le afi, aua i lenei tulaga o le a leai sona tofo ma lona taua. A maeʻa, e tatau ona tumau le lanu lanumeamata lanu meamata o Brussels.

4. Aʻo faʻatalanoaina fualaau faisua, sasaa le vai aisa i totonu o se isi atigipusa (e mafai foi ona e faaopoopo ai ni poloka aisa).
5. A maeʻa le taimi faʻapitoa, faʻafefe vave le vai tafe ma sasaa le kapisi i totonu o ipu fou e tunu.

6. Faatali mo le siaki e faʻaliliu, ma i le taimi nei fofola pepa poʻo ie solo ie e faʻamago ai fualaʻau.

7. Aveese le kapisi mālūlū mai le vai ma tuu i luga o solo ina ia tele le vai i le ipu.

8. A maeʻa ona faʻamalulu uma ulu, tuu i totonu o le tasi papa i luga o le pusa faʻamaisa ma tuʻu atu i le faleisa.
9. Ina ia maua se oloa e sili atu, e fautuaina e le au atamamai le faʻaaogaina o le "Quick Freeze" filifiliga, lea e toetoe lava o tagata faʻaaogaina faʻaonaponei uma ua faʻapipiʻi. O lona gaioiga o le faʻaitiitia o le vevela i -22 ... -24 ° C.
10. A uma le faʻamaʻiina, ona sasaa atu lea o le kapisi i totonu o ato palasitika mama, aveese le maualuga o le ea mai ia i latou ma faʻamau i luga. Ona auina atu lea mo le teuina i totonu o le pusaaisa. Manatua o le vevela e le tatau ona sili atu -18 ° C.

E te iloa? Na talitonu tagata Eleni anamua e ala i le fesoasoani a le kapeti masani, e mafai ona e faʻamalolo le inu ava malosi. O le mafuaaga lena na manatu ai le fualaau aina o se faailoga o le filemu.

Aisea e faʻamoemoe ai

O nisi o faletua ua faitioina o le avanoa e le maua i taimi uma le taimi, ma e misia lenei tulaga i le faagasologa o le tipi malulu. O le taunuʻuga o se meaʻai fua maualalo ma se olaga puupuu.

E tusa ai ma tagata atamamai, avanoa e faʻafaigofie ai le faagasologa o le kukaina o meaʻai tioisa. A maeʻa, mo lona sauniuni atoatoa e lava le 10-minute vevela togafitiga. Ioe, ma e mafai ona e kukaina ni ipu mai le kapisi tioʻi i lenei auala vave, e aunoa ma le faʻasalaina poʻo isi sauniuniga o pese. E le gata i lea, o laulaau fuālaʻau e teuina faalua i le umi.

Matou te fautuaina oe e faitau e uiga i auala o le sauniaina o le broccoli, mumu ma le cauliflower mo le taumalulu, faapea foi ma le auala e fai sauerkraut ma mea o loʻo i ai.

Afai o fuālaʻau fou e taofiofi le oona i lo latou tofo, ona maeʻa ai lea pe a maeʻa, ona leai lea. A leai, o le oloa ao leʻi kukaina e tatau ona faʻalauina. I le taimi lava lea i totonu o le vai e te manaʻomia e faʻaopopo ai le masima ma le sua o le tipolo. Ae ina ia saʻo lelei le taʻele, e taua mo vaega taʻitasi o ulu e sui ai meaʻai ma vai malulu.

E te iloa? I le taimi o le fausiaina o le lauiloa tele lauiloa o Saina, sa fafagaina pologa i sauerkraut, lea na muamua ona inu i le uaina.

O le a le tele e te teuina

O oloa tipi o Brussels totogo e manaomia e faʻaaoga mo le 12 masina. Manatua o fualaau faisua ua uma ona tuʻuina atu o loʻo i ai meatotino e teuina mo le tasi le tausaga, ma isi mea uma e le sili atu ma le ono masina.

E taua tele le tuʻuina o igoa i le aso o le gaosia o le oloa i luga o taga palasitika ma le malulu. I lenei tulaga, o le ae iloa poʻo fea o faiaoga e tatau ona muamua faʻaaogaina.

Faʻaopopo lau tusi fua ma fualaau mai tamato, kukama, pepa, zuciniini, squash, aniani, garlic, peʻa lanumeamata, physalis, seleri, rhubarb, pi o asparagus, horseradish, pata, musigilua, pulou paʻepaʻe.

Fautuaga aoga

Soo se faletua e manaʻo e le taulau ana taumafaiga. Ina ia mafai ona e faia se seleselega maualuga o le taumalulu, matou te tuufaatasia mo oe se filifiliga taua, ma o le mea aupito sili ona taua, fautuaga ma fautuaga:

1. Ina ia mafai ona faʻavevelaina le Brussels, seleseleina i vaega. Muamua, tipi pito i lalo (tusa ma le ogatotonu o le au), ma a maeʻa le vaiaso e mafai ona e alu i le ogatotonu ma le pito i luga. O lenei metotia o le a mafai ai ona maua fua o fualaau faʻatoʻa ia olaola ma matua.
2. Aua nei tuu ni ulu susulu i le kisaisa. I le faagasologa o le maluluina, o le a latou faʻatasi faʻatasi i se mea malo, lea o le a matua faigata lava ona vavae ese mo le kukaina.
3. E matua faʻasaina le toe faʻafefeina o le pulupulu o Brussels. Afai ua e le malamalama i mea uma o le afifi, o le a faamalosia oe e faʻaaoga atoatoa.
4. Aʻo leʻi kukaina, e le manaʻomia ona faʻamalo le kāpeti. O le kochanchiki faʻasili vave mai le pusaaisa ua faaopoopoina i le supa poʻo le kuka.
5. O nisi o faletua o loʻo faʻaaogaina pine manogi o Brussels mo le faʻafefiloi fualaʻau. E tele lava taimi e iai pepa, kāloti, pi o asparagus, peʻa lanumeamata, sana. Broccoli ma le kalofipolo o ni tuaoi lelei.

I le usitaia o nei fautuaga, ia mautinoa: o se fualaau aina suamalie ma ola maloloina o le a le tuua lau laulau i le taimi o le taumalulu.