Suʻesuʻega ma mea faʻapitoa e teu ai le kapisi i apa

I aso anamua, o le tilotilo o le kāpeti sa mafaufauina o se galuega faigata, talu ai o se meaʻai na seleseleina i ogalaau lapoa ma paʻu.

I le aluga o taimi, ua faateleina le numera o metotia o le salting, o le faiga o le kuka e sili atu ona faigofie.

E le gata i lea, sa i ai filifiliga matagofie mo le salting, lea o le a mautinoa lava o le tofo o gourmet moni.

O le mea autu - o le tausisia lea o le sao ma tausisi i nisi tulafono.

Fua masani masani

I le masani ai, o le kāpeti e faʻamalieina i kāloti. Faʻafetai i lenei faʻapotopotoga, e te maua ai se fualaau suamalie matagofie.

Ina ia e manaʻomia:

• 5 kilokalama o le kapisi malosi;
• 1 kg o kālati talavou;
• 1.5 Art. suka;
• 0.5 tbsp. iodized masima.

O fualaau faisua e tatau ona kukaina lelei. E mafai ona faia lenei mea i le lima poʻo le faʻaaogaina o se meaʻai.

Kaloti tipi ma kapeti e tatau ona sasaa i totonu o se fagu, faʻasusu i masima ma suka.

A maeʻa lena mea, e tatau ona faʻafefiloi fualaau faisua ma faʻafefiloi lelei, ona latou tuʻuina lea o le sua. Ua tuʻuina atu le faʻafefiloi i luga o faletupe ma sasaa ai le suka.

Mo lana sauniuniga e te manaʻomia e faʻafefiloi ai le vai inu ma le 450 g o le suka, 300 g le masima papa. E mafai foi ona e faaopoopoina le kiona.

Faʻasalaga Faletupe i le umukuka umukuka. A maeʻa le 5 aso, a maeʻa le faʻauu, e tatau ona sasaa le suauʻu i le pito i luga o apa ma tapuni faʻatasi ma le faʻavaa. Taofi le mea maeʻa ina ia i totonu o le pusaaisa. E le manaʻomia le tui.

Faitau foi suʻega mo sauerkraut crispy.

Ma o iinei, e mafai ona e aʻoaʻoina le fua mo le sauderkraut taumalulu faʻatasi ai ma fugalaau.

Fua mo le fai sauerkraut ma le gaʻo: //rusfermer.net/forlady/recipes/kvashenaya-kapusta/so-svyokloj.html

Faʻafeiloaʻi vave

E le o tagata uma ua sauni e faatali mo le toeitiiti atoa le vaiaso e fiafia i se salati suamalie. I lenei tulaga, e taua le taumafai e toso se pulu vave. E tusa ai ma le fua e mafai ona 'e' ai se meaʻai i le gaʻo pe a uma le 3 aso.

Mo le salting 3 l cans e sili ona talafeagai. I lenei tulaga o le a manaʻomia ai 2 tbsp. l suka ma le aofaiga tutusa o masima papa, 1 lita o vai.

Muamua e tatau ona e tipiina le kapisi. Ina ia avea ma mea suamalie ma faʻanoanoa, e tatau ona e tipiina lauusiusi mafiafia. O le mea lelei, e tatau ona pei o lipine umi.

I totonu o se fagu mama e te manaʻomia e sasaa ai le vai malulu ma sasaa masima ma suka. Ona tuu lea o le kapisi gaosi i totonu o le koneteina. E tatau ona pipiʻi lima.

A tupu lenei mea, e tatau ona e faaopoopoina le suka, tapunia le fagu ma se tapuni ma tuu i le malulu. O le aso e sosoo ai o le a saunia le ipu e 'ai.

O le fua masani mo le kapeti ma Karoti na faʻataʻitaʻiina e toetoe o tagata uma. O le mea lea, o le kukaina o tagata alolofa o loʻo taumafai e faʻaalia se mea fou. O le a latou o mai e fesoasoani i fuaitau o loʻo mulimuli mai.

Fai oe lava sau saukasi mo le taumalulu. E faapefea? Faitau i la matou 'upega tafaʻilagi.

Saili e ala i le kiliki i luga o le sooga pe faʻapefea ona faia le horseradish i le fale: //rusfermer.net/forlady/recipes/prigotovleniya-hrena.html

Cauliflower pickle

Mo le salting pai fufulu ulu. Yellow cheese clower is better not to take, aua o le ai ai ni mea e le mafai ona maua ma ni "vae" faigata.

E tatau ona mulumulu lelei fualaʻau, faʻasasili i totonu o falesa ma togi i totonu o le vai inu mo le 1 minute. Ona faʻamamaina lea o le kapisi i le vai malulu. Ma le isi, e tatau ona e oloina se vaega itiiti o kāloti ma le kalaka.

O le isi laasaga o le sauniuni lea o le suauu. E manaʻomia le 1 lita o le vai, 1 tbsp. l masima ma le tele o suka. Pe a faʻafefete le vai, faʻaopoopo mea totoe uma ma tuʻu ai e faʻaliliu.

Kāreti, kāpeti, kālati, greens, laʻau bay e tuʻuina atu i totonu o se lautele laulau i luga o papa. O le pusa fou e tatau ona avea ma kapiti.

