Ezhovikami po o fualaʻau ua taʻua o pulou, lea na muai taʻua i le aiga o Gidnum, ma o aso nei e aofia ai aiga eseese ma genera. E tele ituaiga o vao puipui. I le sili ona taatele o le a talanoaina i la tatou tusiga.
O meaai e mafai ona suamalie?
E le o ituaiga uma o pa puipui e fiafia tele i le au faila. Faatasi ai ma le tele o ituaiga eseese e mafai ona maua, e masani ona aoga ma e le mafai ona maua. Latou te le aofia ai mea oona. O le tofo o mea ezhovikov uma e le maualuga tele. Ina ia tofo, latou te manatuaina o puloulu poo pese pese. O nei pulou e sili ona lelei i le talavou.
Ituaiga o musika ma la latou faʻamatalaga
Faitau le faʻamatalaga ma ata o ituaiga eseese o le tausaga, ma fautuaga mo le latou faʻaaoga.
Feiloai ma ituaiga o musika.
Lelei
Faatasi ai ma meaʻai e sili ona taatele e ono ituaiga. Lalo o le ae maua la latou faʻamatalaga puupuu. Alpine. O musika o lenei ituaiga o loʻo aʻafia i lapopoa mai le 5 i le 30 cm. E mama, e ui i lea, i le aluga o taimi latou te pogisa ma maua se paolo palapala. O i latou o se motu o vao ma laau oona i foliga o le 2 cm le umi, tuʻu i luga o se mea maualalo. O le mea masani, o sui o le vao o loʻo ola i luga o le pa, ae mafai ona nonofo faʻatasi ma isi conifers. E tele taimi e sau ai i atumauga mauga mai le ogatotonu o le taumafanafana i le ogatotonu o le autumn. 
Paʻepaʻe E masani ona fenumiai le paʻu paʻepaʻe ma se isi ituaiga - o le laumei samasama, talu ai e pei o lana tamai kopi, e na o se pulou paʻepaʻe pe samasama. E i ai lona lapotopoto ile 5 i le 12 cm. I tala talavou e foliga mai o se mea e faʻafefe, faʻatasi ma pito i lalo. I lona matua o le a liliu atu ai i lalo ma se logo i le ogatotonu. I le pito i lalo o ni vavao pupuu e papaʻe pe piniki i lanu.
Latou te oʻo mai i luga o se vae e oʻo i le maualuga o le 6 cm ma le lautele o le 3 cm. O loʻo vali paʻepaʻe. O le tino e paʻepaʻe, manaia i le tofo ma le sogisogi, ei ai ni fualaau aina. E faigata atu nai lo le samasama samasama. Faʻaalia i toetoe o ituaiga uma o vaomatua i Amerika i Matu, Eurasia. Faiga o le mycorrhiza ma conifers. E naʻo luga o laʻau eletise e ola ai, e talafeagai mo le kuka, faʻavela, faʻafefe, faʻamago. 
Faʻatasi O se sui o lenei meaola e iai sona foliga manaia, e le mafai ona fenumiai ai ma isi mashroom - o le tino o le tino ua faia e pei o se seti pa'ū pa'ū i le 25 cm le umi i le beige, kulimi, lanu samasama ma lanu paʻepaʻe. O lona mamafa e oʻo i le lua kilokalama. O le foliga e lapotopoto pe sese. O le aano o le tino, e vali paʻepaʻe. Mushroom i le gasologa o le "tulimatai filemu" e seasea ona tupu. E mafai ona vaaia i luga o ogalaau, i sese i Crimea, Sasaʻe Sasaʻe ma Saina. 
Le taimi o foliga mai - o le faaiuga o le taumafanafana-ogatotonu o le autumn. Ona o le uluai foliga mai, e tele isi igoa - le manoa a leona, ulu ulu, manulele mushroom, gutu o le tamamatua. E faʻaaogaina i fomaʻi faʻapitoa Saina e faʻamalosi ai le puipuiga o togafitiga ma togafitiga faʻamaʻi o le gastrointestinal tract, faʻapea foʻi ma se visepisi. O se tasi lenei o sui sili ona fiafia o ezhovikov. O lona tofo e foliga tutusa lava ma le aano o le gaogao po o le vavao. I totonu o le alalafaga taumafa o loʻo faʻaaogaina e avea ma sui o meaʻai.
