O le saito o le saito ua taʻua o "meaai ola." O fua o le saito o le malosi sili lea o le siama o meaola e maua mai ai mea totino. Seʻio tatou iloiloina atili auiliiliga uma o uiga aoga o lenei oloa mo le tino o le tagata.
O le a le mea
O le meaʻai meaʻai e pei o ni fatu laititi paʻu, faʻatasi ai ma paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe latou te ui, 3-5 mm le umi. E i ai i le Sprouts le tofo lelei o le saito ma se faʻamatalaga faʻalauiloa o le malo.
Suesueina o le tuufaatasiga
O le tuufaatasiga o le oloa e faapaleniina ma maua ai le maualuga o le tagofiaina o meaʻai uma o iai i totonu. E le manaʻomia e le tino le faʻamalosia o le vaeluaga o minerale, protein ma gaʻo. I le taimi o le fuga o le saito, o ona palatini ua paʻu i totonu o mea amino, ona sosoo ai lea ma ni nucleotides.
O le malosi o le malo e avea ma maltose, gaʻo - i totonu o meaola. O meaʻai o le suka e le vave faʻaaogāina e le tino, malepe i elemene, o vaega ia mo le faʻavaeina o meaola o le nucleic - o le tino o le tino. A o faagasolo lenei vaitau, o le tele o vitamini ma enzymes ua faia. 
E taua! Aua e te totoina se totogo e sili atu i le 5 mm le umi. Teu ai laau e le sili atu i le 24 itula i le pusaaisa. Aʻo lei faʻaaogaina taʻitasi, fufulu mama le fufuluina o le saito e tatau ai ina ia aloese mai le atinaʻeina o faʻamaʻi fatu.
Vitamini
O fualaau saito e seleseleina e maua ai le fualaau suamalie (100 g):
- tocopherol (E) - 21.0 mg;
- Niacin (B3) - 3.087 mg;
- pyridoxine (B6) - 3.0 mg;
- ascorbic acid (C) - 2.6 mg;
- thiamine (B1) - 2.0 mg;
- Pantothenic acid (B5) - 0.947 mg;
- Riboflavin (B2) - 0.7 mg;
- lipine (B9) - 0.038 mg.
O le tele o vitamini E o loʻo maua i meaʻai e pei o almonds, hazelnuts, cashews, sana, sea buckthorn, rosehips, meaʻai, ma le suauu.
Mea omea
O fua o fatu o le saito e mauʻoa i minerale (anotusi i le 100 g):
- phosphorus - 197 mg;
- potassium - 170 mg;
- magnesium - 79 mg;
- calcium - 68 mg;
- sodium -17 mg;
- apamemea - 259 mg;
- uʻamea - 2.16 mg;
- manganese -1.86 mg;
- zinc - 1.7 mg;
- seleni - 430 mcg.
Faʻafiafiaga kalori
Caloric aofia i fatu o le seleselega lau 200 kcal mo le 100 g.
E te iloa? O falaoamata o le saito, e pei o le afi, vai, susu, lavalava, ma uʻamea, o loo taʻua i le Tusi Paia o se oloa e tatau ai mo le ola (Sirah 39:32).
Ratio BZHU
I le faagasologa o le germination o saito o lona tulaga tau taumafa ua faateleina:
- Fat - o le anotusi e siitia mai le 2% i le 10%;
- proteins - mai le 20% i le 25%;
- cellulose - mai le 10% i le 18%;
- Ae o le mau o le carbohydrate e pa'ū (ma e lelei lenei) - mai le 65% i le 35%.
O aoga o le fatu o le saito
O le mea moni e faʻapea, o le siama o le saito e sili ona aoga mo le tino o le tagata, e leai se masalosalo.
O lenei oloa e aoga e pei ona taua i lalo:
- faatulaga lelei le faʻatinoga o le cardiovascular ma le totoga;
- faʻaleleia le gataifale;
- aoga aoga i luga o le fualaau aina;
O le vailaau oona, o le laulako, o le kuka, o le kāpeti laʻau, pi, lanu violē, o le sipili, togafitiga togafitiga o loʻo i ai foi se aafiaga lelei i luga o le mea e gaosia.
