Blueberries o se tasi o mea sili ona lauiloa i le lalolagi. E aofia ai le tele o vitamini ma antioxidants. O le tele lava o taimi e faʻaaogaina ai le faʻaleleia atili o le faʻaaliga, faʻaitiitia le cholesterol i le toto, ma faʻaititia foi le ono mafai ona maua i siama o le gaʻo. E iloa e tele uiga lelei e tumau pea e tusa lava pe maeʻa togafitiga vevela, o le mea lea i le taimi nei o le toʻatele o tagata latou te ola mo le taumalulu i le fale.
E te iloa? O se numera tele o suʻesuʻega faafomaʻi ua faʻamaonia le mea moni o le faʻaaogaina o laumei e faʻaitiitia ai le avanoa e atiaʻe ai le kanesa.
Laʻau mumu
E tele auala e saunia ai le laumei vevela mo le taumalulu. Latou te taʻitasi e faʻatagaina oe e teu mea e sili ona taua, ma e oʻo lava i le lanu matagofie o vine. Mafaufau i le auala e mafai ona ausia ai ma le auala e faʻagogo ai lanu. 
I soo se itu, e tatau ona saunia muamua ia fua. Ina ia faia lenei mea, ave ni lanu mumu fou, tata ese mea ua faaleagaina, aveese lau ma lala, tuu i totonu o se sieve ma faamama.
Auala siaki gaosi mo fualaau matagofie ma se foliga matagofie:
- Pectin. Ua faʻamaʻapeina i le vai e tusa ai ma faatonuga i luga o le afifi. Ona maua ai lea o le vaifofo o fua o suavai ma tuu i totonu o se sieve e aveese ai le tele o le suavai.
- Lemon Mai le citrus ia aveese le aofaiga sao o le sua ma fufuluina i latou i fua.
- Faʻasalalau Saunia se pusa lapoa o vai inu ma se ipu vai. O pipi e toto i le vai inu mo ni nai minute, ona vave loa lea i luga o le aisa. A maeʻa le mafanafana, tuʻu se sieve e aveese vai.
E mafai ona e faʻamagoina vine i se masini faapitoa - masini eletise eletise poʻo ogaumu. I le taimi muamua, o loʻo tuʻuina i totonu o fata faʻapitoa ma faʻateʻaina mo le 6-10 itula, faʻalagolago i le mea e manaʻomia. A uma ona faʻamafanafanaina, e mafai ona tuʻuina atu laumei i totonu o se tane e teu ai. 
Totoina o le fa e tupu i le auala lenei: e vevela i le vevela o le 70 tikeri. Tuu se pepa faapitoa i luga o se pepa tao ma tuʻu ai le blueberries i le tasi papa. E faʻatatau i le tele o vine, o le faʻagogoina o le a alu mai le fa i le 12 itula; e pei ona i ai i le metotia muamua, pe a uma ona faʻamafanafana e mafai ona aveeseina mo le teuina.
O le ola i se vevela vevela o le tau ei ai ona lelei, e pei ona i ai i lenei tulaga, e mafai ona faʻamago i luga o le auala auala. Saunia ni lau o laupapa laupapa ma gaosia ma faapipii fua i luga o laau. I le po, e fautuaina e faamama i se nofoaga mafanafana ma malulu. E manaʻomia le faʻamago i le averesi i nai aso.
Matou te fautuaina e faamasani i fua o le sauniuni o isi vine mo le taumalulu: yosht, cherry, gooseberry, dogwood, chokeberry.
Laʻau mumu
Aʻo leʻi faʻamaisa, ua saunia ia vine e pei o metotia na muamua atu: vevela e selesele ma fufulu maeʻa. Aʻo leʻi faʻamaisa, ua mamago le fua, ina ia le liu suamalie le kiona. A maeʻa ona tuʻuina atu i luga o se palanikeke i luga o se palanikeke se tasi, ma pe a uma ona faʻamaisa, o meaʻai e teuina i totonu o pusa poʻo pusa. 
Ma o fua e le fafagaina e manogi manogi mai isi oloa i totonu o le pusaaisa, e mafai ona e faʻamaʻalo vave i le pusa. O ē alolofa i fua suamalie e mafai ona fufuluina i latou i le suka aʻo leʻi faʻamaisa.
