O fualaau sili mo le kalapu faiva mo le taumalulu. Le aoga ma le leaga o fualaau faisua ma filifiliga mo le tufaina o ipu

Falufaila - o se faʻaogaina o le tele o peduncles manu, ua faʻaaogaina i le kuka ma e taua tele i le tino. O se faleteuoloa o minerale aoga, o gaʻo gaʻo ma vitamini, ia e le mafai ona faʻaaogaina mo le tino o le tagata.

Ua oo i le taimi e eseese ai kukama ma tamato mo se taimi umi ma se mea fou. O lenei tusiga o loʻo ofoina atu ai fualaau faisua faigofie, ae sili ona lelei.

Faamanuiaga ma le afaina

O le taua o le taumafataga o le 100 g o le faisualaʻau e:

• gaʻo - 3.9%;
• carbohydrates - 69.3%;
• eletise - 26.8%;
• Kalori - 25 kcal.

I le faaopoopo atu i gaʻo vailaʻau, proteins ma gaʻo, o loʻo i ai mea aoga e pei o: vitamini C, A, E, vitamini o le vaega B, phosphorus, acidic nicotinic, manganese, uʻamea, cellulose, siasi siaki, seleni.

Ona o ona lelei aoga, o le tuufaatasiga o sea oloa e pei o le falesaʻi e talisapaia. Iloa lena O fomaʻi fautuaina lona faʻaoga mo togafitiga ma le puipuiga o faʻamaʻi e pei o:

1. Atherosclerosis, osofaʻi o le fatu ma le taʻavale, le faʻamautuina o le paleni vai masima i le fula e tupu i faʻamaʻi o le cardiovascular system.
2. Ona o le tele o le fiber fila i lona tuufaatasiga, o loo i ai sona aafiaga aoga i le manava, i se faaopoopoga, e fesoasoani i le faamaloloina o le maʻila ma le maivi i luga o le manava. E mafai ona 'aina naʻo le taimi o le lūlū, o lona uiga, o lona faʻaaogaina o mea taumafa i le taimi o faʻasalaga ua faʻaseseina, aua e mafai ona faʻaleagaina ai le tulaga.
3. O le Kapisi e faʻafaigofieina le paleni o le hormonal i le tino o le fafine, o le mafuaʻaga lea e matua taua ai mo fafine ua pasia le 30-tausaga. I le faʻaopoopoga, e mafai ona faʻaaogaina o se masikulu mo mata, tino ma lauulu.
4. Talu ai o lenei oloa e maualalo i calorie, e lelei tele mo le le maua o le mamafa. I lenei fesoʻotaʻiga, o le failaʻau faila e aofia ai i le taumafataga e le gata o se ausilali, ae o se meaʻai autu (mo nisi faʻamatalaga i luga o latou fualaʻau faisualaʻau, faitau iinei).

Faʻalogo! E ui lava i le mea moni o le failaʻau faiva e sili ona aoga, o loʻo i ai pea le tele o faʻasolega lea e le mafai ai ona faʻaaoga.

O faʻamaʻiloga autu e aofia ai faʻamaʻi nei:

• E le tatau ona faʻaaogaina e tagata e maua i le gout, fatu fatu fatu ma faʻamaʻi o le polokalama urinary.
• E le fautuaina e faʻaaogaina mo tagata e mafatia mai le fatu ma le maualuga o le toto maualuga.
• O faʻamaʻi pipisi Endocrine, aemaise lava i faafitauli ma le vevela, o se faʻalavelave foi mo le faʻaaogaina.
• A maeʻa le faʻatinoina o gaioiga i luga o le puʻu o le tino, e le fautuaina e faʻaaogaina i meaai.

I luga o lena mea, pe mafai ona faʻaaoga le kalapu faila mata ma pe faapefea ona fai, faitau i lenei tusiga.

Laasaga ma lea laasaga e kuka ai kuka ma ata

E mafai ona seleseleina le falalaʻau mo le taumalulu i auala eseese. E filifilia e tagata a latou lava faʻamaumauga.

Ferment

Ina ia saunia sauerkraut o le a manaʻomia:

• 2 kilokalama o kapisi;
• 1 kalama;
• nai telelava o le kalaka;
• 1.5 lita o vai;
• 100 kalama o masima ma suka.

Faatonuga i lea laasaga taʻitasi:

1. O le kalama e tatau ona faʻasili muamua i ni mea e fai, ma taʻalo mafolafola i luga o se lapoa lapoa.
2. Faʻafefiloi malie le kapisi ma Karoti ma ave i totonu o fagu e tatau ai.
3. Ona tatau lea ona e saunia le suauu - faaopoopo le masima ma le suka i le vai inu ma faatali seia maeʻa atoa, aʻo tatau ona oso le vai.
4. Faʻafiafia le pulu, ona sasaa atu lea o le kapisi.
5. O lena kāpeti e masani ona kuka mo 3-4 aso.

Faʻailoga

E amata E tatau ona saunia mea uma talafeagai:

• 1 kapisi laititi;
• 1 pc. logo lanu ma kapoti lanu mumu lapoa.

