O Karoti i vaitaimi anamua na maua le lauiloa i Rusia ma umia lona tulaga e oo mai i le aso. O le oloa o le faavae lea o le tele o fuamoa, faʻaaogaina mo le kukaina o soupeti, itu ipu, meaʻai, e masani ona faʻaaogaina i vailaau masani.
Laʻau oona e tumu i vitamini, minerale, fiber - mea uma e tatau mo le soifua maloloina o tagata. Ae ui i lea, o le oloa e le aoga i tagata uma: o loʻo iai pathoces lea e mafai ai ona afaina ai kaloti i le soifua maloloina.
Aisea e taua ai le iloa o le fomaʻi o kāloti?
O lanu manogi moli e taua tele mo le soifua maloloina o tagata e tusa ai ma le vailaʻau. Ae peitai o le tele o vaega o meaʻai i totonu o le oloa o ni faʻamaʻi ogaoga. Iloa le tuufaatasiga o vailaʻau, mea e gaosi ai le kalori, meaʻai o fualaau aina fou poʻo le vevela e tatau ona tatau ai, pe afai e te faʻaaogaina le 1 fasi kāloti, o le tino o le a faʻamanuiaina ma faʻamalofia le ono mafai ona maua ni faʻamaʻi o le tino poo le faʻateleina o faʻamaʻi masani.
O le i ai o se manatu e uiga i le tuufaatasiga o meaʻai fou (raw) poʻo le gaosiga o meaʻai, e tatau foi i vitamin o loo i ai mea e tatau ai ina ia faʻatumu ai vaivaiga o vitamini ma minerale i le tino e ala i le faʻalauiloaina o le tele o kāloti i au meaai i aso taitasi (i le leai o ni faʻamaʻi).
Ata
O le isi i luga o le ata e mafai ona e vaʻavaʻai pe o le a le vailaʻau gaosi e pei:
Vailaau faʻamaʻi
Meaʻai ma le malosi o le malosi, laulau o fua faʻatatau
O meaola caloric ma mea e maua i le suka, proteins, fat and carbohydrates (BJU) mo le 100 grams o kapiti e faʻatatau tonu i le auala e kuka ai, e pei o le fualaau faisua e masani, fuʻu, falai, kuka, tao pe faʻagogo; O le mamafa o le fua o fualaau faisua e tusa ma le 80 gr.
| Toa | Suauu | Toto | Fried | |||||
| 100 g | 1 fasi pepa | 100 g | 1 fasi pepa | 100 g | 1 fasi pepa | 100 g | 1 fasi pepa | |
| Kcal | 32 | 26 | 25 | 20 | 28 | 22,4 | 76 | 60,8 |
| Squirrels | 1,3 | 1,04 | 0,8 | 0,64 | 1 | 0,8 | 1,68 | 1,34 |
| Fat | 0,1 | 0,08 | 0,3 | 0,24 | 0,1 | 0,08 | 3,8 | 3 |
| Carbohydrates | 6,9 | 5,5 | 5,0 | 4 | 5,9 | 4,7 | 8,2 | 6,6 |
| Suga | 6,5 | 4,9 | 4,7 | 3,8 | 5,6 | 45 | 7,8 | 6,2 |
O le laulau o loʻo i ai le fuainumera o calories, proteins, fat and carbohydrates (KBRY), faapea ma sugalaʻau fualaʻau, o loʻo faʻamatalaina le aofaʻi o kalori (kcal) e aofia ai le 1 pc ma le 100 karamu o le fou (raw), kuka (kuka), tao tao ma falai kāloti.
O le faʻataunuʻu o le kalori, o le suka ma le paleni paleni e le gata naʻo le umi o le togafitiga o vevela, ae faʻapea foi i le tele o kāloti.
O a vitamini o loʻo i ai i le 100 g o fualaʻau aʻa mata?
Manatunatu pe oa vitamini e 'ai i totonu o se kālati fou, pe o le a le tamaoaiga o lenei fualaʻau uiga ese ma aoga mo le tino. 100 g o fualaʻau aʻa e iai vitamini.:
- A - 2000 mcg;
- beta carotene - 12 mg;
- B1 - 0.06 mg;
- B2 - 0.07 mg;
- B4 - 8.8 mg;
- B5 - 0.26 mg;
- B6 - 0.13 mg;
- B9 - 9 mcg;
- E - 0.4 mg;
- H - 0.6 μg;
- C - 5 mg;
- K - 13.3 μg;
- Nicotinic acid - 1 mg.
E tusa ai ma fualaau o le vitamini A, o karuti e faʻatusatusa i isi fualaʻau. O le a le tele o le vailaʻau A i kāloti? 100 g o le oloa e aofia ai le sili atu ma le 200% o manaoga masani o lenei mea.
O a mea e aofia ai minerale?
Faʻasologa o mea e fai i le 100 g o oloa:
- uʻu 0.7 mg;
- manganese - 0.2 mg;
- siliki - 25 mg;
- Zinc - 0.4 mg;
- apamemea - 80 mcg;
- seleni - 0.1 μg;
- iodine - 5 mcg;
- molybdenum - 30 mcg;
- chromium, 3 μg;
- fluorine - 55 mcg;
- boron - 200 mcg;
- cobalt - 2 mcg;
- lithium - 6 mcg;
- aluminium - 326 mcg.