E taua! O le iloa o le kukaina mo le taumalulu o le taumalulu i foliga oisa, e taua le amanaia o le saʻo o le faaleagaina, ina ia maua fua i se mea manaia. E fautuaina e fai lenei tulaga i le laasaga: muamua i totonu o le pusaaisa seia maeʻa maeʻa, ma i le vevela vevela.
Blueberry kuka kuka i le suka
O se ituaiga ituaiga o mea faigaluega e faia i se faanatinati. I le taimi lava e tasi, o se taunuuga o le leai o se vevela togafitiga, o le tele o mea o loʻo taofia. 
Ina ia saunia oe e le manaʻomia ona i ai soʻo se tomai tau kuka. O le fufuluina muamua ma le suaina o vine ua nutimomoia i totonu o se mea e gaosia ai, ua palu ma le suka i le ratio 1: 2. Faʻaofi le lanu vine, masusu ma le suka, i totonu o fagu ua uma ona saunia ma lafo i totonu o le pusaaisa poo le pusaaisa.
Laʻau suamalie
O vaega o loʻo mulimuli mai o le a faʻaaogaina mo le sauniuniga: o le kilokalama o laulaau, 220 g o suka, 700 ml o le vai ma e mafai ona e ave le lemoni. O le Citrus ua tipiina i le afa ma tui i le tele o le sua.
Ua fufulu fasi vine, tuu i totonu o se pesini loloto, sasaa 330 ml o le vai ma kuka i se tui. Tuu le atigipusa i luga o le afi ma aumai i se vevela. Cook mo le 13 minute ona malulu ai lea. O le mea na mafua ai, e pasi faalua ona pasia.
E taua! O le tele o aoga o le sipuni launiuli e fautuaina e faʻamaʻa atoatoa i totonu o le ono masina i le maeʻa ai o le seleselega. I le taimi lava lea e tatau ona i ai i totonu o le pusaaisa.
O le vai o totoe ma lemoni o loʻo faʻafefiloi ma le suka ma kuka mo le 10 minute. A maeʻa le amataina o le faʻamalosi atili faʻapipiʻi lanu moana ma tuʻu i luga o le afi mo le isi 3 minute. A maeʻa le taimi e aveese lemoni ma faʻamafanafana le sipuni. O le meaʻai ua maeʻa ua sasaaina i totonu o apa ma teuina i totonu o le pusaaisa. 
Laʻau suamalie
Ona o le mea moni o le paʻu o le blueberries e matua vaivai lava, e faigofie tele e aveese ai le sua mai ai. Ina ia faia lenei mea, ia piilima le fualaau aina i totonu o se taga o ie laumei ma faapipii le vai. O lenei metotia e lelei mo e fiafia i le sua fou.
E taua! Blueberries - o fualaau suamalie e matua faʻapitoa ma faʻavaivaia e tusa lava pe o latou mamafa. O le mea lea, o le aoina mai o le seleselega, e tatau ona e faʻaaogaina se ato papaʻu poʻo ni mea faʻalelei, lea e mafai ona e tuʻuina ai vine i se mea e tasi.
Mafaufau i le auala e teu ai lanu moana, e taua o lona sua mo le taumalulu. Mo le faia o lenei mea, ua fautuaina e faʻaaogaina se masini lomitusi, suamalie poʻo se mea e teu ai manu. Ua faia le seleselega i auala eseeseae o faamanuiaga e le suia. 
Mafaufau i ai i nisi auiliiliga:
- A uma ona tui le sua i totonu o le masini filifilia, e tosoina ma fufulu. Ona faʻafefeteina ai lea o le toto fou i totonu o se fafie ma faʻafefeteina i le 80 tikeri. Fufulu le vai mo le 20 minute, ona malulu lea ma sasaa i totonu o fagu ua leai ni mea.
- O le auala lona lua e faʻaaoga i le gaosiga o toega. E sasaa i le vai i le fua tutusa ma faaopoopo i ai sina aofaiga o suka. Tuu le pusa i luga o le afi ma vevela mo le 10 minute, ona malulu ma faamama. Ina ia faʻaopopo meaʻai, e mafai ona e faʻaopopo muamua le sua sua. Teu lenei meainu i totonu o le pusaaisa.