Mo le vasa vai e te manaʻomia:

• 1 l. vai;
• 3 tbsp. 9% vinika;
• 3 tbsp. l masima ma suka;
• o ni nai paʻu vevela ma pe aʻai.

Pickling recipes:

1. Mai le ulu e te manaʻomia e vavae ese uma ai le faʻaleagaina. Latou te manaʻomia le kuka mo le 3-5 minute, ona tuʻu lea i totonu o se mea e teu ai meaʻai ma alu mo ni nai minute.
2. O le pepa suamalie e tatau ona tipi i totonu o kupita, ma kāloti i liʻo.
3. Amata ona tuʻu fualaau faisua i totonu o fagu fufulu ma faʻamaʻa - tuʻu le pepa ile pito i lalo o le fagu, ona oʻo ai lea i le karuti, ile pito i luga o le fausaga. Faatumu le fagu atoa, taumafai e faamautinoa o le pito i luga e tatau ona tuu pepa.
4. Ina ia saunia le faapalepa e te manaomia e kuka ai le vai, faaopoopo mea manogi, masima ma suka. Faatali seʻi toe faʻavaivai le vai ma sasaa i totonu o le fatu o le pusa.
5. Lasa sauniuni e sasaa atu i totonu o faletupe ma tapuni.

E taua! Ina ia mafai ai e le kapisi ona tumau pea le vevela atoa ile sili atu i le 3 minute ma sasaa ai le vai malulu ua kuka.

O lenei ituaiga o tiketi mo le taumalulu atonu o se tasi o mea sili ona faigofie, ae ui i lea, kukama pi kukama ma tamato e sili atu ona taatele nai lo le failaʻau.

Meaʻai

O sala e lelei tele mo meaʻai, lea e mafai foi ona faʻataʻavale mo le taumalulu. Ina ia fai le failaʻau i le Korea, o le a e manaʻomia:

• 1 ulu ulu;
• 3 kāloti;
• 6-8 laʻau o le kālele;
• 4 tioata vai;
• 3 tbsp. suauu (fualaau faisua);
• 2 tsp suka;
• 2 tsp vineta;
• se pine o le faʻavasegaga mo kāloti ma masima.

Laasaga i lea laasaga faatonuga o kuka:

1. E tatau ona vavae ese mea leaga mai le fatu ma faʻafefe mo ni nai minute, ona faʻafefe atu ai lea i ni meaʻai. Tipi ma tapuni kālati e pei o kāloti Korea.
2. Kuki le faapaologa, faaopoopo i ai mea uma sei vagana ai le vine. E ui o le vai mo le folasia e faʻapipiʻi e tatau ona faʻamamā ma tuʻimomomoina le kele. A oʻo i le suavai e te manaʻomia e sasaa ai le vailaʻau i totonu ma faʻavela mo le isi 5 minute.
3. Lasauni sauniuni e tatau ona e sasaa le kapisi, faaopoopo i ai kāloti ma le kalaka ma alu e taofi mo ni nai itula.
4. Totoina le kapeti i ipu, faʻamaʻeleina mo le 10-15 minute i totonu o se vai faʻaʻeleʻele ma faʻafele.

Salting

O le faʻamafanafana e manaʻomia ai mea nei:

• 2 ulu masani;
• 1-2 kāloti;
• o ni nai paluga o le kalaka;
• fala ma le pasili (lanumeamata);
• masima - 3 tbsp.
• lanu uliuli ma le faisua.

Gaʻo kuka:

1. Ulutala e tatau ona vaevaeina i ni meaʻai tetele, tuʻu i totonu o le vai faʻafe, faʻapipiʻi mo le 3-5 minute. E tatau ona vave aveeseina le kapisi ile vai vevela ma faʻaleleia ile malulu.
2. Ina ia mafai ona saunia le talone manaomia 2 lita. faʻapipiʻi le vai, faaopoopo le masima i ai, aveese mai le vevela ma le malulu.
3. O keke ma kāloti e tatau ona vaeluaina i ni fasi pepa lapopoa.
4. I le pito i lalo o le apa e tuʻu ai le fennel ma le pasili, faʻapipiʻi kāloti ma kapisi i luga - e mafai ona avea ma fola.
5. E tatau ona faʻamaligi le pulu ma sasaa i luga o le kapisi, ufiufi i se ipu ma tuʻu se mea mamafa i luga.
6. Kapisi lapisi atoatoa i le 4-5 aso.

Filifiliga mo le teuina o avanoa

O tagata taʻitasi taʻitasi e iai a latou lava filifiliga mo le tuʻuina atu o ni ipu i luga o le laulau. O lea la e mafai ai ona teuteu muamua ia ipu failaʻau i greens. Afai o le kapisi sa seleseleina mo le taumalulu, o lona uiga e manaʻomia le tautua ma se piko poʻo se paopao.

E pei ona uma ona taʻua i le taimi muamua, o le faisualaʻau e mauoa i vitamini ma microelements uma e manaʻomia mo le tino, o lea ia aua neʻi faʻaaogaina fualaau aina aoga ma ia 'ai soo.