O le faatauina mai o fatu tumato o se ituaiga oloa faatau i totonu o le faleoloa, e tele mulimuli ane o le faaiuga o mea o loo taua i luga o le afifi e le tutusa ma le moni. O i latou na faʻafetaui e le paranesi mea na faʻamoemoeina, ia latou malamalama e le mafai ona latou gafatia e faʻatau fatu taugata i tausaga taʻitasi. I ia tulaga, e toatele fai togalaau o loʻo mafaufau pe faʻapefea ona fai fatu tomato mai a latou tamato, ma i le lumanaʻi o le a latou le mateina ai "luga o le falesa taofi" ma ia mautinoa o le totoina o le a totogo.
O afea e mafai ma pe a leai
O le filifiliga o ituaiga o loʻo ola i luga o le 'upega tafaʻilagi e faalagolago i le gauai ma manaoga o le tagata fai togalaau (tagata nofo i le mafanafana).
E te iloa? I le lalolagi e sili atu ma le 25,000 ituaiga o tamato. O fua o laʻau laiti e le sili atu i le 1-2 cm le lapopoa, ma o le tele e sili atu i le 1.5 kilokalama. O le fua pito i tele e maua i le mamafa o le 3.5 kilokalama, na tupu i le 1986 e American Golden Graeme.
Pe a filifilia, e tatau i se tasi ona gauai atu i nisi o iloiloga:
- Tomatoes e tatau ona varietal. Tomatoes e tupu mai i hybrids (e pei ona faailoa mai e le F1 mark i luga o le afifi) o le a le gaosia se fualaau aina ma faailoga o matua. O vailaʻau e maua mai i le tele o faʻatauvaʻa i le va o ituaiga, ma o se taunuuga, e ono tupu i se tasi o vaega e le tupu tupuga tomato pei o le tasi. E le gata i lea, o le hybrids e faʻaleagaina atoa i le 1-2 tausaga;
- Tomato e tatau ona faʻaoga lelei i le mea e ola ai. E tupu lea mea faatasi ai ma le fenumiai o tulaga lelei o le fesuiaiga, o vailaau eseese mo le itu i saute e mafai ona maua ai se seleselega lelei i matu. I ia tulaga, e tatau ona e malamalama o ituaiga talomato eseese ua sili atu ona fetaui lelei i le germination, ma e mafai ona vavalo le seleselega i le lumanai.
O le toto o le toto, o le "Pasela", o le "Spasskaya Tower", "Solerosso", "Bokele", "Polbig", "Azhur", "Primadonna", "Torbay", "Blagovest", "Paradise Paradise", "Pink Unicum" "Bobkat", "Pink Bush", "Katya", "Doll Masha", "Tretyakovsky".
I le faaopoopo atu i le iloiloga o loʻo i luga, e tatau i le tagata nofo nofo i le taumafanafana ona filifili mo tamato e masani ai mo nei uiga eseese (foliga, lanu) ma maualuga le tofo. 
Fualaau Faʻatatau
O le aoina i le fale e pei o fatu tumato e mafai ona fesoasoani i le filifiliga sao o fua. E i ai tulaga moʻomia mo fualaau:
- fualaau aina e naʻo vaʻai malolosi ma lelei e faʻapupulaina e aunoa ma ni faʻamaʻi o faʻamaʻi;
- Fualaau aina fua mai le lala muamua o le togavao. O le mafuaʻaga o le fuga o fugalaau i luga o lālā pito i lalo, pe a fai e maualalo le gaioiga o pi, ma e leai se lamatiaga o le faʻaaogaina o le pulini;
- e tatau ona tuʻuina atu i le fomaʻi le taimi e faʻatoʻa lelei ai luga o le vao. O le mea autu iinei e le o le misia lenei taimi, aua o fua e le o se fua e le talafeagai mo le aoina o mea. Pe a oʻo i luga, o le faagasologa o le faʻamalosi lea e tupu i le pulupulu (mushy part of the pulp) o se tamato e faʻaleagaina ai le atigi puipuiga o le fatu, lea o loʻo aofia ai mea e puipuia ai lo latou aʻafia.
E te iloa? O vaega lanumeamata lanumeamata o tamato e aofia ai glycoalkaloids ma e manatu matautia oona. Galulue faatasi ma togavao e aunoa ma totigilima, o loʻo i ai se avanoa e inu ai faʻamatalaga o le vevela, leu ma le vomiting.
Faatasi ai ma lenei faiga i le filifilia o fua o tamato, o le germination o mea ua maua, o se tulafono, ua faamaonia ai faamoemoega. 
