Fai mai tagata e taumafa fualaau taumafa: afai e te manao e leiloa le mamafa ma tausisia - ia 'ai meaʻai papaʻe. I tulaga o taumafa, povi ma puaa e iloagofie ifo i le moa. Muamua lava, e itiiti lava le gaʻo, ona o le mea e sili atu ona faigofie ona eli ma itiiti ifo i totonu o mea totino. E le gata i lea, o le aano o manu o se puna sili lea o le polotini, e aofia ai vitamini suamalie, gaʻo, amino acids. Ona o lenei tuufaatasiga, e le gata e lelei, ae aoga foi.
Faʻavae
Ina ia amata, vaai i le tuufaatasiga o le oloa. O faʻamatalaga nei o loʻo maua mai le USDA Nutrient Database (US Food Database).
Taumafa tau taumafa
Taumafa tau taumafa o le 100 g o le aano o le aano paʻepaʻe:
- vai - 73 g (3% nutimoni);
- proteins - 23.6 g (39% nutimoni);
- gaʻo - 1.9 g (3% nutimoni);
- carbohydrates - 0.4 g (0.2% paleni);
- efuefu - 1.1 g
O mea o loʻo i totonu o le nutimoni o loʻo taʻu mai ai le vaega o le manaʻoga i aso taitasi mo le tagata lautele.
Vitamini
- Vitamin A (retinol) - 8 mg.
- Vitamin B1 (thiamine) - 0.068 mg.
- Vitamin B2 (riboflavin) - 0.092 mg.
- Niacin (vitamini B3 poʻo le PP) - 10,604 mg.
- Vitamin B5 (pantothenic acid) - 0.822 mg.
- Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.54 mg.
- Folic acid (vitamini B9) - 4 micrograms.
- Vitamin B12 (cyanocobalamin) - 0.38 mcg.
- Vitamin E (tocopherol) - 0.22 mg.
- Choline (vitamin B4) - 65 mg.
- Vitamin K (phylloquinone) - 2.4 micrograms.
Minerale
Manatu o le Macro:
- paluga - 239 mg;
- calcium - 12 mg;
- magnesium - 27 mg;
- Satema 68 mg;
- phosphorus - 187 mg.
E te iloa? I le lauiloa Georgiaian "tapaa tapaa," o le upu tapaa e le o faatatau i le igoa o le laʻau lauiloa. E fesoʻotaʻi ma le igoa o le pan (tapa, tapak), lea ua saunia ai le ipu.
Faʻasologa o elemene:
- uʻamea - 0.73 mg;
- manganese - 18 mcg;
- apamemea - 40 mcg;
- Zinc - 0.97 mg;
- seleni - 17.8 mcg.
Amino Acids
Faʻafesoʻotaʻi:
- Arginine - 1.82 g (immunomodulator, cardiological, anti-burn-agent, e faaosofia ai le tuputupu ae o musika, mu ai le gaʻo, toe faafou le tino).
- Valin - 1.3 g (auai i le tuputupu aʻe ma le faʻapipiʻi o le tino, o se punavai o le malosi mo maso, e le mafai ai ona faʻaitiitia le maualuga o le serotonin, faʻaleleia atili le muscle coordination, faʻanoanoa lagona o tiga, malulu, vevela).
- Talafaasolopito - 1.32 g (faʻaosofia le tuputupu ae ma le toe faʻaleleia o meaola, o se vaega o le hemoglobin, fesoasoani e togafitia ai le oona o le rheumatoid, ulia, anemia).
- Isoleucine - 1.13 g (e alu i le malosi o le metabolism, o se punavai o le malosi mo maso, fesoasoani e toe faʻafoʻi le tino musika, faʻasaʻo le maualuga o le kulukose, faʻafaigofie le ala o le misa).
- Leucine - 1.98 g (fesoasoani i faafitauli o le ate, anemia, maualalo o le suka, se punavai o le malosi mo sela, faamalosia le puipuiga o le tino, faatelevave faamalolo o manuʻa, auai i le tuputupu ae ma le atinaʻeina o mea maso).
- Lysine - 2.64 g (ei ai le aafiaga o le antiviral, e puipuia ai le gasegase o le tino, e fesoasoani i le gaosia o le calcium, lagolago le gallbladder, faʻamalosia le galuega o le epiphysis ma le mammary).
- Methionine - 0.45 g (faaitiitia le aofai o le cholesterol, e puipuia ai le teuina o le gaʻo i le ate ma faaleleia ai le gaioiga o le tino, o le a puipuia ai le taofiofi, faateleina le malosi puipuia o le mucous membrane o le manava ma duodenum, e fesoasoani e faamalūina ai le maʻi o le tino, maso o le manava).
