O le kāpuni lanumumu e le gata e manaia i le lanu, ae e matua aoga foi. Pe a faatusatusa i lona uso papaʻe, o le mumu e aofia ai le tamaoaiga o vitamini A ma le B ma e faigofie lava ona nutimomoia. E faigofie foi ma faigofie ona kuka. Ma, i se faaopoopoga, o le kāpuni lanumumu e malie ma e manaia lona tofo.
I nisi tulaga, o le kāpuni lanumumu e mafai ona suia ai beets. I totonu o lenei tusiga o le a tatou tilotilo i le kukaina o fualaʻau lanu meamata mumu ma faigofie mo le taumalulu, lea o le a talosagaina e oo lava ia i latou e lei taumafai muamua i lenei ituaiga keta muamua.
Ituaiga o mea suamalie mo le kuka mo le taumalulu ma a latou ata
E ui lava i le mea moni o le taimi malulu e le o tumu i lanu, e mafai ona e faia i luga o lau aso malolo poʻo le laulau i aso uma.
- Sala
- Blanks.
- Fufulu laʻau.
- Canned.
- Sour.
- Spicy
I lalo tatou te tuʻuina atu metotia o le kukaina o ipu suamalie ma ata:
Laʻau Laʻau Mumu
O le a manaʻomia:
- 0.7 lita o vai;
- 2 kilokalama o kāpeti mumu;
- 4 tbsp. l vineta;
- laulau 50 g;
- suka gaosi 50 g;
- Lavrushka;
- faanatinati;
- uliuli peppercorns;
- kaluka.
- Oti tipi, faaopoopo le masima ma teu.
- Tuu i lalo o le tapuni i totonu o le pusaaisa mo le 4-5 itula poʻo le po.
- Faʻaopopo le galala ma mea manogi i ipu faʻamaʻa.
- O le kapeti e tu mo se taimi umi e sili atu ona solomuli, faʻalauiloaina se aofaiga o le sua. A maeʻa le taimi e tu ai, e tatau ona e tuʻuina atu i fagu sauni.
- Fufulu le vai, sasaa le suka ma sina masima.
- Faatumu fagu i le vai. Faaopopo le vailaau i pusa taitasi (3 sipuni pito i maualuga, lelei 2).
- Lili i luga
- A maeʻa le taʻavale, liliu le fagu ile pito i lalo ma ufiufi i se ie mafiafia seia toʻa.
- A uma ona faʻamamā i totonu o se potu malulu malulu.
O le auala lona lua o le kukaina o le salalamu i le taumalulu:
- beets;
- kapisi;
- riki;
- ata chili;
- kele;
- sua suamalie;
- suauʻu suauu;
- suka;
- vineta 9%;
- masima e tofo.
- Tipi le kapeti, tilo le beets.
- A maeʻa ona gaosia i foliga masani, faʻafefe umi, mo lenei mea e fautuaina e faʻaaogaina se Korea.
- Onigi tipi i afa mama.
- Faʻafefiloi mea uma.
- I le gafatia o le sasaa atu o le vineta ma sina suāuu mataʻu, faaopoopo le suka, masima.
- Faʻafiafiaina le kulimi ma le kalama, faaopoopo i ai.
- Lisi fualaau suamalie tatou te uʻu lima, faʻatumu i vai faʻamamaina ma mea manogi.
- Tuʻu mo le 24 itula.
- I le maeʻa o le taimi e faataatia ese ipu, ufiufi ma se tapuni.
- Matou te tuʻuina pasteurization.
- A maeʻa le taʻavale luga.
Aoao pe faapefea ona kuka le kapisi a Georgian mai le kāpeti lanumumu ma beets iinei.
Matou te ofoina atu e matamata i se vitio e uiga i le sauniuniga o le salati lanu meamata lanu meamata:
Blanks
O le a manaʻomia:
- tamato;
- ulu o kapisi;
- kāloti;
- se pea paipa pulufana;
- 1 l o vai;
- vineta vine;
- masima;
- suka;
- 0.5 lita o le suauu faamamaina.