O le a le mea e manaʻomia
Fale - o le faagasologa e faigofie ma e le manaʻomia ni mea faigaluega faʻapitoa poʻo soʻo se masini. Mo le aoina o le a manaʻomia:
- pati toto;
- tipi tipi;
- sipuni tele po o le sipuni;
- gafatia;
- sieve poʻo le gau gau, gaugau 3 taimi;
- pepa kesi umukuka poo solosolo;
- tagapepa (taga pepa, ma isi) mo le teuina.
O mea uma e te manaʻomia e aoina ai fatu tomato e mafai ona maua i fale uma.
Faamasani oe lava i mea autu o totogo totogo i totonu o le togalaau, fale lauʻeleʻele, i luga o le windowsill; e tusa ai ma metotia a Maslov ma Terekhina.
Le faagasologa o le mauaina: o le masani masani
E mafai ona aoina mea mo le tulaʻi mai i le lumanaʻi i le auala masani, ma sili atu ona faigofie. O le lelei lelei ma le maualuga o le germination e mafai ona mautinoa le auala masani o le seleseleina e ala i le faʻamalosi.
E te iloa? O le a avea ma sui o le Iunivesite o Kalefonia, o se taunuuga o le sopoia o se ituaiga o ituaiga o Galapagos faatasi ai ma se ituaiga o laau toto, ua atiina ae se ituaiga laau toto fou ma fualaau suamalie. O le tulaga ese o loʻo taʻoto i le mea moni e mafai ona faʻafefe le laau i le sami suamalie.
Oti
Muamua sauniuni, mo le faigofie ona ulu atu i potu o fatu, e vaeluaina i ni vaega se lua pe tipi i ni fasi pepa. O le numera o potu i totonu o se tamato e fuafua ai lona togi. O le mea lea, mo nisi ituaiga, e mafai ona maua avanoa avanoa i kamera e ala i le tipiina i ni vaega se 4, aʻo nisi, e manaʻomia le tosoina. 
Tatou te aoina fatu
O le tipiina o se tamato, o le vai mai potu e tatau ona ave i se pusa ua saunia. E mafai ona e aoina saʻo mea uma i se sipuni masani (laulau poʻo le lauti), poʻo ou tamatamailima. O lapisi mo lenei faʻamoemoe o le a fetaui ma soʻo se (tioata, laulaau, palasitika).
E tatau ona lava le vai Tomato e faʻapipiʻi atoatoa ai fatu. 
Fermentation
Mo le faagasologa o le faʻamalosi, e tatau ona ufiufi le pusa faʻatasi ma mea e aofia ai i se tapuni e leʻi faʻaalia ma tuʻu ese mo sina taimi. Faʻalagolago i tulaga tau, o lenei faagasologa i itulagi eseese e mafai ona ese se taimi i le va o le 24-48 itula.
E taua! I le mafanafana poʻo le vevela o tulaga, e sili atu le saoasaoa le faagasologa o le faʻamalosi. E taua le aua nei misia le taimi o le faia, a leai o le a amata ona tupu aʻe fatu ma le talafeagai.
O le faʻamaeʻaina o le faagasologa e molimauina e foliga vaaia o le ea ma se ata i luga o le fogaeleele. E susulu le sua ma o fatu e alu i lalo. 
Fufuluina o fatu
A maeʻa faʻamalosi, e tatau ona faʻamamaina lelei mea totō o le lumanaʻi. Ina ia faia lenei mea, o mea o loʻo i totonu o le atigipusa e sasaa atu i totonu o se faʻasaga ma fufulu i le vai tafe. Pe a fufuluina e taua le vavae ese o le pipi. 
Totoina o mea totō
O le faʻamamaina lelei o fatu, sili atu le suavai e tatau ona faʻafefe e ala i le tuʻuina o se sieve i se solo pepa. A maeʻa ona mamago, e tatau ona faʻamamago ma le faʻaeteete toega i luga o se papa mafolafola. Mo nei faʻamoemoe, e sili atu le faʻaaogaina o se mea papaʻu (o le a galue foi se palasitika), o le a sili atu ona faigofie le aoina mai o fatu mai lea ituaiga.
Pe a sauniuni ituaiga eseese, e tatau ona ave le tausiga e le faʻafememeʻi pe faʻafefiloi ma le le fesoʻotaʻi le mea, ma le gafatia, mo le faʻamaoni, e tatau ona sainia. 
E manaomia e fatu le taimi e faʻamago atoa ai. O lenei faagasologa o le a aveesea mai 5 i le 7 aso. A maeʻa le faʻamamago, tuʻuina le mea totino i saini saini saini (ie taga, etc.) ma seʻia oʻo ina tuʻuina le tautotogo i se potu malulu malulu.
E taua! Aua nei faʻamago fatu i le la. O le vevela vevela o le a faʻaleleia ai o latou germination.
I le taimi e teuina ai, e tatau ai ona aloese mai suiga faafuasei i le vevela ma suiga i le vevela.
