I le autumn, o le tele o faletalimalo e amata ona selesele lelei apu mo le taumalulu, ona o le seleseleina o fualaau suamalie e tatau ona faʻaaoga vave i le vave e mafai ai. Matou te ofoina atu ia te oe ni manatu faigofie se 10 ma sili atu taugofie mo ni meaʻai fiafia apu.
Apu tipi
Le ala sili ona taugofie, e manaʻomia ai se taumafaiga itiiti - faʻamagoina apu. E mafai ona faia lenei mea i fafo, ile ogaumu poo le eletise eletise. O le auala pito sili ona faigofie o le faʻaaogaina o se eletise eletise, ae afai e le oi ai, o le a faʻamanuiaina foi le ogaumu. I luga o le ea e mafai ona faʻamago i le lelei o le tau.
Mo le seleseleina o fualaau mamago, filifili ituaiga suamalie ma suamalie ma se fasi paʻu. E tipiina apilisi i ni fasi pepa ma togafitia i le saline e faatumauina le lanu. O lenei mea o le a puipuia ai fualaau mamago mai meaola faalafua. O sea avanoa e teuina i taga pepa. O pi mamago o loʻo taofiofia uma meaʻai ona e leʻo oʻo i le maualuga o le vevela.
Apple marmalade
O le manogi o le apple marmalade e talafeagai lelei e pei o se faʻatumu mo le tao, paluga keke ma le moli, teuteu keke ma kuki. O le togafitiga e aofia ai le tele o pectin soifua maloloina. O sea sauniuniga e faigofie ona saunia ma teuina seia oʻo i le isi seleselega.
Mo le faia o le marmalade, o apu o loo kuka i sina vaega itiiti o le suavai seia mama. Ona ufiufi lea i totonu o se sieve, faaopoopo le suka ma faʻavela ile vevela vevela mo le 1-2 itula, faʻalagolago i le ituaiga. Mo le 1 kilokalama o apu e te manaʻomia e ave ai le 500 g suka ma e uiga ile ipu vai. E ufiufi le kuka seia oʻo lava i se faʻafefiloi mafiafia, ona fufui lea i totonu o fagu saunia ma fufulu i se nofoaga malulu.
Tatalo
O Apple Puree o se mea manaia e le gata mo tamaiti, ae mo tagata matutua foi. E kukaina vave ma vave, i le taumalulu e mafai ona faaopoopoina i cereals, pancakes, desserts, pe na o le salalau i luga o falaoa ae le o le afaina.
Ina ia faia paluga pateta, o apu e vevela, tipi i ni apa ma sasaa i sina vai. O le apu o le apuni e tunu seia mama ma faatasi ai ma le fesoasoani a se mea e faʻafefeteina e liua i le palu pateta. Ona toe foʻi lea i le afi ma toe aumaia i se faʻala. E sasaa le apple puree i totonu o fagu ma tuu mo le teuina. I se mea pogisa ma malulu, e mafai ona teuina i le taumalulu le mea faigaluega.
Apple jam
O le suamalie o le apple jam e talafeagai lelei e pei o se faatumu mo taʻavale, pies ma bagels, pe pei foi o se faaopoopoga faaopoopo i le lauti. O le tekonolosi mo le faia o le apple jam i le tele o auala e tutusa ma le faia o pateta pateta. Pau lava le eseesega o le siama e tatau ona mafiafia. Ina ia faia lenei mea, pe a maeʻa le fufuluina o pateta pateta e kuka muamua e aunoa ma le suka i le mea e manaʻomia. Na o le faaiuga e faaopoopo ai le suka e tofo ai. O lea o le a le mu le masi ma suia le lanu. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faaopoopoina le citric acid poo le sua o le tipolo.
Lafoaia Jam i le apples ma le Walnuts
O se mea e sili ona manaia ma muamua o le seleselega o le taumalulu o le apples jam i mea manogi, lemoni ma nati. E ui lava i se tulaga e le masani ai, o le siaki e liliu atu e avea ma mea manogi ma fiafia. O le tuufaatasiga o lenei ipu e aofia ai apu, lemoni, suka, meaola, faisua, laufanua, vai.
O le saunia o apu ma mea manogi e sasaa i le vai ma aumai i se mea vevela. Ona kuka ai lea mo le 15 minute i luga o le vevela vevela. A maeʻa le mafanafana, aveese uma mea manogi ma lemoni. Ua toe susunuina apu, ua faaopoopo atu ni nai fatu nutimomoia ma kuka mo le 15 minute seia maeʻa. Jamu ua sasaa i totonu o fagu ua faʻamamaina ma fufulu i totonu o le faleoloa.
