I aso nei, o tamaitai faʻapitoa ua oʻo mai ma le tele o auala e teu ai fualaʻau i le taumalulu. Ma o le kālele e le o se mea e tasi, aua o le kariki tioni e tumau i ona mea aoga uma, o lona tofo ma le manogi. Teuina i totonu o le potu e leai ni meainu o le pusaaisa. I totonu o lenei tusiga o le a tatou faʻamatalaina pe faapefea ona maua le lanu lanumeamata mo le taumalulu.
Tafe leisa
Ina ia mafai ona magoto le lanu lanumeamata, aua e te faia le tele o taumafaiga. Mo lenei mea e te manaʻomia le laʻau talavou, laʻau. O le vaega pito i luga ma se ulu e leʻi tatalaina e manaʻomia ona vavaeeseina, e le talafeagai mo le faʻamaisa. Fufulu le kelati ua saunia i vai malulu, mago ma tipi i ni vaega laiti. A maeʻa lena tufatufaina atu i totonu o koneteina poʻo afifi. Green garlic ua saunia e malolo.
E te iloa? I le Sanskrit, o le keleni o lona uiga o le "fasioti manu", e masani ona masani ona faaaoga i aso anamua e le gata i le kuka, ae ia puipuia ai foi meaola.
O se isi mea lelei e gaosi ai leisa keleni i laau. O lenei sauniuniga e mafai ona faʻaaogaina mo le toe faʻaleleia o vasega muamua. I lenei fua, tatou te fautua atu e taumafai e tafe lemu, aua o le a faigofie tele, o le ai ai le kelaki, pasili ma le oona i totonu o le tasi pusa, ma le faigata o le maalili e leai se eseesega.Ave mea uma i mea tutusa. Fufulu uma gutu i le vai malulu, faʻamago ma solo pepa ma tapuni lelei. E tatau ona vavae ese le tipiga mata. Mo kiona malulu e te manaʻomia se atigipusa mo aisa kulimi poʻo masi siliki. E manaʻomia ona latou sasaa sina vai, faʻasalalauina greens tapaʻese ma lafo i le faleisa. A maeʻa le 4 itula, pe a faʻafefete le vai, aveese le kiona, tuʻu i totonu o se ato ma toe faafoi atu i le faleisa.
E faʻapefea ona saunia le vaikisi mo le faʻamaʻi
Mo le maalili, e tatau ona filifili na o lauolaola lanumeamata laititi, lea e lei totogo, aua o le taimi lenei e malie, manaia ma e matua faigofie lava, o le mea tonu lava lea e faʻaaoga i le taumalulu.
Pe a fuga mai pere o le kalaka, o le a latou galu, ma faamaluluina, o le a le aoga e oo lava i le fesoasoani o le kuka.
Green garlic e tatau ona faʻavasegaina, tipi le pito i luga ma le otootoga ma le pito i lalo i seleulu. Lanu samasama po o lanu samasama o le kalaka e le talafeagai mo le faʻamaisa. Fufuluina le kalaka i le vai malulu ma malogo lelei i luga o solo pepa. A maeʻa lena, tipi le lanikisi lanu meamata i le 3-4 cm fasi pepa. Ua saunia le oloa mo le maalili.
Filifiliga mo le malulu lanumeamata lanumeamata mo le taumalulu
O le seleseleina laulaula lanumeamata mo le taumalulu e le tele se taimi e te alu ai. Ina ia faʻafefe le greens, fufulu i lalo o le vai tafe, faʻamago ma kuka lelei i se naifi. A maeʻa lena, tuu le lau i totonu o taga poʻo pusa ipu ma tuu i totonu o le pusaaisa. 
Ina ia mafai ai ona taalili ia aū o le kālati, e tatau ona fufuluina ma faʻamamago lelei. A maeʻa lena mea, e tatau ona e momotu ese le pito i luga ma fatu, ma tipi ese le vaikama i 4 cm fasi.
E taua! Aʻo leʻi faʻamalo le 'aisa laʻau, e tatau ona faʻalanoa i le vai vevela mo le 5 minute.A maeʻa ona e maua mai le paʻu mai le vai inu, ia vave ona tuʻuina atu i latou i se ipu vai vai, e tatau ona taofi le faiga o kuka. O le taimi lava e faʻamafanafana ai le 'aisa laʻau, e mafai ona faʻalauteleina i totonu o koneteina poʻo ato ma tuu i totonu o se pusaaisa.
Faatasi ai ma auala e faʻafefe ai le galala mo le taumalulu, kuka ai le pasta, lea ua faʻamaisa, ua avea ma tagata lauiloa.
Ina ia faia lenei mea, e te manaʻomia ni laʻau o le kalama, fuālaʻau suamalie ma masima. Muamua, e tatau ona fufulu mama i totonu o le vai ma faʻataga i latou e faʻagogo. Mai pere, aveese pusa fatu ma vaega lanu samasama. A maeʻa lena, ona tipi lea o le mama i totonu o se mea e faʻafefeteina poʻo se mea e teu ai meaʻai. Afai e te faʻaaogaina se mea e fai ai meaʻai, o le a sili atu le saoasaoa, ma o le pasene o le a sili atu ona tutusa le tutusa. 
I le mea na maua ai le pusa, faaopoopo 2 sipuni tele o le suāuʻu manogi, sina masima ma faʻafefiloi mea uma.
O lea faapipii e mafai ona faʻamaʻa, faʻalalauina i le aisa ma faʻaaoga se ato faʻamau faʻamaufaʻailogaina, aʻo tufatufa atu le palapala.