- fufulu le tino, aveesea toxini ma metala mamafa;
- faataapeina le paʻu i totonu o le manava;
- faʻaitiitia le lamatiaga o le kanesa;
- togafitia maʻi paʻu;
- faʻavasega le maualuga o le suka toto;
- tuuina atu le tino i vitamini, minerale ma mea amino;
- o se tonic ma tonic;
- e aofia ai enzymes 100 taimi sili atu nai lo fualaau faisua ma fua;
- faaleleia le tulaga o mea amino;
- faateleina le maualuga o fiber;
- e fusia ai le gaʻo maualuga i totonu o le tino, o le sili atu lea e mafua ai le kanesa;
- faʻamālōlō le tino i le telefoni feaveaʻi.
E te iloa? I Kievan Rus, o fatu saito ua seleseleina na faia ai le faamanatuina "kutia" ma le "sochyo" mo le Kerisimasi. O lenei aga masani ua puipuia e oo mai i lenei aso.
Faʻasalaga ma faʻaleagaina
Mo lona aoga uma, ua i ai ni faʻasagaga o le saito ua seleseleina:
- Aua nei faʻaaogaina i tamaiti ei lalo ifo o le 12 tausaga le matutua, faapea foi ma tagata e maua i le maʻi ulutala ma i latou e lei leva ona faia le taotoga;
- o le soʻotaga faʻatasi ma faʻamaʻi suamalie e mafai ona avea ma mafuaʻaga o le faʻatupulaia o le gaosiga o le kesi;
- tagata e faʻamaʻi i le tamaʻi manu e tatau ona faʻaogaina lenei oloa ma le faʻaeteete;
- vevela, manava, o vaivaiga e ono tupu i le amataga o le vasega.
E mafai ona faʻaaoga fatu
I nisi taimi o lou olaga, e tatau ona e gauai faapitoa i meaʻai e te 'ai, aemaise lava, ao maitaga, ao susu susu ma pepe. E faatatau foi lenei i le oloa o loʻo tatou mafaufauina.
E taua! O le fua masani o le fua o le saito e seleseleina e le silia le 100 g.
Tina ma lapatai
O fualaau oona ma minerale o loʻo i ai i totonu o le oloa e mafua mai i le natura moni, o le mea lea, o le faʻaaogaina o laau e fautuaina i le taimi o le maitaga ma le lactation. Afai e leai se mea e faʻafefe ai i le kulupeni, o le faia o fualaau e le gata ina mafai ae tatau.
I le faʻaopopo atu i uiga uma o loʻo taua i luga, o loʻo i ai se fua saʻo o le foliki acid i le totogo e tatau ai mo le faʻamautu lelei o le faʻalavelave o le fetus. O se faʻaopoopoga meaʻai e fesoasoani e toe faʻafoʻiina se malosi o se tina talavou pe a uma ona fanau mai, faʻaleleia le tulaga paleni o le susu o susu.
Tamaiti laiti ma tamaiti matutua
O fualaau saito e seleseleina e le fautuaina mo tamaiti ei lalo ifo o le 12 tausaga le matua, talu ai e le i saunia le tamaʻi fualaau o le tamaititi mo le faʻaleleia tatau o ia ituaiga meaai. Mo le mafuaʻaga lenei, e mafai ona tuʻuina atu i le tama sina fatu fatu pe a uma le tausaga atofaina. 
E faʻapefea ona leiloa le mamafa i luga o le saito
Afai e te filifili e tatau ona e leiloa ni nai pauna faaopoopo, taumafai e kuka ni nai ipu faigofie faatasi ai ma aʻafia:
- mo le taumafataga o le taeao, 'ai se taumafataga o mea nei: green apple - 2 pcs., fatu o saito - 2 tbsp. l O vaega e tatau ona nutimomoia ma se mea faʻaleleia. I lenei taumafataga o le taeao, mea maualuga o le uʻamea ma le fiber, ma o lona caloric content e tusa ma le 240 kcal. O le isi taumafataga (e aofia ai le lauti, kofe ma meainu eseese) e tatau ona faia e le muamua nai lo le 4 itula, o meaai e tatau ona vaevaeina;
- ave fualaau - 3 tbsp. l ma le meli - 2 tsp. Sprouts faaseʻe i se mea e fai ai meaʻai, faʻafefiloi ma le meli. E le tatau ona inu le meaʻai i le mea e tupu ai, o le isi taumafataga e tatau ona leai muamua nai lo le tolu itula;
- Faafefiloi 100 g (alauni i aso taitasi) o le saito ua seleseleina ma kukama e lua. Faaopopo meaʻai e tofo ma se sipuni o le suāuʻu olive;
- Faʻafefiloi i totonu o se mea faʻapuni ipu 3 tbsp. l fatuina ma se sipuni o nati. Faaopoopo 1 lepp. meli
- Soak 8 pcs i le po. paʻu. I le taeao faʻafefe le vai, faʻapipiʻi le apu mama ma le 0.5 ipu o le saito o le saito i le paʻu.
