O aniani fafaga ma le kalaka o ni oloa e aunoa ma se mea e le mafai ai ona mafaufau i le va o meaʻai. O loʻo faʻaaogaina e saunia ai le tele o mea eseese - faʻapitoa poʻo muamua - ipu, latou te fiafia i uiga lelei, ma, sili atu ona taua, e iai a latou faʻamanuiaga sili.
Tofo ma faamanuiaga o le seleselega
O elemene i le tele o tulaga e faʻaaoga lelei, ae i le kukaina o loʻo i ai le tele o fesuiaiga i le sauniuni o lenei fualaau faisua, ma o le tolaina o se tasi oi latou. E faigofie tele ona faʻafeiloaʻi le oloa, ma e le gata o se meaʻai manaia, ae o se mea taua foi e faʻamautu ai le suamalie ma faʻamafanafana.
Aʻo le mea e le maumau ai le tele o uiga taua o le fualaau o le marinovka, ae galo le malosi ma le manogi manogi. 
O le aoga o le oloa e mafua mai i lona tuufaatasia o vailaau oona, o loʻo faʻatusalia e ia vitamini ma minerale:
- vaega o vitamini B: o loʻo aʻafia i latou i le tuʻufaʻatasiga o polotini, faʻafaigofieina le galuega o le popole ma le cardiovascular system, faʻamalosi puipui o toto toto, ma e nafa ma le gaosiga o le malosi;
- Vitamin PP: faʻaleleia le popole ma le cardiovascular system, tausia le paʻu i se tulaga lelei, faʻaleleia le toto ma faʻaitiitia le toto maualuga;
- Vitamin K: faʻasaʻo le maualuga o le suka toto, e nafa ma le tuiina o le toto, ma faʻamaonia le tulaga o le ponaivi;
- Vitamini E: faʻasaʻo le maualuga o le cholesterol, faʻaitiitia le aʻafiaga o strokes ma fatu fatuga, faʻamalosia le tafe o le okesene i totonu o siama;
- calcium: faʻamalosia le tino o meaʻai, e fesoasoani i le atinaʻe masani o le skeleton, faʻamaonia le tulaga o le musika;
- Sini: faʻafaigofie le faʻaleleia o le tino, faʻaleleia le tulaga o le paʻu, fao ma lauulu, faʻaleleia puipuiga;
- pailani: faʻaleleia le tumau, faʻatulaga le paleni o le acid-base, faʻamalosia le gaosia o enzymes;
- phosphorus: auai i le faiga o gasegase o le tino, faʻaleleia le gaioiga o le faiʻai, fesoasoani i le faʻaleleia o le tele o minerale;
- uʻamea: faʻamalosia le puipuiga, puipuia le atinaʻeina o le anemia, toe faʻafoʻisia le malosi, tau le vaivai.
O aniani ua tipi ua i ai se aafiaga lelei i le galuega o le digestive system, o le gastrointestinal tract, e faaosofia ai le gaosiga o enzymes faapitoa e mafai ai e meaai ona eli ma eli vave.
O le oloa e iai foi le antimicrobial, anti-inflammatory and antiviral properties, lea e mafai ai ona faʻaitiitia le lamatiaga o le malulu ma faʻamalosi lelei ai togafitiga eseese o se viral and bacterial nature.
E te iloa? Ua maua e saienitisi o aniani o loo i ai mea e sili ona lelei e tetee atu ai i ituaiga o meaola e pei o le kolala, dysentery ma le streptococcus.
Vaega o le filifiliga o oloa mo le fua
Mo le sauniuniga o fualaau faisua e tatau ona filifili le oloa saʻo. E sili atu le tuʻuina atu o mea e sili ona lelei ile puʻupuʻu o laʻititi pe laʻitiiti, lea e faigofie ona tuʻu i totonu o se fagu ma maua ai se foliga manaia, matagofie. 
E taua foi le gauai atu i foliga vaaia o le oloa: o ona fulu e tatau ona suamalie, e le mago ma e le samasama. O le pulu lava ia e tatau ona i ai se mea lapopoa, e aunoa ma se pala, mea lanu uliuli po o isi mea faaleagaina ile luga.
Faamasani oe lava i mea aoga o ituaiga eseese o aniani: pulufana, mataupu, slizuna, mumu, chives, palota.
Afai o le aniani e sili ona malosi, ona fautuaina lea ia fulufulu fulufulu i le vai inu, lea o le a faasaoina ai mai le oona. I lea tulaga, afai e faʻaaogaina ni lapisi lapoa, e tatau ona tipi i totonu o afa mama, 3-4 mm mafiafia.
Laasaga i lea laasaga o le kukaina o le sipisi
O le anianiina o aniani o se sauniuniga sili lea mo le taumalulu, lea e mafai ona faʻaaoga e avea o se mea ese, pei o se falaoa i le aano o manufasi po o iʻa, mo le sauniaina o salakeke ma mea malulu. O le faʻaaogaina o le a faʻaalu sina taimi ma le maua o mea faigofie, taugofie. 
Manaoga Manaomia
Ina ia faia sauniuniga mo le taumalulu, e tatau ona e saunia mea nei:
- Oona elele (soo se tele) - filifili le numera oe lava;
- vai mama mama (e le susu);
- Apple vinegar - 1-2 tbsp. L.
- Vaitau faapitoa mo aniani aniani - ia tofo;
- masima, pepa, suka - ia tofo.
Laasaga taʻitasi i le laasaga ma ata
O le faiga o le kukaina o le oloa e faigofie tele ma e faʻavae i luga ole algorithm o loʻo mulimuli mai:
- Otioti le siʻi i totonu o afa mama, o ni nai millimeters thick, fold into a glass bowl, i le pito i luga.
- Faʻatasi i se vaitau faʻapitoa poʻo le faia oe lava mai le suka, masima ma le vineta. O le tele o mea manogi e tatau ona tatau ina ia leai se mea e faʻaumatia ai le isi.
- Liligi i totonu o se fagu o le apple cider vinegar.
- Faatumu le fagu i le vai malulu ina ia ufitia uma ai le aniani.
- Faʻamata le suʻepaʻe, pe afai e le lava le suka - faaopoopo sina vailaau malosi e tofo ai. Faʻafefiloi mea lelei i totonu o le sami.
- Pe a faʻataunuʻu le aniani, faʻaopopo se isi oloa i le pito i luga o le fagu, faʻafefiloi malie ma se vavae.
- Tatau le sauniuniga, faaopoopo le masima ma le pepa, pe a tatau ai. Malosiaga e tapuni ai le palasitika po o le tapuni uʻamea, tuʻu i totonu o le pusaaisa.
E taua! E tatau ona manaia lelei le faʻafeiloaʻi, e le gata i le suamalie ma le suamalie, e aunoa ma le tele o meaʻai.Faatasi ai ma lenei metotia, ua saunia fualaau matala pe a maeʻa ni nai itula. E teuina i le pusaaisa mo le fitu aso. Mo le umi o le teuina, sasaa aniani ma se vaega itiiti o le suauʻu fuālaʻau. O le silati ua filifilia ua saunia tutusa.
Vitio: Pickled Onion Recipes
Matou te fautuaina oe e faamasani i fua o le selesele siʻi ma aniani o le tautotogo mo le taumalulu.
Isi metotia o le tipi o aniani mo le taumalulu
A oʻo mai sauniuniga mo le taumalulu, e tatau ona e gauai atu i ni nai fua faigofie, faigofie ma le taugofie.
I le taʻaloga masani
Mo sauniuniga o aniani i le fua masani i le vai masani masani o le a manaomia:
- aniani lapisi - 1 kg;
- vai manino - 2 l;
- Laʻau vine ma le ava malosi 9% - 250 ml;
- Paʻu lanu uliuli ma le manogi - 6 pcs.
- bay leaf - 1-2 pcs.;
- masima - 0.2 kilokalama.
Metotia Faiaoga:
- Uʻu aniani, fufulu ma tuʻu i totonu o se fagu poʻo se pani.
