Pepa a Beijing, o Petsai poʻo le kāpeti Saina, o se fesoasoani faamaoni i le umukuka pe a manaʻomia ona kuka se mea lelei ae vave.
O lenei ituaiga kāpisi e gaosia ai kachan ma laʻau vaivai. Faʻafetai i lenei mea, e sili atu le faigofie ona eliina le kapisi fatu nai lo Rusia sinia masani Rusia.
Petsay e lelei e pei o se salati lanu meamata, e lelei tele i fualaau faisua fou ma meaʻai o le protein: fuamoa e kuka, fasilaʻau, sisi. E le gata i lea, o le kapeti Saina e lelei le kukaina pe a maeʻa togafitiga vevela.
Faʻasaga le kulimi
O le kapisi fou o le kapisi e foliga mai e fetaui lelei ma le kulimi vaivai. E le gata i lea, o sea ituaiga meaʻai e mafai ona maua i le saogalemu i le ryazad o meaʻai talafeagai, e pei o le meaʻai e maua ai le fiva maloloina ma faigofie le digestible.
Faʻailoa
Meaʻai:
- 1 ulu o kapisi;
- 2-3 fasi Bulgarian pepa;
- 1-2 lapisi o le kāleti;
- 200 kalama o le sisi susu;
- 200 gr cheese;
- 2 tbsp. kirimigi suamalie;
- 1 le olive.
Kuka:
- Fufulu lelei piʻau pi, faʻalogo lelei i fasipepa taitasi. Otioti le kapisi i le uumi i le 2 fasi vaega. Alu e faamago.
- Faʻafefiloi 2 ituaiga sisi ma kirimi kirimigi. Suʻe le garlic i luga o le fale olola ma faaopoopo i le paluga. Faʻasalaga, e mafai ona e tipi.
- Pepe le pepa pepa i totonu o ni tamai kopa. Ina ia lelei le matagofie o le ipu, e sili atu ona fai ni pepa lanu eseese.
- Faʻasusu le faapaologa mai le olive, ma tipi ese ia olive i ni mama mama.
- Faʻaopopo le pepa ma le olive i le kulimi sisi kulimi ma faʻafefiloi lelei.
- O le mea e maua ai le fulufulu fugalaau taitasi lau laʻau.
- Faafefiloi 2 fasi kapeti ma afifi i le pepa alumini. I lenei pepa, lafo i totonu o le pusaaisa. O le a le itiiti ifo ma le 2 itula e faia ai le faʻatumu, faʻamolemole ia e onosai.
- A e auauna atu, tipi le meaʻai ile vaega.
Matou te ofoina atu e matamata i se fua vitio mo le faia o le taʻavale mai le pikiapu Beijing:
Lili
Meaʻai:
- Pepa o kāpuni a Beijing.
- 2 vaega salu lela (Yantar, Faauoga poo isi).
- 1-2 cloves o le kāleni.
- 2 tbsp. mayonnaise.
- 2 fuamoa maoti ua gaosia.
- Till, pasili poo isi laau afu - o se fusi laititi.
- Faamasima ma le pepa e tofo ai.
Kuka:
- Mai laʻau tipi e tipi le vaega malosi o le aʻa. Afai e te le manaʻo e alu ese uma le pepa, e mafai ona e tipi ese le vaega o loʻo i fafo o le aʻa, ma faʻapuupuu le malologa, ina ia sili atu le solomuli.
- Grate sisi ma fuamoa ua tunu. Faʻasolo le sisiva i totonu o le pala. Oti lelei le greens. Faʻaopoopo mayonnaise ma faʻafefiloi. Faamasima ma le pepa e tofo ai.
- Tuu le laʻau i luga o le laʻau tipeti ma faʻapipiʻi lelei. Ina ia taofia ia taʻavale mai le liliu, tuʻu i luga o le ipu i se auala e i ai i le pito i lalo le pito saoloto o le pepa.
- Teuteu taʻavale greens malolo. E mafai ona e faʻaopopo lanu i le ipu e ala i le fesuiaʻiina o le lisi i fasi pepa o tamato.
Aute e faʻavae i luga o ipu Korea
Masalo o ipu sili ona lauiloa a Korea i Rusia o salakeke: kāloti Korea ma, ioe, kimchi.
O le kāpeti tipi e tipiina le kapeti o le a teuteu uma se taumafataga i totonu o se liʻo vavalalata aiga, ma se laulau fiafia.
Kimchi
Meaʻai:
- 1 ulu ulu tele;
- 6-8 laʻau o le kālele;
- 3 tbsp. mumu mumu vevela;
- 1 tbsp. iʻa fagota;
- 1 fasi pepa aniani;
- 1 ituaiga o aniani lanu meamata;
- 50 g ginger talimalo;
- 3 tbsp. sima;
- 1 tsp suka;
- 1.5 lita o vai;
Kuka:
- Fuʻu lelei ma faʻagogo le laʻau tilati. 'Otiʻoti i ni fasi poʻo ni sikuea.