E te iloa? O lo o faia pea e le au atamamai se suʻesuʻega o le faʻataunuʻuina o gaioiga o le pa puipui. I Rusia, o le aufaigaluega a le Atunuu Research Institute mo New Antibiotics. GF Gauze RAMS ma le Institute of Organic Chemistry. N. D. Zelinsky. Na faʻataʻitaʻiina suʻesuʻega i luga o fualaau faʻataʻitaʻi na faʻamaonia e faapea, o se vaega o le galo e mafai ona taofiofi ai le vevela ma faʻateleina le ola o manu.Yellow Le sui sili ona taatele ezhovikovyh. E i ai se tapuni e oʻo i le 4 i le 15 cm le lautele. A o laʻitiiti, e valiina i le lanu mumu mūmū. I le matua - o le a sili atu ona pogisa. I le taimi muamua e fetaui, ma i le faaiuga o le olaga e faʻamafola ma pito i lalo. O le pito i totonu o loʻo ufiufi i le vavao. O le au o se paʻu samasama i le foliga o se paʻu, maualuga mai le 2 i le 8 cm, lamolemole, samasama. Ua malepe le tino. Valiina i lanu samasama. I luga o le tofo - ma se fualaau aina suamalie.
I faʻamatalaga tuai, o le pulupulu e faigata, oona. E tupu i luga o le konetineta Eura ma i atunuu o Amerika i Matu. Faʻaalia mai i le ogatotonu o Iuni seia oʻo i le faaiuga o Oketopa. Fualaau aina ao lei amataina le kiona muamua. Faʻapotopoto mo le faʻamoemoe o le 'ai i mea faʻafelalaʻau, kuka ma meaʻai. E faapitoa le talisapaia e Farani. Manaomia le fufulu muamua e aveese ai le oona oona. E manaʻomia foʻi aʻo lei kukaina e faʻaumatia faʻamaʻi.O le tele o vitamini i totonu ia i latou lava e iai ni pulou aspen mushrooms.Coral-pei. O le tino o lenei ituaiga o meaola e talitutusa lava ma foliga vaaia i le paranesi. E tele lala paʻepaʻe. O le tino o sui talavou o le ituaiga o le paʻepaʻe. O le taimi lava e tupu ai le lau, e liua samasama. E tupu i laau mate. O le mushroom e manatu o le suamalie, ae o lona aoina e faasaina ona o lona tulaga puipuia - ua tusia i le Red Book of Rusia o se ituaiga e le masani ai.
Antenna. O nei fugalaau ua faʻafeiloaina ai fua o le tino paʻepaʻe paʻepaʻe po o le lanu piniki, i le matua - sola samasama, i luga o le paʻu mataʻutia, ma o nisi taimi faʻatasi ai ma se fusi. O le lamolemole, umi (e oʻo i le 1 cm) le lanu paʻepaʻe ua tuʻuina i le pito i luga, maua ai se lanu uliuli ao latou matutua. O le tino e paʻepaʻe pe piniki, vaivai. I meaai e mafai ona faʻaaogaina i na o meaola laiti. I totonu o musipolo tuai, e faigata, leai se tofo. Anetena e lautele lava ona sui i le Itulagi i Matu. Faʻaalia mai ia Iulai, faʻamuta le fuaina i le amataga o le tautoulu.
E mafai ona maua
O le tele o sui o le Yezhovikov o loʻo faʻavasegaina e pei o ni masini e le mafaamatalaina pe leai foi.
Lanu samasama. O lenei ituaiga o loʻo i ai se pulou lanumeamata lanumumu-lanu mumu o foliga le lelei ma pito i luga. I le pito i lalo o loʻo iai le tele o vavalo e feosofi i le vae i le foliga o le papilla. O le vae e mamafa ma malulu, lanu samasama. O le aano o le tino. E i ai se lanu o le kulimi. A moli le moli. Fualaau suamalie i le tautoulu. E maua i vaeluaga ma vaomatua.