E te iloa? E tusa ai ma lenei fua, o le aniani e amata ona le fiafia, o le mea lea mo i latou e fiafia i se tofo malosi, e sili atu le faʻaaogaina o se isi fua, mo se faataitaiga, i totonu o se vailaau suavai vaivai.
- Saunia le pusa faapaleni mai le 1 lita o le vai ma le 0.2 kilokalama o le masima, liligi luga o fualaʻau ma tuu ese mo le aso e tasi.
- I totonu o koneteina tioata (mo se fuainumera o mea taumafa e te manaʻomia 2 pusa i le 0.5 lita), salalau mea manogi: pepa, faʻaiʻu lau.
- Saunia le pusa faapaleni mai le 1 lita o le vai ma le 250 ml o le vineta, faʻafeiloaʻi.
- Gagau aniani i totonu o se fagu, sasaa vai vevela vevela.
Matou te fautuaina oe ia faamasani oe lava i fualaau mo le seleseleina o tamato, zucchini, squash, pepa, kāpuni lanumumu, kalafela, broccoli, peau lanumeamata, rhubarb, piimanaia, kerika, cilantro, parsnip, hawthorn, physalis, ma viburnum.
- Faletupe faʻamaʻi mo le 5 minute, faʻasolosolo faʻasologa uʻamea.
I totonu o le sami faapaleʻele
O lenei fua e fetaui lelei mo i latou e sili atu i le tofo masani o fualaʻau. Ina ia mafai ona e faia:
- iti aniani - 1.5 kg;
- vai mama - 1 l;
- apple cider vinegar - 200 ml;
- masima ma suka - 50 g ia taʻitasi.
Auala e faʻafefe ai:
- Taʻu fualaau faisua, fufulu, faʻavela mo le 5 minute i totonu o le vai manino, faʻafefe i se mea e faʻafefe ai e faʻafefe ai le vai.
- I le 3 ipu o le 0.5 lita e sui ai fualaʻau.
- Fai se faapaleʻele: Faʻaopoopo le 200 ml o le paluga o le apple cider vinegar, 50 g masima ma le suka i le 1 lita o le vai. Tuuina atu le faapaologa i le kuka, sasaa i ai aniani.
- Setaili ipu i le oloa mo le 10 minute. Lili luga o ufiufi.
- Faʻasaga i lalo le fagu, afifi i se solo poʻo se veli.
I totonu o se vaiinu vevela
Mo e fiafia ile meaʻai lelei, o le fua lea e lelei atoatoa, lea e te manaʻomia:
- iti aniani - 1.5 kg;
- vai manino - 2 l;
- vineta - 0.5 lita;
- suka - 40 g;
- masima - 80 g;
- bay leaf - 6 pcs.
- pulu manogi - 5 g;
- mea vevela vevela vevela - 2 g;
- faleʻai - 6 pcs.
- Badian - 3 pi.
Atonu o le ae fiafia e faitau e uiga i le auala e fai ai vine ma le apu.O le kukaina o se meaʻai lelei mo le taumalulu, e te manaʻomia:
- Peel, fufuluina fualaau faisua, tipi ese aʻa ma pito.
- Sook le oloa i le vevela vevela: faʻafefiloi 1 le vai ma le 40 g masima.
- I totonu o se ipu tioata, mama, masini vavalaʻau e gaugau mea manogi: manogi vevela, faʻailo laʻau ma cloves.
- Saunia se isi marinade: faaopoopo 2 tbsp i le 1 l o le vai. l masima ma suka, cinnamon ma pepa. A uma le kuka ona sasaa lea o le 500 ml o le sukaka.
- Aluga i totonu o fagu, sasaa faapaatai, tapuni le faʻavaa.
- Tuu fagu ile pito i lalo, afifi, pe a uma ona faʻamafanafana i lalo, faʻalosolo i se mea pogisa, mago.
