O Irga o se tasi o le laʻitiiti po o le tele (0.8-1.8 cm le lautele) le lanumoana uliuli, e le tele le mumu. O le vao e matua le lelei ma faigata. E mafai ona maua i togalaau faʻatoʻaga ma i totonu o le vao.
O le laau e amata amata vave, o le fua e masani ona tele. O le mea lea, o le galueaiina o laau i luga o le eleele o se galuega lelei ma faigofie.
Faʻamatalaga faʻapitoa e uiga i le aoga o le fagi
O le tamaoaiga o fualaau o vailaʻau ma vailaʻau o le irgi (vaega B, C, P) e faʻaalia ai le lauiloa i tagata o loʻo ola i meaʻai maloloina. E tele vitamini ma minerale. O lenei fale o se punavai lelei o antioxidants. O lona faʻaaoga i meaai e mafai ona maua ai le antitumor, immunostimulant, sedative ma le tonic i luga o le tino o le tagata.
E te iloa? O lenei tama e fiafia tele i manulele, lea e fesoasoani i lona salalau i luga o vaega tetele. E 'ai e le manulele pipi faʻatasi ma le ponaivi, lea e pasi i le faʻaogaina o le gaʻo i totonu o le manava o le manu e aunoa ma se faʻaleagaina ma pa'ū i le eleele e mamao ese mai le tina.
Berry popo tulafono
Mo le tele o vaega, o le vaitau o le matua o irgi e oʻo i le faaiuga o Iuni, amata ia Me. Afai e malulu le tautotogo, e mafai ona suia le vaitau o le seleselega ia Aokuso. 
Matou te fautua atu e saili po oa aoga aoga o loo i ai.
Faʻaputu nei fua i le auala lava e tasi e pei o vine masani - teu, tuu i totonu o se pusa pipi poʻo se pakete. O le taaloga o loʻo i ai se paʻu mafiafia, o lea e le tatau ona e popole e leaga le fua, ae peitai, e sili atu le le filifilia o le loloto o le gafatia. E amata ona aveese vine mai le laau ile maualuga o le aofaʻi. Ua faia lenei mea mo le mafuaʻaga e tupu ai le matua o le ola pe a uma ona aveese mai le vao.
Ina ia iloa le fua o vine, o le a togiina laitiiti - o le a tafe le sua mai le tasi. E le gata i lea, o le lanu o le fua o le laau i le taimi e matua lelei ai le tele o ituaiga eseese e eseese mai le lanumumu i le uliuli, lanu viole po o le violē.
E taua! E le fautuaina le aoina mai o vine, fualaau lanu meamata poo le faaleagaina. Tuu i latou e fafaga manufelelei.
E faʻapipiʻi meaʻai mai le fuga
E mafai ona e faia le tele o mea mai le gasegase: suamalie, lapisi, faʻasao, mea laiti, vellies, compotes ma faʻaaogaina e fai ma faʻaopoopoga i le sauniuni o le uaina. Faʻaumatia foʻi le fou poʻo le faʻamago. E faaopoopo atu i vine o loʻo faʻaaoga fugalaau, laʻau ma paʻu o le laau.
Jam
O le jamberry jam e matua manaia ma manogi. E mafai ona faʻaaogaina le lauti, faʻasalalau i luga o falaoa pe faʻaaoga i le tao.
Lisi o oloa:
- fualaau aina - 1 kg;
- suka - 400 gr;
- vai - 200-300 ml;
- citric acid - 1 gr.
Faatonuga i lea laasaga taʻitasi:- Fufuluina fualaau suamalie, solo ese vae o fualaau aina.
- Saunia le suauu mai le vai ma le suka (i totonu o le pusa e tasi o le a faʻafefe ai le lapisi).
- O le taaloga e tatau ona liligiina le vai tafe ma piilima i totonu o se mea e teu ai.
- Faʻaopopo fatu i le sipuni ma aumai i se vevela.
- Aveese mai le vevela ma ia mafai ona faʻaaoga mo le tusa ma le 12 itula i totonu o le pusaaisa (tuʻu i totonu o le pusaaisa pe a maeʻa maeʻa).
- Toe susu seia uma ona kuka.
- Faʻaopopo le acid citric. Lili i luga e pei lava o isi siamu i fagu ipu vai.
E taua! Ole siaki ole siamu e mafai ona siakiina i luga o se mataua o le sipuni - e le tatau ona salalau ile luga ole laulau.
Jam
O le faia o siamu mai le togavao e le ese tele mai le tekonolosi o le faia o siamu mai isi vine.
Lisi o oloa:
- Irga - 1 kg;
- suka - 1 kg;
- vai inu - 1 sipuni;
- citric acid - 1/4 tsp.
- Fufuluina fualaau suamalie, solo ese vae o fualaau aina.
- Uu i latou i se mea e faʻaleleia le suamalie poʻo se mea e teu ai manu i se setete o pateta pateta.
- Faʻafefiloi ma le suka.
- Faʻaosooso 3-4 itula.
- Aumai i se vevela ma kuka mo le tusa ma le 10 minute, faʻamafanafana ma aveese le fulu.
