Tatou te puipuia daikon mo le taumalulu, o fualaau

O le vevela o se mea taʻi tausaga. Ae ui i lea, o loʻo aofia ai mea aoga sili atu i le taumafanafana. O le faʻasaoina o aoga o aʻa e mafai ona seleseleina mo le taumalulu. Ma pe faʻapefea ona faʻasao le suamalie suamalie o daikon, mafaufau atili i le tusiga.

Faamanuiaga o le tino

Daikon o se fualaau faisuala, o se mea tutusa o le radish. E mafai ona e tusia tusi e uiga i aoga o lenei fualaau faisua:

1. Daikon o loʻo i ai le lisi atoa o vitamini B (mai le B1 i le B12). E taua mo tagata uma, aua latou te faia se sao tele i le faiga o le masini feaveai. I le faaopoopo atu, o le daikon o loʻo mauʻoa i vitamini e pei ole C, A, PP, E.
2. Le isi - o minerale. E aofia ai le phosphorus, seleni, copper, iodine, uʻamea, calcium, potassium, ma le manganese. Daikon e aofia ai foi pectin, fiber, antioxidants, carotene ma enzymes.

Aoao atili e uiga i mea aoga o le palaniki paʻepaʻe daikon.

O le eseesega tele mai isi fualaau faisua e le mafai e lenei radisa ona gafatia mea uma e aʻafia ai, e aofia ai sima o mamafa mamafa mai le palapala. O le mea lea, daikon e taua tele mo le tino o le tagata, o loʻo i ai se aafiaga lelei i le toetoe o le tino atoa.

E taua! E tatau ona faʻafeiloai ma le faʻaeteete i tagata o le dikon ma faʻafitauli o le gastrointestinal (gastritis, ulcer). O le vaivai o le faʻaaogaina o fiva, lea ua lava ai le oloa, o le a oʻo atu ai i le galala ma le pala, o le a tuʻuina atu ai se isi faʻaopoopoga ile inumaga.

O faʻamanuiaga o daikon:

• faamamaina le tino. Nai lo o le faʻatau atu o mea taugata poʻo togafitiga i falemaʻi, ua lava lava le 'ai e le aunoa lenei oloa. O le taunuuga e tutusa, ma o faʻamanuiaga e sili atu, ma e aunoa ma aʻafiaga. Potassium ma le calcium (aemaise salts potassium), o loʻo i ai i lona tuufaatasiga, faigofie ma le faʻaeteete aveese faʻamaʻi ma le tele o le vai;
• faateleina le puipuiga. O le fuainumera o vitamini o loʻo tautala i luga mo ia lava. I le faaopoopo atu i ai, o microbes o totoga i totonu e faamamaina atoatoa vaega o le vailaau ma le protein o lenei fualaau faisua;

  O le taumafaina o le horseradish with beets, pomegranate juice, ata ata, almonds, tamato, kāloti, currants paʻepaʻe ma oranoa o le a fesoasoani e faaleleia le puipuiga.

• fufulu ma puipuia le ate ma fatuga. Ina ia mafai ona aveese ni maa laʻitiiti, tasi le ipu vai o le daikon i le aso e lava;
• toe faʻafoʻisia le faʻaogaina o le tino ma tuʻuina atu le toʻafilemu ma le lelei. ½ ipu ipu suamalie e lava e taulimaina ai le osofaʻiga faateleina;
• fiafia i le mamafa o le mamafa. Talu ai e tele vitamini i lenei oloa, e leai se avanoa mo gaʻo. Mo 100 g uma sa na o le 18 kcal. E le gata i lea, o le radis e aveesea mai le tino mea uma e sili atu (toxins, cholesterol);
• faʻamalolo nisi tulaga o le paʻu. Afai e le onā le sua o lenei radish, ae o le palapala i totonu o le paʻu, e mafai ona e faʻaumatia faʻamalosi, siama, vaitau o tausaga ma e oʻo lava i vaovao;
• faaleleia le tulaga o lauulu Rubbing daikon juice i totonu o le ulu, e mafai ona e mautinoa o lau lauulu soifua maloloina ma le susulu o le natura. O le a matagofie ma malosi ia lauulu.

Matou te fautuaina oe e faitau e uiga i le auala e ola ai daikon.

I le avea ai o lea, o le oloa e leai se faʻamaʻi. Ae ui i lea, e le o lona uiga o le televave e talafeagai.

