O le kesi o se mea sili ona matagofie o tagata matutua ma tamaiti, ae o le vaitaimi o le faʻaaogaina o lenei oloa e puupuu - o le mea e leaga ai, e leʻi mafai e tama talavou ona teu mo se taimi umi. Ae e mafai ona e faʻalauteleina le taimi o le taumafaina o sana seia oʻo i le isi taumafanafana, pe afai e te iloa pe faapefea ona faʻaalu le saito mo le taumalulu i fatu ma luga o le paʻu. Ona mafai lea ona e faʻaaogaina mo salakeke, itu o ipu pe naʻo le 'aina o meaʻai, faʻapea foʻi ma le fou.
Le lelei o le faʻamaʻi
O le lelei o lenei faagasologa o ulu o le seleselega mo le taumalulu o:
- puipuiga aupito maualuga o vitamini ma meaʻai e aofia ai i sana;
- Tausaga e tasi o le taumafa o le sana fou;
- faʻapitoa tetele, ao tau i le taumalulu mo pusa fou e matua maualuga lava, ma e le mafai ona e mauaina i soo se mea;
- filifiliga mo ituaiga o le faʻaaogaina ma le faʻaaoga atili o le oloa. Ona o le mea moni o le sana e mafai ona seleseleina i fatu ma luga o le paʻu, o le avanoa e faʻaaogaina ai mo ipu eseese e faʻalauteleina.
Uluai sauniuniga
Ina ia togiina lenei oloa, e tatau lava saunia sugu sukaao latou matua e tatau ona avea ma avega. Afai e te ave sana sana, o le a sili atu le leaga. Afai e te filifili i luga, o le a leai se suamalie ma le tofo e sili ona tatou fiafia i ai i lenei oloa.
E tatau i se tasi ona faʻamalo le kulupu, aua i le taimi e teu ai taimi umi o le tofo o le a pa'ū ona o le suka, lea o loʻo i ai i fatu, ua liua i se mea faʻamalosi.
E tatau ona suʻeina ma le faʻaeteete le pusa. I luga o le eleele e le tatau ona i ai ni faailoga o le faaleagaina, faʻamaʻi ma le pala.
Aʻo leʻi amata ona faʻavevela, aveese le lauulu ma lauulu o le pulu, fufuluina lelei ma faʻagogo ma se solo pepa.
E te iloa? O le kene sa lauiloa i le lalolagi faafetai i tagata Mekisiko, o le na puleaina ma amata ona ola e tusa ma le 10,000 afe tausaga TLM. u (taimi tonu e le o iloa). E i ai mea moni e iloa ai o le 55 afe tausaga talu ai, na ola ai sana i Mekisiko aua na maua ai le pollen ma ua fuafuaina lona tausaga. I atunuu Europa, o le sana na maua mai e faafetai ai ia Christopher Columbus, o le na aumaia ana fatu iina.
Mafiafia
E tele auala e faʻaalu ai le laupepa mo le taumalulu. Sei o tatou tilotilo saʻo ia i latou. 
A aunoa ma se faafoliga
Muamua, mafaufau pe faʻapefea ona fagogo le sana mo le taumalulu i luga o le pulu e aunoa ma le kuka. O lenei metotia e sili ona faigofie ma vave. A e suʻeina ulu taua o kapeti, e tatau ona e aveese laulaau, tipi le meaʻai, aveese uma lauulu. A lelei le fufuluina ma faʻamago, e tuʻuina i totonu o se ZIP-taga po o ni mea faʻatalanoa masani, paʻu ma tapuni i le pusaaisa mo le faʻamaʻi ma le teuina.
O le auala e sili ona lauiloa, aua e itiiti le taimi e faʻaaoga ai, ae i le taimi lava lea e tasi, e maua ai avanoa e tele. O lenei ituaiga o faʻatauga e le fetaui mo i latou e iai ni tamaʻi pusaaisa.
E toʻatele fafine e alolofa i le auala e faʻamalo ai mo lona faigofie ma talafeagai. O le mea lea, e mafai ona saunia lelei soʻo se oloa mo le taumalulu: vine, strawberries, cherries, apples, apricots, tamato, peʻa lanumeamata, eggplants, ma le paukini.
Faʻatasi
O lenei metotia o le malulu e sili atu le tele o le taimi, ae faʻatagaina oe e 'ai le oloa i le taimi lava e uma ai. 