- Faʻasalaina lelei le aniani i totonu o ni fasi laititi.
- I totonu o le vai malulu, faʻasaʻo le masima. I le mea e tupu ai le suamalie e faʻaititia ai fualaʻau ua saunia. Mo le sili atu o le salting, faʻaaoga faʻasalaga (se fagu vai, se maa mamafa). O le faagasologa o le a ave 3-4 itula.
- Ave ese le kapisi mai le suauu ma fufulu.
- Saunia se laei. Ina ia faia lenei mea, sasa i totonu o se pepa vevela vevela, faʻamafaʻi, galala, masi iʻa ma le suka.
- Faʻailoa le laei ma le kapisi. E sili le faʻaofuina o totigilima muamua, aua o le paʻu o le a mumu ou lima ma o le pepa e faigata tele ona fufuluina.
- Tuu le kapisi faʻasaina i totonu o fagu vai, faʻamaʻapoʻa ma lapisi. A maeʻa le 5-7 aso e mafai ona e fiafia i se meaai mama.
I le faitalia, e mafai e Kimchi ona faaopoopo kāloti.
Matou te ofoina atu e matamata i se fua vitio mo le kukaina o le kapeti faafefe Saina "Kimchi":
Fuamatala fuamoa fualaʻau ma le mumu mūmū ma le kulumu
Meaʻai:
- 1 ulu ulu tele;
- 2 tamato;
- 2 ata tilo;
- 1 le futu;
- 4-5 cloves o le kele;
- 1 le futu;
- 1.5 tbsp sima;
- 1.5 tbsp suka;
- 2 tbsp. vineta;
- 1 tbsp. mea vevela vevela;
- 1 ipu vai malulu;
Kuka:
- Toto Cabisi tipi i totonu o ni fasipepa, taoto i totonu o se ipu e le o masini. Faaopopo le masima, suka ma le pomakam laitiiti, faʻafefiloi ma le faaeteete le kapisi ma mea manogi.
- Faʻasolo tumatumu ma pepa logo. E sili atu le faia o lenei mea i se vaovao mafiafia, ona faʻafefiloi lelei ai lea o fualaʻau uma. Tipi le pulu ma le garlic.
- Faaopopo le vailaau, vai ma le vevela pepa. Mo le faʻamalosi, e sili atu le ave o le pepa ile laumei ma faʻataʻamilomilo tasi i totonu o se masini faʻapitoa poʻo se moa.
- Faʻafefiloi mea uma ma tautua i le laulau poʻo le tuʻu e tuʻu i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula mo se tofo sili atu.
Matou te ofoina atu e matamata i se fua-vitio o le kukaina o salati fuamoa mai le kapeti Saina ma le ata talo:
Televave sandwiches
O le kapisi fou Peketi o se punavai lelei lea o filo o meaʻai. Faʻeseese manulele masani e ala i le faʻaopopoina o lenei mea maloloina-calorie oloa i lau meaʻai.
Petsaya faia sandwich masani e le gata ina sili, ae sili atu ona matagofie.
I le pate ma le tomato
Meaʻai:
- Se fasi falaoa falaoa.
- Toa po o le kusi pate.
- Taʻu pepa laʻau.
- Se vaega o tamato.
Kuka:
- O se fasi falaoa e mafai ona muaʻi faʻasalaina i totonu o se mea faʻanoanoa poo totonu o se apa mago.
- Falafola falaoa pate. Tuu 1-2 liʻo o tamato i luga ma ufiufi i le laʻau tipu.
Faatasi ai ma moa ma kulimi mumu
Meaʻai:
- 1/2 susu chicken;
- 2-3 laulaau o kapisi Saina;
- 1 tbsp. kirimigi suamalie;
- se pine o le masima;
- falaoa
Kuka:
- Faʻasese le fiva pe tapunia le susu o le moa.
- Tipi le kapisi.
- Laʻau moa ma kapisi, vaitau ma le kulimi mafiafia ma le masima. Tuu le faʻafefiloi i luga o fasi falaoa.
E na o se vaega o le tele o ipu e mafai ona saunia mai le kapeti Saina. Aumai se mea fatufatuaʻi i le umukuka ma sui fuga masani masani.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le saladi o laumei papa e avea ma mea e ofo ai fou ma malamalama pe afai e te suia le suka i le kapisi Saina. Ae ui i lea, ia manatua e tatau ona vave ai ona 'ai le salati, e pei o le kapisi e mafai ona gaosia ai le sua ma o le a suavai. Ae ia faatauanau malo po o aiga ia vave ona pulea le salati ae le tatau ona faia!
O le isi manatu o le faʻaaogaina o le kapisi Peking i le vasega o meaʻai e gaosia ai kapeti. Faʻapipiʻi le paluga i laulaau o Petsaya ma kuka le kāpuni fufulu mo se ulugalii - o le a vave tele ma aoga!
