Palu pateta - mea aoga aoga ma le afaina o pateta suamalie

E ui o le pateta suamalie e masani ona taʻua o le pateta suamalie, mai se vaaiga o meaola, e leai se mea e fai i pateta masani. O le Potato (Solánum tuberósum) o le aiga o Solanaceae (Solanaceae), ma pateta pateta (Ipomoéa batátas) e aofia ai fatu o le aiga o Convolvulaceae.

O le i ai o se vaega taua o elemene aoga o le suamalie suamalie ma le mafiafia o nodule o meaai autu ia ma fafaga fua o tagata anamua o Amerika Tutotonu ma Amerika i Saute. Ina ua maua le Amerika, na sau le pateta suamalie i Europa ma vave ona avea o se fualaau lauiloa e masani ona faaaoga i le kuka, vailaau, ma le faatoaga manu. I le tele o atunuu, o pateta suamalie o se meaʻai malosi.

Le tuufaatasiga o pateta suamalie

E tele ituaiga eseese o pateta suamalie. E eseese i lanu o le peel ma le pulupulu, foliga, vailaʻau vailaʻau. Ae ui i lea, o faila taitasi e:

• fipa (fiber dietary);
• vailaʻau oona;
• malo;
• efuefu;
• monosaccharides (glucose);
• lē faʻasauā;
• antioxidants - beta-carotene, anthocyanins, quercetin (vitamini P);
• elemene taua (uʻamea, magnesium, seleni, zinc, calcium, honey, potassium, copper, manganese, phosphorus).

E taua! O le tele o peta-carotene o loʻo i aʻa o pateta suamalie, o lanu e lanu samasama poʻo le moli. O le uʻamea yam o loʻo i ai le tele o anthocyanins.

O le mea e aofia ai vitamini suamalie suamalie i nisi o taimi e sili atu le maualuga nai lo pateta masani. 100 kalama o pulupulu e aofia ai:

• 0, 3 ml o peta-carotene;
• 0.15 ml o fuamini (B1);
• 0.05 ml o riboflavin (B2);
• 23 ml o le acara ascorbic (C);
• 0.6 mL o le vailaʻau nicotinic (PP).

E le gata i lea, o le "vitamini set" e aofia ai vitamini A (retinol), B4 (choline), B5 (pantothenic acid), B6 ​​(pyridoxine), B9 (gaʻo), E, ​​K.

E ui i le tele o suga, o pateta suamalie e maua i meaai maualalo-kalori. O le aoga o le aoga o le 100 kalama o le pulupulu e 59-61 kcal. 100 g suamalie suamalie e 2 g o pulu, 14.6 g o carbohydrates, 0.01 g o gaʻo..

Mea aoga mo le tino

O le maualuga o le saturation i mea maloloina e maua ai pateta suamalie e le gata o se oloa lelei, ae mafai foi ona faʻaaoga i togafiti faʻamalositino, meaʻai ma taaloga:

1. Vitamin A Fesoasoani i tagata o loʻo punouai i taaloga poʻo galuega faigata faaletino, toe faʻafouina. Taaloga taʻavale, aofia ai pateta suamalie, e fesoasoani i le faʻavaveina o le fausiaina o maso maso.
2. Ona o le maualuga o mea o le retinol, ua fautuaina le yam ina ia 'aina e se fomaʻi mamafa, e pei o le puipuia o le pulmonary emphysema, mafua ona o le le lava o le vitamini A i totonu o le tino.
3. O le Retinol ma le Vitamini E e faʻaleleia ai le paʻu o le tino ma puipuia ai le vave foliga mai o maunu, e mafua ai le gaosia o le halogene, ma o le maualuga o le fiber e mafai ai ona e vave oʻo atu i se tulaga o le fiafia ma faʻaleleia le gaʻo, lea e aoga tele mo le paʻu o le mamafa.
4. Beta-carotene faʻaleleia le vaai.
5. Talu ai ona o le maualalo o le faʻasologa o igoa ma le maualuga o mea o loʻo faʻaogaina i le carotenoids e faʻateleina ai le tui ile inisalini, o ipu pateta suamalie e aofia i le taumafa a tagata e maua i le maʻisuka.
6. E fautuaina e faʻalauiloa atu i totonu o le lisi meaai o pateta suamalie ma tagata e maua i le gastritis, ulutala duodenal, manava. Fualaau aina e fesoasoani e faʻamalosi ai le mucosa gastric, faʻaleleia le tulaga o le taʻavale.
7. O nisi elemene o loʻo i totonu o pateta suamalie (aemaise le vailaʻau B6) e faʻamalosi ai puipui o le toto toto, puipuia ai le faʻavaeina o palestrol, faʻatonutonu ai le mamafa ma le faapaleniina o le vai, lea e matua aoga tele i gasegase cardiovascular.
8. O vailaʻau faʻamaʻi ma vailaʻau C e fesoasoani i le puipuia o le kanesa.
9. O le potassium e fesoasoani e taulimaina ai aʻafiaga o faʻalavelave faʻalavelave, le mautonu ma le vaivai i taimi uma, neurosis, faʻavauvau, faʻasaʻo ai maso maso ona o lona le atoatoa. Choline faʻaleleia manatua.
10. O le mauaina o se aʻafiaga e le faʻaleagaina, o le kulimi suamalie e faʻasaʻo le tulaga i le taimi o le mumū o le faiʻai ma le tino o le tino. E faʻapupulaina ai le toto, ma puipuia ai le tele o le toto i manuʻa, gaioiga o le tino ma faʻateleina ai le faʻamaʻi faʻamaʻi.

O le faʻaauau ona faʻaaogaina o susu e faʻatele ai le libido ma le fausiaina (le mafai ona fanauina se tamaititi), e aoga mo le manuia o fafine i le taimi o le moa.

Faʻaleagaina

E ui o le pateta suamalie e tele mea aoga, e mafai, pe afai e le o mulimulitai i tulafono o le soifua maloloina lelei, mafua ai le ogaoga ogaoga i le tino o le tagata:

• O se fuainumera tele o meaola o loʻo i totonu o le pateta suamalie, e mafai ona faʻateteleina le tulaga i le taimi o le tino o le ulutala duodenal ma le manava, ulitisrative colitis, gastritis, diverticulosis.
• Oxalate vailaʻau o loʻo aofia ai i le yam fesoasoani i le fausia o oneone ma fatu fatugaʻo, o le galu.
• Mo tagata e le atoatoa le malosi, o le "overdose" o le yam e matautia, e mafai ona mafua ai le sili atu o le potassium i le toto.
• O le tele o le pateta suamalie i le taumafataga e mafai ona taʻitaʻi atu ai i le atinaʻeina o le vitamini A hypervitaminosis ma faʻamaʻi ai le maʻi ate.
• O le Batata o se oloa tele ma e mafai e le tino ona tali atu i ai ma se faʻalavelave faʻafuaseʻi, lea e faʻaalia mai i le paʻu o le paʻu, faʻaleleia, faigata le manava - faʻaeteete ma le faʻaeteete e tatau ona tofo suamalie suamalie ipu mo tagata o loʻo aʻafia i laau o le aiga dioscoreania.
• O le satuina o mea gaosia e avea ai le pateta suamalie ma se mea matautia mo le maʻitaga ma le lactating women, atonu o le taumafaina o pateta pateta e mafai ona faatupuina ai se faaletonu, e mafua ai le tutupu o faaletonu o le tino ma faaletonu i le pepe.

I le taimi nei, e leai se faʻamatalaga na lomia i luga o fegalegaleaiga a le yam ma vailaʻau. E ui lava e manino lava o tagata e suitulaga i le homone, o le anti-inflammatory, anti-cholesterol drugs, beta-blockers e tatau ona faaeteete.

E faʻapefea ona filifili pe a faʻatau?

E tele ituaiga ma ituaiga o pateta suamalie, aemaise lava e tatau ona mafaufau i ai pe a faʻatau. Ua vaevae le pu i vaega autu e tolu:

1. afifii le papaʻe paʻepaʻe po o le lanu samasama, ma se paʻu manifinifi, o ipu mai ia mea e vevela, malie, tutusa i le tofo i pateta masani;
2. fualaau faisua - lanu vavao uliuli ma le paʻu o le paʻu ma le lanu moli, lanu piniki, aano samasama, e talafeagai mo le tunu, fufuluina, taʻavale, e seasea faʻaaoga i le fried fom;
3. tofo - lanu viole, lanu viole, mūmū eseese ma le eseesega o le tofo samasama poʻo le moli (meloni, faʻi, paukini, chestnut, walnut, melon, kāroti, pineapple).