Vitio: aoga aoga o daikon

Faʻatau

O faʻavae uma e malilie e faapea o le daikon o se paʻu. O lona uiga e le tupu i le vaomatua. O le laufanua o lenei fualaau faisua o Iapani, e ui o nei aso ua tupu i le tele o atunuu o Europa i Sisifo, faapea foi i Pasila ma Amerika.

E tusa lava pe le o oe o se tagata e fiafia ile taumafataga, o lenei aʻa e tele ona lelei i le kuka ma le togalaau:

• o le laau e le faʻamalosi, e le manaʻomia ni tulaga faʻapitoa mo le tuputupu aʻe;
• fualaau aina vave - e mafai ona seleseleina le seleselega 1.5 masina talu ona totoina;
• fualaau tetele (o le mamafa o le tasi fualaʻau e mafai ona oʻo i le 3 kilokalama);
• faigofie ona teu - e leai ni tulaga faʻapitoa e manaʻomia, e le maumau ona uiga lelei ile taimi.

E te iloa? O le eseesega o daikon - Sakurajima - e aʻafia i foliga o se lapisi lapoa: e tusa ma le 50 cm le lautele ma oʻo atu i le 45 kilokalama mamafa.

Pau lava le tulaga mo le seleseleina o le leai o timuga, ma i le taumafanafana ua lava aso malogo. E leai ni meafaigaluega faʻapitoa e manaʻomia - e toso mai le eleele mo luga.

O le kulumu daikon e tatau ona teuina i totonu o se pusaaisa poo totonu o se potu malulu, lea e tatau ona fetaui tonu i ai le fale masani. I ia tulaga, e mafai ona taofia le fou mo le 3 masina.

Marinated Daikon: O se Fua Faʻatatau

Ia tatou talanoa nei i le faasaoina o daikon mo le taumalulu. Ina ia amata, mafaufau i le fua masani o le marinating.

Meaʻai

Mo le 100 g o le daikon e te manaʻomia:

• 30 ml o le apple cider vinegar 6% poo le 50 ml o le sukalani keke;

  Matou te fautuaina e faitau e uiga ile auala e fai ai le pati vine i le fale.
• 50 ml o vai;
• 50 kalama o le suka;
• 1/5 teaspoon turmeric;
• 1/5 teaspoon masima masima.

E te iloa? A o masani ai lakonkon o se fualaau suamalie tele, o loʻo i ai nuances. O le mea lea, o se aʻa o le aʻa e seleseleina e maua ai le meaʻai mulimuli, pei o se pipi fou. Faatasi ai ma isi ituaiga o togafitiga vevela o lenei aafiaga e le o matauina. Fugalaau fou e sili ona suamalie ma suamalie o ituaiga, o le mafuaaga lea e matua lauiloa ai i salakeke.

Meaʻai

O le a e manaʻomia:

• pan;
• se naifi;
• sipuni;
• laupapa tipi;
• faʻasa;
• solo;
• fagu po o se pusa tioata ma se tapuni.

O le faiga o le kuka o lea laasaga i lea laasaga

O le fua masani o le fuaina o le suasami e faigofie lava:

1. Muamua, ia sauni le vai faʻapaʻeleʻele: vai, suka, vineka ma le elemene e tatau ona kukaina seia oʻo ina uma le suka. A maeʻa lena, ave ese mai le vevela ma faʻaliliu.
2. O le kulina o fualaau aina e fufulu ma le faaeteete ma tipi i liʻo.
3. Faamasima ina ia paʻi le masima i liʻo uma ma tuu i totonu o se fagafala mo le 1 itula. O lea na matou faatagaina ai le tele o le tafe o le vai.
4. Ole taimi nei e tatau ona fufuluina le masima ma solo masi ma se solo. Ona tuu lea i totonu o se fagu po o se pusa tioata.
5. Faatumu le faapale moana ua uma ona saunia, tapuni le tapuni ma lulu lemu.
6. Tuu le koneteina i totonu o le pusaaisa.

Korea kuka kuka

O se tasi o fualaʻau lauiloa mo le kukaina o laulaʻau aʻafa mai le Korea lava ia. I tulaga o le lavelave, e toetoe lava a tutusa, ae ese i se seti o mea manogi.

