Homeland savoy kapisi - Italia. O lenei laau, lea e masani ona taʻua sese o se fualaau faisua ma aʻa, e muamua ona olaola ma e na o le Italia Italia o Savoie na maua.
O lenei ituaiga o kāpeti na vave faʻatoʻilaloina Europa faafetai i ona tofo, ae i Rusia, o lenei ituaiga na amata ona totoina na o le lata i le XIX seneturi.
O se tasi o mafuaʻaga e mafua ai ona tuʻuina atu e le au failavine fualaau faapitoa gauai - o lona gafatia lea ona teuina mo le tele o masina o le tau malulu ma e le o le a leiloa ona meatotino aoga.
Faʻafefea ona teuina ituaiga eseese o kāpeti i le fale, faitau i la matou 'upega tafaʻilagi.
Filifiliga eseese
O fea ituaiga o kapisi savoy sili ona talafeagai mo le teuina?
I aso nei, e tele ituaiga o meaola o lenei laau, ae o loʻo faʻapotopoto uma i vaega e tolu e tusa ai ma le vaitaimi o le matua:
- vave ituaiga o fualaau aina ua maeʻa pe a mavae le 105-120 aso talu ona totoina;
- ala ituaiga - pe a mavae le 120-135 aso;
- tuai ituaiga eseese e mafai ona fuaina 140 aso pe sili atu.
E pei o ituaiga e mafai ona teuina i le taumalulu, o ituaiga muamua e le o se mea e fiafia i ai, talu ai ona o le fatuina o tulaga sili ona lelei faʻaumatia vave.
Ae o le averesi, ogatotonu ma le tuai e mafai ona teuina i le umi, talu ai o nei ituaiga eseese ei ai le umi o le tuputupu aʻe (vaomatua), ma e oʻo lava i laau e vavae ese mai se moega, o auala taua i totonu e le taofia vave. Ae a faʻaaogaina le kapisi Savoy o ituaiga eseese mo le kukaina, mafaufau:
- Uluaʻi ituaigatipi ese mai le moega i le taumalulu, e sili atu le faʻaogaina o mea e sili ona lelei mo kāpeti poʻo sou kuka.
- Taeaga tuai ituaiga eseese e lelei e le gata mo le tipiina o kapeti, ae faapena foi mo le falaiina, taʻavale, faapea foi ma le sauniuni o meatballs.
- Late ituaiga eseese e mafai ona faʻaaogaina mo nei faamoemoega uma, e ese mai - naʻo le mafai ona faʻaaogaina mo le teuina.
I luga o la matou 'upega tafaʻilagi, e mafai ona e mauaina faʻamatalaga e te fiafia i le teuina o kāpeti papaʻe, kalapu faila, broccoli, kapisi kohlrabi, ma Brussels ma Peking cabbage.
Tulafono faavae
E faapefea ona faʻapolopolo le kapisi Savoy mo le taumalulu? Cafe savoy, lea ua faamoemoe mo le teuina o le taumalulu, fautuaina e faamama i le vevela e le laʻititi ifo i le -7 tikeri, ae e manaʻomia e tatau ona sili atu i le 500 kalama ma faʻaaogaina ia pe tusa ma le lua ni fusi se tolu ma faʻamalosi: o le a latou tautua faatuatuaga puipuia mai palapala ma faaleagaina.
Kapisi e teuina e le fautuaina le vai aʻo lei fufulu, ma e manaʻomia le vavaeina o laupepa i le tau vevela. Kefe tipi ma kapoti, o loʻo i ai ni faailo o le pala poʻo e aʻafia i meaola faalafua po o le afu, o le a le ola i se taimi umi.
A o leʻi tuʻuina atu ulu mo le teuina, e tatau sina sina - ia faia lenei mea, sasaa i latou i se meaʻai mafiafia mo ni nai aso i se potu malogo i luga o fata faʻala. E tatau ona faapuupuʻu se pau o ia ulu, ma aua le sili atu ile tolu senitimita.
