O le faʻateleina o le lafu o loʻo tupu pea le lauiloa. Latou te totoina i latou mo faamoemoega eseese: o se tasi e fiafia i aano o manu, o le tagata fulufulu mamoe, o le tasi o susu, sili atu, e sili atu foi le sisi e maua mai ai. O le mea moni, o le lafumanu o le lafumanu, lea o le a tatou nonofo i ai i auiliiliga, ua faamoemoe i le mauaina mai o meafaitino e sili atu mo le gaosia o sisi poo isi mea gaosi susu.
O le mea moni, o le susu susu o ia lava e le sili lona taua e pei o meaʻai eseese e faia mai ai. E aofia ai ituaiga uma o faisa, pata, kefir ma sili atu. O a mea e tutupu e talafeagai mo nei faʻamoemoega, matou te fautuaina e malamalama.
Frisian Sasae (Frisian Sasae)
Siamani e mafua mai, O le Frisian East East e sili ona talisapaia i totonu leoleo mamoe. O le mea moni, o le Frisian East East e iloga i le maualuga i itu uma, o mamoe ma aano o manu, ma susu, ma fulufulu mamoe. I se faaopoopoga, e matua lelei tele.
O le ituaiga e lauiloa ona o lona lapopoʻa tele, o le mamafa o le ola o se matua matua o le 60-90 kilokalama. O le au o sui o lenei ituaiga e tele, o le pepe e lelei ona atiaʻe, mamana. I le taimi o le lactation tasi mamoe e mafai ona oʻo i le 600 lita o susu.
O le aofaʻi o mea faʻataʻitaʻi i le aso e eseese mai le 3 i le 6 kilokalama, o lona gaʻo gaʻo e 5-8%, ma o lona masini protein e silia ma le 5%. O le tausiga lelei e taua tele mo lenei ituaiga, mamoe e faʻanoanoa, e manaʻomia le lelei ma le lelei o meaʻai. O le faʻatoʻa fanau mai o le auala aupito sili lea e faʻavae ai, ae o le tuputupu ae i se peni e talia foi.
E te iloa? O fualaau faisua e sili ona lauiloa, lea e pele i le lalolagi atoa - feta, sisi, mafanafana ma le tele o provenvers - e faia faapitoa mai susu o mamoe.
Tsigai
E afua mai i uluaʻi mamoe. E faʻapitoa ona o le mea moni o loʻo iloga i le maualuga o le gaosiga i vaega uma e tolu. O le vaitaimi o le lactation o le tamaitai e na o le 125-130 aso, i lenei taimi O le susu e maua mai mai le 130 i le 160 lita. Aua o le faʻatoʻaga e faʻaalia e le mana ma le soifua maloloina lelei, lea, o le a puipuia ai mai maʻi eseese.
I totonu o le tamaʻi fanau laiti o mamoe, o le toʻatele e feagai ma se vaega itiiti o ituaiga o meaola i le nofoaga, o lea ua fautuaina ai e suʻesuʻe uiga o ituaiga eseese - Hersar, Merino, Edilbaev, Romanov.E mafai ona ola manu i soo se mea, aua e le lelei ma e faigofie ona fetuunai i soo se tau. I le taumalulu, aemaise lava pe a matauina le maualalo o le vevela ma le tele o vaʻaia, e manaʻomia le tausia o mamoe i totonu o le lafu mamoe. E leai ni faʻafitauli i le fafagaina, o meaola e le o ni meaʻai.
Lakayune
O le filifiliga umi i nei mamoe susu sa latou maua ai le tele o uiga lelei. Latou te malosi ma faʻasaʻo i faʻamaʻi ma faʻamaʻi. Aua le manaʻomia ni aiaiga patino o le taofia ma e le o le faʻamalosi i le taumafataga. O le taimi o le fafagaina o tamai mamoe e le fafine e le sili atu i le masina, ao faagasolo le taimi latou te puleaina mai le 12 i le 15 kilokalama. 
E taua! O le laukation lactation taimi e 160 aso, faʻaopopo i le masina muamua ina ua uma le fanau mai, lea e mafai foi ona faʻaaogaina mo le suamalie, pe a liua tamaʻi mamoe e fafagaina pe faʻatau atu mo aano o manu.O le laulauina o susu e mafai ona 350-400 lita oloa gaosiga aupito maualuga ma le gaʻo e aofia i le 8% ma le protein mai le 5 i le 5.5%. O le lacayune ituaiga na fafagaina i Farani, e faigofie lava ona fetuunai i tulaga eseese o le taofia: i nofoaga papaʻu, ma laufanua lafulemu.
Faʻaaoga lelei i le puleaina o faʻatoaga faʻatoaga, e talafeagai lelei mo le masini o masini. 
Avassi
O le ituaiga e sau mai Suria, o iina, i luga o nofoaga matitiva leaga, o manu ua maua le malosi ma le puipuiga, o le mea lea, ua manatu e faigata ma le lelei. O aʻafiaga vai faʻalavelave na afaina ai foi lenei ituaiga: o tamai mamoe e mafai ona inu faalua i le vaiaso. Latou te faʻaputuina se suʻu gaʻo, lea e fesoasoani ia i latou i fafo atu o le leai o ni meaʻai ma inu. 
E taua! Faatasi ai ma le lelei o taumafa ma tausiga lelei, o mamoe avassi e mafai ona gaosia se susu o le susu, e oo atu i le 800 lita i le taimi o le lactation.O le gaosiga o le susu o avassi mamoe e maualuga, ao faagasolo le vaitaimi o le lactation, latou te mafai ona aumaia le 250-300 lita o mea gaosilea e aofia ai le 8% le gaʻo. I le averesi, e tusa ma le 30 kilokalama o le sisi poʻo le 7 kilokalama o le ghee e faia mai le 100 lita o susu susu.
Assaf
O lenei ituaiga na aliali mai ona o le feusuaʻiga o avassi ma mamoe Frisia i Sasae e tagata Isaraelu. I le taimi nei i le fale, e manatu o le sili ona lauiloa. I le tausaga e mafai e le fafine ona aumai e oo atu i le 450 lita o le susu. O Assaf o loo manaomia i Isaraelu, faapea foi i le tele o atunuu Europa ma Amerika, o le ituaiga ua mafai ona faavaeina lelei lava e pei o aano o manu ma lafumanu, o le mea lea o le au faifaatoaga i le lalolagi atoa ua naunau e fanauina. 
E te iloa? O le susu o le susu e aoga tele ona o le maualuga o le kalama ma kapeta amino silika taua mo tagata. E ui lava i le mea moni, oi latou o loʻo faʻauʻuina le oloa ma se faʻamaʻi faapitoa, o ona faʻamanuiaga e sili mamao atu nai lo faamanuiaga o le susu o povi.
A filifilia se laʻau mamoe o mamoe, e taua le gauai atu e le gata i mea maualuga o meaola, ae ia mafaufau foi i meaola mai le fulufulu mamoe, tino ma le fausiaina. O le mea e tatau ona tatau ona avea ma mamoe malosi ma tumau ina ia aloese mai faafitauli i le lumanai ma le tausiga. E le gata i lea, e lava laʻau e le taua i meaʻai ma mea e aofia ai, ae i le taimi lava e tasi e lelei tele le gaosiga.