- Vili le kapisi lanu mumu, tomato tetele, tipi ese le aniani ma mama. Grate le kāloti.
- Tuu fualaau faisua i totonu o se ulo poʻo se isi meaʻai ma se vaʻaiga mamafa mo le taʻavale.
- Faatumu le fagu i le vai, aumai i se vevela. Faʻaopopo le suka, masima ma le vineta i le vai. Taofi mo le 15 minute.
- Ona sasaa lea o le fua o fualaau faisua, faaopoopo le suauu, ma auina atu le pusa i luga ole vevela vevela.
- Saunia ni fagu vaʻa ma, pe a uma le 1.5 itula o le tineia, faʻalautele ma taʻavale.
O se isi faʻatauga e filifili ai:
- lanu mumu;
- 4 kāloti;
- 5-7 apples;
- 300 g o arasi;
- kumumu;
- ulanamona;
- masima 70 g;
- vai;
- citric acid 1.5 tbsp
- Kapisi gaosi ma kuka, faaopoopo i ai kāloti.
- Fuga.
- O pusi na vaevaeina i nofoaga ma moe i totonu o se fagu ma lingonberries ma mea manogi.
- Tipi mea manogi, masima, ma lemoni i totonu o se ulo vai.
- I totonu o le fagu e sui ai fualaʻau falai.
- I luga o le vai inu ua sasaaina i totonu o faletupe.
- Faʻasusu
Faʻamauina
O le a manaʻomia:
- 1 kilokalama o le logo logo;
- 1 ulu;
- nisi aniani;
- masima e tofo;
- 1 l o vai;
- 170 g suka;
- fennel fatu poʻo lau laʻau
- Faʻafefiloi le pepa Bulgarian mo le 3 minute i le vai inu, ona vave loa lea i lalo o le vai malulu, aveese le ata ma toso ese fatu. Otioti i ni fasipepa.
- Faaopopo le kapisi gaosi.
- Tipi le aniani polkoltsami.
- Tuu fualaau faisua i totonu o le ipu e tasi, faaopoopo le masima, sugar granulated, laulaʻau po o fatu o fatu, tuufaasolo malosi ma tuu i ipu tioata.
- Ona tuu lea o fagu tumu i totonu o se ipu tele vai, e tatau ona oʻo i le ogatotonu o le fagu.
- Matou te aumaia i se vevela, faʻavave le afi ma faʻamamaʻa mo le tusa ma le fasefulu minute.
- Matou te vavao.
O se isi fua tele:
- masima;
- popo uma;
- faanatinati;
- coriander;
- laurel;
- 1.5 kg o kāpeti mumu;
- suka;
- 1.5 lemu.
- Tipi le kapeti, masima ma le faʻavevesi, alu mo 2-3 itula.
- Faʻaofuofu le ipu i le vai, faaopoopo mea manogi, masima, suka ma le lomoni.
- Aumai i se mea vevela.
- Aʻo faʻamalieina le vasa o loʻo tumu ai fagu i le kapisi, ona sasaa lea.
- A maeʻa ona ufiufi ma pasizeze, pe a uma le gasologa, e mafai ona e amata le taavalevale.
Matou te ofoina atu e matamata i se vitio e uiga i le kukaina o kapisi lanu meamata:
Canned
O le a manaʻomia:
- peppercorns;
- faanatinati;
- ulu mumu;
- vineta;
- laulau mama;
- suka;
- 250 ml o vai.
- Pipi mumu ma taofi mo le lima minute.
- Togi meaʻai i se fagu tioata.
- I totonu o se pusa eseese, aumai i le vevela le suka ma le masima, faaopoopo le vailaʻau oona.
- Faatumu fagu i le kapisi ua vali, sasaa le suauu i luga.
- Katia.
