O fuamoa moa ua masani ona avea o se mea aoga ma lelei mo meaai a tagata. E mafai ona maua i totonu o le pusaaisa i le toetoe o tamaitai uma. Ae talu ai nei, o fuamoa o le salu ua amata ona sili atu ona lauiloa, ona e sili atu ona aoga ma taumafa nai lo fuamoa moa. E moni lava - tatou malamalama faʻatasi.
O le a le eseesega i fua o moa ma moa?
O fuamoa moa, e pei o fuamoa moa, ei ai le taua tele o taumafa mo tagata. Ae afai tatou te faʻatusatusaina nei oloa i le tasi ma le isi, e ese a latou foliga, foliga ma faʻamanuiaga mo le tino o le tagata. O sina mea maualalo ifo i le tusiga o le a tatou faamatalaina atili auiliiliga o le tuufaatasiga o elemene elemene o moa ma moa fuamoa.
I foliga vaaia
O eseesega i le va o fuamoa moa ma oloa moa e amata ia latou faailoga i fafo. E le gata i lea - o latou uiga faʻatusatusa.
E te iloa? I Aikupito anamua, o fuamoa o salu e taʻua o le ampoules o le soifua maloloina, i Saina sa faaaogaina i latou i le faamalologa, ma i le setete o Rusia sa masani ona latou faaaogaina i le sauniuni o meaʻai mo le gaosiga o le laulau.
Quail
O fua o le salu e laiti, paʻepaʻe i le lanu, ma pupuʻu pogisa, o loʻo i ai ni atigi eleelea, lea e faigofie ona pala i le falaoamata. O le mamafa o le mamafa o le tasi iunite e 10-13 g.
Poula
O lapoa moa e lapoa, ia i ai se lanu se tasi mai le paʻepaʻe i le lanu enaena, ma se atigi pupuʻu.
Aoao atili e uiga i mea aoga o fuamoa ma moa fuamoa, faʻapea foi ma aoga ma mea matautia o fuamoa moa, kusi, pato, turuki, indouki.
O le mamafa o fuamoa moa e faalagolago i le ituaiga, vaʻaia o climatic ma tuutuuga o le taofiga, ma le tusa o le 50-55 g
I le tuufaatasiga
O le laulau o loʻo i lalo o loʻo tuʻuina atu ai le tuufaatasiga o fuamoa moa ma moa mo se iloiloga faʻatusatusa oa latou mea aoga:
Faatulagaga mo le 100 g | Quail le fuamoa | Poula le fuamoa |
Oona ma gaʻo gaʻo | 11.0 g | 9.8 g |
Squirrels | 13.0 mg | 12.7 mg |
Carbohydrates | 0.3 g | 0.7 g |
Oona suamalie | 3.7 g | 3.0 g |
Polyunsaturated Fat | 1.4 g | 1.5 g |
Faʻatoʻa Faʻamalolo | 4.3 g | 3.7 g |
Omega-3 oona gaʻo | 44.1 mg | 74.1 mg |
Omega-6 oona gaʻo | 941 mg | 1149 mg |
Cholesterol | 845 mg | 424 mg |
Ash | 1.0 g | 9.8 g |
Suavai | 74.2 g | 75.7 g |
Micro ma elemene: | ||
Vaʻalele | 225 mg | 192 mg |
Sodium | 140 mg | 139 mg |
Potassium | 131 mg | 133 mg |
Kalaku | 64.1 mg | 53.1 mg |
Magnesium | 13.1 mg | 12.1 mg |
Omea | 3.7 mg | 1.9 mg |
Manganese | 0.01 mg | 0.01 mg |
Zinc | 1.6 mg | 1.2 mg |
Copper | 0.1 mg | 0.1 mg |
Seleniuma | 32.1 mcg | 31.8 mcg |
Fluorine | - | 1.2 mcg |
Calorie (kcal) | 159 | 150 |
Vitamini: | ||
Vitamin A | 0.47 mg | 0.25 mg |
Vitamin D | - | 36 mg |
Mina (vitamini B1) mg | 0.3 mg | 0.1 mg |
Riboflavin (vitamini B2) | 0.7 mg | 0.4 mg |
Niacin (Vitamin B3) | 0.3 mg | 0.2 mg |
Choline (Vitamin B4) | 264 mg | 252 mg |
Pantothenic Acid (Vitamin B5) | 1.9 mg | 1.5 mg |
Pyridoxine (vitamini B6) | 0.3 mg | 0.2 mg |
Paʻu (Vitamin B9) | 67.0 mcg | 48.0 mcg |
Cyanocobalamin (Vitamin B12) | 1.7 mcg | 1.4 mcg |
Vitamin K | 0.4 mcg | 0.4 mcg |
Alpha tocopherol (vitamini E) | 1.2 mg | 1.1 mg |
Ae e mafai ona e vaʻaia o fuamoa o le salu e mafua ai le tele o gaʻo mamafatu ma gaʻo tumu, o nisi o vitamini (A, B4, B9, B12), ma fuamoa moa ei ai fualaʻau, vitamini D, lea e le o iai i le salu, ua sili atu foi ona maua i Omega-3 ma Omega-3 acids fatty 6
O fuamoa moa e aofia ai le afa afa tele cholesterol.