Laveina apu
Fualaau aina mo le taumalulu o se tasi lea o auala e sili ona lelei ma sili ona taugofie. E mafai ona e faʻaopopo nisi fualaau i apu pe fai faʻatasi naʻo mai apu. O le filifiliga sili ona faigofie ma sili ona manaia lea e masani ona faia e le tele o faletua o le auala lua-tumu. O mea aoga, na o napu, suka ma vai e manaʻomia.
O fuālaʻau fou e sasaa i le vai faʻafefe ma ufiufi i se tapuni mo le 20 minute. Ona sasaa lea o le vai i totonu o le apa, ua faaopoopo le suka ma ua kuka le sipuni mo le 1-2 minute. Sasaa apu i le sipuni sipuni mo le taimi lona lua ma vave ona taʻavale ipu. O ia mea faʻapitoa teuteu e teu ai le maualuga o mea aoga, aua e le o faʻavaivaia le togafitiga o vevela.
Apu Apple
O le suamalie suamalie ma sili ona maloloina lelei e faigofie ona sauniuni mo le taumalulu pe afai ei ai lau suʻai. O le faagasologa o le faia o le sua apu e faigofie:
- Ua saunia apu ma ua suaina le sua e faʻaaogā ai le sua.
- Afai e manaʻomia, e mafai ona faʻamafe le vai mai le pipi poʻo le agavale.
- Ua faamumu le vai Apple, ua faaopoopo le suka i le tofo. E tatau ona vevela lelei le vai, ae fautuaina e aua le kuka. O lenei mea o le a faʻasaoina ai le tele o vitamini ma minerale.
- O le suavai suamalie e sasaaina i totonu o fagu ma fusi i luga.
Apu apu fale
Mai i apu o se mea faigofie le saunia o se mea manogi malosi mo aso malolo faaleaiga poʻo le faaopoopo atu i cocktails. O le sasaa e mafai ona faia i luga o vodka ma aunoa ma lea. Ina ia saunia se vai e aunoa ma le vodka, o apples e tumu i le suka ma tuu ai i se mea lauiloa mo 4-5 aso. Pe a oʻo mai faailoga muamua o le faʻamalosi, ona ave lea o le uaea i se mea malulu ma malulu mo le 4-6 masina.
O le faagasologa o le saunia o le sua o le ava i vodka e aofia ai ni vaega:
- Sasaa apu ma vodka ua faamamaina ma tumau i se nofoaga malulu mo 10-14 aso.
- I le faʻafefeteina faʻapipiʻi faʻapipiʻi muamua le suka sua suka i le vevela vevela.
- O le seleselega e faʻamalosi mo le isi 2-3 aso. A maeʻa lenei mea, e mafai ona teuina le ava malosi mo le oʻo atu i le 16 masina.
Cinnamon Apple Pear Jam
E matuā matagofie lava le faʻafefiloi o pi ma pears i meaʻai. O lenamamoni e faamamafaina atoatoa le tofo o fua, ma o le taunuuga o se togafiti manaia matagofie. O ia feteʻenaʻiga e vave saunia ma faigofie. O pi ma pears e ave i le aofaiga tutusa. Ae, mo le faʻafefe, e te manaʻomia vai, sugar, cinnamon, sua o le lemoni, i nisi o fualaʻau e faʻaaoga ai se tioata paʻu. O le faʻaaogaina o se uumi o le a vave ona oʻo atu i se tulaga mafiafia.
O le tekinolosi mo le faia o le mimita e toetoe lava a ese mai le kukaina masani o siamu masani, ae na o le tele lava o fualaau o fualaau e tatau ona tumau pea fasi. Afai e te faʻaaogaina se uila, e tatau ona saunia ma faaopoopo pe a uma ona fufuluina le fualaau aina poʻo le ogatotonu o le kuka. E le kuka le kuka e aunoa ma le paluga, seia oʻo ina faʻamafanafana.
Adjika mai apu ma tamato mo le taumalulu
O se filifiliga lelei mo se meaʻai mālūlū mālūlū - adjika. O mea autu mo lona sauniuniga: tamato, apu, pepa vevela ma le Bulgarian. E faʻaopopo meaʻai e fuafua lava i le fua na filifilia. O le tele o taimi o masima, sugar, garlic and oil oil oil. O mea uma lava e faʻafefeteina e ala i se mea e teu ai meaʻai, o mea manogi e faʻaopopo ma faʻapipiʻi mo le 30 minute.
O sauniuniga taumalulu ma apu e taofi ai le tele o meaʻai e manaomia e le tino i le taumalulu. I le faʻaaogaina o la matou fautuaga, e mafai ona e filifilia ni filifiliga mo oe lava ma fiafia i togafitiga faʻamalosi ma apu ova i le taumalulu.