- Aveese le vevela ma alu e faamaalili.
- Toe fai le numera 5 ma le 6 (3-4 taimi e maua ai le maualuga o le maualuga o le lapisi).
- I le toe faia o le 5-6 points e faaopoopo ai le kulimi citric, faʻamamafa i totonu o le sipuni o vai ua tunu.
- Lili i luga o faletupe i tekinolosi masani.
Matou te fautuaina e aoao auala e fai ai kulisi jam, strawberries, cherries, plums.
VITIO: JEM MAI IRGI MA LE FIAFIA
Oona
Fualaau aina fou e seleseleina e le o atoatoa lelei, o lea la, ao leʻi vaʻaia e aoga le teuina i se nofoaga malulu mo 5-7 aso. O le a maua ai le maualuga o le sua.
Lisi o oloa:
- Irga - 1 kg pe sili atu;
- suka - 100-150 kalama mo lita taitasi o sua suamalie;
- Fufuluina fualaʻau, aveese le aʻa.
- Totogi i ni vaega laiti i totonu o le suasusu ma ao mai le sua e maua ai i se fetaui talafeagai e ala i le voluma (o le sua o le a susu ai).
- Tuu le pusa i totonu o le vai e vevela ai i luga o le ogaumu, faaopoopo le suka ma ola seia maeʻa atoa.
- Liligi i luga o faletupe muamua ma faʻasolo i luga.
- E mafai foi ona e saunia le sua e aunoa ma le faaopoopo o le suka, pe, i se isi itu, faateleina lona aofaiga (e te maua se sipuni).
Compote
O le kukaina o se meaʻai tele o compote irgi o le a le silia ma le 10 minute.
Lisi o oloa:
- Irga - 1 tioata malamalama;
- vai - 1.75 lita;
- suka - 3-4 sipuni.
Saunia se mea teuteu o strawberries, cherries, plums, sea buckthorn, apricots, cherries.
Faatonuga i lea laasaga taʻitasi:
- Fualaau aina ua saunia: fufuluina i vai tafe ma aveese laau ma mea e vevela.
- Sasaa vai i totonu o se fagu, ia ufiufi vine ma tuʻu i luga o le afi.
- A uma le kuka, kuka mo le 10 minute seia oʻo ina kuka le fua.
- Faʻaopopo le suka ma kuka mo le isi 1 minute.
E faʻafefea vave vave ona saunia le irgu mo le taumalulu
O fua fou ma pula ua le o teuina mo se taimi umi (na o le 3-5 aso). Afai ei ai se manaʻoga mo se taimi umi e teu ai, ona tatau loa lea ona faia i se potu ma le vevela o le 0-2. E leiloa e Irga ona mea totino pe a uma ona fufuluina, o lea e fufulu lelei ai muamua aʻo le i teuina. Mo le teuina o taimi uumi, faʻagolo pe faʻamagoina e sili ona lelei. O lenei mea e aoga tele, aua e le manaʻomia le faʻafefe, o le tau o le suka, e leai se afaina ma faletupe ma le auala e mafai ai ona fai.
E te iloa? O le taaloga e matua mataʻutia lava e tupu aʻe i tala atu o le Arctic Circle.
Frost
O fualaau suamalie e matua tele, o le mea lea pe a maeʻa ona latou le faʻaumatia o latou foliga ma foliga matagofie. O le faʻaaogaina o le malulu e tutusa ma isi fualaʻau:
- E fufulu ma faʻamago le taaloga.
- Faanatinati i totonu o se pusa se tasi i luga o le pusaisaisa.
- E leai se totogi mo le tele o itula.
- Faʻapipiʻi i totonu o se mea e teu ai meaʻai i totonu o le pusaaisa (e tatau ona vavalalata).
Faʻasalaʻau ia oe lava i auala sili e selesele ai na fua mo le taumalulu: yoshty, viburnum, sunberry, fugala, gooseberry, blueberry, dogwood, hawthorn, keke, sasini, sea buckthorn, currant.
Totoina o vine
Ina ia mafai ona faʻamamago le fua o le irgi, e tatau ona tuʻuina i totonu o se potu mafanafana, mafanafana. O vine o loʻo tuʻuina i totonu o se tasi faʻavae i luga o se laina lelei. E mafai foi ona faʻagogo i le ogaumu i le vevela e le silia le 60. I le taimi o le vevela, e tatau ona faʻafefiloi ia mea masani i lea taimi ma lea taimi. A uma le faʻamamago, faʻapipiʻi le oloa maeʻa i totonu o se pusa talafeagai mo le teuina.
O Irga o se mea e le lelei ma fua tele fua e fua mai ai, e le gata ina lelei, ae o fua aoga foi. O le tele o laʻau e faia ai se fesoasoani lelei i le taumafai e faʻapipiʻi le taumafataga i fua aoga. O nei mea taua e lava e totoina ai lenei laau i lau togalaau. E le gata i lea, o le laau lava ia e matagofie tele ma e mafai ona tupu mo ni mea teuteu.
Faʻamatalaga mai tagata faʻapipiʻi