Meaʻai

Mo le 600 g o le daikon e te manaʻomia:

• 3 sipuni tele ole suāuʻu manogi;
• 1 sipunipuni o le 9% le kulimi vine;
• 1 pulu ala;
• 5 pi o le kalaka;
• 1 sipuniti o coriander (i fatuga);
• ½ sipuni o le pepa mumu (eleele);
• ½ tp salt.

Meaʻai

Mai mea e manaʻomia ile fale e manaʻomia:

• Korika Carrot;
• moa mo mea manogi;
• uʻu falai;
• kilika lolomi;
• faʻasa;
• fagu ma se tapuni.

E taua! I totonu o tagata faʻapitoa o Sasaʻe, o le lakonkon ua avea ma uluai auala mo le faʻaleleia o le puipuiga. O le faʻaauau ona faʻaaogaina o le aʻa e afaina ai le tulaga o fatugaʻo, ate, vaʻa, faʻamaonia le gaogaina, gallbladder function.

Siaki i fualaau mo le seleseleina o vine asparagus, eggplants, squash, sorrel, garlic, zuciniini, pepa, pasili, pi, horseradish, parsnip, celeri, rhubarb, tamato, lanu, laʻau paʻepaʻe ma le kapisi lanu mumu mo le taumalulu.

O le faiga o le kuka o lea laasaga i lea laasaga

A uma loa mea uma, alu i sauniuniga:

1. Fufuluina ma le faʻaeteete le daikon, faʻapipiʻi ma faʻapipiʻi i luga o le lau.
2. I totonu o se paluga, solo le coriander ma, faatasi ai ma le masima, vine ma le pepa, faaopoopo i le radish.
3. Laʻau tipi tipi teuteu i le pata, ona pasia lea o se paluga e vavae ese ai le vai mai le siʻi.
4. I le faʻaaogaina o se lomitusi, tapuni le lauloni ma faʻaopopo i le vai o loʻo totoe pe a uma ona selesele le siʻi.
5. O le mea e maua ai le faʻafefiloi ua faaopoopo i le daikon.
6. Faʻailoga.

Iapani meaʻai kuka

I le faaopoopo atu i le faʻasao masani, e mafai ona teuina le daikon mo le faʻaaogaina i le sauniuniga o le sushi. O lenei fua e maua tonu lona igoa ona o lona faʻaaoga i le aganuu masani a Iapani.

Meaʻai

Mo le 100 g o daikon, tatou te manaʻomia:

• ½ cup keke keke;
• 25 kalama o le suka;
• 10 g masima;
• 1 pinch o le saffron.

Meaʻai

Ae o ipu umukuka e manaʻomia le tau leai se totogi:

• se naifi;
• fufulu lita 0.5 lita;
• tamai ipu vai.

O le faiga o le kuka o lea laasaga i lea laasaga

Lisi faila mo rolls e faigofie lava:

1. Daikon mama, fufulu ma tipi i totonu o le 10 simita, matou te tuʻu i totonu o se fagu.
2. Suamalie ma masima ua solo i le vineka.
3. Saffron sasaa le 45 ml o le vai inu ma tuu ai.
4. Matou te faʻafefiloi le vine ma le saffron water. Faʻalelei lelei.
5. E sasaa le malulu i totonu o se fagu, a maeʻa lea e tatau ona tuʻu i se nofoaga mafanafana.
6. A mavae le 1 le vaiaso, toe faatulaga le pepa i le pusaaisa.

O le a le mea e aumai i le laulau

E taua le matau o le lakonkon leaves (vaega o le vaalele) e faʻaaogaina i le sauniuni o salakeke fou, lea latou te maua ai ni faʻamalo faapitoa. E pei ona taʻua muamua, e mafai foi ona e gaosia le sua mai lenei fualaau faisua. O se tasi o faʻalauiloa lauiloa a le lakonkon i le faʻasalaga faʻalautele e faaopoopo atu i miso soups.

I totonu o le fugalaau, e lelei tele i iʻa falai, natto (soya ua saunia i se auala faapitoa), soba (nofoleat noodles), tempura (ipu o iʻa, iʻa ma fualaʻau kuka i le paʻu ma falai i totonu o le gaʻo loloto).

I nisi vaega o Iapani, o lakonkon e tautua i le paluga ma le uʻu ma le uila. O le lanu Iapani Iapani o se klondike o vitamini ma meaʻai, faapea foi ma se avanoa lelei e aumai ai se paʻi o meaʻai i le olaga i aso faisoo.