O le manaia i le taimi malulu o le tausaga e mafai ona avea ma se mea e sili ona lelei, e matua suamalie ma manaia i se mea mafanafana po o se falaoa.
E ui e toatele e manatu i le jam na tuuina atu, ae o le mea moni lava o se ipu e sili ona lelei. Mo se faataitaiga, o le gooseberry jam, o se tulafono, na tautua i le laulau tupu.
Afai e te maua le avanoa e kuka ai lenei ituaiga o faʻasaoina, o loʻo ia te oe se avanoa lelei e faʻasalalau lau lava lisi.
Tau lava o mulimuli i ni fautuaga e faʻafefe ai le mea sili mo lou tofo.
Filifili ma le faaeteete mea e gaosia
Muamua, e tatau ona e filifili i mea masani, o lona uiga, o vine po o fualaau aina e te manao e faʻaaogaina.
O le tulafono autu lenei o le: ave ni meafaitino e matua lelei lava, o lona uiga, o togi taʻitasi poʻo fua o fua tutusa o le matua.
Maitauina sea fautuaga ina ia maua ai se tikeri tutusa o le sauniuni.
E pei ona e malamalama mai le igoa, ua kuka le siama.
O le mea lea, afai e te kukaina meaola eseese o tikeri eseese o le matua, ona e faʻauʻuina lea i se masini e le tutusa. O nisi o vine (mo se faʻataʻitaʻiga) o le a faigata ma faʻapipiʻiina, ao isi o le a avea ma falaologa atoatoa.
O le mea moni, mo chefs poto masani, e talafeagai le faʻaogaina o lenei aʻafiaga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o vine siliva (toe fai, faʻataʻitaʻiga, atonu o fualaau aina ma fualaau faisua) e avea o se ituaiga o talaaga, ma le itiiti ifo o tagata matua o loʻo fiafia ma le fiafia i luga o lenei pito i lalo ma ni faʻamatalaga faigata ma sina faʻaletonu.
Ae ui i lea, aua o lenei filifiliga e manaʻomia ai se malamalamaaga loloto ma e oʻo lava i nisi o vailaʻau faʻaonafaʻata, o lea e lelei tele le ave o mea faʻatau o le matua tutusa.
Ina ia faia lenei filifiliga ia tilotilo i le lanu ma le ogatasi o le meafaitino. Faʻaaoga na o lanu ma lanu suamalie ma fualaau suamalie - ua matua atoatoa.
I le ala, ia gauai atu i le telē, aua e lelei tele pe a tutusa le lapopoa o le meaola, e pei ona tautala ai, o se mea e fai i le pusa.
Fufuluina lelei fualaau aina
O vine suamalie e mafai ona faaleagaina i le taimi o le fufuluina, o lea e tatau ai ona faʻaeteete.
Faʻaaogā se falala ma se vai malamalama, e mafai ona e aveina, mo se faʻataʻitaʻiga, se fagu.
A maeʻa lena mea, e tatau ona e tuua ia fua ina ia mafai ai ona faʻafefe le vai ma faʻagogo sina mea itiiti.
Afai o tatou talanoa e uiga i se isi mea e sili atu ona tele ma umi, ona faigofie ai lea o le tafe o le vai tafe. E mafai foi ona e fesoasoani i ou lima ina ia mafai ai ona fufulu sili atu.
Aʻo leʻi amata ona fufuluina, o nisi taimi e manaʻomia ai le teuteu ma le faʻaeteete o mea e maua, e faʻamamaʻo mai lala ma palapala.
Filifiliga o ipu
Muamua, e tatau ona e faʻateʻaina ni tala faʻasolopito e masani ona masani ai ma faʻaaogaina. Tatou amata i le apamemea.
Matou te fautua malosi atu ia te oe e aua neʻi faʻafefiloi le jam i se pusa kopa.
Muamua, o fualaau aina ma vine o le a faʻaumatia ai povi uʻamea, mulimuli ane o le ae maua se patina i ipu ma se apamemea i totonu o le siama, ma lona lua o faʻamaʻi paʻu e faʻaumatia le acid ascorbic, o lona uiga e maua le oloa e aunoa ma lenei vaitamini.
E pei ona mafai ona e vaʻaia, o lenei uʻamea mamalu, e ui lava e tumau pea lona aoga, e le o le filifiliga aupito sili lea mo le faʻailoga.
Tatou te faaauau pea i le aluminium, lea e le manaʻomia foi mo le faʻafefe. O le mataupu ua toe i ai i le oxides, ae o le taimi nei o le alumini, lea ua faʻaumatia e le gaioiga o fualaau aina ma fualaau. O le iʻuga, o alumini o loʻo i totonu o lau siamu, ma e manino lava e leai se mea e fai iina.
O le a le filifiliga silisili - e te fesili ai. O lenei filifiliga o le:
- enamelware - ae aunoa ma tupe meataalo;
- mea e le uʻamea.
O le fesili taua lona lua e faatatau i ipu o le filifiliga o le gafatia, ma iinei e tatau ona e fautuaina le pelvis, lea e sili ona lelei mai itu uma.
Faʻasusu e uiga i le kuka kuka tele pans, latou te mafanafana lelei ma tuʻuina atu se lanu mumu o jam, lea e iu lava ina avea ma mea e sili atu ona lelei ma lanu.
