E faʻafefea ona filifili ituaiga sili ona lelei o kāpeti mo le teu ma le teu

Saula o le kuka ma le salima o le ipu sili ona faigofie lea e masani ona tuʻuina mai ia tatou taumafataga. I le taimi muamua, e faigofie lava ona saunia, ma o lenei mea e moni, o le mea taua o le iloa lea o mea faalilolilo o le a avea ai lenei meaʻai ma mea lelei ma aoga. O se tasi o nuances o le kuka o le ituaiga saʻo lea filifilia mo le salting, ma ituaiga eseese e talafeagai mo lenei mea, o le a tatou tilotilo i lenei tusiga.

O le a le ituaiga kapisi e talafeagai mo le salting: mūmū poʻo le paʻepaʻe?

Tuʻu masani mo le faʻafefe ma le mea faʻafefete e faʻaaogaina le kapisi paepae. O le lanu mumu e matua lelei lava i le faasaoina, ae o se fua e ese le eseese e faʻaaogaina e fai ai.

E taua! Mo le sauniuniga o le kukaina ma le kukaina o le kuka e sili atu le lelei e sili atu i ituaiga muamua ae le o le kulupu.

E faʻafefea ona aafia le faagasologa i le matua

O le mea moni, o le umi o le fualaau aina, o le tele o vitamini ma minerale o loʻo faʻapupulaina i totonu, ma i le tulaga o kāpeti, tele sugars, lea e taua tele i le faiga o faʻamalosi.

Saili pe o le kāpeti Aggressor, Megaton f1 mo le kulimi.

Uluaʻi ituaiga

Uluaʻi ituaiga o loʻo i ai ni nai suga. E le gata i lea, o la latou lau o loʻo i ai se laʻau vaivai ma le faʻapitoa. O le mafuaʻaga autu o nei ituaiga o meaʻai fou, mo se faʻataʻitaʻiga, i salakeke.

O le kapisi tamaititi e mauʻoa i vitamini, minerale ma fiber, ma o lona auai i le taumafataga i le amataga ma le ogatotonu o le taumafanafana o se mea sili ona lelei i o tatou tino. Ae, ala, e le o teuina ma e le faʻaogaina mo avanoa.

Aoao e uiga i uiga o kāpeti o le romanesco, kale, pak choi, kohlrabi, kapelu faila, savoy, kāpeti lanumumu, kapisi paepae, pulupulu Brussels, laʻau teuteu.

Vaitausaga o vaitau ma aso e tuai ai

Vaitausaga o vaitau e oʻo atu i le faaiuga o Setema - o le amataga o Aokuso ma, e tusa ai ma lea, ia maua le taimi e faʻaputuina ai le tele o meaʻai. O nei fualaau faisua e sili atu nai lo mea muamua i le tofo ma le teuina.

E talitonuina lena mea o ituaiga tuai e sili ona fetaui mo le gaosia ma le gaosia. O latou foliga e sili atu ona maaleale ma pala, ua lelei ona teuina ma maua ai se tofo lelei. O le mea lea, o faʻaipoipo faʻapitoa e tuʻuina atu le latou fiafiaga ia i latou, pe a oʻo i avanoa.

E te iloa? Sauerkraut e sili atu le soifua maloloina nai lo le fou, e le gata i lea, o le vitamini o loʻo i ai e tumau mo le 10 masina mai le taimi o le faʻamalosi.