O le auala avanoa e mafai ona taʻua o se ituaiga o le "faʻamaʻaʻa" o le oloa ao leʻi auina atu i le pusaisaisa, lea e mafai ai ona faʻasaoina le tofo, faʻaalia o foliga vaaia ma le aoga.
Aʻo faagasolo lenei faʻagasologa, faʻamamaina masini saito mimilo i le fufuluina o le vai ma le kuka mo le 5 minute, ona vave lafoina lea i totonu o le apa ma le vai malulu, lea e faaopoopo ai poloka aisa.
E taua! A o faagasolo le vaitau i le kukaina o le vai poʻo le malulu, e tatau ona faʻamautinoa o loʻo afaina atoa le uʻu i totonu o le vai, ona faʻaogaina lea o le kuka ma le faʻamafanafanaga.
Maalili i totonu o le vai malulu e tatau ona tusa ma le 3 minute, ona e faʻamagoina lelei lea i se solo pepa.
E talafeagai le tuʻuina o pusi i totonu o le pusaaisa i le ZIP po o le pusa palasitika.
Pipi suani
O le mea sili e aoga ai i le gasegase o le mea moni e te faʻapolopolo le tele o avanoa pe a mafai i le pusaaisa ma e mafai ona seleseleina le tele o saito nai lo le pusa.
O le le lelei o lenei metotia ua manatu o se sauniuniga sauniuni umi atu ae leʻi auina atu i le faleisa.
Matou te fautuaina oe ia faamasani ia oe lava i metotia ma sauniuniga sili mo le seleseleina o tamato, kukama, zucini, mumu ma le cauliflower, broccoli, squash, pepa, aniani, kerika, peau lanumeamata, rhubarb, celery, beparagus pi, physalis, horseradish, butter, salmon.
Mafaufau i le laʻasaga taʻitasi i le laasaga o le seleseleina o fatu mago mo le faʻamaisa:
- O le mea muamua lava e fai o le tuʻuina atu lea o le pulu mai lau ma lauulu.
- Fufuluina uma vavae ma faʻagogo i se solo pepa.
- I luga o le tipi, e faʻaaoga ai se naifi malosi, e tatau ona e tipiina le saito mai le ulu - i le mea e gata ai, mafai ona fai ni felafolafoaiga malie, e amata mai le pito i luga o le paʻu ma pau i lalo.
- E tuʻuina atu fatu i le ZIP-pusa poʻo le pusa palasitika ma tuu i totonu o se pusaisaisa mo le faʻamaisa ma toe teuina.
E te iloa? O le kusi e le na o le samasama po o le papaʻe, lea sa matou masani ai. I le lalolagi ei ai ituaiga eseese ma le lanu mumu, lanu viole, uliuli, ma o le sili ona muamua e mafai ona taua saʻo o se ituaiga lanu eseese, lea ei ai le igoa "Glass Gem".
E mafai foi ona e galo le saito, muamua-faafitauli ia i latou. 
O le faʻaaogaina o lenei metotia o le mea moni lea e mafai ona vave faʻaogaina fatu, e aunoa ma le togafitiga muamua. Ae i le taimi lava e tasi, o lenei filifiliga o le faʻamaʻiina ua manatu e sili ona umi.
O le fesuiaiga ma teuteu le lisi o le taumalulu e faigofie lava: sauniuni mo le lumanaʻi o le lumanaʻi ma laau vevela: aniani lanu meamata, lanikuni lanumeamata, pi, pasili, cilantro, arugula, meaʻai, gaʻo.
Mafaufau i le laʻasaga taʻitasi i le laasaga o le saunia o fatu mo le faʻavelaina i lenei auala:
- O le mea muamua lava e tatau ona fai o le faʻamamaina o taliga o sana mai laʻau ma lauulu, fufulu mama ma mamago ma solo pepa.
- Ma le isi, e tatau ona e tuʻuina laupepa i totonu o le vai inu - ina ia ufitia ai i latou i le vai - ma faʻavela mo le 5 minute.
- Aʻo saunia fatu, e tatau ona e faʻaleleia ao le i saunia le tane i vai malulu ma vaʻa.
- A maeʻa le 5 minute, e tatau ona vave tuʻuina atu lau laupepa i totonu o se koneteina ma vai malulu ma aisa.
- A maeʻa maeʻa le laumei, ma o le a alu pe a ma le 2 minute, aveese mai le vai ma faʻagogo lelei i se solo pepa.
