O le kāpeti laʻau o se tasi o ipu e sili ona fiafia iai i le laulau i totonu o tagata Rusia. O aso malolo, ma i aso uma.
O le mafuaʻaga lea tatou te ofoina atu ai oe e faʻataʻitaʻi ai suʻega masani, faʻasalalau poʻo ata logo, vave faʻavela pe faʻamaonia, e faateʻia ai le aiga ma malo.
E le gata i lea, o le ae le manaʻomia le tele o taumafaiga i le kukaina, ma ua uma ona matou mauaina mea lilo uma ma taʻu atu i lalo.
E faʻapefea ona filifili se fualaau faisua mo le suʻeina?
O la matou kapeti masani masani poʻo le kāpeti papaʻe mo lo matou faʻamoemoega e lelei - o le a tumau pea, o le a le suia ai le lanu (pe afai e te le faʻaopopoina le anufe pe faʻafefeteina), e taugofie tele, e masani ona maua i luga o fale teu oloa (e mafai ona e suʻe suʻega mo kāpeti tilati ma pipiʻi iinei, ma E mafai ona e kuka meaʻai ma le faʻaopoopoga o beets).
O le kāpuni lanumumu e ese mai le kāpeti paepae e le o le tele o meatotino faʻapitoa e pei ona i ai i lona vailaʻau vailaʻau ma le lanu uliuli lanu moana. E sili atu le vaitamini C ma le protein (protein).
O le kāpuni lanumumu e sili atu ona eleelea - e tatau ona vaʻaia lenei mea mo tagata e iai nifo ma ni lagona lelei o nifo. E sili atu le suka nai lo le suka paepae - o lenei uiga taua e taua mo tagata i luga o se meaai. Ma le isi, o le kāpuni lanumumu e 1.5 - 3 taimi sili atu ona taugata nai lo le kopa paʻepaʻe, e faʻatatau i le vaitau.
O a faʻamanuiaga, faʻaleagaina ma le taua o mea taumafa o le ipu?
Matou te tuʻuina atu faʻamaumauga faʻamaonia i le taua o meaʻai. 100 kalama o le oloa maeʻa e aofia ai:
- 0.9 g o palatini;
- 4.7 g gaʻo;
- 7.5 g o gaʻo;
- Faʻafiafiaga Caloric o le 77 Kcal.
E taua le maitau o nei faʻamaumauga e tuʻuina atu mo le fua masani masani, lea e aofia ai le suauʻu manogi ma le pepa talo. I le aveesea o ia mea, e mafai ona e suia meatotino o mea taumafa i le itu o le faaitiitia o kalori, gaʻo ma gaʻo.
Afai matou te faʻaopopo isi mea, ona tatau lea ona e manatua e sui le tau o le meaʻai. Sei o tatou faia se maliega e faapea o a tatou fua o fuataga ua ogatasi ma fualaau faisua, o le mafuaʻaga lea o le a tumau ai pea le taua o mea taumafa i meaʻai.
O le kāpuni ua filifilia na te taofia ai ona mea aoga uma e sili atu nai lo le fou.. O le elemene taua - kapisi - o loʻo i ai elemene: iron, calcium, sulfur, magnesium, chlorine, iodine, phosphorus, zinc ma isi.
O faʻamanuiaga o le kāpuni tilatilo:
- faateleina le puipuiga a le tino;
- faateleina le teteʻeina o le mamafa;
- fesoasoani e faʻaleleia le microflora o le intestinal;
- fesoasoani e taulimaina le avataminosis;
- tagata o a latou mea taumafa e kukaina kapisi, e tele lava ina ono mafatia i le malulu.
Faaleagaina e kuka ai kapisi:
- O le fiva e maua i le kapisi tele. E lelei mo le manava, ae e tau atu i le faʻavalea.
- E le tatau ona aofia ai i le taumafataga lenei ipu mo le faʻaogaina o le myocardial, manava, gasegase ma le gasegase. E le tatau ona sili atu le gasegase o le gaogao mataga.
- O le kāpuni ua filifilia ua i ai se aafiaga faʻaolaina i le pulelasi o vavao gastric, o le mafuaʻaga lea e le fautuaina ai e faʻaaogaina i le malosi o le manava.
- Faʻaaogaina le kāpeti e tatau ona faʻaaoga ma le faʻaeteete i tagata e maualuga le toto.
Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga: pe faapefea ona piki se fualaau faisua?
I le Bulgarian sweet pepa
Taimi e kuka ai faʻasalalau Bulgarian i le folauga: 30 minute mo le faʻaleleia o falaʻau, 1 aso (poʻo le sili atu) mo le faʻamaina ma le teu.
Meaʻai:
- kapisi 1.5 kg (ulu laʻitiiti);
- Bulgarian pepa 250 g (2 pi.).
Mo le faapaleʻele:
- vai 500 ml (2 ipu);
- masima 1 tbsp ma se mauga;
- suka 50 g;
- fuālaʻau manogi 3 tbsp.;
- vineta 9% laulau po o le apu 70 ml;
- mea manogi e tofo ai: eleele lanu uliuli po o peas, meaola uma (cloves), e le sili atu ma le 3), laʻau bay (e le silia le 2).
- O le mea lea e tatau ai ona e faʻaaogaina ni meaʻai. E tatau ona e faʻaaogaina ni meaʻai. Aua le masima.
- Bulgarian pepa tipi fasipepa pe tipiina i totonu o poloka. Faʻaopopo i le kāpeti moa. Fuʻe lima, sasaina fualaʻau pei o paluga. Faʻatonuina i latou i lalo o sauaga.
E taua: E mafai ona e faʻaaogā pepa tioata, e tatau foi ona e filifili mumu, samasama pe lanu moli, ae e le o lanu lanumeamata - e le malie tele.