Foliga vaaia o kapisi: o le autu autu o filifiliga

O lea ia tatou iloa po o le a le kāpeti lelei e tatau ona mo le seleseleina:

Le telē le ulutala, o le sili atu! I fualaau faisua tetele, sili atu le sua.
Leai lanu lanumeamata, ae naʻo papaʻe. O le mea moni, o paʻepaʻe paʻepaʻe e aofia ai le sugar, lea e matua talafeagai mo le faʻamalosi.
Lalo ma le ita, naʻo le suamalie! E le tatau ona e faʻaaogaina mo le seleseleina o kāpeti, o le mea oona, ia mautinoa e taumafai se tasi i le taimi o le faʻamalo.
Le mautonu ma le maaleale - o le ki i le manuia! O le denser ma le juicier o le faaulutala, o le fua o le oloa mulimuli o le a.
O le metotia aupito sili ona lelei o le suʻeina o le siakiina o laulaau. Afai e maua mai le tele o le sua, ona talafeagai ai lea o le ituaiga.

O ituaiga sili ona lelei o le vaeluaga o le vaitau kāpeti mo le teu ma le teu

Leai, ae naʻo nisi o ituaiga o vaitau o vaitau e talafeagai lelei mo le teu ma le faʻamalosi. O le a matou iloiloina mea sili ona lauiloa.

Mamalu-1305

O le faʻaaogaina o lenei ituaiga o vaitau e matua puupuu, e na o le 90 - 95 aso ma le tofo lelei. "Mamalu - 1305" - suamalie, malie ma le manogi. E faʻatusatusa i vaʻaiga laiti (4-5 kilokalama taʻitasi) ma fou ma avanoa.

O fatu e totoina ia Mati - Aperila, ma i le faaiuga o Aperila - amataga o Me, o laau toto ua totoina i eleele matala. Pe a totoina e le fautuaina e loloto le loloto i totonu o le eleele, o le ua aʻa e tatau ona magoto ifo ile eleele e le silia le 4 cm.

E tatau ona faʻamautinoa le totoina o le suavai, vele le palapala ile vao mai vao, ma fafaga ile 2 i le 3 taimi i le vaitau o le tuputupu ae.

E te iloa? O fualaau o sauerkraut e faʻamatuʻu ai se faʻafefeteina, ma afai e te inu 200 ml o sea mea inu ae lei faia se taumafataga, o le a le mafai ona aloese mai ai i le aso e sosoo ai.

Meaalofa

O se ituaiga sili ona lelei e talafeagai mo avanoa uma e lua ma mo se taimi umi e teu ai. O le "meaalofa" e faigofie lava ona iloa mai isi laupepa, talu ai o se uiga masani o lenei ituaiga o se mea faʻapipiʻi i luga o le laʻau. O 'au meaalofa "Meaalofa" e tutusa ma le tele, o lo latou mamafa e mafai ona ese mai le 3 i le 5 kilokalama.

O lenei vailaau e fautuaina ina ia totoina i eleele lafulemu ma le mama. E taua tele le maua e le laau se malamalama. O fatu mo fatu e manaʻomia ona totoina ia Aperila - Me, ma peʻa aulia le 50-55 aso, ua saunia mo le toe faʻapipiʻi i le lauʻeleʻele avanoa.

O le "meaalofa" e matua tali lelei i le faʻafeinu ma le faʻasusuina masani, ma tuʻuina atu ma le agaalofa se seleselega tele 115-140 aso talu ona totoina.

Aoao pe faapefea ona filifili fatu, auala e teu ai avanoa pe a totoina ni fatu, pe faapefea ona vaʻaia le eleele, pe aoga le faʻaaogaina o kaseti mo tipu, fuamoa peat, pepa fale fale, pe a lūlū le kapeti i luga o fatu, pe a faʻapipiʻi.

Dobrovodskaya

O lenei ituaiga o loʻo faʻaalia e tui tetele (5-6 kg), faʻatasi ai ma laʻau manogi ma lauusiusi. O fualaʻau suamalie ei ai se suamalie suamalie ma ni meaʻai manogi. O ulu o lenei kapisi e le mafai ona taʻe, ae, o le mea e leaga, e le mafai ona teuina mo se taimi umi. Ae mo le pikiina ma le faʻafefe o "Dobrovodskaya" e lelei tele.

