O fualaau aoga e avanoa mo le taumalulu: o tilotila ua tipiina i kāloti, kalaka ma isi fualaau faisua

O le faagasologa o le fafagaina o fualaʻau ma fualaau aina e fesoasoani i le faateleina o le ola ola, ina ia faasaoina a latou mea taua.

Aʻo faʻamalosi, fualaau faisua ma fualaau aina e avea o se tofo ma le manogi. O lenei faiga o le seleseleina o fualaau faisua mo le taumalulu o se tasi lea o matua.

O pelu eggplants ua lelei e faʻapipiʻi faatasi ma isi fualaau aina po o aano o manufasi, faʻapea foʻi ma se isi meaʻai. A e auauna atu, e mafai ona e tipiina i liʻo, pe e mafai ona e 'aina atoa. Afai o le a alu ifo malolo faanatinati, e mafai lava ona e maua se fagu saunia o eggplants tilotilo ma faateia i se mea faigofie, ae o se mea e le masani ai.

O le a lenei faiga?

O le faʻamanatuga o se tasi lea o auala e selesele ai fua o faatoaga, vine ma fualaau aina mo le taumalulu, o se taunuuga, i le faagasologa o taimi o le tino, le lactic acid, o se puipuiga masani. O fualaau faisua ua kukaina i le suamalie (atoa pe o le poro), poo le suamalie a le tagata lava ia (ua nutimomoia, tipi, tipi), masima faaopoopo, i lalo o le aafiaga o le siama acid bacteria, fermentation (fermentation) e tupu. O le masima e le o se mea taua e taua, e afaina ai le tofo ma faʻalavelave ai le fausiaina o maʻi.

O le faʻauuga e faalagolago i le tele o mea:

• vevela;
• masima masima.

O le a le mea e fai e filifili ai?

O le a le sili atu o le isalaʻelu e kuka ai mo le taumalulu: gao pe faʻafefe? Lafoaʻiina ma faʻaleleia auala masani o le teuina o fualaau 'aina ma fualaʻau. O le masima ma le lactic acid ua avea ma sui autu e puipuia. Latou te taofia le faia o microbes leaga ma puipuia ai fualaau aina ma fualaau faisua mai le pala.

Lactic acid e taua tele mo le tino o le tagata. E tu i fafo mo le tofo fou ma e le o se mea manogi ma vevela. I fualaau faisua ua i ai le sili atu o le lactic acid, ma o le masima e pule i pulu.

Auala e teu ai

Ole fualaau fualaau aina e le mafai ona taʻua fualaau faisua ma se ola umi. Ae afai e te tausisia tuutuuga patino, e mafai ona faʻaola mo se vaitaimi umi. Lisi o auala:

1. I se nofoaga pogisa (lalo ifo, pulou, potu teu oloa).
2. Paʻu ile pala.
3. Faapipii
4. Toto
5. Faʻasusu i totonu o le pusaaisa.

O a ituaiga fualaau faisua e sili ona lelei?

Mo lenei faiga, e tatau ona ave fualaau faisua (e oo i le 10-12 centimita le umi), talavou, maua se paʻu manifinifi e aunoa ma le faaleagaina ma le lanu enaena. E tatau foi ona lamolemole, palasi ma faʻalelei.

O a aoga ma mea leaga o le ipu?

A faʻaaogaina le isalaʻelu o le a maua e le tino ni faʻamanuiaga sili. O a latou aoga aoga o loo taoto i lona tuufaatasiga o fualaau, e aofia ai:

1. minerale e pei o le uʻamea, sodium, sulfur, magnesium, calcium, chromium, potassium, zinc, iodine, aluminium, manganese, molybdenum;
2. suga masani;
3. gaʻo;
4. squirrels;
5. tannins;
6. gaʻo;
7. vitamini eseese;
8. fiber;
9. mea faʻalautele;
10. pectin.

E faʻamaʻiina i le: Eggplants i:

• Manuaga o gasegase, faʻamaʻi o le duodenum, gastritis gasegase ma gaʻo.
• Osteoarthritis.
• Pancreatic Diseases.
• Togafitiga insulin.
• Faatasi ai ma le malosi tele o le gout.
• Toto fatu.

O a ni ipu talafeagai?

E maua mai le eggplants piʻoina pe a kuka i totonu o se atigi fagu, pe i totonu o le masini ma ipu ipu. Ae e mafai ona e faʻavave i fagu tioata, ae e tatau ona taofi ia koneteina mai le malamalama o le la. Toto e tatau ona fufulu ma faʻaaoga i vai inu.

