
Pepeti a Beijing poʻo le kapeti Saina o loʻo faʻapupulaina le lauiloa ma o loʻo faʻaateleina ona avea ma vaega oa tatou meaʻai. O fuga laulaʻau fou e faaopoopo atu i salati ma faʻafefete mo se 'oa malosi o lanu ma le susulu o le ipu.
Ina ia lelei ma lelei le salati, e tatau ona e filifilia le ulu sao ile faleoloa. Mo lenei mea e tatau ona e manatuaina ni nai faʻamuamua.
O lenei tusiga o loʻo faʻamatala auʻiliʻilia pe faapefea ona filifili saʻo le Peking cabbage ina ia lelei le fufuluina o ipu ma o le kapisi e tumau pea le manaia. Ma e mafai foi ona e faamasani oe lava i le vitio, lea o loo manino ona faailoa mai ai fualaau faisua e aloese ma po o ai e tatau ona gauai i ai.
Aisea e taua ai le faia o le filifiliga sao?
E tusa lava pe itiiti sou taimi, ma e tatau ona e kukaina i se itula talu ai, aua le faʻavalevalea, ave ni nai minute e filifili ai le kapisi Peking (Saina) fou.
O lau laʻau, laʻau vaivai e le gata ina faʻaumatia lau ipu, e le lelei, ae mafua ai foi ona afaina ai le soifua maloloina.
O le a le mea e tatau ona foliga i ai se fualaau ola maloloina lelei?
- O le laʻau maloloina o le kapeti e maua ai le lanu tele mai le paʻepaʻe i le lanumeamata uliuli, faʻalagolago i le tuputupu aʻe o le fualaau aina pe a filifilia.
- Lea laititi e tatau ona malosi ma faʻaleleia. Afai ua matua tele le kapisi, ona faasolosolo malie ona lanu samasama ona laulaau, o le ulu e le o se mea malie ma lelei i ni nai aso talu ai. E mafai ona e faʻaaogaina, ae e sili atu le tuʻuina atu o lau filifiliga i se ulu ulu.
O laʻau e sili ona suamalie e foliga mai e paʻepaʻe le lanu. Aua le popole - e le o lona uiga e le matua le fualaau faisua, e mafai ona 'ai, ma o lau laʻau o le a manaia i le pulu.
- I luga o se ulu maloloina, e le tatau ona i ai ni lanu enaena e taʻu mai ai le amataga o le pala ma le mea moni e vevela le kapisi ma e le talafeagai mo le 'ai.
- E le tatau ona i ai se faaleagaina i le ulu o le taavale, ona ua vave ona faaputuputu siama i nei nofoaga, lea e mafai ona afaina ai lou soifua maloloina.
O le a le mea e te suʻeina pe a faʻatau?
- Afai ei ai sau filifiliga, e tatau ona e filifili e te alu ese e aunoa ma se afifi - ata tifaga po o afifi, o lea e mafai ai ona e tilotilo i le kapisi mai itu uma.
- Ave le kapisi i ou lima ma faʻi sina mea itiiti - e le tatau ona vaivai pe tatala. O laulaau ma meaʻai fou o le a fiafia i le paʻi.
- Vaʻaia ma le faʻaeteete ulutala. Lafoaʻi i ai e le tatau ona faaleagaina (gaosia) pe vavae ese, e mafai ona oʻo atu ai i le faaputuputuina o siama i le nofoaga o le faaleagaina.
- Afai e te vaʻaia le pala i luga o laulaau, e tatau ona e vave teena lenei ulu - o le pala e mafai ona afaina ai lou tino nai lo le mea e te manatu ai, ma faʻaleagaina foi le tofo o le ipu.
- Ona siaki lea o laulaau - e le tatau ona mamae ma samasama, o le tofo ma le suamalie na totoe na laulaau.
- Ia faʻamautinoa ma le faʻaeteete e leai ni afu vai i luga o le ulu, o lona uiga o tagata gaosi e faʻalauteleina le ola o le fualaau faisua, fatuina ai le le mautonu o le fou, e ui o le mea moni o laʻau ua maeʻa lo latou le fiafia.
- E manogi lemu le kapisi Peking, o le fualaau aina lava ia e leai sona manogi faʻalauiloa, o lona uiga o soʻo se manogi sosolo mai fafo o lona uiga e faʻaaogaina e le au gaosi mea e faʻaleleia ai le tuputupu ae.
- Faʻalogo i le satu o le lanu o le Peking Pick, e tele ituaiga o kāpisi i faleoloa, ma o lanu eseese uma - mai samasama-lanu meamata i le lanumeamata, ae o loʻo fou uma pe a tumu le lanu.
Taunuuga o filifiliga sese
Afai e te 'aina lenei salati i meaʻai, e mafai ona e maua se mea inu malosi.
O aʻafiaga o ia mea oona e aofia ai:
- manava ita;
- taʻavale;
- tiga o le tino;
- vaivaiga lautele.
I nisi tulaga e mafai:
- siitia le vevela;
- tachycardia;
- faʻaitiitia le toto maualuga.
Ina ia aloese mai aafiaga o loʻo i luga, e tatau ona e matua faaeteete pe a filifilia se oloa i le faleoloa.
Faaiuga
Peka laʻau e lelei mo ituaiga o salati, snack ma sandwiches, peitaʻi e taua le filifilia o fualaau faisua i le faleoloa. O le kuka fou ua i ai se 'oa tele ma e aofia ai le tele o vitamini.e tatau ai i le tau malulu.