Pe a uma mea uma, ona tatau lea ona sasaa le piko i totonu o le fagu. Ona ufiufi lea o le apa i se ipu ma lolomi i lalo i se mea mamafa.

E tatau ona tuu le kalamaisi i totonu o le potu mo ni nai aso, ona momoe ai lea i totonu o fagu, sasaa le suauu ma tuu i totonu o le pusaaisa.

Kaina Cabeni

E tatau ona fufulu fugalaau fou ma tipi i totonu o le 2 halves. Ona faʻafefete lea o le fualaʻau mo le 24 itula i le vai faatasi ai ma le faʻaopoopoga o le 2 tbsp. l masima.

I le taimi lea, e manaʻomia ona e saunia mea manogi. O le mea lea, e tatau ona tipi le pepa ma le kalama, ona faʻafefe lea ma tuʻu i le pusaaisa mo se aso.

Pe a faʻamaluluina laʻau tilati, e tatau ona fufulu lelei i lalo o le vai ma faʻafefiloi i itu uma e lua i se paluga malosi. Ona fufulu lea o le kapisi i totonu o fagu i lalo o le mamafa mo le 2 aso.

Kapisi ma beets

O le kapisi e manaʻomia ona tipiina i ni fasi vaega, ma beets - i totonu o cubes. E taua foi le faʻafefe o le kalakeke ma le horseradish.

O mea uma lava e tatau ona faʻafefiloi ma tuʻuina i totonu o se fagu paʻu o loʻo i lalo o le mamafa. A mavae le 2 aso, e mafai ona tapunia le koneteina ma se tapuni ma alu i le pusaaisa.

Lisi salati e teuina i le 3-6 masina.

Kapisi ma tamato

O le kapeti ua mama e tatau ona taina. O le pepa suamalie e tatau ona tipi i ni fasipepa. Kaloti e mafai ona kukaina pe tipi foi i ni fasipepa.

O lenei fua e manaʻomia ai tamato laiti. E manaʻomia ona fufuluina ma tipi i le 2 halu. O mea uma e faʻafefiloi ma faʻafefe.

Ua faamamaina i faletupe i lalo o le sauaina mo ni nai aso. O le meaai maeʻa ua teuina i totonu o le pusaaisa.

Kapisi i Tomato Sauce

E tatau ona tipi le kapisi laʻau ma totoina i le vai inu mo le 3 minute. Pe a faʻafefe le vai, faʻafefiloi le fualaau aina i totonu o fagu ma sasaa i le sua mama mama.

I le gafatia e mafai ona e faaopoopo mea manogi i le tofo. E tusa ai ma lenei fua, e tatau ona fusi ulu, afifi i se palanikeke ma tuʻu ai seia oʻo ina malulu ipu.

Saili pe o le a le Ziziphus, faʻapea foi ona aʻoaʻoina e uiga i ona mea aoga mo le tino o le tagata.

Faʻaaogaina o meatotino o vine maroshki, faitau i le kiliki i luga o le sootaga: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/moroshka.html

Faʻafeiloaʻi togafiti

Ina ia lelei le kuka, e tatau ona e mafaufau i fautuaga lautele aʻo e kuka le kapisi:

1. E sili ona lelei le filifilia o le tau vave po o ituaiga tuai o mea e sili ona malosi. O tamaitai tomai masani fautuaina ituaiga "Slava", "Moskovskaya", "Kharkov Winter". O le 'ie e tatau ona matua mataʻutia, ma o le ulumatua e paʻepaʻe, a leai o le kapisi e le paʻu.
   
2. E pei o se amo, e aoga le faʻaaogaina o se fagu vai, ae o le a le aoga mea faitino mo lenei faʻamoemoe.
   
3. Mo le salting e tatau ona ave se masima maʻa tele. Afai e te ave le iodi, o le kapisi o le a vaivai tele. I le avea ai o se tulafono, 1-1.5 tbsp o loʻo tuʻuina i luga o le 1 kilokalama o fualaʻau. l masima.
   
4. Aʻo leʻi kukaina, aveese lau lanu meamata, pala ma palapala. E tatau foi ona e tipiina le siaki. O laulaʻau e le tiʻetiʻe, a leai o le kapisi e le paʻu. I le taimi o le faʻamalosi, e tatau ona tuʻia le fualaau faisua ina ia mafai ona alu uma le kesi.
   
5. O Karoti e masani ona faaopoopo i le kapeti, lea e tuʻuina atu ai le meaʻai faʻatoʻa o se mea uiga ese. O mea manogi e masani ona faʻaaogaina ai cloves, fatu o fatu, kumini, pepa uliuli. O tagata suʻesuʻe e faʻapipiina le kapeti i beets, tamato, apples, lingonberries ma cranberries.
   
6. O le kapisi e masani lava ona faʻafefe i le tautoulu po o le taumalulu. E tusa ai ma le kalena o le masina, e tatau ona kukaina sea ituaiga ipu ile masina tuputupu aʻe.
   
7. Lisi salati e teu i le vevela o -2^{e uiga i}C i le +5^{e uiga i}C. Afai o le kesi e tau, o le a vaivai tele. O le mea lea, e tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa, i luga o le pusa tioata po o totonu o le pulou.

E le gata i lea, e mafai ona e faʻataʻitaʻiina ma le saogalemu le suamalie ma mea manogi. Faʻafetai i lenei salatisi salati e le faʻavaivai.