E faʻafefea ona togafitia ma teuina meaola moa, pe faʻafefea ona togi se moa pe a uma le fasia?

O le puipuia o le taua o meaʻai o aano o aano o manufasi e faalagolago tele i le lelei o le tino o loʻo gaosia.

Faʻalavelaveina o le gaioiga, vave ma le faʻamalalalea e taʻitaʻia ai le faʻaitiitia o le ola ola, faʻaitiitia le tofo o aano o manu. O toega o le toto - o se siosiomaga lelei mo le toe gaosia o maʻi.

O le teuina o anufe moa e iai foʻi ona uiga. E iai auala eseese mo le pisi ma le umi o le teuina o moa.

O loʻo tuʻuina atu i se tasi auala, e faʻavae i luga o uiga ma manaʻoga o lenei tamaoaiga.

Faʻasagaina o gaʻo moa pe a uma le fasiga

E tele ni vaega o le gaosia o manulele pe a uma le fasia.

Faʻaaloalo i le puleaina o le vevela, taimi faʻatulagaina, o le faʻatulagaga o galuega o se faʻamaoniga o le saunia lelei o le tino maliu mo le teuina.

Faʻasalaga

A maeʻa le fasiga, faʻapipiʻi faʻataʻoto ile manulele. O lenei taʻavalega e mafai ai ona faʻamaligi toto atoa le tino moa.

O le taimi atofaina mo lenei taotoga e mai le 1 i le 2 minute. O le umi ole moa e masalosalo e faalagolago i ai:

• manu felelei;
• manu felelei;
• auala e fasia ai.

Fale Pen

E lua ala e vavae ese ai le peni: mago ma susu. O le auala lona lua e masani ona faʻaaogaina. O le vai vevela e faigofie ai ona vavae le peni.

Vai vai mo le togafitiga o manu felelei - mai le 51-5 i le 53С. Toto i le vai mo le 1 - 2 minute. E mafai ona faatofu manu felelei i le vai vevela ma le vevela o le + 55 ° C i le 60 ° C mo le 30 sekone.

Muamua, aveese le sili ona lapoa, sili atu ona fulufulu mai le siʻusiʻu ma apaʻau. O le isi, toso le manava, vae, vaega o le tauau ma le ua. O fulufulu laiti e aveesea pe a maeʻa le togafitiga vevela e sili atu ona faigofie nai lo le auala vevela.

Faʻasagaina o fuga ma fulu

O laumei e faʻavasegaina, faʻavasegaina i le tele: i totonu o le tasi pusa - tetele, i le isi - lalo ma fulufulu fulufulu.

O faaputuga ma lalo o mea taua aoga. E faʻaaogaina e faʻatumu ai paʻu, aluga (tamai fulufulu), mo le suʻiina o talipupuni, pulou (fulufulu mamoe).

O fuʻa e faʻamamaina i le auala lenei:

• fufuluina i le vai mafanafana ma se vaifofo o mea leaga;
• fufulu mama e aveese ai soʻo se fasimoli poʻo le paʻu;
• sasaina;
• mago mo le 48h. Fautuaina le faamamaina o le vevela: + 70С ... + 80С. Fua faʻatatau ole pasene: 12%.

E mafai ona e faʻamago le fulu i le fale ma ato lapoa. Faʻatumu taga i fulufulu, faʻapipiʻi mai le taualuga i nofoaga matutu, vaʻalele lelei.

I le taimi o le faʻamamago, lulu le taga i ni nai taimi e taofia ai le 'aina o mea. Mo le teuina o le peni e te manaʻomia e suʻe ai se potu ma lelei le ea ma le maualalo o le susu.

Faʻafeiloaʻi le Bird

Aʻo leʻi faʻapipiʻiina, faʻamama le vailaau o le gutu mai le toto. O le manulele o le manulele e fetogiina, ma, o le gaoioi o tamatamailima, tulei le tui. A maeʻa le faʻaaogaina o le toto, o le nofoaga e faʻasaga ai e faʻamamaina atoatoa mai le toto.

Fagogo mago. Faia se pepa lapisi, ulu i totonu o le pupuʻu tautala. Fufulu mama ma vae fufulu mama, solo ma amata ona goto le moa.

Aveese totoga i totonu. O le tele oi latou e faʻaaoga i le lumanaʻi. O le loto - fatu, ate, manava e aunoa ma se atigi apa e manaia ma maloloina. Ua aina i latou. O le mama, o le esophagus, o le vao, o le trachea, o ovaries ma suʻega o loʻo kuka, eleele ma faʻaaoga mo le fafagaina o manulele.

A uma ona aveeseina le viscera, ona vavae ese lea o le ulu i le vetebra lona lua, ona vavae ese ai lea o vae i le mulivae, ma vavae ese apaau i le ulna. Faʻasalaga ua maeʻa.

E fufulu lelei le manulele i le vai malulu, alu i le potu vevela mo le 2 i le 8 itula. I le taimi lea, o le moa moa e matua faʻamaluluina ma o le a gaʻo le aano. O se manogi manaia, e avea ma mea malie ma agavaivai.

Laʻau o manu

Auala e teu ai moa e eseese. E i ai le teuina mo taimi pupuu ma le umi.

Vaitau puupuu

3-5 aso. Laʻau moa mama i totonu o le pusaaisa. Luga: mai le 0-1 i le -4С. Afai e leai sau pusaaisa, mafaufau i le auala tuai e teu ai le moa. Sufulu se ie mama i le vineka ma afifi le aano. O le ie e tatau ona tumau susu.