Filifili se pateta suamalie e tatau ona gauai atu i le tulaga o le paʻu. E tatau ona matua vaivai, lamolemole e aunoa ma le maoaʻe, maunu, stains. Mo le faʻaaogaina i le kukaina, e sili atu le filifiliina o ni aʻa aʻa tetele e aunoa ma se faaleagaina.

E taua! Teuina ni pateta suamalie i le vevela i luga aʻe o +10 º C i se nofoaga malulu mo le silia ma le 5 vaiaso.

E faʻafefea ona kuka ma 'ai?

Laʻau suamalie suamalie masani - e tunu, tunu, falai, 'ai faʻatau. I totonu o Asia, o laumei lauiloa iloga ma laʻau gaosi. O se mea e sui ai le kofe ua faia mai fatu mamago, ma ua sui se lauti mai laulaau. E mafai foi e tagata Korea ona tipi le suamalie suamalie i aʻa o fualaau faisua.

I Saina, o se vevela vevela ma pateta pateta e masani ona aofia ai i le taumalulu taumalulu. E taoina e tagata Amerika pateta pateta i luga o le meaʻai, faʻaopopo i salakeke, falai. Mai le suamalie eseese, siamu ma jam ua faia, ua saunia ni meaʻai eseese. O aʻa ua mamago o le eleele e avea ma falaoamata, lea e faʻaaogaina mo le taoina.

O le auala pito sili ona faigofie e 'ai ai fua, mo lea mea e fufulu lelei lava i lalo o le vai tafe. E mafai ma e le o le solo ese le paʻu - o loʻo i ai le tele o elemene taua.

E mafai ona e faia le salati mai lau pele pateta. O laʻau e muamua ona susu ina ia oʻo mai le oona mai ia i latou, ona fufulu lea pe tipi ese. O lau o le pateta suamalie ua faʻapipiʻiina faʻatasi ma tamato, aniani, ginger, mango, pineapple, spinach ma isi fualaau faisua ma fua. I le avea o se laei, gaʻo-sukaina, paluga Dijon, olive olive, balsamic ma le uaina uaina e masani ona faʻaaogaina.

O aʻa vela e talafeagai lelei mo salati, ma le meaʻai ma ituaiga o fualaʻau e manuia ai le suia o pateta masani i soo se fua masani masani, o le tuʻuina atu o se lauiloa lauiloa o se mea e le masani ai.

E faigofie le kuka

1. Paʻu le paʻu, tipi aʻa tetele i ni fasi vaega, sina vevela atoa.
2. Tuu aʻa i totonu o le ulo, sasaa vai malulu, ina ia ufitia uma, masima.
3. Cook i lalo o le tapuni tapuni i luga ole vevela vevela mo le 20-30 minute seia oʻo ina vaivai.

O suamalie suamalie suamalie ua faʻamamaina, faʻafefe i le susu ma faaopoopo i ai mea eseese - faʻi, vine, paukini, mea manogi (onamamoni, curry), nuts, vine, honey, vegetable or butter.

Mo lau faʻamatalaga! E pei o le pateta, o pateta suamalie e faʻaaogaina vave pe a uma ona taʻe. I luga o le ea, o le paluga faʻamaʻi ma faʻapogisa.

O le tekonolosi o le kukaina o le pateta suamalie e toetoe lava a tutusa ma le kukaina o ipu mai pateta ma paluka, na o ni mea faaopoopo o le masima ma le suka e manaomia tele lava.

O tausaga taʻitasi e sili atu ona taatele le susulu o ufi i Rusia. Ua uma ona manuia le tuputupu aʻe e le gata i le au fai togalaau e pei o se fiailoa, ae faapea foi i le au faifaatoʻaga mo faʻasalaga i potu faʻatau oloa. O se fualaau aina suamalie i ana tapenapenaga, e tumu i mea aoga, pe a faʻaaogaina lelei, e mafai ona faʻavasegaina le lisi, fesoasoani i togafitiga o faʻamaʻi ma tausia se soifua maloloina.