Ae paga lea yoshta E le o le lauiloa i totonu o tatou togalaau e pei o isi togalaau, ae o ona fua e tele mea aoga ma se mea manaia suamalie. E tele naua meaʻai mo le sauniuniga o le yoshta mo le taumalulu; e le na o fausaga masani, jam ma compote ua saunia mai ona fua, ae o le uaina foi.
Oona mai yoshta
Ina ia saunia le sua, e tatau ona e ave le 1 kilokalama o vine yoshta, 1.7 lita o vai, 4 ipu suka. Muamua, faʻasili 200 ml o le vai ma faʻapipiʻi ai fualaʻau. Pe a faʻamalūlūina, faʻapipiʻi le masini papa i luga o se sieve ma faʻafefiloi ma le siva suamalie mai le vai (1.5 l) ma le suka. O le fua o le sua e tatau ona sasaaina i totonu o fagu, faʻamaʻi, faʻafefiloi, afifi ma tuu e faʻaliliu.
E te iloa? Yoshta o se fua o fuamini uliuli ma ituaiga o kulisi e lua. Na maua le igoa e ala i le tuufaatasia o uluai syllables o igoa Siamani o nei laau toto: "Johannisbeere" (currant) ma le "Stachelbeere" (gooseberry).
Yoshta compote
Ina ia saunia le 1 lita o le yoshta compote mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino o le ae manaʻomia: 400 g o vine, 650 ml o vai, 120 g o suka. O togalaau e tatau ona fesuiaʻi, fufulu ma tuu i totonu o se fagu mama. Fufulu le vai, sasaa sua ma susunu i latou mo le 10-15 minute, pe a uma ona toe sasaa le vai i totonu o le apa ma toe susunuina. E tatau ona faaopoopo le suauu i le vai, pe faʻatumu i fua.
O le siva suamalie o loʻo toe sasaa atu i totonu o se fagu, faʻaliliu i luga, liliu i luga i lalo ma afifi. A maeʻa ona faʻamafanafanaina le fagu ma le compote ua tuʻuina i le nofoaga e teu ai. Mo le saunia o le compote i le faʻamaʻiina, o vine i totonu o fagu e tumu i sufuga suka, tuʻu fagu i totonu o se apa i le vai vevela ina ia ufitia i latou e le vai ile tolu kuata. O tamaʻitaʻi taʻutaʻua na tuʻuina se solo ile pito i lalo o le pusa. Faletupe ma le compote e tatau ona faʻamaʻiina (faʻalaʻo) mo le 10 minute ma faʻasolo i luga.
E taua! Mai le laʻau (yoshta, fugalaau, gooseberries, paʻuuli ma le mumu currants) e fesuisuiai e le gata i le lelei, ae o le mea e lelei ai le soifua maloloina.
Yoshta Liquor
O meaʻai mo le liqueur o: yoshta vine, 10 laʻau o le peleni po o le fua, 1 lita o vodka, 750 g le suka, 1 le lita o le vai. O fua e tatau ona tuʻuina i se gafatia o le 3/4 le maualuga, faʻaopoopo le peleni mama po o laʻau lauʻau ma sasaa vodka. A maeʻa le masina ma le afa, ona fufulu lea o le ava, faʻatasi ma le siva suka, sasaa i fagu ma tapunia. E tatau ona ia faʻamalosi i nai masina.
Vine mai Yoshta
Ina ia saunia le uaina o le ae manaomia le 3 kilokalama o yoshta, 2 kilokalama o le suka, 3 lita o le vai. O togalaau e tatau ona nutimomoia ma tuu i totonu o se fagu, e sasaa le sipuni suka i totonu ma fefiloi ai iina. O le vai e tatau ona faʻafefiloi mafanafana mo le vaiaso, faʻavaitaimi e tatau ona luluina. Ona manaʻomia lea o le suavai i totonu o se isi atigipusa, tapuni faʻatasi ai ma se mea faʻapipiʻi ma se vai e taofi ai le vai ma alu ai mo le isi vaiaso, pe a uma ona faʻamamaina le uaina ma sasaa i totonu o fagu mama. E tatau ona ia fausiaina i totonu o le pulou mo le tele o masina.