- Methionine ma le uila - 0.87 g (taui mo le le lava o le vitamini B, fesoasoani i le maʻisuka, anemia, taua).
- Threonine - 1.11 g (faʻamalosia le polokalama puipuia, auai i le metabolism o gaʻo, faʻateleina le gaosiga o faʻamaʻi, lagolagoina le tuputupu aʻe o le siaki musika, le faʻasologa o puipuiga puipuia).
- Tryptophan - 0.38 g (vailaau faʻasaʻo, faʻasaʻo le moe, faʻaitiitia le lagona o le fefe, faʻamalosia le ala o le PMS).
- Phenylalanine - 1.06 g (suamalie, faʻamautuina le fausaga o le porotini, auai i le faʻasologa o le protein).
Suia:
- Aspartic acid - 1.94 g (o le vaega o le porotini, o se neurotransmitter, o loʻo aʻafia i le metabolism o vailaʻau oona).
- Alanine - 1.3 g (vaega o proteins ma meaola o le ola maloloina, e aofia i le gaosiga o le kulukose, lagolagoina le puipuiga o le tino, puipuia ai le fausia o maʻa fatuga, faafaigofie le faagasologa o le moa, faaleleia le tumau faaletino o le tino).
- Hydroxyproline - 0.21 g (avea ma se vaega o le palakene, e nafa ma le tulaga o le paʻu ma le musika, e faʻamalosia ai foi le faʻamaʻi manuʻa, tuputupu aʻe o le ponaivi, gaioiga faʻapitoa, faʻamalosia le PMS, aveese le toxins mai le tino, faaleleia le motusia o le gastrointestinal).
- Glycine - 0.92 g (sosolo, antidepressant, sui sooupu, faʻaleleia le manatua ma le faʻatinoga, faʻasalalau le faʻamalosi).
- Glutamic acid - 2.83 g (faʻaaogaina mo faʻafitauli i le faʻaoga o le tino e pei o le psychostimulant ma le nootrope).
- Proline - 1.01 g (e tatau mo le tupu aʻe o le cartilage ma le paʻu o le paʻu, faʻavasegaina le fausaga o le paʻu, fai ai se vaega i le gaosiga o le palakene, fesoasoani e faʻamalolo manuʻa ma paʻu).
- Serine - 1.01 g (lagolagosua i galuega a le faiʻai ma le tino, faatasi ai ma le glycine, faʻamaonia le maualuga o suka, auai i le gaosia o isi amino acids).
- Tyrosine - 0.9 g (faʻaleleia le faʻaleleia ma faʻaleleia le faʻalogo, fesoasoani i le tino e taulimaina tulaga faigata, tuʻuina atu le malosi).
- Cysteine - 0.43 g (faʻamalosia le faʻaogaina o le tino, faia se vaega i le fausiaina o le T-lymphocytes, toe faʻafoʻi le mucosa gastric, aveese le ava malosi ma togine nicotine, puipuia mai le faʻamalosi).
Faʻafiafiaga kalori
O aano o moa o meaai, aua e na o le 2.5-13.1% o le gaʻo e maua.
I le taumafataga e aofia ai foi le pisuka aano, manu felelei, indouki, lapiti.
O sea eseesega tele e faʻamatalaina i le mea moni e faapea o le gaʻo o meaʻai o vaega taʻitasi o le tino maliu e ese. E le gata i lea, o le kalori o le oloa e eseese e fuafua i le auala e kuka ai aano o manufasi.
Caloric content of a carcass atoa (mo le 100 g o oloa):
- moa fale - 195.09 kcal;
- broiler - 219 kcal;
- Chiot - 201 kcal.
E te iloa? I Iapani, o loʻo i ai se meaʻai e taʻua o le torisashi. O le moa feʻaveaʻi ua faʻafefiloi ma tautua i le sashimi style.
Malamalama ile calorie i vaega eseese ole moa (ile 100 g o oloa):
- tamaʻi povi - 177.77 kcal;
- lapoa moa - 181.73 kcal;
- ogavae - 181.28 kcal;
- carbonate - 190 kcal;
- fillet - 124.20 kcal;
- susu - 115.77 kcal;
- neck - 166.55 kcal;
- apaʻau - 198,51 kcal;
- paʻu - 130 kcal;
- tua - 319 kcal.