E ala i le manuia
O le isi, faʻamatala e uiga i aogā e aumaia uma ituaiga o oloa mo le tino o tagata faʻatau.
Quail
- Ona o le mea moni o se tasi o vailaau e aofia ai le fua o le cholesterol i aso taitasi (e oo i le 25 pasene) ma le protein (e oʻo atu i le 2 pasene), o lenei mea e taua tele mo le faʻateleina o le tino.
- E fautuaina e 'ai mo tagata e mananaʻo e tausia o latou mamafa masani: i le gasologa o le aso, e mafai ona' ai 1-2 fuamoa, ae le sili atu i le numera faʻamaonia o calori i le aso.
- O le protein, gaʻo polyunsaturated ma le gaʻo siama i le oloa e mafai ona faatumauina tulaga masani o hormones.
- Ona o le tuufaatasiga o vailaʻau o le suʻega ua fautuaina i le taimi o le maitaga.
- I luga o le tino o le tane, o fuamoa o salu e mafai ona manuia, tutusa ma le aafiaga o le ave o Viagra.
- I mea taumafa a se tamaititi aoga (1-2 fasi pepa i le aso) o se oloa taua tele mo le puipuia o le toe foi mai o le mafaufau, ma le faaaogaina i aso taitasi e le tamaititi aoga (2-3 fasi vaega) o le a faafaigofieina ai le taulotoina ma le pulea o mataupu aoaoina.
- O le oloa ua faʻaalia mo faʻamaʻi o le gastrointestinal tract ma le bronchial asthma.
- O mea taumafa o mea taumafa, ma o le faʻaaoga masani e fesoasoani i le faʻaumatiaina o le maʻi vaivai masani.
- O le taumafaina o fuamoa e aveesea ai toxins ma radionuclides mai le tino.
- O le protein e aofia ai le tele o le faʻafefe, e tatau ona faʻaumatia e tagata gasegase i se faʻafitauli faʻavaivaia, faʻatasi ma pretomor states, pe a maeʻa galuega ma faʻamaʻi ese.
- O le maualuga o mea e maua i le uʻamea e fesoasoani e faʻaumatia ai le anemia uamea.
- O le faateleina o le anotusi o le vitamini A fesoasoani e tau ai faʻamaʻi mata.
- O le i ai o vitamini B e faʻaleleia ai le gaioiga o le tino.
O le a fesoasoani ia te oe le iloa pe faapefea ona gagau ma le filemu le fuamoa o le salu, o le a le aoga ma le afaina o le isu o le salu o le salu, pe fia le fua o fuamoa o le salu e tatau ona fuaina ma pe fia fuamoa o loʻo i ai le salu.
E taua! E le faʻaaogaina togafitiga i togavao ma le tausiga o salu, talu mai ona o le maualuga o le vevela oo latou tino (+42°C) Salmonella ma isi microorganisms e le ola. O le mea lea, o lenei oloa e le mafai ona tuʻuina atu i le vevela o togafitiga, lea e teu ai lona tulaga taua ma faʻatagaina ai oe e 'ai fua.
Poula
- O le i ai o le vailaʻau D o loʻo faʻaaogaina mo le puipuia o le osteoporosis ma le faʻaleagaina o le nifo, ma e aoga foi mo tagata e le maua le avanoa e faʻaalu ai se taimi i le la.
- E faigofie tele le faʻaaogaina o polotini i taaloga ma le mafaufau.
- O le i ai ole lecithin (3 g i le fuamoa e tasi ma se mea manaomia i aso taitasi o le 4-10 g) e fesoasoani i le ate e aveese ai toxins ma le oona, faʻamaonia lana galuega, ma fesoasoani foi e faʻafefe le faʻaaogaina o le "leaga" cholesterol i puipui o toto toto. Lecithin foi ei ai sona aafiaga lelei i le gaioioiga o sela o faiʻai.