Filifili filifiliga

Leai nisi mea faʻaopopo

Meaʻai:

• Blue - ni nai fasi vaega.
• Mo le sami faapaleʻele: mo le tasi lita o le vai - 30 kalama o masima, lua faga laʻau ma peʻa e fa o allspice.

Kuka:

1. Cook fualaau faisua mai le 5 i le 7 minute i le suamalie (tasi le ipu masima i le lita o le vai), faʻasolosolo i latou i se tui.
2. I le faaiuga o le taimi o le kuka, aveese ma tuu se taimi e faʻamago ai.
3. Faʻaopopo le kalani kuka ma le pepa uliuli i le vaega umi.
4. Tuu le isalaʻelu i totonu o se pusa mafiafia ma sasaa i luga o le sami.
5. I le isi itu, ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma tuʻu i totonu o le pusaaisa, poʻo se nofoaga malulu mo vaiaso e lua.

Fafati i greens ma isi mea

Mafaufau i se tasi o fualaʻau aupito sili ona vave: kuka mo le taumalulu o se isalaʻelu oona suamalie i kāloti ma greens ma le kālati i totonu o se faʻavave.
Meaʻai:

• 8 kilokalama o le isalaʻelu;
• 2 kilokalama o kāloti;
• 400 g kalama;
• se fusi pasili;
• 100 mililiters o le suauu moli mo le tunu.

Kuka:

1. Aveese le puʻu faatasi ma le pulupulu ma vavae ese uma fualalelu.
2. Ona tuu lea i totonu o le vai inu ma vela mo le tusa o le lima minute i le vai vevela.
3. O fualaʻau fuālaʻau tuʻuina i luga o le isi ma ufiufi i se amo e faatea ai le tele o vai.
4. Grate Karoti ma fusi i le pata.
5. Faʻasolo le laulau i totonu o le fale ololala, tapuni le pasili e le lelei tele.
6. Ua teuteu le sisika ma le pasesa i karati, ua faaopoopo le masima.
7. Pe a malulu le arelaʻelu, ia faʻatumu i se tasi pe lua punetini o le paluga karioti.
8. Fualaau faisua ua tuu i totonu o se atigipusa ma faʻafeinu i le suka (1.5 sipuni tele o masima i le lita o le vai).
9. O le fagu ua tuʻuina i le vevela. Faʻalagolago i le vevela o le toto ile lanu mai le 3 i le 5 aso.

Faatasi ma seleni

Fua o meaʻai mo le isalaʻelu tipi faʻatasi ma seleni:

• Tasi le kilogram o le isalaʻelu.
• Lua fasi keke.
• 2 fagu seleni.
• Suamalie
• Lua pe tolu fagaua lau.
• 50 ml o suauu suauu.
• Suavai

Kuka:

1. Aveese le aʻa ma tipi i luga.
2. E kuka i le suasami suamalie (e tusa ma le lua sipuni tele o le masima mo le tasi lita o le vai) mo le 15 i le 20 minute seia maeʻa.
3. Fualaʻau fuālaʻau ma faʻamalo ese le tele o le vai.
4. 'Otiʻoti le kalani ma le falesa i ni vaega tetele.
5. Mea na sauniuni e tuʻuina i totonu o le isalaelu.
6. Tuu le isalaʻelu i totonu o se atigipusa e iai le laʻau faʻaiʻu ma sasaa ai le suamalie malulu (2.5-3 tbsp. Salt i le 1 lita o le vai).
7. Ufiufi ma alu e mafanafana mo aso e tolu.
8. Pe a uma ona faaopoopo le suauʻu suauʻu ma le pusaaisa.

Faatasi ai ma kapisi

O le taimi nei o le fua mo le isalaʻelu 'oloʻo kukaina i le kapisi ma kāloti.
Meaʻai:

• 1,650 kilokalama o isalaʻelu;
• kāloti;
• 500 kalama o kapeti paepae;
• lua pepa logo;
• lua pe tolu cloves o le kalama;
• 0.5 lita o vai;
• 2, 5 tbsp. l masima, pepa palapala.