O fualaau e totoina mai fatu, ma a maeʻa le 50-55 aso o le a latou totoina i eleele matala. Mo le totoina, e tatau ona filifili ni nofoaga lelei ma faʻamautinoa le faʻamautu masani o le laau. O le vailaʻau e matuā puipuia lava i faʻamaʻi faʻamaʻi ma faʻamaʻi.

E taua! Ina ia mafai ona tupu laʻau lapisi lapoa, e tatau ona fafaga faʻamaʻi i le vaitau o le tuputupu ae. Fertilizer e faia mai le fuafuaina: 20 g i le 1 sq. M o le moega o togalaau.

F1 tausaga

E ui i le mea moni e faapea o le ituaiga o se paʻu, e masani ona faʻaaogaina mo avanoa. Salty or sauerkraut "Jubilee F1" e mafai ona teuina mo 5-6 masina.

O fatu mo fatu e tatau ona totoina ia Aperila, ma e oo atu i le faaiuga o Me, e totoina laau i moega. O le tausiga o kapisi o lenei ituaiga e aofia ai ma masani masani, e pei o le faʻafeinuina masani, faʻasusu ma le veleina mai vao leaga.

I le seleselega, e mafai ona e amata i le 100-120 aso mai le aso o le totoina.

Aoao pe faapefea ona tausia le kapeti, auala e faʻafefe ai mo le totoina o se ulu tele o kapeti, auala e fafaga ai le kāpeti mai togafitiga faʻasolosolo, auala e faʻafeinu ai, pe piki fua, auala e teu ai.

Menza F1

O meaʻai suamalie ma le manaia "Menza F1" e lelei tele i foliga fou ma salima. O le lelei o lenei ituaiga o ulu tetele o le 7 - 9 kg. Fou, e mafai ona teuina seia oo ia Mati, ma fufui pe sili atu le sologa.

O fualaau e ola i le vevela o le 16 - 20 tikeri. Ia Me - Iuni, ua totoina i totonu o le eleele. O lenei vāega e sili atu ona puipuia i tulaga leaga o le tau, ma le matua le mautonu e tausi.

Aoao pe faapefea ona aveese le kāpeti mai meaola faalafua ma faʻamaʻi, aemaise lava, mai keels, aphids, kapisi, fulu faʻatau.

O ituaiga sili ona lelei o le kati tuai ona o le teu ma le teu

Lelei mo le salting ma le toloina ua manatu o le tuai o le kuka faila. Seʻi oʻo i le faaiuga o Setema - o le amataga o Oketopa, o le taimi lea o loʻo totoina ai se fualaau aina, o le tele o mea aoga e faʻaputu i ai.

Amager 611

Lelei mo le veleina ma le salting. O lanu lanu meamata o loʻo i ai le faʻamalosi o le siliva o le siliva. O le mamafa o le ulu e tasi e ese mai i le 2.5 i le 5 kilokalama.

O fatu o le "Amager 611" ua totoina ia Aperila. A maeʻa le 50 - 55 aso e faʻamaʻaina fualaau ma totō i luga o moega. O laufanua lafulemu, lauolaola poʻo laufanua e sili ona lelei mo le totoina.

E taua! E talafeagai le amanaʻiaina o fautuaga e uiga i le fuaina o fualaau aina ma fualaau toto i le maea ai o leki, nightshade, palukiniki ma aniani ona maua ai se seleselega lima.

Kharkov taumalulu

O le togi lelei i itu uma, ei ai uiga maualuga gastronomic ma e fetaui lelei mo le salting ma le faʻamalosi. O tui e mafai ona tumau i luga o moega seia oʻo i le tautoulu o le tautotogo ma naʻo le mea e sili atu ona lelei.

"Kharkov Winter" e le lelei foi i le tausiga. A maea le totoina o laau i le eleele tatala, e mafai ona faia e aunoa ma le fafagaina mo se taimi umi. E le gata i lea, o le vailaʻau e manatu e sili ona teteʻe i le vevela ma faʻamaʻi eseese.