E te iloa? O fua o le Yoshta e maua ai le tele o le acid ascorbic, o lea e aoga ai le 'ai e puipuia ai faʻamaʻi pipisi o le cardiovascular, cataracts, e faʻamalosia ai le tino puipuia o le tino, faʻasaina le toto ma le maualuga o le cholesterol, ma faʻataʻitaʻiga o le soifua matua.
Ycipeta jam recipes
E i ai ni nai suʻega o Joshta jam.
Jam mai yoshta
Fua 1
Le faia o siamu e te manaʻomia: 400 g o fua o le yoshta, 350 g suka, 50 ml o le vai, sua o le tipolo.
E tatau ona fufuluina ma faʻamama ni togalaau, tuʻu i totonu o se fagu, faʻaopopo vai, aumai i se vevela ma kuka mo le 5 minute ina ia mafai e le yoshta ona tafe le sua. I le isi, solo le paluga i totonu o se sieve ma faaopoopo le suka i vaega tutusa i vaega tutusa, o lona uiga, e tusa ma le 350 g. E tatau ona e aumaia le paluga i se vevela ma kuka mo le 20 minute i luga o le vevela vevela, faʻavevela ma aveese le pua. 5 minute aʻo lei saunia e faaopoopo se sipuniti o le sua o le tipolo ma faʻafefiloi. E sasaa le jam i totonu o fagu vai, faʻafefe i latou ma afifi seia maeʻa.
Fua 2
Le faia o siamu e tatau ona e ave 1 kg o fua o le yoshta ma 1 kg o le suka. O vine ua filifilia lelei o loʻo faʻafefiloi ma le suka ma totoe i le po. I le taeao, e tatau ona kuka le paluga mo le itula, ia faʻaliliu ma faʻavelaina i le tele o taimi seia oʻo ina uma le sua. Pe a maua e le siaki le mafiafia e tatau ai, o le a tuu i totonu o fagu ma taavale.
Totoga 3
Manaomia e ave 1 kg o fua o le yoshta ma le 2 kilokalama o le suka. O le saunia o laʻau e tatau ona ufiufi pe pala, faʻafefiloi ma le suka ma tuʻu ai e faʻamavae. Fufulu le pa i luga o le vevela vevela i se mafiafia vavalalata, tuu i totonu o fagu vailaʻau ma taʻavale i luga.
E taua! E tatau ona gaosia ni vine vao masini i se taimi vave lava ina ia mafai ai ona maua mai le maualuga o le aoga mai le fualaau aina ma ia le maumau ai mea taua.
Josh jam jam ma le mint
Mo le faia o faʻamaʻi ma le mint e tatau ona e ave 400 g o yoshta, 250-300 g o suka, 50 ml o le vai, lemoni ma nai laumei mint.
Filifili, faʻamamaina ma fufulu otaota e tatau ona tuʻu i totonu o se pesini loloto, faʻaopopo vai, aumai i se vevela ma faʻavela seia oʻo ina amata ona inu le pipi. Ona tatau ai lea ona fufulu suamalie i se vevela lelei ma fefiloi ma le suka. Aumai le faʻafefiloi i se vevela, kuka mo le 15 minute, faaopoopo le mint ma le sipuniti o le sua o le tipolo. Cook jam 5 minute ma ave mint. O le galuega faatino o le a pe a ma le 400 g o le jam. Ua sasaa le lapisi i totonu o fagu ua maeʻa ona tapunia ma ua tapunia faʻasalalau. Matou te afifiina apa ma taofi i latou e malulu. O le taimi nei e mafai ona tuʻuina i luga o le teuina tumau.