- O le metotia mulimuli e fetaui lelei mo le sauniuni o faavae mo le tilo ma fualaau suamalie. Ua fufulu fasi vine ma sasaa i le suka i le fua tutusa. Tuu i se nofoaga malulu mo le 15 itula. Ua lava lenei taimi e maua ai le tele o le sua. Ua sasaaina, ma o le siva suamalie o le sugar i le ratio 1: 2 ua faaopoopoina i le vaega totoe. Faʻaosooso 6 itula, ona fufulu lea. Oona ma le siva ua fefiloi ma kuka. I le faaiuga, latou te sasaaina i luga o apa ma taavale i luga.
O avanoa lelei e faia e le gata mai fua (apples, apricots or pears). E maua mai le suamalie jam mai fualaau o melonini (melons) ma nisi fualaau faisua (tamato, squash).
O le uaina
Mafaufau i le auala e faia ai se vine mamago ua gaosia. Aoina le 3 kilokalama o vine fou, ua fufuluina ma matua nutimomoia.
E taua! Mo le saunia lelei o le ava malosi, e taua le faʻaaogaina o fualaau ua filifilia fou. E pei ona faaalia e le meaʻai meaʻai, afai o le laumei e mumu laitiiti, o le a inu le inu.
O le mea e tupu mai ai ua salalau atu i totonu o se koneteina tioata o le lapoa tele ma faaopoopo 2 kilokalama o le suka. E tolu lita uma o le vai ua sasaa, ma o le tele o lanu o gau ua tuu i luga o le ua o le fagu ma tuu i se nofoaga mafana mo aso e tolu. A o faagasolo lea taimi, e tatau ona amataina le faʻamalosi. A maeʻa le taimi e faʻamaeʻa le tuufaatasiga. 
Ua fufulu lelei le fagu ma ua tumu i le sua suamalie. Faaopoopoga faaopoopo se ipu malamalama muamua o le meli ma se lita o vai. Faʻailogaina i se faʻamaufaʻailoga vai ma tuʻu ai mo le 2 masina i se nofoaga mafanafana. Ona fufulu lea, fufuluina le fagu ma toe faʻamalosi, naʻo totonu o se nofoaga malulu.
A maeʻa le lua masina mulimuli, o le taimi mulimuli e faʻamamāina ma sasaa i totonu o fagu laititi e mafai ona teuina mo se taimi umi pe afai e toetoe lava i se tulaga faʻasaga. E mafai ona e faʻaaogaina pe a maeʻa le teuina mo le itiiti ifo ma le 60 aso, o le taimi lea o le a maua ai e le uaina se malu malu ma se tofo muamua.
Blueberry Jelly
O le fiafia i le auala e saunia ai laumei mo le taumalulu, e toatele e filifili mo lenei filifiliga. I le taimi nei o loʻo i ai ni suʻega e suʻeina taimi o le a tatou tilotilo i ai i auiliiliga. 
Valu lauiloa. Mo le kukaina, o le aofaʻi o suka e tatau ona laʻititi ifo i ai vine. O le fua o loʻo tuʻuina i totonu o se fagu, e ufiufi i le afa o le suka ma totoe e tu ai mo sina taimi.
A tuʻuina atu e le vine le sua, tuu le fagu i luga o se afi laitiiti ma faʻafefea ona oʻo mai ai i se vevela. Tuu le gaʻo o le suka ma faʻafefiloi nisi minute. Tuu le fagu e faʻamafanafana. Toe fai faaluaina le mafanafana ma le mafanafana. A maeʻa le taimi mulimuli, sasaʻa loa i totonu o fagu sauni ma muai faʻataʻavale.
E taua! Siaki le sauniuni o le malie i le auala lenei: tuʻu le tasi mataua i se ipu vai. O le Dessert ua manatu ua sauni pe a le solo le matā, ae na ona goto ifo i lalo.
I le masini fai kuka. O fua ma suka e ave i le tutusa tutusa i kilokalama. Faʻafesoʻotaʻi ma sasaa i totonu o le pusa multicookers. Filifili le faʻaoga "Fufulu" mo le 2 itula. I le faaiuga o le taimi, ua suia le faigamalo i le polokalame "Sulu mo se ulugalii" mo na o le minute. Ua sasaa le palauvale i totonu o fagu ma tafe. I le gelatin. O sea ituaiga e aofia ai le pepa e oo lava i fafo atu o faletupe. O fualaau ma suka e ave i le fua 4: 2. Mo lenei aofaiga, e 1 le taga o le jeli ua lava. E tuʻu uma i totonu o se atigipusa ma faʻavela mo le lua minute ile vevela vevela. O le taunuuga o le suavai ua sasaaina i totonu o fagu, ua uʻesea.
