Tunu i totonu o le atunuu: soup Dovga

O susu susu o se vaega sili ona manaia o tu ma aga masani.

I Rusia, e toatele tagata latou te iloa le oroshka ma le soupeti, i Bulgaria soups i luga o kefir ua lauiloa.

O le fua mo Dovgi ua na o le soufe lefir, ae le gata o le mea moni e manaia i ai, ae o le avanoa foi e kuka ai i soo se vaitaimi o le tausaga.

A maeʻa, o mea uma lava e maua i taimi uma. I le taumafanafana, o lenei supa e te maua ai le mafanafana, ma i le taumalulu, satu.

Meaʻai

• tasi ma le afa lita o le kefir;
• se pauna o kirimi kirimigi;
• afa o ipu araisa;
• fuamoa;
• fa o sipuni o le falaoamata o le saito;
• se ipu vai;
• 70 karamu o le pata;
• greens ma mint ia tofo;
• sina masima.

Fua

1. Muamua, ia faʻafefiloi le fuamoa, falaoamata ma se ipu malamalama o le kefir, ma le mafiafia. A o faagasolo lenei vaitau, ia kuka le laisa seia oʻo ile afa.
2. Faʻaopopo le totoe o lefir ma le kirimi kirimoli i le pani, sasaʻa fuamoa i falaoamata ma faʻafefiloi.
3. Faʻaopopo se ipu vai ma faʻafefete i luga o le vevela vevela, faʻamalosi lelei ina ia le mafai ona gaosia fuamoa.
4. Pe a faʻafefiloi le kefir, faʻapipiʻi araisa, faʻaauau ona faʻafefiloi ma kuka seia faʻamalulu.
5. O le afi e faʻagesegese laitiiti, tipi le lau ma faʻaopopo.
6. Faʻafefe faʻafefete ma aveese mai le vevela, faʻaauau pea le faʻanoanoa, ina ia leai se mea e faʻasalalau.
7. O le suamalie na mafua ai ona faʻamalieina ma tautua le malulu.