O se auala faigofie ma faigofie
O nisi tulaga, e pei o le le tumau o le olaga soifua poʻo le leai o se taimi avanoa i le fai togalaau, e le mafai i taimi uma ona selesele fatu toto toto i le fale i le masani masani. I ia tulaga, e mafai ona e faʻaaogaina se auala vave faigofie. E manaʻomia e na o le 3 mea: se tomato tati, se naifi ma se kesi umuku pepa (solosolo poʻo pepa lanu). 
O mea e maua mai i le tipi tipi ma le pulupulu e tatau ona faapipiiina i luga o se solo pepa ma tuu ese e malogo mo le 5-7 aso. I le faaiuga o le mago, e tatau ona vavae ese fatu taitasi mai se lima ma se solo ma gaugau i totonu o se taga na saunia (taga) mo le teuina.
O le lelei o mea e seleseleina i se auala vave o le a sili atu le leaga nai lo le auala o le faʻamalosi, ae o le aʻafiaga o le a tumau i se tulaga talafeagai.
E taua! E le fautuaina e teu fatu i totonu o koneteina tioata ma i totonu o taga palasitika. O le teuina o mea nei o le a taʻitaʻia ai le amio mama.
Fautuaga ma togafiti aoga
O taumafanafana taʻitasi o loʻo i ai ana lava metotia faʻatauina, tofotofoina i taimi ma faamasinoga ma mea sese. Ae o lo latou natura e tutusa, na o auala e agai i nisi o auala e eseese. 
Sauniuniga sauniuni:
- fuamoa (enaena) e mafai ona faʻaaoga e aoina ai mea. Muamua e tatau ona e tuʻuina atu ia i latou se taimi e faʻamalolo ai i tulaga o le potu mo le 1-2 vaiaso;
- Ina ia vavaeese mea lelei mai mea leaga, o fatu e fufulu pe a uma le faʻamalosiina e tatau ona tuʻuina i totonu o se vaiinu (1 teaspoon o masima mo le 1 ipu vai mafanafana). O le totoina o mea e faʻatau i luga o le eleele e le talafeagai mo le totoina;
- O mea totō e totoina i le lumanaʻi e mafai ona fufulu muamua i le fasimoli. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona sola mo le 30 minute i se fofo (1 sipunipuni o le 72% o le fasimoli a le fale e tatau ona solo i se ipu vai). E le gata i lea, o le faʻapalapalaina e mafai ona faʻatinoina i se vai vailaʻau vaivai (lanu piniki) o le paluga faʻasaʻo. Faʻatumu le faiga o le faʻaaogāina o le tino e tatau ona fufulu lelei i le vai;
- E mafai ona e faʻamagoina fatu i luga o se pepa taʻavale fale, tuu i latou i taimi masani. A maeʻa le mago, o mea faapena e tatau ona faʻasaoina, aua le vavae ese mai le lola, ma i le tautotogo e totō i luga o fatu laau ma pepa;
- o le lūlūina o uiga lelei o le a sili atu ona puipuia pe afai e teuina fatu i tulaga o le susu e le maualuga atu nai lo le 55% ma le vevela mai le 0 ° C i le 5 ° C.
Fautuaga mo sauniuniga:- aua o le sauniuni mo mea e totoina i le lumanaʻi e le manaʻomia ona ave fua mai le vao, lea e fua mai ai fua laititi ma lapoa i le taimi e tasi;
- E le tatau ona faʻaaogaina le aluminium poʻo le uʻamea meaʻai mo sauniuniga, taulimaina ma le teuina. O le faʻaauauina pea o faiga e faʻaumatia ai le aʻafiaga o le gafatia o fatu;
- i le taimi o le faʻamalosi, e leai se vai e mafai ona faaopoopo i mea o loʻo i totonu o pusa. Suavai o le a faʻaleleia ai aʻafiaga o fatu;
- Aua nei teuina fatu tumato mo le silia ma le 4 tausaga. O le maualuga o le germination i tausaga taʻitasi mulimuli ane ua faʻaitiitia le faʻaititia;
- Ina ia faatapulaaina le avanoa i le ea ma puipuia le vave tutupu mai, e mafai ona afifi afifi o fatu ile afifi ile taimi e teuina ai.
E ui lava i le le talafeagai o le saofaga faatasi ma le sauniuniga o mea e totoina ai le lumanaʻi, e toʻatele le aufaatoaga ma tagata nonofo i le mafanafana e mananao e faʻasaoina le tele o tamato latou te fiafia i ai. I luga o le auala e aoina ai fatu o tamato i le fale, e faalagolago la latou aʻafiaga i le lumanaʻi.
Mai i luga, e manino lava o fatu na aoina ma o latou lava lima e sili atu ona aoga, ma o le faʻalauiloaina ma le faʻatonuina o augatupulaga talu ai e mautinoa ai le malosi ma le ola maloloina.