Afai e te manao e leiloa le mamafa, e tatau ona e aofia ai laulaau, pineapple, togafiti, kapisi, onamon, horseradish, kāloti, papasi ma fugalaau i lau meaai.
E mafai ona e faia lenei meaai meaai:
- kalu le maualalo-gaʻo - 3 tbsp. L.
- patele - 4 pcs.;
- totogo - 2 tbsp. L.
- yogurt poʻo kefir - 1 tbsp. L.
- fualaau aina fou (gaosi) - 1 ipu.
Faʻasalaga faʻavae Germination
- Matou te seleseleina saito, fufuluina i le vai, ave fatu mago mago.
- Faatumu i vai ma alu mo se aso. A mavae le 12 itula e tatau ona suia le vai.
- A maeʻa le aso, faʻafefe le vai, tuʻu le saito i se mea manifinifi i luga o se mea mama ma ufiufi ile solo susu.
- Vaʻaga susu le solo ina ia susu ai pea.
- A maeʻa le 2-3 aso ua saunia fatu, e manaʻomia ona teuina i totonu o le pusaaisa.
E taua! Po o le a lava le auala e te 'ai ai totogo (eleele poʻo le atoa), e tatau ona e faʻalelei ma le faʻaeteete pe faimamago. O le tamaititi laiti, o le sili atu ma le saoasaoa latou te gauai.
Auala e ave ai siama vine
O fatugaʻau Germinated ua faʻapalapalaina eo tatou tino mo se taimi umi. O lenei uiga e fesoasoani i le faʻasaoina umi o lagona o le faʻavevesi. Ole fua ole aso o lenei fesoasoani ole meaʻai e mai i le 60 i le 100 g.
E mafai ona e vaevaeina le aofaʻiga o le aso i ni vaega se lua, tasi e 'ai mo le' aiga o le taeao, o le isi mo le malologa. I le afiafi, e le aoga lenei mea, ina ia le mamafa le tino i galuega i le po. E talitonuina o fualaau e sili atu ona faʻapipiʻiina lelei ma salakeke, fualaau mamago, meli ma ituaiga o nati. 
O le a se mea e mafai ona kuka i le tipu
Afai e te filifili e faʻalauiloa lau meaʻai e totogo fatu saito, e mafai, e mafai, e mafai ona e 'aina se sipuni sipuni o lenei meaʻai i taeao uma. Ma e mafai ona e ulu atu i le fatu i le tuufaatasiga o se ipu e le gata ina eseese lau taumafataga, ae mafai foi ona sili atu ona aoga.
Fagalu Faʻi
- Ave 100 g o tipu, fufulu.
- Ufiufi le oloa i totonu o se mea e fufulu ai ma faʻafeiloaʻi pe a mafai.
- Ona faaopoopo atu lea o faʻi ma inu vai ile paluga.
- Faʻamuʻu mea uma. Ua saunia le pusa.
E te iloa? I le amataga o le seneturi lona lua i Turkmenistan, e latalata i Ashgabat, na maua ai fatu saito, pe a ma le 5000 tausaga.
Salati i le apu ma le kapisi
Mo lana tapenapenaga, tatou te manaʻomia mea nei:
- paʻu paepae - 200 g;
- Apple - 1 pc.
- moli - 1/2 pcs.;
- lemoni - 1/2 pcs.
- fua o saito - 100 g
Tipi le kapisi, faaopoopo i ai le fasi 'apili ma le fufuluina, vaitau ma le sua o le afa o le moli ma le afa o lemoni. Faaopopo le saito ma fefiloi. Ua saunia le salati. Afai e te le popole i lou soifua maloloina, taumafai e faʻalauiloa atu i lau taumafataga mea aoga ma, i le taimi e tasi, mea faigofie, e pei o fatu fatu saito. O le a latou faatamaoaigaina lou tino i mea aoga, faamalosia lou soifua maloloina ma faaleleia le puipuiga.