Aoao pe faapefea ona saunia le kalani mo le taumalulu, pe faʻapefea ona fai vave le kapeti, pe faapefea ona piki le kapisi i le gaosiana, pe faapefea ona fai le kapeti ma Karoti i le Korea, pe faʻapefea ona togi le kapisi, pe faapefea ona e kuka kuka.

Moscow ua tuai

Teu tipi, lea e lelei mo avanoa, ma e mafai foi ona lelei teuina lelei fou. O ulu o Moscow Late e mafai ona ausia le mamafa o le 10-15 kilokalama. E matua manaia ma e mafai ona maua, ma o le tofo e matua manaia lava. E le taʻe ni alo.

O le kapisi lapisi o lenei ituaiga o loʻo mamafa i luga ole palapala, na o laufanua lelei e talafeagai mo le totoina. E le taliaina le le lava o le susu, o lea e taua ai le tuʻuina atu o le laau i le fafagaina masani ma fafagaina taimi. "Moscow aso tuai" o loʻo faʻaalia i le maualuga o fua.

Saili pe o le a le aoga o pupu paepae fou ma sauerkraut.

Turkis

E taʻua o se tasi o ituaiga sili ona lelei mo le saling ma le kulimi. E matagofie le tofo. O ona laupepa e laiti, e mamafa i le 2.5 kilokalama, e matua mausali ma malie, ma, o le mea taua, latou te le faigofie ona taʻe.

Laʻau i le lauʻeleʻele na faʻatuina i le masina o Me - Iuni. O le totoina o mea e faʻalauteleina ile eleele e le silia le 2 - 3 cm. O le totoina o le 60x60. O le tausiga o se laau o se vai e masani ai ona faʻafeu, failava. Vaomatua na seleseleina i le faaiuga o Setema - amataga o Oketopa.

Aoao pe faapefea ona togi ia puʻupuʻu, musigilua, musigilua, kukama, pailani, fuamoa lanumeamata, tumato mumu.

Geneva F1

O ituaiga eseese o loʻo i ai i le lautele, faʻatoʻa lelei ona teuina seia oʻo i le isi seleselega. E maitauina e mafai ona e masima ma fufuluina sea kapeti i soo se taimi: i le tautoulu, i le taumalulu, i le tautotogo. E lelei lona tofo.

Mai fatu o le "Geneva F1", o le a muamua ona totoina laau toto (o le taimi sili ona lelei mo le luluina o Aperila), ma ia Me e mafai ona totoina i moega. O le vailaʻau e puipuia i faʻamaʻi ma faʻamaʻi.

E te iloa? Faʻafeiloaʻi salty ma fermented - E le gata i mea suamalie, ae sili atu le maloloina. O le faʻaaogaina masani o lenei oloa o se puipuiga lelei lea o le kanesa.

Pe o le kapeti e afaina ai le aso faigata

Ina ia mafai ona maua sau saula ma le kuka, e le lava le filifilia o le ituaiga saʻo, ae e tatau ona e amanaʻiaina ni nai faʻafitauli.

E talitonuina e le talafeagai le auai i le sauniuniga o ia avanoa i aso o le masina atoa, talu ai ona o le aafiaga o le maualuga o gaoioiga o le pala o le fermentation ma le pala o loo faateleina. Cabbage, faʻafefe i na aso, vave vave ona kuka, ae o lona tofo ma le ola ola e le fiafia. O le mea lea, e fautuaina e talotalo lenei fualaau faisua i luga o le masina ola, o lona uiga, vave le fanua o le masina atoa. E le gata i lea, o le aso lea e matua paʻu ai ulu. O faʻataʻitaʻiga a le au faʻaipoipoga ua malilie e sili ona lelei mo le kuka - "tane", o le Aso Gafua, Aso Lua ma Aso Tofi. E faʻavae i luga o le taimi umi, o vaʻa, faʻafefe i nei aso, e sili ona lelei ona 'auʻau.