- O le aofai o le filifili o loʻo i ai i le 2 vaega, pe a faʻauʻuina i aso uma, o le a lava lea e puipuia ai le kanesa o le susu i tamaitai.
- O le i ai o le folic acid o le a faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o fafine o loʻo fuafuaina se maitaga, o le a fesoasoani i le tausia o se tamaititi soifua maloloina, na te fanau ma le saogalemu ia te ia ma fafagaina o ia.
- E fesoasoani Niacin i le fausia o siama germ ma e iai sona aoga aoga i luga o le faiai.
- O le vailaʻau A e fesoasoani e puipuia ai faʻasalaga, puipuia ai neula optic ma faʻaitiitia ai aʻafiaga leaga o le siosiomaga.
- Vitamin E ma lute e manaʻomia mo gaioiga masani o le fatu ma toto, faʻapea foʻi ma faʻaleleia le faʻaaliga.
Saili pe mafai ona faʻafefe fuamoa moa, o le a le mea o loʻo i ai se moa moa, o le a le mea e manaʻomia mo fuamoa moa.
E taua! Pe a faatusatusa i fuamoa o le isu, o fuamoa moa e le saogalemu i lo latou tulaga masani ona o le lamatiaga o le inisetiina ma salmonella, o le mea lea, e tatau ona fufuluina i le fasimoli ma meaai ma kuka mo le itiiti ifo i le 10 minute aʻo lei faaaogaina.
Faʻamatalaga Faʻatau
I le lalolagi o le kukaina o fuamoa o salu e maua ai le nofoaga muamua o le mamalu i oloa tutusa. O loʻo latou mauaina lo latou lauiloa i le matou fai kuka.
O le a aoga foi mo oe e iloa ai pe mafai ona e inuina pe 'ai fuamoa fua, pe faapefea ona fuafua le fou o fuamoa i le fale, pe aisea e te maua ai ni fuamoa se lua.
O nisi nei o auala e faʻaoga ai nei oloa laiti:
- malulu, vevela vevese (sandwiches, salati, toasts);
- o se vaega o saula mo meaʻai, iʻa ma fualaʻau;
- mo le kukaina o le suavai ma faʻamamaina uluai vasega;
- mo soʻo se tao (i le fua faatatau o le 1 moa i le 4 sene o salu);
- o se vaega o meaʻai suamalie;
- i le sauniuniga o le mayonnaise;
- o se vaega o meainu (fuamoa moa, ma isi);
- fuamoa ma le gaosia o fuamoa;
- vevela fuamoa oona i totonu o se masini vailaʻau.
O fualaʻau moa e masani ona faʻaaogaina i totonu o le lalolagi ma meaʻai e taua tele.
O le lisi lenei o ipu, o mea e aofia ai fuamoa moa:
- vela fuamoa, fuamoa ua gaosia ma fuamoa ua gaosia;
- fuamoa tao tao;
- i le paluga;
- keke keke;
- masi;
- i salati;
- eggnog;
- ituaiga eseese ma moli;
- sandwiches;
- cocktails;
- fuamoa fuamoa;
- aganuu masani ma le borscht;
- kulimi kulimi;
- i le sauniuniga o meaʻai a manu;
- selu e avea o se mea faʻapitoa mo se tamaititi i le tausaga muamua o le olaga.
E te iloa? I Turkey, i le 2010, i le taimi o le faamanatuina o le World Egg Day, na kukaina ai le lua ma le afa itula omelette mo le lua ma le afa itula, lea e manaʻomia ai le silia ma le 100,000 fuamoa moa ma le 430 lita o le suauu.
Faaiuga
Mafaufau i mea uma o loʻo i luga, tatou te faamamafaina e leai se eseesega tele i le fua o meaʻai i le va o salu ma moa. O le i ai o vitamini uma ma minerale talafeagai i oloa uma e lua ua avea ai i latou ma oloa tulaga ese.
E le gata i lea, o le digestibility o nei oloa e tutusa uma. O loʻo iai pea vaega aoga i fuamoa o le salu nai lo fuamoa moa, mo se faʻataʻitaʻiga, mea aoga amino taua, ae o fuamoa o moa e maualalo ifo i le tulaga o le gaʻo gaʻo i fuamoa moa.
E taua le manatuaina o nei oloa e mafai ona maua ai le maualuga o le aoga na o le faʻaaoga ma le faʻaeteete ma le faʻaeteete ma le maeʻa ona faʻatalanoa ma le fomaʻi, aua atonu ei ai ni faʻasagaga ma le le faʻamaonia.