- O lea, ta o se suʻe vai (e mafai ona e aʻoaʻo e uiga i isi fua o le suʻeina o kapuni mo kapeti iinei). Tuu se fagu i luga o le ogaumu i vai, lea matou te faaopoopo ai le masima, suka ma faaopoopo le suauu. Aumai i se faʻavela, faʻatali se isi 2-3 minute. Faʻaopopo mea manogi ma le vinika, faʻanoanoa, tape le vevela ma alu i lalo o le tapuni ina ia le faʻavave le vineta.
- Fualaau faisua, tutu i lalo o le amo o le 20-30 minute, liligi vai vevela vevela. Matou te toe faʻafoʻi oloa.
- O lenei la matou meaʻai e tatau ona tu ile potu vevela mo le aso. Afai o le a umi le umi o fualaau 'aina ma le sami, o le a' aina ma 'aina, o le a amata le kuka. O le a le leaga ai le ipu, ae o le a suia ai le tofo. Faʻataʻitaʻiga!
- A maeʻa le aso e tipiina le kāpeti ma pepa suamalie e tatau ona ave i le pusaaisa. O iina e teuina mo le itiiti ifo ma le 3 vaiaso sauni mo le faʻaaogaina.
O se fesuiaiga o le kuka kuka kukaina ma le pepa ata e mafai ona maimoa i lenei vitio:
Faʻaili
Meaʻai:
- kapisi 1.5 kg;
- hot chili pepper 1 pod;
- kelati 4 puʻu.
Sa saunia Marinade e tusa ai ma le fuafuaga talu ai.
O le fuafuaga o le kuka e tutusa lava ma le kapisi ma le pepa ata:
- E tatau ona tipi le pepa i totonu o fasi pepa pe tipi i totonu o kupita ma foliga 3-4 mm.
- Vaʻai le kālati ma se naifi i le tele o le fala, e faʻapea foi ona tufatufa atu ma le sili atu le malosi, ma o le a tumau mo se taimi umi.
- Faʻaopopo le pepa ma le kalaka i le kapisi ma ia mautinoa e faʻafefiloi lelei.
- E mulimuli mai le sauniuniga masani a le sami faapaleʻele, faaopoopo i fualaau faisua, tuu i lalo o le mamafa ma faatalitali mo le 24 itula.
Fafaga vave i le 12 itula
E mafai ona e tipi tila ma vave nai lo le aso. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e faaluaina le aofaiga o suka, masima ma le vineta. Fualaau oona mo lenei meaai anapogi vave e tutusa ma le fua masani.
Marinade:
- vai 500 ml (2 ipu);
- masima 3 tbsp ma se mauga;
- suka 100 g;
- fuālaʻau manogi 3 tbsp.;
- vineta 9% laulau poʻo le apple 150 ml;
- mea manogi e tofo ai: eleele lanu uliuli po o peas, meaola uma (cloves), e le sili atu ma le 3), laʻau bay (e le silia le 2).
O fualaau faisua ma le faapaleʻele o le a tutusa, ae matou te fautua atu pe a maeʻa le 8-12 itula o vaʻavaʻa, faʻasaʻo le tele o vai inu. A le o lea, o le kapisi e ono afaina pe leai foi.
E mafai ona e suʻeina isi kulupu vave kuki faʻataʻitaʻi i le vevela vevela, faʻapea foi ma le auala e filifili ai le ituaiga o fualaʻau ma le piko, i lenei tusiga.
Eseesega o kuka kuka ma kāloti, garlic, aniani, vailaau
- Afai e te manaʻo e faʻavasega le salatisi, e mafai ona e faʻaopopo kāloti i le pepa; Ma o mea uma lava e uiga i le polokalame o gaioiga ua masani ai i tatou.
- Aʻau o le a faʻaopoopo i ai le faʻailoga i le fua. E mafai foi ona tatou faaopoopo atu i le kapisi ma le pepa, 4 pine e teuteu lelei i se naifi.
- Matou te fautua atu foi ia te oe e taumafai se sipisi se tasi i le fua masani. E tatau ona i totonu o le ulo e tasi pei o isi fualaau faisua.
- Afai e leai sau faʻafitauli o le manava ma e pei o le vineta, ona matou fautuaina lea e te faateleina le aofaʻi o le vineta i le 120 ml i se fua o le suka. O lenei, i le ala, o le a faʻalautele ai le ola o le kāpuni tilati i le 5 vaiaso pe sili atu i le pusaaisa. Ae toe manaʻomia foʻi le mataʻituina o le fualaau faisua i lalo o le amo. Afai e te le manaʻo e vaivai, e peiseai ua kuka, fualaau faisua, ona e le tatau ona sili atu ia i latou. I le avea ai o se tulafono, ua lava le aso mo le saunia o le ipu.
- Pe a auauna atu, e mafai ona faaopoopo le salati i aniani aniani, cilantro, pasili, ma ia gaosia i le vailaau na muai filifilia i luma o le aniani. O le manogi o le a manaia.
Fualaau faisua ua tumu i le faapaleʻele e le mafai ona kuka, a leai o le kapisi e amata ona kuka ma avea ma suamalie.
- pepa mumu ma le uliuli;
- mea vevela vevela ma le vinika.
O le taimi nei o aoga o fualaʻau matala matala i lau laulau! Ma tatou toe manatuaina: faʻataʻitaʻiga, faʻaopopo mea eseese, paluga tilati paluga ma greens fou ma pepa. Le manuia ma le tofo o le a tumau pea i luga. I le auala, o se meaʻai uma lava e teu ai meaai, talafeagai mo meaai i totonu o le pou.