Umi taimi

2-3 masina pe sili atu. Mo le teuina o taimi uumi, e tatau ona saunia faapitoa le manulele. E tele auala o le seleselega o moa mo le teuina o taimi uumi.

E tatau ona iloa e faifaatoaga faifaatoʻaga tomai uma le fafagaina o moa i le 2 masina.

E mafai ona e faitau e uiga i le taua o le fafagaina o moa i le mea nei: //selo.guru/ptitsa/kury/kormlenie/korma.html.

Auala sauniuni

Frost

I totonu o le 12-18 itula, o le a gasegase le gaʻo i le vevela -2 ° C-4 ° C. A maeʻa le faʻamaʻiina o loʻo faia ile vevela ile -12C i le 18C.

Tuilaʻau

I le taumalulu, e taofiofia e tagata o le nuʻu ni ova i totonu o se 'aisa. E leai se mea faigata:

• moa ua aumai i le kiona, tuu i totonu o le vai;
• togi i le ea;
• toe tosoina;
• toe faʻamago;
• o le faagasologa e toe fafa 4 taimi, seia oʻo ina ufiufi atoa le moa i se pulu;
• afifi le tino i le paʻu. Teuina i se vevela o -5 i -8C.

O se vaega o le aisa e puipuia le tino mai le ulu o microbes. E mafai ona teuina le manulele i le atigi aisa mo le 2-3 masina. Liligi le tino maliu i le vaovao po o le vao.

Ia mautinoa e aveese le pusa ma le "moa aisa" i le malulu. Thaw manuʻa ao leʻi faʻavelaina le kuka. O lea o le a puipuia le lelei o aano o aano o manufasi.

Pickle

E mafai ona faʻafeiloaʻi le tino oti i se vailaʻau malosi. Per 1 kg manulele e manaʻomia 150 ml. fofo.

Laasaga i lea laasaga:

1. 300 g le masima ua solo lelei i se lita o vai;
2. faʻaaogaina se tui, sasaa vaifofo saline e ala i le gutu o le manulele;
3. latou fusi lelei le ua;
4. tautau le tino maliu e vae;
5. mo le 20 itula na tuua i le vevela o le 22C ... + 23C;
6. pe a maea le faamutaina o le vaimasi;
7. teuina i le malulu.

Uti susu

Faatasi ai ma lenei metotia o le gaogao o aano o manu e mafai ona teuina mo sili atu ma le ono masina. Sa saunia le moa ua nini i le masima, ma tuu i totonu o le fala. O manuʻa taitasi e lelei ona faʻasusu i le masima.

Teu i totonu o le pulou. A maeʻa 2-3 vaiaso, ave le manulele, faʻaopoopo mea manogi i le masima: pepa uliuli, faʻapipiʻi le pulumu. Filifili ma le filifiliga, tuu se faga lau. Toe fai le faagasologa o le tuʻuina o moa. E toe faʻamamaina le paluga i le pulou.

Fuʻa

O se auala lauiloa mo le teuina umi o gaʻo moa. Taualumaga:

• moa ua mamago e ala i le vaʻaia i luga o le pusa pusa;
• masima (1 kg) e fefiloi ma le suka (20g) ma le pepa uliuli (5-10g). O lenei aofaiga o masima ua mamanuina mo le 10 moa masani. A mavae le 2 aso i luga o le tino maliu tuʻu le uta. Pauna: 2-3 kilokalama mo le 10 kilokalama o moa;
• se tamaʻi manulele e oʻo i le 4 aso, tele - e oʻo atu i le 6 aso. E fufuluina le masima i lalo o le vai malulu ma faʻagogo i le vevela o le potu;
• afai e te manaʻo e 'aʻai manu pe a uma sina taimi puupuu, faʻaaoga le vevela vevela i le vevela e oʻo atu i le + 80C. Faʻaauau pea lenei vevela mo le itula muamua. I le 2-3 itula e sosoo ai, faʻaitiitia le vevela ma aumai le vevela i + 35C ... + 40C;
• mo le teuina umi o moa moa e ulaula i le asu malulu ma le vevela o + 20 ° C e sili atu ona talafeagai. O le faagasologa e umi - e oo atu i le 3 aso;
• O le tino maliu sauni e tatau ona solo lelei mai le soga ma le soot. Teu oloa ulaula i le vevela e le maualuga atu nai lo le + 5C. O le potu e tatau ona matutu.

Canning

1. tipi uma gaʻo, faʻamausua i le vevela vevela mo le 45 minute - 1 itula;
2. fola le moa seia kukaina, tuu i le mama, tuai le vavala, fagu mama;
3. saunia aano o manufasi e sasaa mai gaʻo moa. E ufiufi ai aano o manu ma se ata. Afai e le lava le gaʻo, faʻafefiloi le kosi poʻo le ponaivi ua gaʻo le gaʻo;
4. pepa paʻepaʻe susu i le ava malosi po o vodka, faʻapipiʻi faletupe ma nonoa faʻatasi ma le twine. Teuina ni moa ua uma ona fausiaina ile fale.

Afai e te fafagaina moa e maua ai le meaʻai ma le manaia, faʻalogo mai i le amataga e tatau ona e fasia le moa, togafiti ma faʻaauau pea ona gaosia le tino. O le mafaufau saʻo lelei e taua tele.

A maeʻa le fasimanu, faʻaoga le manulele, ufiufi, ma mafaufau e uiga i le auala e teu ai. E talafeagai le saunia o se vaega o aano o manufasi mo le faʻaaoga i se taimi lata mai, ma saunia le aofaiga totoe mo le teuina o taimi uumi. Ona tuʻuina atu lea ia te oe o meaʻai e tatau ai fua mo le umi.