Motley O le lupe e fesuiaʻi pe tiʻetiʻe, pala, o le pulou enaena enaena po o le lanu uliuli ma fua o le pogisa ua faatulagaina i se liʻo. A o laʻitiiti, o lona foliga e felafolafoaʻi ma pito i luga; i le matua, e liua i se mea faʻapitoa poʻo se faʻalanoaga faʻapitoa i le pito i tua. O le vae o lenei ituaiga e oʻo i le 6-8 cm le maualuga. E mafiafia, lamolemole, pulu mafolafola, i le foliga o se paʻu, faʻamalo agai i lalo. Le lanu e o gatasi ma le pulou - enaena poʻo le lauulu. O le tino e paʻepaʻe po o le sinasina, e fetaui lelei, ma se manogi manaia mushroom. 
O sui tuai na amata ona pala. Le vaitaimi o le tupuga o sui o lenei ituaiga - o le faaiuga o le taumafanafana-ogatotonu o le autumn. E faʻatupulaia i Eurasia, i eria e iai tulaga fesuiaiga talafeagai. O Hedgehog na mafua mai i le 'auʻamuʻiga maualalo. E le fautuaina e faʻaaogaina e aunoa ma le vevela o togafitiga, aemaise lava le lanu urchin - e mafai ona iai le oona. A o laʻitiiti, e mafai ona faʻaogaina le galo mo le faʻafefe poʻo se taimi e faʻafefe ai pe a uma ona fufulu mo le 8-10 minute.
E te iloa? E faʻaaoga e Norwegians faʻataʻitaʻiga tuai o se lanu felanulanuaʻi e maua ai se vali lanumeamata lanumeamata mo le valiina o fulufulu mamoe.Psevdoezhovik gelatinous. O le isi igoa mo lenei ituaiga o le aisa. O lona pulou e foliga tutusa ma se meaola po o se laulaufaiva i pito i tua. Ole lautele e 7.5 cm le lautele. O le vaega pito i luga e valiina i lanu paʻepaʻe ma le lanu. I le avea ma tagata matua, ua pogisa. O le vae e maualuga lona 5 cm. Ae peitai, atonu e le o. O le pulupulu o le gelatinous, translucent. E i ai se manogi manogi ma le tofo. Maua i luga o konetineta e tolu - Eurasian, North American, Australian.
Inedible
O le tele o faʻamatalaga e fai mai e le o lamatia ituaiga uma o pa puipui mo tagata ma latou te le oona. Latou te manatu e le mafuatia ona o le le lava o le tofo po o le oona tele, faapea foi ma se manogi manogi. Ole ituaiga o ezhovikov e sili atu nai lo mea e mafai ona 'aina.
O le a manaia le aʻoaʻoina pe faʻapefea ona iloa le pale toadstool ma mimiti oona e ola i luga o laau, mai galu felafolafoaʻi ma pusa.Faanatinatiina. O lenei urchin e le o se tagata asiasi masani i vaomatua fefiloi o Sisifo Mamao ma Siberia, o se mea e le masani ai. I foliga vaaia o se mea sili ona taua o le lua tausaga le matua. O ia e mumu-lanu enaena ma moli felafolafoaʻi tele lapoʻa fua 10 cm le lautele. Lanu mumu, manifinifi. Fua i le amataga o le tautoulu. Le talafeagai mo meaai.
Finnish. O lenei meaola e sau i luga o mata o le au moa mashroom e seasea ona maua. O lona pulou e oʻo i le 15 cm le umi. I sui talavou, e fetaui, o foliga le lelei, i sui tuai o loʻo taoto. Valiina i le lanu enaena. I luga o lona vaega pito i lalo o loʻo i ai ni vaimalie o le 0.3-0.5 cm le umi. O le vae e puupuu - e oʻo ile 5 cm le umi. I le pito i lalo ua avea nei. E tupu i lanu eseese. E lelei le manogi o pulupulu, ae o le tofo e matua le lelei lava, ma o le oona oona. O loʻo ola lenei pusi i vao faʻasalalau ma vaomatua i le amataga o le vaitau o le tautoulu.
Black O lenei sui o le ezhovikov e le mafai ona maua i pine ma vaeluaina vaomatua mai le ogatotonu o le taumafanafana i le faaiuga o Oketopa, ae e seasea lava. E i ai se lapoʻa tele, e oʻo atu i le diamita o le 3-8 cm. A maeʻa ona faʻaalia, o loʻo i ai se lanu uliuli lanu moana, e tupu lona lauulu ao faasolo ina matua, ma ua liuliu i le faaiuga o le olaga. O le pulou e faʻafeiloaʻi ma se vae mafiafia ma puupuu i le uliuli. O le aano e mausali, e lanu uliuli foi. Hymenophore lanumoana lanumoana, ona sinasina lea. 