Manoa Faʻamaʻi Vaʻaʻau
O tausaga taʻitasi i auala o le seleseleina o le kalaka mo le taumalulu, o laʻau lanumeamata o loʻo maua atili ma sili atu ona lauiloa.
E te iloa? O uʻamea o loʻo i ai se tele o vitamini, minerale ma fuālaʻau taua, o lea ua aoga tele le keleti totō, ma e tatau i tagata uma ona faʻataʻitaʻi lenei metotia o le gaosiga.O le sukalati paluga o loʻo i ai se fua faʻatatau faigofie, e tatau ona e saunia muamua le kapeta. O lenei mea o le a manaomia ai le 100 ml o le laulau vailaʻau, se lita o le vai ma le 50 g suka ma le masima. Tuu le ipu i luga o le ogaumu ma faʻafefete le vai e maua ai. O lanu lanumeamata o le kālati, fufulu i le vai tafe ma tipi i ni fasi 'ie 4 cm Tuu i totonu o le vai inu ma tuʻu mo 2 minute. A maeʻa lena, tuʻu le laka i totonu o se meaʻai ma sasaa i luga o le vai malulu. O le galala ua faʻamaonia e lelei mo le faaopoopoina i ipu eseese, mo le taumalulu o se tasi lea o filifiliga sili.
Mo le saunia o fagu, mulumulu lelei i le soda ma faʻamaʻapeʻa ai le uila mo le 5 minute. A maeʻa lena, i le pito i lalo o fagu taitasi, tuʻu se fatu sinapi, tuʻu faʻamau i le uʻamea ma faʻatumu i le vevela vevela. Ona faʻasolosolo solo lea o luga o le faʻavaa, liliu i luga apa ma tuu i se nofoaga mafanafana. 
Faatasi ai ma auala e lelei ai le tolaina o fuʻa kiliki saa sala, lea e kuka i le fale e matua faigofie lava. O le faia o lenei mea o le a e manaʻomia:
- 3 fuʻa lanu lanumeamata o le kalaka;
- se sipuniti o le pikiapu o le apple cider vinegar;
- 3 vaega faga laʻau;
- 3 totoa o le kalaka;
- afa o le sipuniti o le suka;
- suauu olive;
- siʻosiʻomaga mo kāloti Korea;
- soya soya
A maeʻa lena mea, faʻaopopo sina sina soya suamalie, aʻo tofoina, pe a talafeagai e faʻaopopo sina siʻosiʻi sau, faʻafefiloi. Simmer i se vevela vevela seia oʻo ina faʻafefe le suauʻu, faʻamalo ma le vineta. Aveese le vevela ma faʻamafanafana le salatata laitiiti, faʻafefe solo cloves olola i totonu o le lomitusi ma faʻaopopo i le salati.
E taua! Tuu le salati saunia i totonu o apa ma tapuni vavalalata, a le o lea o le manogi o le a sologa lelei mea uma.O le a tofo le kalaiki laititi pei o le tipiina, ae i le taimi lava e tasi o le ae maua ai se fua fou fou ma se meaʻai muamua. Taofi le ipu lenei i le pusaaisa.
E faʻafefea ona tolaina le lanu lanumeamata mo le taumalulu
I le kukaina o le lanu lanumeamata lanu meamata, ave ia laulaau lanumeamata lanumeamata o le kalaka, fufulu ma selesele i ni fasi vaega 4-5 cm le umi. A maeʻa ona saunia le kelekisi lanumeamata, e tatau ona faʻalanoa i le fufuluina, suamalie mo le 3 minute. Tuu le kirikisi ua maeʻa i totonu o se paluga ma manaia i le malulu. A maeʻa lena mea, ia saunia le suauu. O lenei mea e manaʻomia ai le lita o le vai, 25 ml o le vineka 9% ma le 50 g masima. Faʻafefiloi uma nei mea, aumai i se vevela, ma saunia le piko.
Ma le isi, sauniuni faletupe, e tatau ona fufuluina ma faʻamaʻalo i luga o le vaʻa mo le 5-7 minute. A maeʻa lena, tuu ia laʻau sauniuni o le kalakeke i totonu o se fagu, faʻatumu i suālaʻau manava ina ia 8 cm le maualuga nai lo le kele, ma faʻafefeteina solo luga o fagu.
Ina ia selesele lanu lanumeamata mo le taumalulu, o loʻo i ai se isi auala lelei ma vave. O lenei mea e manaʻomia:
- 500 g o le pupuu sika;
- 100 g masima.
Totoina o le fuʻa laʻau
O le isi auala lauiloa o le faʻamagoina o le lanu lanumeamata. Mo lenei faʻamoemoe, sili ona lelei ona tufatufaina atu le tele o kalakeke. Faʻasinuina ia laʻau siva i le vai tafe, faʻamago ma taʻei luga i itu uma. O lanu lanumeamata lanumeamata na tipiina i ni fasi lapopoa ma salalau solo. Ina ia faʻamago le fuʻa laulaau, e mafai ona e faʻaaoga se ogaumu, se masini eletise faʻapitoa, ma se eletise eletise.
A maeʻa le mago, e mafai ona nutililii le kalama i se palu ma sasaa i se fagu, lea ua faʻamaufaʻailogaina. O le fufuluina o le sikalo e faigofie tele ma aoga i le fale, ma o le oloa maeʻa e faigofie ona faʻaaogaina e avea ma se faʻavasegaina.