- I luga o le tipi, faatasi ai ma le fesoasoani a le naifi sili ona maoaʻe, e tatau ona e tipiina le fatu mai le pusa, amata mai le pito i luga ma lemu lemu.
- Liligi le saito i totonu o le ZIP-ato poʻo pusa palasitika, lafo i totonu o le pusaaisa mo le faʻamaisa ma toe teuina.
O le a le tele e te teuina
O i latou o loʻo i ai ni fualaau faisua matalaina po o ni fua e sili atu ma le tasi ona iloa pe faapefea ona teuina i latou ina ia faʻaʻumiʻumi ai o latou ola, ae sei o tatou mafaufau atili i le auala e seleseleina ai saito i totonu o le pusaaisa mo le taumalulu.
O fuālaʻau faʻasualaʻau e masani ona i ai se fale ola i le tasi tausaga, ae o le oloa o loʻo fesiligia o se tuusaunoaga, ma e mafai ona e teuina i totonu o le pusaaisa e le sili atu 8 masinape na faʻatalanoa pe leai, i luga o le pulu poʻo le fatu.
E taua! E tatau ona manatua i le mafaufau e le malosi le fautuaina e toe faʻamago se pusa ma fatulaʻau ua uma ona faʻasalalau tasi, o lea e tatau ai ona faʻapipiʻi i se auala e faʻaaoga ai le afifi atoa i le taimi.
Faʻafefea ona faʻaleagaina
Aʻo na muai paʻu (e tusa lava pe o loʻo i luga o le pulu poʻo pi), faʻamalo fautuaina ile microwavee ala i le faʻaaogaina o le faʻaogaina o le auala. 
E faʻapena foi ona faʻaaogaina metotia e faʻalagolago i le auala e te fuafua ai e faʻaaoga le oloa faʻamaʻi i le lumanaʻi. Afai e te faaopoopoina fatu i le sua, apa meaai, poʻo isi ipu o le a aʻafia i le togafitiga vevela, ona seleseleina lea e le mafai ona e faʻaumatia, ma faaopoopo i le malulu.
Aʻo i luga o le paʻu, lea e leʻi faʻatalanoaina muamua, ua fautuaina ina ia faʻasalalauina ma auina atu i le pamu e faʻapipiʻi.
E le fautuaina e faʻamafanafanaina le oloa malulu, na o le tuʻuina atu i le vevela o le potu, talu ai o ituaiga vailaʻau eseese e mafai ona atiaʻe i totonu.
O le isi auala faigofie e faʻaleagaina ai o le tuʻuina lea o sana i totonu o le pusaaisa. O lea o le a faʻagasolo malie le faʻagasolo o le faagasologa, ae o le a tumau le vevela saʻo, lea e le mafai ai ona tupu le siama.
O fualaau suamalie ma figota laiti o se "taumafanafana" laitiiti lea e matua talafeagai lava i le taumalulu. Aoao mea sili ona lelei mo le faasaoina o apu, pears, plums, blueberries, lingonberries, strawberries, gooseberries, currants (lanu mumu, uliuli), yoshta, chokeberries, sea buckthorn, tilo.
Faʻafefea ma pe faapefea ona kuka
E tatau ona faʻapipiʻi naʻo le saito na leʻi faʻatalanoaina muamua aʻo leʻi faʻamaisa.
Mafaufau pe faʻapefea ona kuka ni sana i luga o le pulu. E fautuaina le auina atu o siaki i totonu o le microwave mo ni nai minute, o lea na latou talatala laitiiti ai, ma auina atu i totonu o le umu, lea e tatau ona kuka ai mo le 40 minute. 
O le isi mea o le oloa malulu i totonu o fatuga - e le manaʻomia ona e faʻaumatia ao le i kuka. Ae ui i lea, e tatau ona e iloa le tele o le kukaina o sana, ma ia lelei, pei ona faatoa filifilia. O fatu i totonu o lenei pepa e tatau ona kuka mo le 20 minute, e tatau ona auina atu i vai inu suamalie.
O le mea lea, e mafai ona suatia le saito i auala eseese, o le mea autu o le iloa po o le fea e sili ona fetaui ma oe. O le sauniuniga e le faigata tele, e taua tele le amanaʻiaina o fautuaga ma fautuaga ina ia mafai ona feagai ma le galuega e aunoa ma le tele o taumafaiga ma le taimi.