E faʻapefea ona fai le kapisi faʻatau: se laasaga i lea laasaga fua

Na ma filifili po o a ituaiga eseese e talafeagai mo le seleseleina, ma ua matou iloa foi po o le fea aso e sili ona lelei i le tipi ma le kuka kapisi. Faʻalogo lelei i se fua lelei ma faigofie.

Manaoga Manaomia

Mo sauniuniga tatou te manaʻomia:

kapisi - 2 kilokalama;
kāloti - 1 pc.;
masima - 40 - 50 g;
suka - 0.5 - 1 tsp

E taua! Afai e manaʻo ai, e mafai ona e faaopoopo lau laulaau, pepa vevela poʻo meaola uma, cumin, pi, cranberries poʻo laʻau lanumeamata e tofo ai.

Laasaga i lea laasaga taʻitasi

Fufuluina fualaau faisua, kāloti mama, aveese laulaau maualuga mai kapisi.
Kipi le kapisi ma se tagata e salu, sufulu le kapoti i luga o se mea e gaosia.
Faʻafefiloi fualaʻau, faʻafefiloi ma faʻaopopo malie le masima ma le suka.
Ma, mo le faigofie, e manaʻomia le vaevaeina o le kapisi i ni vaega ma faʻapipiʻi lelei, aʻo leʻi tosoina le sua.
Matou te momoe le kapeti, lea na tuʻuina le sua i totonu o le apa, aua o le mea e sili atu ona tumu le pusa, o le lelei. Pe a faʻatumu le fagu, e tatau ona e faʻapipiʻi ma le faaeteete ona anotusi ma le fesoasoani o le pulupulu laupapa. E manaʻomia le amata ona tafe o le sua.
O lea e tatau ona e faʻamautinoa le sauāina. Mo le faia o lenei mea, ave se ipu poʻo se laupapa e tipi lelei ma se nofoaga i luga ole kapisi. Aumai se isi ipu ma le 1 - 2 lita le vai.
Tuʻu le sau i lalo o le amo mo aso e tolu. I le taimi lava lea i aso uma, ma sili atu 2 taimi i le aso, e tatau ona faia ni punctures i totonu o se laau laau. O sea ituaiga o taualumaga e tatau ai ina ia faʻaumatia ai siama o loʻo faʻaaogaina i le faiga o le faʻamalosi. Afai tatou te le amanaia lenei faʻaaliga, e ono oʻo mai le ita, lea o le a le teuteuina ai lenei ipu.
A maeʻa aso e 3, ona sauni loa lea o le kāpeti sili ona manaia. Auauna atu e fai ma se mea ese, aʻo leʻi faʻasalaina i le suauʻu manogi. E mafai ona e faʻaopopo i ai kukama ua kukaina po o pulou, faʻapea foʻi lanu meamata ma aniani.
Teu le sau saukasi i totonu o le pusaaisa poʻo le potu i le vevela o le 0 i le +5 tikeri. O le ola o lenei oloa e 10 masina.

Vitio: auala e fai ai le kuka O le taimi nei ua e iloa po o fea ituaiga kapisi e sili atu mo le saluina ma le teuina, ma o a aso e lelei mo lenei gaioiga. Ia mautinoa e taumafai e kuka se meaʻai e tusa ai ma le fua ua fuafuaina, o le ae fiafia lava i ai.

O a togi o kapisi e talafeagai mo le salting: iloiloga

O le mea lautele, e talitonuina o le mea e sili ona talafeagai mo le faʻamalosi, ituaiga faʻamafola - e sili atu ona faigofie ona tipi ma teu lelei, pei ma sili atu ona faʻatautaia, e mafai ona e tuʻuina i le teuina. O matou, mo se faʻataʻitaʻiga, e ola aʻe se tamaʻitaʻi Naomi F1 mo le teu.