E aunoa ma le kuka. E manaia tele mo kuka. Mo le sauniuniga a se tasi o tautua, ua lava lea e ave ai vine ma suka i le fua faatatau o le 1: 2. O mea uma e faʻasaina i se mea tutusa ma tufatufa atu i totonu o fagu vailaʻau, ina ia mafai ai ona e faaopoopo le suka i le mafiafia o le 1 cm. O le a faʻasaoina le suasusu mai le faʻamalosi ma faʻatagaina oe e aumai se mea suamalie mai vine i lona lava suasusu ao taofi le tele o mea aoga. Teuina le fautuaga i totonu o le pusaaisa.
Fualaau o le pateni
Mo e fiafia i le auala masani o le seleseleina o vine, e lelei le kuka. Sei o tatou tilotilo atu i auala e fai ai le lanu moana.
O sea fua e manaʻomia ai se tau maualalo. Mo le kuka e ave sina aofaiga o vine, o le suka e sili atu le afa. O paolokeke e ufiufi i le suka ma totoe mo le 5 itula. A maeʻa le taimi e faʻapipiʻi mo le tusa ma le 35 minute. I taimi uma, aua nei galo e aveese le pua. 
O le kuluma ua maeʻa ua faʻamaluluina ma sasaa i totonu o pusa, faʻasolo i luga o le faʻavaa. Ole vaega lenei o le blueberry jam mo le taumalulu, e tusa ai ma lou lava manaʻoga, e mafai ona e faʻaopopo nisi mea.
Fualaau o le pateni
Mafaufau i sauniuniga mai le seleni e le gata o se meaʻai, ae mai le itu o ona uiga faʻamalolo, e fautuaina e faʻalogo lelei i na fua mo le taumalulu e pei o siamu. 
Ia sauni e ave le 1 kilokalama o vine ma suka, ma le 300 ml vai. Ua fufulu fasi vine ma tuu i totonu o se fagu o loʻo latou faʻaeteete lelei ai ina ia maua ai le mama. E faʻafefiloi le suka i le vai ma kuka mo le lua minute. Ona liligi ifo ai lea o le mama lanumoana i totonu ma, ao faanatinati pea, e aumaia i se vevela. Cook 15 minute, i le taimi lea sauniuni faletupe. I le maeʻa o le taimi, o le mea e maua ai le faʻasologa o le a sasaaina vave i totonu o fagu ma faʻaliliu.
Bilberry Compote Recipe
Mafaufau pe faʻapefea ona kuka le kuka. Mo le fua e tatau ona e faʻamoemoeina mo lita taʻitasi o le vai 0.5 kilokalama o le suka e manaʻomia. O fua o loʻo tuʻuina atu i faletupe, i le taimi nei vavave faʻasaina le vai ma faaopoopo le suka. Pe a uma ona solo le oneone, ona sasaa lea ole sipuni i fagu launiuni ma amata ona faamamāina. I le averesi, e 15 minute le umi. Ona felafolafoaʻi lea o faletupe ma auina atu i le malulu. 
E masani ona saunia le blueberry compote mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamaonia. O le mea lea, e mafai i le taimi malulu o le aso e toe faʻatumu ai le tino i mea aoga.
Mo le tolu lita, 900 g o vine, 450 g suka ma le 3 lita o le vai e manaʻomia. Blueberries saunia ma faʻatumu le fagu ma fualaau aina i le afa. Ona sasaa lea o le vai tafe ma alu mo le 10 minute. Ua lava lenei taimi e mafanafana ai vine. E tafe le vai ma ufiufi i le oneone. I le taimi muamua lava, e sasaa le vai. E toatele e fiafia i le aoga aoga o lanu. O le mea lea, faʻafetai i sina faʻafesoʻotaʻi ma le vai vevela, toetoe lava o mea aoga uma e totoe.
E te iloa? O uluai tagata Amerika Amerika na latou kukaina laumei i le susu ina ia maua ai ni ata vali.
I le iloaina o nei fualaau masani uma lava, e mafai ona e faʻasalalau ma faʻaopopo i ai sau lava mea ma o le mea lea e faateʻia ai oe pele i le uluai ma, sili ona taua, togafitiga aoga i le malulu malulu.