O le a ma le mea e teuina ai safiy kapisi?
Ua manatu e mafai ona teuina le kapisi savoy mai le fa masina i le ono masina: latou te mafai ona teteʻeina se vaitaimi faʻapitoa e aunoa ma ni faafitauli pe afai e teuina i pusa laupapa, i le taimi lava e tasi e le mafai ona faʻatulagaina le vaʻalalata e vavalalata le tasi i le isi: e tatau ona i ai vaeluagalemu o le afa i le va oi latou. Ua teuina le kalama tipi i luga.
Fale teu malu e mafai ona faatagaina i le limbo: e manaʻomia ona tuʻuina i luga upega ma faʻapipiʻi mai le taualuga i luga o se manoa, ae o ulu taʻitasi o upega tafaʻi e tatau ona vavae ese, ma o se "pitonuʻu" i lenei tulaga e le talafeagai foi.
O se nofoaga lelei e teuina ai le kapisi savoy mo le taumalulu o le a avea ma faletaavale, fale fogafale poʻo le potu, ae peitaʻi pe a faʻaaloalogia. tulaga vevela (teuina le kapeti e mafai ona faatagaina i le vevela mai le 0 i le +3 tikeri) ma faatasi ai ma le talafeagai o le susu, lea e tatau ona 90-95%.
Afai o le kālati o le a teuina i totonu o le pulou - e tatau ona fai muamua fuafuaga e faʻaumatia ai togitogima ia mautinoa foi e leai se potu faapena. ufi ma le pala. E le gata i lea, ua fautuaina e faʻaaogaina le potu atoa fomaʻi lona uiga.
O le tausisia o nei tulafono, e mafai ona mautinoa le teu umi o le kapisi savoy mo le ono masina, ma afai o ulu e tele (mai le ono kilokalama) ma le faagasologa o le teuina ia pulea O le teuina o ituaiga tuai e mafai ona oʻo i le 12 masina.
Auala
E faʻapefea ona teuina le kāpeti savoy i le taumalulu? E ui lava i le mea moni o le auala e teu ai i totonu o pusa e sili ona faigofie ma e masani ai, e iai isi metotia:
- "Pyramid"lea e te manaʻomia oneone. O le "faavae" o le pyramid e tatau ona avea ma sili ona lapisi, faaputu i luga. O lenei vaega e tele na ufitia i le oneone, ma o le isi vaega o loʻo i lalo ifo o vaega laiti, o loʻo tuʻuina i lalo e ala i tafatafa, ma o loʻo oʻo lava i le pito i luga.
- Kapisi teuina ma vaʻaiti laiti (e tusa ma le lua i le tolu senitimita) i le va o ulu o fale i totonu o pusa, ona ufitia loa lea i le oneone i le au.
- Tausia o Kofi i totonu o se laulau malulu o pepa poʻo le ata o meaai.
Aotelega
O le kāpeti savoy o se mea maloloina ma lelei meaʻai e aofia ai le tele o meaʻai ma elemene.
O lo latou toilalo i le vaitau o le taumalulu ei ai aafiaga le lelei i le soifua maloloina, ma mo nisi faamaʻi ma maʻi, o le faʻaaogaina o lenei ituaiga e tatau ona masani ma tausaga taʻitasi.
Mo se faʻataʻitaʻiga - O le kāpeti savoy e fesoasoani e toe faʻafoʻi le faʻaoga o le tino, ei ai sona aoga aoga i luga o le gastrointestinal tract, fesoasoani e faʻaitiitia le toto ma faʻamalosia ai le tino puipuia.
Savoy Cabbage Storage i tulaga talafeagai - O se avanoa e i ai i taimi uma se ituaiga "vailaau" faʻapitoa. I luga o ia auala o le faasaoina o le seleselega o kāpeti mo le taumalulu, e pei o le malulu ma le mago, faitau i la tatou 'upega tafaʻilagi.