E taua! E le mafai ona 'aina e Yoshtu e tagata e le lava le faʻalepale ma faʻapitoa i le fausiaina o fusi toto.
Ycipeta jam recipes
O fua e sili ona paʻu ua fautuaina mo siamu, talu ai e sili atu ona lelei le faia o siamu mai vine mamago o yoshta.
Yoshta Jam
Mo le faʻamafanafana mo le taumalulu, o le a e manaʻomia: 1 kg o vine, 1.5 kilokalama o le suka, se ipu vai. E manaʻomia e Yoshtu ona teuteu ma fufuluina, mai le vai ma le suka e saunia ai se sipuni. Ona tuu lea o vine i totonu o le siva ma kuka mo le 5 minute. A maeʻa le mafanafana, ona toe tapena lea o le masini, ma toe faia le faagasologa i le tele o taimi. O le oloa maeʻa e mafai ona liligi atu i totonu o faletupe ma faʻaliliu i luga.
Toa mumu yoshta
O le kulimi mumu o le suamalie o laʻau ma le suka e aunoa ma le vevela. I lea ituaiga jam, o le maualuga o le aoga o mea aoga e puipuia, ma o le mea e puipuia ai o le suka. Mo lenei siamu, e tatau ona e ave le 1 kilokalama o vine fou ma le 2 kilokalama o le suka.
Yoshtu e tatau ona faʻavasegaina, faamama mama ma fagu, fufulu ma mama. I le isi itu, ua paʻu le paluga ma se mea e gaosia ai le suamalie, faʻatasi ma le fesoasoani a se fai meaʻai meaʻai, fefiloi ma le suka ma totoe mo le tele o itula i totonu o se ipu vai e faʻafefe ai le suka. Mulimuli ane, sasaa le kulimi mumu i totonu o fagu vai ma tapunia i luga o puipui puipui mama. Taofi le siaki i se nofoaga pogisa ma malulu.
Joshta jam
Mo le siamu e tatau ona e ave 1 kg o yoshta ma le 800 g suka. 
Ua faʻamavanoa faʻamaʻi faʻamaʻi mo ni nai minute i le uu poʻo le vai inu seia faʻamaluluina. Ona vevela lea o le fua o le yoshta e ala i se sieve. E tatau ona kuka le masini, faaopoopo le 400 g suka ma kuka seia maeʻa (10-15 minute). A maeʻa lena mea faʻaopopo mea totoe o le suka ma kuka seʻia maeʻa. O le faʻavela kulimi tuʻu i totonu o fagu ua maeʻa ma faʻafefiloi.
E te iloa? Afai e eseese auala e faʻaaogaina pe a sauniuni le yoshta, e maua mai se oloa e ese mai ona o le faasaoina. O le eseesega autu o le jam - o vine e tatau ona tumau pea ma puipuia le fomu, e tusa lava pe o le vai poo le mafiafia. I le siama, o le fua o loʻo fufulu mama. O Jam e tutusa lona tutusa, aua e faia mai le puree berry. O le geli e masani lava ona faia i faʻaupuga o le gelling ma o loʻo i ai pea se foliga gelatinous.
Yoshta Jelly
O le faia o le geli e tatau ona e ave 1 kg o fua o le yoshta ma 1 kg o le suka.
O vine mamā e tatau ona tipiina i se mea e teu ai meaʻai poʻo le suauu, e ufiufi i le suka ma aumai i se faʻala. E tatau ona kuka le masini i luga o le vevela vevela mo le tusa o le 15 minute, ona faʻafefe ma faʻapipiʻi le vai o totoe mo le isi 10 minute. Liligi le suasusu i totonu o fagu vaʻa ma faʻasolo i luga. E mafai ona faia ni tipiga pe faʻama. Afai o le seleselega masani ua amata ona manaia ma e te manaʻo i se eseesega, o le faasaoina mai le yoshta o le a fesoasoani e aumai se tusi fou i taumafa taumalulu ma toe faʻatumu ai le tino i mea taua.