E le gata i lea, ina ia mafai ona faʻafefiloi i le pelvis, e mafai ona e fufuluina ipu, ma i totonu o le apa e tatau ona ae ai se mea ma o se taunuuga o le a mafai ona faaleagaina fualaau aina po o fua.
O le mea lea, afai e te filifilia ipu, ave se uamea e le o se mea faʻapipiʻi ua i ai se vaʻaiga loloto. Tau lava o le aua le loloto loloto.
E leai se tasi na faalēaogāina tulafono
O tulafono faavae e mulimulitai i ai, pe afai o le fua e le o se isi uiga:
- fua faatatau - e tusa ma le kilo kilokalama o le suka i le kilokalama o mea e gaosia ai le tino ina ia teuina le siaki ae le oona;
- laasaga - e le kuka le jam e ala i le kukaina na o ia, ae i le 2-3 vela;
- pepa poʻo le palapala palapala - pe a "malolo" le siaki, faʻaaoga le paʻu e taofi ai vine po o fua mai le lofituina;
- mumu - pe'ā uma ona faʻafefete le afi e faʻaitiitia ina ia mafai ona pulea le puao;
- na o le mumu - aua le kuka isi ipu lata ane, faʻafefe malosi le manogi manogi.
Mulimuli i nei fautuaga ma o le ae mauaina le fua lelei atoatoa.
Talosaga faapitoa
E i ai fautuaga faʻapitoa e faʻamaonia mo mea faapitoa. O nei fautuaga o:
- muamua-faʻavela - quince, apu, pears e manaʻomia le amataga e leʻi leva ona fufulu i luma o le faiga autu;
- lanu uliuli - muaʻi kukaina mo ni nai minute i le vai inu ma i le faagasologa o le kukaina o le siama lava ia faaopoopo le acid citric;
- lanu uliuli - muaʻi faʻasaʻo i le vai inu mo le 40-50 sekone;
- apricot - e manaʻomia le fufulu i le vai, lea latou te faaopoopo ai le susu, i le lita o le vai, tasi ma le afa sipuni, taofi le apricot iina mo le lima minute e faʻasaoina ai le pepa;
- apu - muamua ona tipi le fasi pepa mo ni nai minute i le vai, lea latou te faaopoopoina ai ni nai sipuni se lua o le masima, ona tutusa lea o le taimi i le vai inu, o lea latou te le pogisa ai;
- vine - Ina ia tumau le foliga, ia tu i se tootoo.
Filifilia se metotia kuka
I le lautele, e lua auala autu: masani (umi) ma aso nei (puupuu). I le faʻamatalaga masani, e muamua ona e kuka le sipuni, ona faaopoopo lea o mea lanu, ona fai lea o ni nai kuka ma ni laasaga. Manipulations e umi ma mamafa.
I le faʻaonaponei faʻaonapo nei, e muamua ona e tuʻuina meaʻai ma suka i totonu o se pusa ma tuʻu ai mo le lima itula, ona fai lea o se kuka se tasi. Ina ua uma lena, ona vave lafo loa lea i luga o faletupe.
E le mafai ona taʻeina Jam
O le filifiliga pito sili ona faigofie: ave se saula ma tuʻu i lalo le siama sauni i totonu. Afai e salalau le mataua, ona e manaʻomia lea ona faʻavela atili, pe a fai e tumau pea le pa'ū ma faʻamautu i totonu o se pepa faʻafefe, ua sauni le pa.
E le gata i lea, o le siama maeʻa e le manino le vaai, ma o le fulu e latalata i le ogatotonu o lau pelivili faʻanoanoa poʻo le paʻu kopa, pe afai e te leʻi mulimuli i fautuaga muamua.
Faʻamaumauga saʻo
Ina ia mafai ona maua se mea sili ona lelei i faletupe, e tatau ona e tuʻuina atu le fale mafanafana.
Afai e le muamua faʻamafanafana, ona i ai lea o faʻamaumauga e aofia ai le siva ma le oloa autu lava ia.
E le gata i lea, e le manaomia e faletupe ona vave taavale i lugaona o le mafana mafanafana e mafai ona tuʻuina atu ai le uila, lea o le a tuʻuina atu ai le condensate, lea e tumau pea i totonu o le fagu i laumei ma pulupulu e mafai ona sau mai iina.
I le auala, e tatau ona muamua faʻasalaina faletupe, ma mo lenei mea e tele auala mai le umu i le kuka.
E naʻo le maeʻa ona faʻauʻuina e tatau ona fufulu ma le faaeteete ia fagu.
Faʻaaoga tatau
E tatau ona e kukaina le siamu mo le sili atu i le tausaga ma le afa ma faʻaaoga mo pusa pito i tele e sili atu ma le lua lita.
Masalo, e te iloa e uiga i ai, ae toe fai, teu oloa e tatau ona faʻatulagaina i se nofoaga malulu, lea e le maualuga ai le vevela i le silia ma le 15 tikeri Celsius.
Fautuaga atamai
I le faaiuga, o le a matou avatu ia te oe nisi o taimi taua e tofotofoina. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e amata le mu o le siama, e mafai ona faasaʻo le ipu, pe a sasaa atu i totonu o se isi atigipusa ma e masani lava ona faʻauma. O le kulimi Citric, lea e faʻaopopo i se vaega laitiiti lima lima minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, o le a fesoasoani ia te oe e faʻafefe le jam.