Kuka:

1. Fufuluina o le isalaʻelu, aveʻeseʻesega ma fai punctures ma se tui.
2. Taʻu le vai ma tuʻu i le vai mo le 5 minute.
3. Ina ua maeʻa.
4. Carrot e aunoa ma se faʻafefeteina, tapena le kapeti maeʻa.
5. Peeled pepa e tipiina i ni fasi pepa laiti.
6. Toto le kele.
7. O vaega uma o loʻo faʻafefiloi, masima ma le pepa, faʻamavae mo le 20 minute.
8. Lisi fualaau aina suamalie e tipi ai le eggplantal.
9. Faʻaaogaina o le vai ma le masima, matou te saunia ai le suauʻu, lea e tatau ona faʻamafanafanaina.
10. Tuu le isalaʻelu ma faʻatumu se fagu, faaopoopo i ai le piko ma taomi i lalo i se avega.
11. Ia mafanafana mo aso e tolu. Pe a uma ona faaopoopo le suauʻu suauʻu ma le pusaaisa.

Fua i le paʻu

Meaʻai:

• 2-3 eggplants;
• 1 fuamoa;
• 5 sipuni tele o falaoa;
• suauu manogi;
• masima

Kuka:

1. 'Otiʻoti le arelaʻelu i fasi pepa ia tasi le centimita le mafiafia, sasaʻa i le masima ma tuʻu i le 30 minute.
2. Ona fufulu lea i le vai malulu.
3. Paʻu le fuamoa laitiiti.
4. Faʻapipiʻi taʻitasi faʻasoʻopoʻopoʻelu i totonu o le kulimi fuamoa, ona faʻavili lea i falaoa.
5. Uʻu i totonu o le apa i totonu o le suāuu i itu taʻitasi seia oʻo ina faʻalanu auro.

Auala vave

Meaʻai:

• Eggplant - 350 kalama.
• Omoni - 60 kalama.
• Ata - 10 kalama.
• Faamama - ia tofo.
• Laʻu suauu - mo le faʻavelaina.
• Sugar - afa o le sipuni.
• Pogisa pepa
• Vineva 6% - 1.5 tsp.

Kuka:

1. Fufuluina le isalaʻelu, aveese le 'au.
2. Otioti i ni fasipepa.
3. Ufiufi i le masima i totonu o se pesini, tuʻu i le 30 minute.
4. Fuʻu ma tipi le mama ripi.
5. Faʻaopopo le suka ma masima i ai, vinika.
6. Tuu le aniani ia fati.
7. Aveese le isalaʻelu mai le tele o le susu.
8. Fuga fualaʻau i le suauu mo le 10 minute.

O le a se isi mea e mafai ona ou faaopoopo?

O lenei fualaau faisua e lelei lelei ma isi fualaʻau, mo se faʻataʻitaʻiga:

• pateta;
• tamato;
• zucchini;
• parsnip.

Ata

Vaʻai i le ata o fua o fualaau faila ma le galala ma togalaau mo le taumalulu.

Faʻapefea ona teuina?

Faʻasaoina lelei eggplants i totonu o le pusaaisa. Latou te manaʻomia le tuʻuina i fagu tioata, tuʻu le uta, faaopoopo sina suauʻu itiiti ina ia aloese mai le faʻagasologa o le faʻamalosi.

O faafitauli ono ma faafitauli

1. E tatau ona tu i le vavae ni laau eggplants, o le a puipuia ai le fualaau aina mai le vavao.
2. O palapalifi fufulu e tatau ona faia i lalo o le avega e aveese ai le tele o vai.
3. E le talafeagai le teu i totonu o le tane i se auala mafiafia, ina ia tumu ai le gaʻo i le gaʻo ma liliu atu e avea ma vaalele mo le ea, ma o le a mafua ai ona leaga.
4. Aua nei faatagaina le galoina o le isalaʻelu.

O a mea e mafai ona kuka?

O fualaʻau paʻu ua fetaui mo meaʻai ma fualaʻau. A o lei auauna atu, e tatau ona sasaa atu i le suāuu suauu po o le soya soya. I aso malolo, o isalaʻelu tipi o le a avea ma se meaʻai lelei i totonu o soʻo se fale.

O fualaʻaulaʻau ua filifilia e pei o se meaʻai o se "togafiti faʻanoanoa" mo soʻo se toʻalua mo se aso malolo ma se taumafataga i le aiga. I nei eggplants e leai lava se suauu, o lona uiga e le o le gaʻo le ate, pe a maeʻa.

O le lelei o lenei oloa o se mea manaia o le ita, lea e le maua ona o le faaopoopoina o le vineta, ae ona o le faiga o le faʻamalosi.