Grungy. O lenei ituaiga meaola e taua foi eleelea, e le mautonu. O lona igoa e mafua mai i le fausaga o le tagata o loʻo i luga o le pulou, ona o le mea e foliga mai ua taʻe ma e le mafaamatalaina. O vao vao lanu-piniki mai le pito i lalo o le vai o loo i luga o le vae. O le pulou o loʻo i ai se foliga le lelei ma se gaioiga e gaosia. O lona pito i luga e fetaui lelei ma se notch i le ogatotonu, valiina i le lanu enaena, laulaʻa - paʻu enaena. 
Leg i foliga o se paʻu, vavalalata i le pito i lalo. O le pito i lalo o le lanumoana poʻo le lanu-lanumeamata. O lona lautele atoa ua tumu i sikiki laka piniki. O le pulupulu o le fasipolo e vevela ma se tofo maoti. E i ai se lanu paepae ma se lanu piniki. O le vao vao e ola i symbiosis ma conifers ma laau laʻau mai le ogatotonu o le taumafanafana i le ogatotonu o le autumn.Faitau foi e uiga i le aiga fungi - russia.Klimakodon matagofie. O le mushroom e mafai ona iloa e ala i se pulou felafolafoaʻi poʻo le faʻafefe. I le foliga, e mafai ona i ai i le foliga o se afaina poʻo se mea lele. I lanu - paepae, enaena, moli. Spine e 0.8 cm le umi i luga o lona vaega pito i lalo. E papaʻe pe faʻalanu. E leai ni vae o Klimakodon. O le tino e paʻepaʻe, fibrous. O lona tofo ma le sogisogi ua toetoe lava a toesea. O le tele lava o taimi, o lenei meaola e sau i le vailaʻau ma vailaʻau i luga o laau matutu poʻo luga o laau mate.
Klimakodon i matu. E faigofie ona iloa le mushroom, aua e tuputupu ae i se auala e le masani ai - e tele ni laupepa susulu i foliga o laupepa poʻo gagana e ola faʻatasi i le faavae ma o loʻo i luga o le isi. O lapo taitasi e tupu mai le lautele mai le 10 i le 30 cm. O o latou pito e vaʻaia. E mafai ona ola faʻatasi ia puʻu ma oʻo atu i le mamafa o le 30 kilokalama. O le aano e faʻamausali, malosi, pala, ma se manogi manogi. Hymenofor spikovy. Spines e oo i le 2 cm le umi. Faʻaauau i luga o mea vaivai fua. Fua i le ogatotonu o le taumafanafana.
Tuputupu faatasi (feloon). O lenei mushroom e faia ai se ufiufi ile diamita 4 cm o le lanu uliuli o foliga le lelei. O lanu papae lanu moana o loʻo faia i luga o lona vaega pito i lalo. O le pulou o loʻo tuʻuina i luga o se tamai lanu uliuli lanu meamata ma se lagona faʻapitoa. E tupu mai i le tau mafanafana o le taumafanafana i le muamua o le kiona i oneone oneone i vao vaomatua ma vaomatua fefiloi.
O fea e vaʻai ai mo puipui: faʻaleleia ma le tufatufaina
O le vaega o le tufatufa atu o Ezhovikov o Eurasia, Amerika i Matu, Ausetalia, aemaise lava i nofoaga e maua ai le fesuiaiga o tulaga fesuiaiga, ae faapena foi i nofoaga malulu, e pei o Sisifo Mamao, Siberia, Urals. E masani lava latou te filifilia oneone oneone i vao faʻasalalau ma vaomatua vao, pulou vao ma moa mo le fuaina. E toetoe lava o paʻu uma e fausia ai le mycorrhiza ma conifers, e masani lava ona maua i tafatafa o pines, spruces, ma maua foi i tafatafa o le birch trees.