100 g o fualaau faisua o loʻo aofia ai meaʻai e mulimuli mai:
- paluga - 200 mg;
- chlorine - 63 mg;
- phosphorus - 55 mg;
- magnesium - 38 mg;
- calcium - 27 mg;
- sodium, 21 mg;
- sulfur - 6 mg.
E faʻafefea ma pe o le a le mea o lenei fualaau faisua e faʻafefe ai le vailaʻau A?
O le vailaʻau A e aofia ai le vaega ole gaʻo gaʻo, o lona uiga o lena o le faʻapitoa o loʻo vaevaeina i totonu o le gastrointestinal tract naʻo le i ai o meaola po o fualaau faisua. E fautuaina e le 'aufailaʻau taumafa le' ai o se fualaʻau faʻatasi ma:
- e leʻi faʻamaonia muamua le suauʻu fuālaʻau muamua;
- oloa gaosi susu;
- pata;
- nati;
- povi.
O kātiti laititi e faʻapipiʻiina i luga o se meaʻai aʻo leʻi 'ai - o le mea lea o le fualaau faisua e sili atu ona paʻu i le gastrointestinal tract, ma o vitamini o loʻo faʻapalapalaina i le tele e mafai ai. E aoga le 'ai ma kātiti faʻamaʻi. I lenei tulaga, e le mafai ona nutimomoia le fualaau aina aʻo leʻi faʻaaogaina - fiu filemū vaivai ma faʻaumatia i se taimi o togafitiga vevela, o le mea lea o le vailaʻau A e faigofie lava ona ufiufi.
Mo le tele o le tagofiaina o le vaitamini A, e fautuaina le kukaina o kāloti tipi i totonu o le pani ma le suāuʻu mo 2-3 minute aʻo leʻi 'ai. O le vevela o le vevela e faʻamafanafanaina ai filo faʻamalosi, ma le leai o se vaitamini A mo se taimi puupuu i totonu o le apa o le a faʻapalapalaina.
O tamaiti e le fiafia i kāloti e fautuaina e tuʻuina mai le suavai fou mai kāloti, e tatau ona faʻafefe i le suavai poʻo isi fualaau fuamoa. Ina ia faʻafefiloi le vaitamini A, e tatau ona e faaopoopoina se kulimi mamafa po o se susu i le sua, a leai o le a le mafai ona totoina atoa vitamini.
Aso faʻaaoga o le aso
- Faʻataʻitaʻi e fomaʻi le fua ole taumafa i aso taʻitasi o kaloti i le aofaiga o le 250-300 g o fualaau faisua i aso taʻitasi (3-4 kāloti koko poʻo le 150 ml o le suavai) mo se tagata matua. O lenei aofaiga e lava lea e faʻamama ai le tino ma vitamini ma minerale, fiber, amino acids, enzymes.
- Mo tamaiti, o le fua faatatau o le taumafa e eseese ma e faalagolago i tausaga ma le setete o le soifua maloloina o le tamaititi. E tatau i le tina ona talanoaina le faʻaaogaina o kāloti i aso taitasi mo le tamaititi faʻatasi ma le tamaititi maʻi.
O aoga o kāloti ma lona afaina
Mea aoga o le oloa:
- peta pati faʻaleleia galuega vaaia, faʻavavevave faʻamaʻi manuʻa;
- vitamini C faʻamalositinoina le puipuiga o le tino;
- fiber faʻaosofia ai le faʻalaumalie;
- minerale faamalolosia ponaivi, nifo, lauulu ma fao;
- magnesium ma le potassium toʻafilemu le tino, pulea le toto toto.
O kāloti e faʻapitoa foi o se oloa o le talavou: o meaola o loʻo faʻaaogaina i meaola e aofia i fualaau faisua e puipuia ai le foliga o maanuminumi.
Le aʻafia:
- o le faʻaaogaina o kāloti e fomaʻi e tolu taimi e faʻatupulaʻia ai le onoma i totonu o mama;
- Beta-carotene i le tele o mea e mafai ona afaina ai le paʻu;
- O fiva laititi e mafai ona faʻaleagaina ai le soifua maloloina o gasegase gastrointestinal.
Faʻatauga i le 'aina o kāloti:
- allergy;
- faʻamaʻi o le faʻaogaina o meaʻai: afaina, maʻi tuga, gastritis, colitis;
- maʻi ate.
O le afa o matua o le kalama toharite e lava lea e faʻataunuʻuina ai le manaomia mo vitamini A. E fautuaina e le au fualaau taumafa le 'aina o fualaau faisua i aso uma - i le leai o ni faʻamaʻi, e na o le manuia o le tagata e puipuia ai le tino mai faʻamaʻi ma le manava ma le manava. Ae ui i lea, aua e te faʻalagolago i luga o kāloti - pe a faʻaaogaina tele, e mafai e se fualaʻau ona mafua ai mea e oso ai le allergies ma tuʻu ai se faʻalavelave matuia i le ate.