Se isi filifiliga filifiliga:
- 1 kg o apu lanumeamata;
- 350 g cranberries;
- ulutala;
- beets;
- faanatinati;
- citric acid, afa sipuni;
- uliuli peppercorns;
- suka
- Tipi le kapisi, tipi apu, fufulu fasi laau.
- Faʻasaga ma faʻafefe ia beets.
- Fufulu le kapisi i nisi o vai oona mo le tusa ma le 7 minute, ona aveese lea ma afifi.
- Faʻaopoopo mea manogi, suka ma masima i le vai malulu.
- Setoili faletupe.
- Faʻafefilo kabeʻau, beets, apples and cranberries, faaopoopo le acid citric ma le suka.
- Faatumu fagu, sasaa i totonu o le suka, pasteurize, taavale i luga.
Filifili
O le a manaʻomia:
- 3 kilokalama o kapisi;
- 1 kg o apu;
- riki;
- faanatinati;
- kumumu;
- masima
- Filifili vave le kapisi.
- O le faʻaaogaina o apu, i le aveeseina o se vae ma se mea autu, e tatu ai vao.
- Oti tipi i mama.
- Tuu mea uma i totonu o se ipu loloto, faʻanoanoa, faaopoopo mea manogi.
- Ufiufi, tuu i lalo o le lomitusi.
- Tuu le ulaula mo le 6 itula, ona tuʻu lea i faletupe.
E mafai ona e taumafai i lenei filifiliga.:
- ulu lanu mumu;
- 250 g fualaʻau tetele;
- paʻu uliuli pepa;
- faanatinati;
- se pine o le kinamona;
- lita o vai;
- 250 g o suka;
- 70 g masima;
- 160 ml o le vineka.
- Tipi le kapisi 3 minute.
- Plum blanch 1-2 minute.
- Faʻamau i totonu o fagu i luga o papa, faʻaopoopo mea manogi i le ogatotonu.
- Fufulu vai, faaopoopo le suka ma masima, faaopoopo se vailaau vailaau pe a uma ona kuka, sasaa i le kapisi.
- Ufiufi ma faʻamalosi, faʻafiafia e pei o papae.
Matou te valaauliaina oe e matamata i se vitio pe faʻapefea ona faia se kāpuni lanumumu mumu:
Faasoa
O le a manaʻomia:
- fuamoa;
- pasili;
- seleni seleni;
- kapisi 2 kg;
- meaʻai;
- ata chili;
- kele;
- vai 2 l;
- masima;
- suka gaosi 50 g;
- Vineva 9% 350 ml.
- Otioti le kapisi i ni fasipepa, tolu horseradish ma tipi le laulau, fefiloi.
- I le pito i lalo o le fagu o loʻo taoto ai mea manogi, seleni, pasili, opu, kapisi ma pepa tili.
- I totonu o le vai vevela, faʻasese le suka ma le masima, lelei, faaopoopo le kulimi.
- Liligi i totonu o faletupe, pusa.
- Teuina i se nofoaga malulu.
Mo se suiga, o se isi fua:
- kapisi;
- vai;
- cilantro;
- fuamoa;
- leona tipolo.
- Kapu ma le gaogao le Kapisi.
- Faʻagasolo Horseradish ma le faʻafefe.
- Soso i totonu o le kapisi, faʻaopoopo le cilantro.
- Faʻalafola i totonu o tamai fagu.
Fesoasoani! O le kāpuni lanumumu e manaia i paluga pateta, puʻamuʻu, aano o manu ma moa. Auauna i soʻo se ituaiga: ipu inu suamalie ma salalafola salala.
O le kāpuni lanumumu o se elemene tulaga ese e mafai ona faʻafefiloi ma ulu latalata i soo se fua. Faʻasalalau ma faʻamalosi, faʻatasi ma le leai o ni fua, suamalie pe maʻila. Kuki, tuʻuina oe lava ma e pele ia te oe. E le gata i mea uma, e le na o se mea lelei, ae aoga foi. Le fiafia tele!