Aʻoaʻo pe faapefea ona faʻagogo le pulou anufe, piʻo pese, faʻafeiloaʻi pulo, musika vao, pese pese, anufe anufe ma pulou paʻepaʻe.O nisi o meaola e nonofo i luga o laau tuai, laau ua mate, pamu. E mafai ona latou tuputupu aʻe taʻitoʻatasi ma i vaega. Pe a faʻapotopoto, o latou pulou e toetoe lava a fusia i le tasi, o nisi taimi e avea ai "liʻo vavalo". O le taimi o fualaau aina e amata mai i le amataga o le taumafanafana ma tumau ai seia oo i le ogatotonu o le tau. O le faʻateleina o masima e pau i Aukuso-amataga o Setema.
E mafai ma pe faʻapefea ona toto ni pulou i le atunuʻu?
Hedgehogs e mafai ona tupu i tulaga o le atunuu. O fasi laau faʻamaʻi ma spores e mafai ona faʻatau i faleoloa ma oloa faʻatoʻaga. I fafo, e mafai ona totō puʻu mai ia Aperila ia Oketopa, i totonu, i soo se taimi o le tausaga. O loʻo faʻamaʻaina i totonu o fafie, mo se faʻataʻitaʻiga, i luga o fasi laau fou ua maeʻa ua faʻamalo mai vine. E tatau ona 15-20 cm le lautele ma 1 m le umi. 
A o leʻi tuʻuina ia laau, o le fafie e tatau ona faʻafefiloi i le vai ma ia puʻe pu i totonu o le 4 cm le umi ma 0.8 cm le lautele i le 10 cm. A uma ona faʻapuʻuina laau, e ufiufi ogalaau ma tuʻu i totonu o se potu mafanafana ma pouliuli. O le a manaʻomia ona faʻalua faalua pe faatolu i le fitu aso.
E taua! E tatau ona galue ma ni mea e faʻaoga ai mashroom ma ni lima e leai ni fofo poʻo ni totigilima puipuia.I le malamalama o ogalaau e tumau pe a uma le mycelium. O le seleselega e tatau ona faʻamoemoeina pe a mavae le ono masina. Mo le taumalulu mo ogalaau o le a manaʻomia ona fai se malutaga. E tatau ona vavaeʻesea fualaau aina i se talavou.
Tulafono o le teuina o ezhovikov
Hedgehogs e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa. Peitai, e le o se umi - e oo atu i le tolu aso, ona o le foliga mai o le malosi ma le oona. A aunoa ma se pusaaisa, e naʻo le lua i le tolu itula e mafai ona faʻaaoga, ona oʻo ai lea i le pogisa. Aʻo leʻi tuʻuina i latou i le teuina, e tatau ona fufuluina, faʻafefiloi i le vai faamalu, mago. Teu i totonu o se taga pipiʻu. Hedgehogs e talafeagai mo le faʻamago, ae faʻatasi ai ma lenei auala o le faʻasaoina, latou te faʻavaivai. O 'anuʻamu meleni e faʻaaogaina e fai ma faavae mo soupisi, susu, laʻei, sau sau, gravy.
E aoga tele le 'ai o na pulou e pei o: puaa, sop, boletus, boletus ma musika.O latou ola ola e lua i le tolu tausaga. Aʻo leʻi faʻamago, e le fufuluina puʻamu, ae na faʻamamā ma fufulu i mea matutu. Ona tipiina lea i ni fasi manifinifi o le 0.5 cm. O loʻo tuʻuina i fafo i luga o se pepa tao, ufiufi ile palapala, ina ia latou le paʻi le tasi i le isi. Ona tuu lea i totonu o le ogaumu, muamua i le 45 tikeri. A uma ona mamago papatusi ma e faigofie ona vaʻaia ese mai le paʻu, o le vevela e siitia i le 70 tikeri. O le faʻamagoina o loʻo faia faʻatasi ma se faitotoʻa e taofi le umu. Faʻaalu i le tele o laasaga i le lua aso. E tatau ona punou ni pulou pulou, ae aua le momoe. E mafai foi ona puʻe puʻamu.
