Cumin ma zira foliga tutusa lava. I le Vaitau Tutotonu, e masani ona fenumiai le tasi laau i le isi, e ui i ni eseesega.
E oo lava i le taimi nei, faatasi ai ma isi igoa o nei laau toto e tutusa lava - Kmin. Tatou te iloa pe faapefea ona ese mai le tasi i le isi, oa aoga latou te aumaia.
Faamatalaga ma uiga o le kumumu ma le kumini
Cumin ma zira o le aiga lava ia e tasi - Malala. E foliga tutusa ma foliga ma fatu, ae o loʻo i ai se eseesega. O le kumumu masani, e taua foi o le anise (vao), cmin, timon, kimin, 'oti, otaota, ona o le ituaiga Cmin, e aoina ai ituaiga e 30. E pei o se meaʻai na faʻaaogaina naʻo lenei ituaiga.
O se nofoaga lelei lenei. O lona ala saʻo ma isi laulaau e tutusa ma laʻau tiroti e tupu i le 30-80 cm le umi.
Laʻau uʻamea, faʻavave. O le laau e fuga mai i se faamalu o le faamalu ma se tamai malamalama (paʻepaʻe po o le piniki) fugalaau i le afa muamua o le taumafanafana, ma o fatu na totoina ia Aokuso. O latou foliga aloaʻia e lanu enaena, lea e vaeluaina i totonu o se pea o faʻatoʻameʻa e faʻafeiloaʻi. O le fua e tusa ma le 3 mm le umi ma le 2.5 mm le lautele.
E te iloa? O le Cumin e totoina toetoe o le lalolagi atoa. O le auina ese atu o lenei mea manogi e taitaia ai Netherlands.
O Zira, o loʻo i ai igoa o le ZER, o le kumamini Roman, cmin, azachgon, cumin, cammun, o le genus Cmin. E tasi le lua pe lua tausaga le matua. E tupu i le 20-60 cm ma e manifinifi, 2-3 taimi o laʻau faʻasalalau, o loʻo faʻatulagaina i luga o le mea e tasi.
O fugalaau laiti i luga o se lua faamalu e mafai ona sinasina, samasama pe mumu. E i ai ni afifi poʻo ni afifi. Faʻalo le umi o le 6 mm ma le lautele o le 1.5 mm.
E lua ituaiga o zira:
- Kirmanskaya. E i ai ona fua o lanu uliuli ma e laiti, e matua vevela.
- Peresia. E i ai se lanu mumu, lanu samasama ma le manogi malosi. O le ituaiga taatele ma lauiloa, e talitutusa lava ma le kumumu.
E pei ona e vaʻai, o le kumini ma le kumini e le tutusa ma le mea e tasi, ma e leai se mafuaaga e mafaufau iai o se tasi o laau poʻo le tau lava foi.
O le eseesega tele i le va o le kumini ma le zira
O fualaau o Caraway ma le kumumu ei ai o latou lava uiga, lea e eseese ai le tasi ma le isi.
Aoao foi i le auala e iloa ai le kumini mai lau.
Amataga
O le Cumin e masani lava ona tupu tele i Europa ma i le sone o Asia. O lenei vao e masani ona faʻaaogaina i taumafa a Europa. E mafai ona maua o ia i lo matou atunuu i pito o vaomatua vao ma avea o se vao i fale. 
O le Zira o Asia Tutotonu ma e lauiloa i Asia, Latina Amerika, Mediterranean Sea ma i matu o le konetineta o Aferika. I nei nofoaga ua totoina e avea o se mea manogi ma e masani ona faʻaaoga i totonu o ipu i totonu. E sili atu Europa e ola i le kumumu i totonu oa latou togalaau.
Tulaga tuputupu ae
O le Cumin masani na ola ae o se aganuu lua-tausaga. I le tausaga muamua, e fai ai se pusa, ma i le tausaga lona lua ua avea ai ma se aʻa ma fuga, e mafai ona e aoina fatu. E faigofie le manumalo o le laau. E mafai ona toto fatu i le amataga o le tautotogo po o le taumalulu.
Zira e sili atu ona vevela, ma ua tupu e avea o se aganuu faaletausaga. E fuga ma fai fatu i le tausaga muamua. E lūlūina i lalo o le ata i le ogatotonu o Aperila poʻo luga o moega avanoa (ogatotonu o Me).
E taua! O le a ola lelei Zira i le vevela o tulaga o le taumafanafana, pe a oʻo i le 30 ° C mo le tolu masina.
Eseesega i le tofo ma le manogi
O le tagata masani Cumin e iai sona tofo malosi i fua o citrus ma se manogi manogi. O le mea sili lea ona faʻaaogaina mo le taoina o falaoa. E masani ona tuʻuina i meaʻai gaʻo, faʻaaogaina mo le salting ma fualaau aina, i sausage, i le gaosia o pia ma kvass, faʻasolo pea vodka.
O Zira o le taimi sili ona lauiloa mo pilaf. E tuu i totonu o iʻa ma aano o manufasi, fualaau faisua ma leki, i pastries ma otaota. E i ai se manogi manogi manogi ma se manogi malosi. Aʻo leʻi faʻaaogaina, e fautuaina e fuga i se mea faʻagogo mago ma luga o le suāuʻu ma aniani mo le faʻaalia uma o le tofo ma le manogi. I le aluga o taimi, o le zira (aemaise i le fomu o le eleele) e amata ona vevela.
Faʻaaliga
Afai e te faʻaalia fua o le kumini ma zira i se tagata le iloa, o le a faigata ia te ia ona malamalama e lua vaitau eseese i ona luma. I fafo, o nei fatu e tutusa lelei lava, ma e faigata le vaai i le tasi ma le isi, o le mea lea, e fautuaina e tofo. O fatu e laʻititi tele ma maua ai se malu malu.
E te iloa? I Initia, ei ai se tamai taulaga e igoa ia Zira. O le igoa lava e tasi o le nuʻu i Azerbaijan.
Mea aoga o mea manogi
E tele uiga taua o caraway ma jeera e tutusa, o lea ua faʻaaogaina foi e togafitia ai faʻamaʻi tutusa.
Cumin
I le 100 g o le caraway fatu 333 kcal. O le mea manogi e mauʻoa i vitamini (C, E, PP ma le vaega B), e aofia ai minerale (uʻamea, calcium, magnesium, fulukalama, potassium, zinc ma le sodium). O loʻo i ai antibacterial, diuretic, choleretic, lactogonic ma anti-inflammatory properties.
O fualaau o le caraway e faʻaaoga i mataupu nei:
- Faʻaaogaina i faʻamaʻi o le vevela ma fatugaʻo, faʻapea foʻi ma le urinary tract.
- Faʻaaogāina i le togafitiga o le talitane ma le puipuia o nisi faʻamaʻi o le tino i le tane ma le fafine.
- Lelei fesoasoani i faafitauli o le moe, faʻapea foʻi ma le faʻateleina o le faʻavevesi.
- O se teuteuga o fatu laau suamalie o loʻo faʻaaogaina i vaega mulimuli o le maitaga e saunia ai le matua mo le faagasologa lautele. E le gata i lea, e faʻaleleia le gaosiga o susu i le taimi o le lactation.
- E fesoasoani i le faʻaleleia o le tulaga o le faʻamalosi ma le misa.
- O le la mai ia i latou e fesoasoani e aveesea ai le tele o kulupu, lea e aoga tele mo allergies, maʻamaʻi ma faʻamaʻi pipisi. E fesoasoani i le tale ma le bronchitis.
- E i ai o latou aʻafiaga, aua e faʻaitiitia ai le maualuga ole tino o le kanesa i le tino.
- E aʻafia ai le afaina o meaʻai ma fesoasoani i le malosi. Cumin ma le turmeric ma le pepa e faʻasaʻoina ai galuega o le intestinal.
- O fua ma le suauʻu e faʻaaogaina e foia ai le faʻafitauli o le gau o lauulu, faʻapea foʻi ma nisi o paʻu o le paʻu - paʻu, malie, ele.
- O fualaau suamalie e faʻavasega ai faiga faʻasolosolo, ona faʻaaogaina lea i le tele o meaʻai mo le mamafa o le mamafa.
- E fesoasoani i le faʻalauteleina o tagata matutua ma le colic i tamaiti.
- E i ai sona faʻataʻitaʻiga ma e aofia ai i pili o le vaʻalele.
E te iloa? Na faaaogaina Cumin 8,000 tausaga talu ai. I le taimi o tafaoga anamua o le vaitaimi o Neolithic ma Mesolithic, na maua ai fatu o lenei vaitau.
Zira
100 g fatu o agaga 375 kcal. O lenei vaitau e aofia ai foi vitamini C, E, K, PP ma le vaega B, carotene, faapea ma elemene minerale (zinc, copper, iron, phosphorus, sodium, potassium, calcium, magnesium). O tagata Eleni ma ua latou faia nei le lauti faatasi ma le faʻaogaina, lea e iai se aafiaga lelei i le soifua manuia o tamaiti.
E iai aʻafiaga lelei nei a Zira:
- Tona le tino ma o se aphrodisiac.
- E faʻamalosia ai le mafaufau, faʻamalosia le mafaufau ma le faʻaaliga.
- Faamanuiaga aoga i le gataiina. Fesoasoani i le sili atu o gas ma colic.
- Faʻaleleia togafitiga faʻasolosolo.
- Talu ai ona o ana meaola faʻasolosolo e fesoasoani i le faʻaitiitia o le tele o le vai ma mea leaga.
- Faʻateleina le susu susu i le lacting o tina.
- Le fesoasoani lelei i faʻafitauli o le neurology - amnesia, le lelei le moe.
- E i ai sona aʻafiaga faʻapitoa, fesoasoani i le faʻaogaina o le tino.
- E faʻaaogaina le siva mo paʻu o le paʻu - paʻu, siama.
- O Zira e faʻasaʻo le tiga, faʻamalo ai le manava o le tino, o lea e lelei ai le faʻaaogaina mo le bronchitis ma le niumonia.
- E fesoasoani e faʻafefe ai le gaioiga, e aofia ai le faʻamoemoe o se pepe pepe i le uluaʻi tausaga.
Contraindications
O le Zira ma le kumumu e le o faaalia i tulaga faapena:
- allergy;
- faʻavavevaveina o faʻamaʻi gasegase, pancreatitis;
- fofolaina o maa lapoa i totonu o le fatugala poʻo le gall vladder.
E taua! Cumin ma le kumini e le fautuaina e faʻaaoga malosi tele i le taimi o le maitaga. E mafai ona latou faia se taimi e lei leva ona faigaluega pe leai foi.Cumin ma zira e aofia ai ituaiga eseese o laau mai le aiga faamalu. E tutusa ma le tasi, ae leai. O le eseesega e masani lava ona fesootai ma le tofo o fatu.