I le vai moli
O le au masani o mea e le masani ai, o le a fiafia moni lava i le fua ma le vai moli. Mo lea e tatau ona e ave:
- aniani lapisi - 1 kg;
- vai manino - 1.25 l;
- apple cider vinegar - 500 ml;
- vai fou moli - 250 ml;
- masima - 50 g
Ina ia faia le galuega, e tatau ona e:
- Peel, fufuluina le sipisi, sasaa i le 1 lita o le vai vevela ua fefiloi ma le 50 g masima ma tuu mo le 6 itula.
- Fai se faapaleʻele: faaopoopo le 250 ml o le moli moli, 500 ml o le vineta i le 250 ml o vai.
- Lisi o fualaau faisua e faʻafefe ma paʻu mo le 5 minute.
- Tuu le oloa i totonu o fagu vailaʻau, sasaa marinade, taʻavale le pito i luga.
- Faʻasaga le fagu i lalo ile afifi. A maeʻa ona faʻamafanafana e alu i se nofoaga matutu, pouliuli ma malulu.
O gaʻo i le moli suamalie e lelei tele ma aano o manu.
I totonu o le sua sua
E mafai ona e le gata o se sauniuniga matagofie, ae e matagofie foi le matagofie, e faʻaaoga ai le fua o loʻo i lalo.
Mo ia e kuka:
- lapisi laisi - 2 kilokalama;
- beets - 1 kg;
- vai mama - 1 l;
- suka - 120 g;
- masima - 20 g;
- citric acid - 10 g
Tekonolosi teu:
- Grate beets ma tuʻu mo le 30 minute e tuʻu le sua i fafo.
- Onion peel, fufuluina, tipi ese le tele.
- Beet sasaa le 1 lita o le vai, faʻapipiʻi, afaina.
- I le decoction o beets faaopoopo le masima ma le suka. A maeʻa, e sasaa i le citric acid, aumai i se faʻala.
- Fualaau aina suamalie e salalau i totonu o fagu vailaʻau, sasaa pusa faapaleʻele pipi, taʻavale luga o le faʻavaa.
- A maeʻa maeʻa avanoa, faʻafeiloaʻi i latou i se pogisa, māgogo, lelei mo le teuina.
Lavea tulafono
E mafai ona umi ni aniani tipi ua kukaina mo se taimi umi, e oʻo atu i le tasi le tausaga, pe afai e te filifilia se nofoaga talafeagai mo ia. Olani ua tipi, kuka e tusa ai ma le fua muamua, ua teuina i totonu o le pusaaisa, mo le silia ma le fitu aso.
E taua! Faʻamalamalama le susulu o le la ma le vevela o +15 ° C ma le maualuga o le a fesoasoani e faʻamautinoa e mafai e le fualaau aina ona suia lona lanu, faʻaaogaina le lanu ma le aoga.
Tuʻuina faʻatasi o manu ma tautua
I le kuka, o fualaau faisua ua faʻaaogaina e pei o se mea ese, ma o se faʻaopoopoga i oloa eseese. E lelei tele i moa, iʻa, fualaau faisua. E faʻaaogaina i soupeti, salati, meaʻai malulu. I luga o le faavae o le oloa ua saunia lelei, lelei ma le masani ai sau sauga. 
Pe a faatusatusa i isi fualaau faisua, e sili atu le sogasogo o aniani ua sili ona suamalie, malie ma suamalie, o lea e lelei tele mo meaʻai, meaʻai autu, e pei o se falaoa. E matagofie e pei o se afa atoa pe afa mama. E maofa le matagofie o foliga matagofie e vali ai le aniani mumu.
Pe a auauna atu, e fautuaina e fufuluina le oloa ma se vaega itiiti o le fualaʻau poo le suāuʻu olive. O le anianiina o aniani o se meaʻai suamalie, manogi ma maloloina lea o le a avea ma se mea manaia i luga o se laulau faʻafiafiaga poʻo se faʻaopoopoga lelei i taumafa i aso taitasi.
I le faʻaopoopoga, o le a mafai ai ona faʻasalalau ia ipu masani, e mafai foi ona avea ma se mea faʻaleleia lelei e faʻamalosia ai le puipuiga o le tino, faʻamaonia le galuega o le gastrointestinal tract, ma puipuia ai le malulu.