Ina ia faia lenei mea, e tatau ona faʻavasegaina, fufulu ma susunuina i le saline mo le tolu i le fa itula. Ona tatau lea ona vaeluaina ile 4-6 cm. Mo le tasi le kilo o masimoli o le ae manaomia ai le 40-50 g o masima, dill, aniani, garlic, horseradish. O fasi vaega e tatau ona kukaina seia oʻo i le vai faʻafefe, fufulu ma tuʻu i totonu o se mea e teu ai. Fafaga i mea manogi ma masima, tuu i totonu o se ipu, lea e taomi i lalo i se uta. E tatau ona lafo le oloa i se nofoaga malulu mo le ono i le valu aso. A maeʻa lena, e mafai ona faʻaaogā pulou mo le veleina, kuka kuka ma meaʻai autu. O le auala sili e teu ai o le faʻafefeina o pulou fou fou. I le vevela o -12 tikeri o latou ola ola e tolu masina, faatasi ai ma -18-ti - ono masina, ma -25-o-le tausaga.E faʻafefea ona kuka kuka
I le kukaina o ezhoviki sa masani ona faʻaaoga. O le Farani o latou na te saunia ni ipu eseese ma o loʻo i totonu o musika sili ona lelei. O le kalori ihi o le oloa e maualalo - 100 grams e 30 kcal. Mo le taua o meaʻai, ona iai lea o le 3.7 kalama o protein, 1.7 kalama o le gaʻo ma le 1.1 kalama o gaʻo.
E taua! Talu ai ona o faʻavae e faʻaputuina mea leaga mai le siosiomaga i totonu o tino ola, e na o ni anufe e aoina i totonu o nofoaga mama e tatau ona faʻaaogaina.E i ai ni nai faʻamatalaga ile auala e kuka ai ezhoviki. O lea, aʻo leʻi kukaina, ia mautinoa e aveese le vaʻa. O loʻo i ai ni faʻataʻitaʻiga e manaʻomia ai le faʻamalosia o le vevela e aveese le ita. O ituaiga lava e tasi e pei o le selu, antennae, coral, e le manaʻomia ai le faʻafe. E mafai vave ona laʻau poo le piko.
Fusu
Ina ia mafai ona faia le seleselega o pulou, e tatau ona fufuluina ma aveese tino o le mycelium. Те разновидности, которые требуют предварительной обработки, следует отварить либо вымочить. Грибы порезать. Затем на разогретую сковороду налить растительное масло и поместить на нее ежовики. Жарку необходимо осуществлять на малом огне. Когда грибы станут немного мягкими, нужно добавить к ним порезанный тонкими кольцами либо полукольцами лук и посолить.
Если во время жарки испарился весь сок, следует накрыть сковороду крышкой. 'Oloʻo mafaufauina musipolo e kukaina pe a faʻapogisaina, tuʻu se mea manogi manaia ma faʻavaivai. E faʻapipiʻi mea manogi ma faʻalelei atili, mo ni nai minute ao le i sauni e tatau ona faʻaopopo le kulimi suamalie. E tatau ona tuu i naʻo luga o pulou, e le tatau ona paʻi i lalo. I le auala, e le pei o isi pulou, e iai ituaiga eseese o urchin o le taimi o le fuluina e le faʻaitiitia i le tele.
Kuka
Aʻo leʻi kuka kuka, faʻafefe toega o le palapala, totoina mai fualaau aina suamalie. Ua fufulu i lalo o le vai tafe. Tuu i totonu o le vai malulu, aumai i se vevela ma vela mo 15-20 minute. Mo le sou, e fautuaina e faʻaaoga se mushroom gaʻo, o le ipu o le a le sili atu le manogi naʻo se sipuni mumu. Hedgehog - o se mushroom e le o talisapaia tele e le au mushroom pickers.
Faamasani oe lava i ni pulou e pei o: paʻepaʻe paʻepaʻe, aspen vao, chanterelles, mushroom satanic, mushroom mushroom, telefoni ma lanu uliuli.E le masani ona ave ona latou te manatu e le mafai, pe latou te le mananaʻo foi e faʻasese i vili, e leaga ai le ato ma isi pulou i luga o le auala i le fale. Ae ui i lea, o nisi o ona ituaiga o loʻo faʻaaogaina mo le faʻavelaina, kuka ma le faʻafefe. O le mea sili ona manaia o le samasama, lanu paepae ma selu ezhoviki. E faʻaaogā pulou i le kuka i le taimi o se talavou, talu ai e masani ona tofo i le vevela ma maua ai le tino mausali. O nisi ituaiga o meaola e mafai ona faʻaauau i le tuputupu ae i tulaga o le atunuu.
Faʻamatalaga mai le upega tafailagi
