Savalivali i le vaomatua e maua ai le avanoa e manava ai le ea fou, fiafia i le matagofie o le natura ma faaputuputu puʻu. O le alu atu i le "saili filemu", e tatau ona e taulai atu i le manaia o pulou. I a tatou tusiga o le a tatou talanoaina se tasi oi latou - Polani.
Lelei pe leai
E tele ona igoa - o ia mea uma e lua o pansky ma chestnut, ma le "tupu o mokhovikovs" poʻo Oleshek. Faʻatasi i le vaega lona lua o le agavaʻa. I foliga vaaia e tutusa lava ma le boletus, e masani lava ona le mautonu. O se mea lelei tele ma maloloina. Ae, o le mea e leaga ai, e le o se mea e masani ai mo tagata e teu ai mushroom.
Faamatalaga faʻamalosi
Mokhovikov o loʻo i totonu o pulou puʻu o le anufe ona o le tino afu o le pulou.
Siaki le ituaiga laʻau e sili ona lauiloa o fuamoa ma meaʻai.
Hat
I totonu o le moega mokolivikov o pito o le pulou ua afifiina, ma i le matutua - luga. E foliga mai o se mea e foliga mai, e 10-14 cm le lautele. E mafai ona ufiufi pe lanu enaena le lanu, e sili atu nai lo le pouliuli po o le pogisa. O le aveesea o le paʻu e le faigofie.
Tuʻu faʻavae
Tubuʻu samasama. I le vaeluaga ma le vae o loʻo i ai sina mea malolo laitiiti. O le umi o le masini e tusa ma le 2 cm, e i ai ni poresiti laiti, lea, pe a matutua, avea ma lapoa ma suia lanu i le samasama.
Pulp
O Polish mushroom e taʻua i nisi taimi o le gagana Polani paʻepaʻe, ae e leʻo saʻo atoatoa. Na aliali mai lenei igoa ona o le lanu paʻepaʻe o le tino o le pulou. O nisi taimi e mafai ona samasama. Afai e te taomi i lalo le tino, ona suia lea o lona lanu i le lanumoana. Le manogi o mushroom, matua manaia.
Leg
Mafiafia, ma o nisi taimi ma ni fua laʻitiiti, o le vae i lalo o le eleele e matua mafiafia. O lona maualuga e sili atu i le 10 cm, ma o lona lautele e tusa ma le 3-4 cm. O le lanu e mafai ona enaena pe enaena. O le tino e pala, i luga o le tipi ua maua se lanu uliuli.
O afea ma fea e aoina
Oleshki e le tupu i soo se mea. Latou te le taliaina le lamala ma latou fiafia i le tau i matu. O le mea lea, e mafai ona maua i Europa poʻo Sasaʻe Mamao.
Oleshki e fai ma mycorrhiza ma aʻa o laau ola. E seasea, e mafai ona maua i latou i lalo o le oak poo le chestnut. E tatau ona e vaʻai mo moa i vaomatua faʻasalalau i luga o laufusi-o loʻo ufiufi laufanua. I tafatafa o tafatafa o ogalaau, latou te le ola.
O le vaitau o lo latou faʻapotopotoina e amata pe a toetoe lava a leai ni paʻu ma ni paʻu. Mokhoviki e ola i vaega e mamao ese mai le tasi. Fiafia le palapala ile siosiomaga.
E taua! E tatau ona manatua o pulou, e pei o le omomi, faʻafefe uma mea mai le siosiomaga. O le mea lea, e tatau ona aoina i latou mai auala ma atinaʻe eseese.
O a mea e mafai ona fenumiai: lua puʻupuʻu
O le gagana Musika e foliga tutusa ma le mushroom gall, moa moth, ma le moth green. Ae o nei faʻataʻitaʻiga uma e mafai ona taumafa:
- i le moa o se pulou pulou enaena ma mumu mumu. O se faaputuga puʻu o le lanu samasama. O le vae e paʻu. E talafeagai mo meaai;
- O le moli lanumeamata e iai sona pulou enaena ma se lanu lanumeamata. E ese mai polani lautele o Polani e lanu samasama. O le taʻele i lalo e sili atu ona faigata;
- gase mushroom, e ui e le talafeagai i mea oona, ae e le mafai ona valaʻauina le taumafa. I luga o le vae, o loʻo i ai se mamanu. Papa lanu moana. E i ai se mea oona. A uma ona tipi, e faʻaaogaina se ta.
Talu ai o le pope ma le satanic mushroom e aʻafia i le vaega ole musika, aʻoaʻo pe faʻapefea ona iloa se lanu moli sesela-pula, vavao faʻasalalau, ufiufi, se faamalu mushroom.
O le musika satanic ua manatuina na o le masaga masalomia. O ona uiga faapitoa e aofia ai:
- o le pulou e lanu pe lanumeamata. O le mea faʻapipiʻi e mumu;
- vae i le mamanu, i lalo - piliki-lanu, ma le pito i luga - lanu moli;
- pe a faʻaleagaina, o le pulp muamua e mumu ona sui ai lea o le lanumoana.
E taua! O le tino o le satanic erogi e afaina ai le falemaʻi o le manava ma mafua ai maʻi pipili.