Calories i fafo (mo 100 g o oloa):
- ate - 142.75 kcal;
- loto - 160.33 kcal;
- pulu - 114.76 kcal;
- manava - 127.35;
- paʻu - 206.80 kcal.
Kapalai Calorie, kuka i auala eseese (mo le 100 g o oloa):
- raw - 191.09 kcal;
- vela - 166.83 kcal;
- susu e aunoa ma le paʻu - 241 kcal;
- falai - 228.75 kcal;
- uʻu - 169.83 kcal;
- ulaula - 184 kcal;
- gaʻo - 183.78 kcal;
- tao i totonu o le ogaumu - 244.66 kcal;
- moa faga moa - 15 kcal;
- meaʻai moa - 143 kcal.
Mea aoga
Faʻaaogaina o meaʻai o le aano paʻu:
- faʻaleleia lau galuega faʻamalosi;
Ina ia faʻaleleia le faʻatinoga o le lauroid, e fautuaina e faʻaaoga le pipi, pi pi, meli paʻu, suʻe suamalie, meaʻai, peʻa lanumeamata fou.
- fofo;
- sui solasolo mo le anemia;
- lagolagoina le polokalame puipuia;
- ei ai sona aoga aoga i galuega toe fananau mai;
- faaleleia le gaioiga o le faiʻai;
- punavai o elemene e talafeagai mo le vaaia o mea;
- faaleleia le tulaga o le paʻu;
- faamalosia le ponaivi ma le musika;
- maualalo le cholesterol;
- faamautuina le toto toto;
- maualalo le maualuga o le suka;
- punavai malosi mo le tino atoa;
- faʻasaʻo faiga faʻavae.
Fautuaina e 'ai
E lelei chickini mo tagata uma. Ae i nisi tulaga, e tatau ona avea ma vaega taua o lau meaʻai.
E taua! O faʻamanuiaga o le a faʻaalia pe afai e te faʻaaogaina le oloa i le faʻatusatusa. O le taumafaina o le a taitai atu ai i faafitauli faʻalavelave.
O i latou e masani ona maua le malulu
O penefiti i le tino o le tino e lagolagoina ai le gaosiga o auupega, o enzymes digestive, e lagolagoina ai le gaioiga o le toto toto. O le mea lea, mo se tino maʻi, o lenei mea faʻasolosolo e matua talafeagai lava.
Ma o se tasi o punavai sili ona maua mai o meaola o manu o le moa. O aʻafiaga o loʻo faʻapipiʻi e le tino le faigofie.
O le vailaau aupito sili ona lelei mo moa. 
Na te teuina le manava, puipuia mai aʻafiaga leaga o mea faʻamaʻi, faʻafeololo le pulou, ma faigofie ai ona aveese mai le bronchi, faʻamaonia le paleni masima vai i le tino.
O se punavai foi o masini-ma micronutrients e manaʻomia e toe faʻafoʻi ai galuega puipui a le tino.
Mo tamaiti
O le aano o manu e maua i vitamini, minerale ma amino acids e talafeagai mo le atinaʻe masani o le tamaititi. O le mea lea, o le vailaʻau B2 e faʻafoeina ai le faʻaoga o le tino.
Mo le faʻatonutonuga o le faʻalavelave faʻafefeteina e fautuaina foi e faʻaaoga fuamoa o moa manu, radish lanumeamata, vine vao, nectarine.
O le uʻamea, lea o loʻo i totonu o le moa, e faigofie ona gauai i le tino o le tamaititi, o lona uiga e faʻaititia le lamatia o le anemia.
Tryptophan, liliu i le serotonin, galue e avea o se tagata e malolo ma malolo. 
O aano moa e maualalo i le kalori, o lona uiga e le mamafa ai le tino o loʻo ola aʻe ma le tele o gaʻo. O loʻo i ai foʻi faʻamalosi faigofie.
Gasegase
O le mea autu mo le maʻisuka pe a 'ai meaʻai o le mataʻituina lea o latou fuainumera o le glycemic (o se faʻamatalaga o le aafiaga o le oloa ile maualuga o le suka). E leai se numera o kulini.
E le gata i lea, e tatau ona e faʻatonutonuina le taumafaina o kalori. I aano o le aano o la latou tino, faʻatusatusa i isi ituaiga o aano o manufasi.
O aano moa foi e aofia ai sina cholesterol, lea e afaina ai le maʻisuka ituaiga 2, e masani ona mafatia mai le mamafa. 
Tagata matutua
O aano o moa e mafai ona faʻasaina le toto maualuga ma le cardiovascular system, ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le atherosclerosis, o le fatu ma le stroke.
Ina ia faʻasaina le toto maualuga, e fautuaina foi e faʻaoga musipolo, apricots, sunberry, chumizu, basil, oats decoction.
Aafiaga aoga i metotia faʻavae, faʻaitiitia le cholesterol.
Faʻaipoipo ma faʻamalosi fafine
Okini o se punavai o amino oona taua e talafeagai mo le fausiaina o ponaivi o le ponaivi ma le musika. E mauʻoa foi o ia i vitamini ma minerale, ia e taua foi mo se tina talavou ma se tamaitiiti.
O le uʻamea o loʻo i totonu o aano o manu e faigofie lava ona uuina e le tino. O lenei elemene e manaʻomia e faʻamautinoa ai le maualuga o le hemoglobin, lea e nafa ma le felauaiga o le okesene, e aunoa ma nei totoga uma e le mafai ona galue masani.
E lagolagosua foi i le galuega o le tino, puipuia le tino o le maʻitaga mai le le mautonu, lagolagoina le puipuiga o se tina tausimai. 
Tagata taaalo
Tagata taʻavale mo le fausiaina o maso maso e manaʻomia ai le protein e maualalo le gaʻo ma gaʻo. O nei mea uma o loʻo i totonu o aano o moa. O se punavai foi o le niacin, lea e pulea ai le maualuga o le cholesterol.
Vitamin B6 liliu mai glycogen i le maso. O le selenika o se elemene taua i le gaioiga o meaola o le faʻasologa o hormones thyroid - latou te faʻasolosolo ai faiga faʻavaomalo. O le zinc e puleaina le maualuga o le hormone. Choline e faʻaleleia atili ai le tino, faʻateleina le malosi faaletino.
E taua! Toa aʻi atonu solia tagata e mafatia i le digestibility protein. E aoga lenei i ituaiga uma. O le malologa o le atonu soliana o le falai ma ulaula.
Faʻaleagaina o meatotino ma faʻailoga
- I totonu o le moa, naʻo le paʻu e mafai ona afaina, talu ai o le mea sili ona manaia.
- E sili atu le aoga o aano o manufasi, aua o le faleoloa e masani ona lilo i vailaau faʻamaʻi ma hormones tuputupu ae e mafua ai le afaina ai o le tino o le tagata e leʻo totogiina ai e manuʻa o aano o manu.
- E mafai ona gasegase poula, o le mea lea e mafua ai ona afaina i siama siama. O le mea lea, e tatau ona faʻapipiʻi lenei oloa i le vevela maeʻaeʻa togafitiga.
- Faʻaleagaina o moa falai ma ulaula e mafai ona faateleina ai le maualuga o le cholesterol.
Auala e filifili ai aano o moa
- I totonu o se moa moa, e tatau ona lapotopoto le susu, ma e le tatau ona pipii le ponaivi ponaivi.
- O le tamaʻi manuʻa o loʻo galu.
- E tatau ona tutusa vaega o moa. Afai o le fatafata e lapoa nai lo vae, o lona uiga o le manulele na ola aʻe i luga o hormones.
- I luga o le tino maliu e le tatau ona faʻaalia ai ni faaletonu (gau, tipi, momotu).
- Afai e lelei le aano o le aano, pe a faʻamalosi i totonu o se mea malu, e vave lava ona faia le foliga tutusa.
- O aano o moa moa ua i ai se lanu piniki mumu. O le paʻu e vaivai ma pale. Lanu samasama vaivai. Vae e ufiufi i mea laiti.
- O manu fou e le manogi manaia, pala ma susū.
- I le tino fou o le tino o le tino ua mamago ma mama. O le faʻanoanoa ma le faalēmataʻu e taʻu mai ai e le o le meaʻai le aano po o le faʻaaogaina o vailaau e togafitia ai moa.
- Filifili ni meaʻai malulu, ae le o le aisa. O le a sili atu le agamalu ma malie.
- O le afifiina o le oloa ua faatauina atu e le tatau ona faaleagaina. E le taliaina foi le i ai o tioata tioiki. O lenei mea o loʻo taʻu mai ai o le a toe faʻasaʻi le aano.
O le mea lea, o le aano o aano moa e aoga tele mo o tatou tino ma e tatau ona i ai i le taumafataga. Ae peitai, e tatau ona e mataʻituina le lelei o le oloa ma taumafai e faatau ai moa.
I lenei tulaga, ua i ai le talitonuga o le moa ua fafagaina meaai masani, ua lava le taimi i le ea fou ma hormones e le o faaaogaina mo lona tuputupu aʻe.