Vailaau faʻamaʻi
O le caloric mea o le feʻau e tusa ma le 18 kcal. E aofia ai le 1.8 g o le porotini, 0.7 g o gaʻo ma gaʻo, pe a ma le 1.4 g.
Oleshok o loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale. E aofia uma ai vitamini ole vaega B - B9, B6, B2, B1.
Faitau foi e uiga i mea aoga aoga ma le faaaogaina i lala eseese o pulou: susu mashrooms, boletus, ceps, shiitake, chaga (birch fungus).
I le faaopoopoga ia i latou, o loo i ai:
- filifili;
- vitamini PP;
- vitamini C.
Oleshek e 90% vai. I lona tuufaatasiga o loo i ai le mono - ma le feteenaʻi, faapea foi ma le sili atu ma le 10 amino acids (mo se faataitaiga, tianin). O lenei amino acid e maualalo ai le toto maualuga ma maua ai se lagona filemu.
E te iloa? I totonu o le faʻafefeloloa o Polani, o mea o loʻo i ai vitamini o le kulupu B e maualuga atu nai lo fualaʻau ma pata.
I le faaopoopoga i nei mea tuufaatasia, o le tuufaatasiga e aofia ai foi:
- zinc;
- manganese;
- paluka;
- sodium;
- fulufulu;
- fuamoa;
- apamemea ma isi elemene.
Faaaoga i le kuka
Mokhovikov, e ui ina latou pauu i le vaega lona lua o le agavaʻa, e manatu o se meaʻai. Mai ia i latou e mafai ona e kukaina soupeti ma salakeke, fafaga mo pies ma pizza. E fago, faʻamago, vevela ma faʻamaʻi. I le faagasologa o le kukaina o loʻo i ai se manogi manaia. Faatasi ai ma le teu lelei, o lenei meaʻai e tumau ai ona meatotino mo le ono masina. O le porotini mea e tutusa ma aano o manufasi, o lea e mafai ai ona e faʻaaogaina mo meaʻai vevela.
E te iloa? Mai mokhovikov maua ni lanu o meaai, tele lanu samasama, ma afai e te faʻaaogaina se mordant, ona - lanu moli poʻo auro.
E faʻapefea ona faamama
Aʻo leʻi kukaina Oleshki e manaʻomia:
- aveese lala laau, mutia mago ma isi otaota;
- anufe palu ma totoe o le mycelium;
- aveese le paʻu mai le pulou;
- fufulu ma le filemu i le vai tafe;
- salu mo le tele o itula i le vai malulu;
- fufulu ni nai taimi.
Matou te fautuaina oe e faitau e uiga i tekinolosi o le kukaina o musika: toga (chanterelles, mushrooms ham, mushusu susu, ryadovki), pila (mashrooms malogo), faamamago (mushrooms mushrooms), faʻamaisa (paʻepaʻe, anufe anufe, chanterelles, mushrooms, musika).
E faʻafefea ona kuka
O nisi e talitonu e le mafai ona kukaina e le Polish mushroom, ma vave ona vela. Ae e sili atu le aua nei lamatia.
- O lapisi lapoa e vaeluaina i le 2 po o le 4 vaega, ma o tamaiti laiti e totoe.
- Matou te aveina se potopotoga tele, e pei o le foamusi o oloa.
- Salu ni nai minute mo le 20 minute, suia le vai.
- E vave ona pogisa le oleshki, o le mea lea taofi vave loa pe tuu i totonu o le susu.
E faʻafefea ona togi
O le tele o taimi e faʻafeiloaʻi ai mohovichki. Mo lenei mea tatou te manaʻomia:
- 1 kg lemu;
- suauu (lala matagi po o le olive).
Mo le faapaleʻele:
- 1 l o vai;
- 1 tbsp. l sima;
- 1 tbsp. l suka;
- 4-5 cloves o le kele;
- 3-4 laʻau faisua;
- 5 vaega meaʻai;
- 50 ml o le sukaina.
O le faiga o kuka e faapenei:
- Ole fufuluina ma le saunia o meaʻai (matou te tipiina ni vaega tetele i ni vaega) ole kuka ile vai inu (1 lita o le vai - 1 tsp. Masima) mo le 5 minute pe a uma le kuka.
- Fufulu le susu, fufulu le Oleshki.
- Faatumu i le vai faʻafefe ma faʻafefete mo le 30 minute pe a uma le kuka.
- Fufulu ma fufulu.
- Sasaa marinade ma faʻapipiʻu mo le 7 minute.
- Faʻapipiʻi le mohovichki faatasi ma le vasa faapaleni i fagu vailaau.
- Maualuga i sina suāuu itiiti.
- Ufiufi faʻatasi ma lids ma taʻavale i luga.
- Taofimau i se mea mafanafana ma tuu e faamalolo.
Matou te fiafia e fautuaina pe o fea e maua ai pulou polenisi ma le auala e iloagofie ai mai isi, e aofia ai mea oona. Fiafia i le mea moni e te aoina, ma mea suamalie e mafai ona kuka i ai.
Manatu mai tagata e faʻaogaina fesoʻotaʻiga:
